이 케이준 시즈닝 믹스는 허브와 향신료의 완벽한 균형을 결합하여 모두를 기쁘게 하는 풍부하고 소박한 풍미를 제공합니다! 이미 가지고 있을 법한 재료를 사용하여 모든 요리를 풍성하고 견고하며 풍미 있게 만드는 만들기 쉬운 수제 향신료 블렌드입니다! 소고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물, 파스타 등과 잘 어울립니다!
홈메이드 케이준 시즈닝 믹스
케이준 조미료는 루이지애나 요리의 필수품이며 그 이유를 쉽게 알 수 있습니다! 매콤하고 고소한 맛의 풍부한 조화가 독특하고 강렬한 터치 어떤 음식에도!
'정통' 케이준 조미료는 실제로 요리하는 사람에 따라 다르지만 주요 재료는 거의 동일합니다. (그리고 그들은 성분 섹션에서 아래에 언급되어 있습니다). 최종 결과는 향신료와 허브의 유쾌한 조화 어떤 요리에도 훌륭한 조미료를 추가하는 것!
🥘 케이준 시즈닝 재료
케이준 시즈닝은 만들기 쉽지만, 좋은 케이준 믹스의 필수품으로 간주됨. 검은 후추, 소금, 카이엔, 파프리카, 양파 가루, 마늘 가루는 훌륭한 케이준 스파이스 블렌드의 기본입니다.
- 파프리카 - 파프리카 4큰술. 일반 및 훈제 파프리카 모두 꽤 잘 작동 이 향신료 혼합에.
- 카이엔 파우더 - 카이엔 2큰술. 이것은 많은 열을 추가합니다. 자유롭게 실험 이것으로! 더 많은 카이엔으로 열을 조절하고 열을 낮추기 위해 덜 사용하거나 매운 느낌이 들지 않으면 완전히 생략하십시오.
- 마늘 가루 -마늘 가루 1큰술. 그것의 맛있는 킥 독특한 마늘 맛.
- 양파 가루 - 양파가루 1큰술. 큰 부스트 달콤하고 짭짤한 양파는 풍미의 깊이를 더합니다.
- 말린 오레가노 - 말린 오레가노 1큰술. (당신은 할 수 있습니다 말린 오레가노와 타임을 걸러낸다 이탈리안 시즈닝에도!) 나는 오레가노의 흙 맛을 좋아합니다. 여기에 추가되는 달콤하지만 매운 킥은 이 향신료 블렌드에 완벽합니다!
- 말린 백리향 - 말린 백리향 2티스푼. 또 다른 흙 같은 허브인 백리향은 민트와 레몬 모두 믹스에. 이 맛있는 허브를 향상시키기 위해 약간의 말린 레몬 제스트 또는 레몬 페퍼를 추가해 보세요!
- 소금 (선택) - 소금 ½큰술. 나는 일반적으로 정식의 또는 분홍색 히말라야 소금이지만 손에 든 것을 사용하십시오.
- 후추 - 간 후추 ½큰술. 화이트 또는 블랙, 코스 또는 그라운드 모든 일 이 향신료 혼합을 위해. 갈은 후추와 흰 후추의 조합도 좋습니다.
- 커민 - 커민 ½티스푼.
- 으깬 고추 조각 (선택) - 으깬 레드 페퍼 플레이크 ½티스푼. 다시 말하지만 이것은 좋은 양의 열 블렌드에. 기본 설정에 맞게 조정하십시오.
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🔪 케이준 시즈닝 만드는 법
지침은 정말 간단합니다. 케이준 시즈닝을 만들 때 가장 중요한 것은 맛보고, 실험하고, 직접 만들어 보세요.!
이 레시피는 약 XNUMX/XNUMX컵의 조미료를 만들므로 지금은 물론 나중에도 충분할 것입니다!
- 모아서 측정합니다. 모든 재료를 모으고 그들을 측정 작은 그릇에 (파프리카 4큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 가루, 양파 가루, 말린 오레가노 각 1큰술, 소금과 후추 각각 ½큰술, 말린 타임 2작은술, 커민과 고춧가루 ½작은술).
- 철저히 섞는다. 까지 섞은 양념을 섞어주세요 고르게 분포.
- 나중을 위해 사용하거나 보관하십시오. 사용하지 않은 부분을 놓으십시오 기밀로 향후 사용을 위한 용기.
좋아하는 요리에 이 조미료 믹스를 사용하세요. 케이준 레시피! 몇 가지를 시도 구운 케이준 앨리게이터 바이트! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 사용하기 전에 향신료 블렌드를 흔들거나 저어주거나 섞으십시오. 재료가 보관 중에 가라앉았을 수 있으므로 재빨리 흔들어 모든 향신료가 양념 믹스 전체에 고르게 분포되도록 하는 것이 좋습니다.
- 그 맛을 조절하고, 매운맛을 좋아한다면 레드 페퍼 플레이크와 카이엔을 더 추가하세요! 연기처럼? 훈제 파프리카 사용!
