취한 국수 (두꺼비 키 마오) 만들기가 매우 쉽고 환상적인 맛이 가득하며 태국 레스토랑에서 맛볼 수 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 다진 닭고기를 다양한 야채와 넓은 쌀국수와 함께 볶은 다음 맛있는 소스에 함께 버무립니다. 당신이 사랑한다면 태국 음식, 이 술취한 국수 레시피는 꼭 시도해 봐야 할 요리입니다.
빛으로 대접하세요 오이 아시안 샐러드 일부 에어프라이어 냉동 냄비 스티커. 즐기십시오!
이 취한 국수 (또는 취한 국수) 훌륭하다 태국식 누들 요리 매콤하고 짠맛이 가득하다.
게다가 그들은 단 30분 만에 서비스 준비 완료, 주중 언제든지 가족 저녁 식사에 딱 맞습니다!
넓은 쌀국수와 굴소스, 연한 간장과 진한 간장, 액젓, 황설탕, 고추장을 섞어 만든 맛있는 소스입니다. 볶은 야채.
이 국수는 유명하지만 야식 친구들과 밤을 보낸 후 즐기기에도 좋고, 하루 중 언제라도 맛있습니다!
🥘 재료
재료가 너무 많아 보일 수도 있지만 그만한 가치가 있을 것이라고 약속합니다. 당신은 원할 것입니다 이 재료들을 손에 들고y 이 술국수는 그만큼 맛있으니까요.
국수
- 말린 넓은 쌀국수 - 말린 넓은 쌀국수 8온스. 싱싱한 쌀국수를 사용하셔도 됩니다!
소스
- 굴 소스 - 굴소스 3큰술.
- 브라운 슈가 - 흑설탕 2티스푼.
- 생선 소스 - 생선 소스 2티스푼.
- 가벼운 간장 - 간장 1½큰술.
- 진간장 - 진간장 1 ½큰술.
- 물 - 물 1큰술.
- 타이 레드 칠리 페이스트 - 타이 레드 칠리 페이스트 1티스푼(아니면 스리라차 소스나 고추가루).
볶음
- 식용유 - 식용유 2큰술(카놀라와 같은 중성 식용유).
- 마늘 - 마늘 1큰술(다진 것).
- 생강 - 생강 ½티스푼(신선한, 다진).
- 타이 레드 칠리 페퍼스 - 타이 레드 칠리 페퍼 2개(씨를 빼고 잘게 썬다).
- 숄로- 샬롯 ⅓컵(아니면 흰 양파나 노란 양파나).
- 당근- 중간 당근 2개(얇게 썰린).
- 닭고기 가슴살- 닭가슴살 6온스(다진 것).
- 후추 - 후추 ¼티스푼.
- 녹색 양파 - 파 2개(다진 것).
- 사 오싱 주 - 샤오싱 와인 2티스푼.
- 타이 홀리 바질 잎 - 타이 홀리 바질 잎 1컵(일명 홀리 바질 또는 일반 바질 사용 *참고 사항 참조).
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🔪 술취한 국수 만드는 법
취한 국수는 매우 쉽게 만들기. 포장에 적힌 설명에 따라 면을 준비하고 소스 재료를 섞은 다음 닭고기와 야채를 볶기만 하면 됩니다.
시작하려면 냄비 (또는 바닥이 두꺼운 프라이팬이나 프라이팬), 계량컵및 믹싱볼.
이 레시피는 대략 4를 제공! 평일 저녁 식사를 위해 모두가 즐길 수있는 양이 많습니다.
준비 국수 및 소스
- 국수를 준비합니다. 쌀국수의 지시에 따라 8온스의 국수를 준비합니다. 포장.
- 소스를 만드십시오. 작은 믹싱 볼에 굴소스 3큰술, 황설탕 2작은술, 액젓 2작은술, 순한 간장 1½큰술, 진간장 1½큰술, 물 1큰술, 타이 레드 칠리 페이스트 티스푼. 따로 나중에.