- 더 뜨거운 고추로 실험하기 네가 원한다면. 7포트 칠리 파우더, 고스트 페퍼 또는 최신 슈퍼 핫 페퍼인 캐롤라이나 리퍼를 사용해 보십시오.
- 어떤 소금이든 이 레시피에 적합합니다. 또는 원하는 경우 소금을 생략하고 요리한 후 접시에 추가할 수 있습니다. 양념 블렌드에서 소금을 생략하면 향후 요리에서 소금의 양을 더 쉽게 조절할 수 있습니다. 이것은 이미 짠 레시피 재료로 작업할 때 큰 보너스입니다!
🥡 보관
남은 케이준 스파이스 블렌드를 보관하려면 유리 향신료 항아리 또는 밀폐 용기.
시즈닝을 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 최상의 결과를 얻으려면 시즈닝 믹스를 사용하십시오. 6 개월 이내. 향신료는 기술적으로 매우 오래 지속되지만 (년과 년), 모든 향신료는 시간이 지남에 따라 효능을 잃습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
아니야, 그들은 그렇지 않아. 같은 지역 출신이지만, 크리올 시즈닝 양념 더 많은 허브를 사용하고 프랑스의 영향을 받았습니다. 바질, 월계수 잎, 로즈마리, 타임, 파프리카, 파슬리와 같은 허브와 향신료는 일반적으로 크리올 향신료 믹스에 사용됩니다.
케이준 조미료는 더 많은 고추를 믹스에 포함시킵니다. 검은 후추, 흰 후추, 피망, 카이엔과 같은 향신료. 에서 내 게시물을 살펴보십시오. 케이준 대 크리올.
어느 쪽도 '뜨거운' 것이거나 특히 매운 것을 의미하지는 않지만 Cajun은 재료에 더 많은 고추를 포함합니다.
케이준 시즈닝은 일반적으로 카이엔 고추, 마늘 가루, 양파 가루, 으깬 붉은 고추 플레이크와 같은 향신료를 사용하여 약간의 열을 가할 수 있습니다. 그러나, 나만의 맞춤 설정 카이엔 또는 레드 페퍼 플레이크를 추가하는 양을 조절하여 수제 블렌드!
😋 대담한 케이준 요리법
- 케이준 디핑 소스 - 샌드위치에 추가하거나 딥으로 사용할 수 있는 상큼한 디핑 소스!
- 케이준 양배추 스튜 - 이 맛있는 스튜는 소시지, 양배추, 고추, 양파, 그리고 수많은 맛이 특징입니다!
- 케이준 해물찜 - 가재, 새우, 옥수수, 소세지, 감자 등이 포함된 이 해산물 끓임은 즐거움을 선사합니다!
- 케이준 소시지 파스타 - 크리미하고 진한 소스의 일품 파스타 요리!
- 케이준 프라이 - 안주로 딱 좋은 짭짤한 감자튀김!
- 케이준 새우 - 단 10분 만에 즐길 수 있는 부드럽고 버터 같은 새우!
📖 레시피 카드
케이준 조미료
성분
명령
- 작은 믹싱 볼에 모든 재료를 계량합니다. 잘 섞어서 사용하거나 보관하십시오.
- 남은 케이준 양념은 밀폐된 양념통이나 용기에 보관하세요. 사용하기 전에 흔들어 주십시오.
노트
- 사용하기 전에 향신료 블렌드를 흔들거나 저어주거나 섞으십시오. 재료가 보관 중에 가라앉았을 수 있으므로 재빨리 흔들어 모든 향신료가 양념 믹스 전체에 고르게 분포되도록 하는 것이 좋습니다.
- 그 맛을 조절하고, 매운맛을 좋아한다면 레드 페퍼 플레이크와 카이엔을 더 추가하세요! 연기처럼? 훈제 파프리카 사용!
- 더 뜨거운 고추로 실험하기 네가 원한다면. 7포트 칠리 파우더, 고스트 페퍼 또는 최신 슈퍼 핫 페퍼인 캐롤라이나 리퍼를 사용해 보십시오.
- 어떤 소금이든 이 레시피에 적합합니다. 또는 원하는 경우 소금을 생략하고 요리한 후 접시에 추가할 수 있습니다. 양념 블렌드에서 소금을 생략하면 향후 요리에서 소금의 양을 더 쉽게 조절할 수 있습니다. 이것은 이미 짠 레시피 재료로 작업할 때 큰 보너스입니다!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
마리오 실바 라고
감히 프로방스 허브와 고추를 넣었는데, 소금을 넣는 걸 깜빡했어요. 놀랍게도 이게 돼지고기 허리살에 구워졌다는 거예요.
네딤 바지 라미 라고
오드리칸!(훌륭해요!)
케빈 라고
이 케이준 시즈닝 맛있어요!
크리스티안 라고
자비. J'utilise ce mélange cajun dans mon jambalaya de Louisiane et c'est super bon
"고마워요. 저는 루이지애나 잠발라야에 이 케이준 블렌드를 사용하고 있는데 정말 좋습니다."
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
환상적! Je suis ravie que l'assaisonnement vous plaise !
환상적이야! 양념 맛있게 드셨다니 다행입니다!