볶음
- 볶음. 웍에 식용유 2큰술을 데웁니다(또는 기타 바닥이 두꺼운 프라이팬 또는 프라이팬) 이상 높은 열. 마늘 1큰술, 생강 ½작은술, 태국고추 2개를 넣고 10초간 끓인다(*고추를 흡입하지 않도록 주의하세요).
- 재료를 추가하십시오. 샬롯 ⅓컵과 중간 크기 당근 2개를 넣고 2분 동안 조리합니다. 다진 닭고기 6온스, 후추 ¼티스푼, 다진 파 2개, 소흥주 2티스푼을 넣습니다. 익을 때까지 볶는다, 약 2 분.
- 국수와 소스를 넣습니다. 쌀국수와 소스를 넣고 버무리며 1분 동안 또는 면이 익을 때까지 조리합니다. 제복 색상.
- 서브. 열에서 팬을 제거하고 파문 타이 홀리 바질 잎 1컵에. 즉시 봉사하십시오.
💭 팁 및 참고 사항
- 국수 선택: 생 쌀국수는 술취한 국수에 전통적으로 사용되지만, 식료품점에서 더 흔히 구입할 수 있는 마른 넓은 쌀국수도 잘 작동합니다.
- 샬롯 측정: 샬롯 2개는 대략 컵 3분의 1에 해당합니다. 필요한 경우 노란색이나 흰색 양파를 대신 사용할 수 있습니다.
- 바질 품종: 태국 홀리 바질이 없을 경우 일반 바질을 대신 사용하실 수 있습니다. 현지 아시아 시장에서 홀리 바질을 확인해보세요.
- 간장주의: 진간장은 강한 맛이 요리를 압도할 수 있으므로 주의하세요.
🥡 보관 및 재가열
남은 볶음 튀김은 밀폐 용기에 최대 4 일 동안. 남은 음식을 냉동고용 용기에 최대 3개월 동안 얼릴 수도 있습니다.
재가열
면을 프라이팬에 살짝 데워주세요 중불로 원하는 만큼 가열될 때까지.
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❓ 자주 묻는 질문
취한 국수는 다음으로 구성된 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 짜고 매운 태국의 거룩한 바질에서 나오는 아니스와 같은 풍미가 있습니다.
술취한 국수는 그들에 대한 이야기에서 이름을 얻었습니다. 어떤 사람들은 밤에 술을 마시고 나면 이 국수의 매운 맛이 기분이 나아질 것입니다.
하지만 이름에도 불구하고 실제로 이 요리에는 알코올이 들어 있지 않으며, 꼭 알코올 음료를 마시지 않아도 즐길 수 있습니다!
팟타이와 술취한 국수의 주요 차이점은 소스 재료에 있습니다. 팟타이는 타마린드 소스 야자 설탕의 달콤한 맛이 있습니다. 술취한 국수는 훨씬 더 매콤하고 고소한 소스가 있습니다.
😋 더 맛있는 국수 요리법
- 삼겹살 라면 - 라면을 좋아하신다면 제 삼겹살 라면은 맛의 조화가 훌륭합니다!
- 로메인 - 이 볶음 로메인 국수는 신선한 채소로 포장되어 있으며 만드는 데 15분밖에 걸리지 않습니다!
- 히 바치 국수 - 이 맛있는 국수는 구운 고기와 채소를 위한 완벽한 기반이 됩니다!
- 마늘 소스를 곁들인 쇠고기 - 차우멘 국수와 함께 맛보는 쉽고 푸짐한 볶음 저녁 식사입니다!
- 데리야끼 국수 - 볶음면에 맛있는 데리야끼 소스가 어우러져 만족스러운 면발 완성!
- 남은 햄 라면 - 아시아에서 영감을 받은 이 식사는 명절 저녁 식사에서 남은 햄을 사용하기에 완벽합니다!
📖 레시피 카드
술에 취해 국수
성분
국수
- 8 oz 말린 넓은 쌀국수
소스
명령
- 쌀국수 포장의 지침에 따라 국수를 준비하십시오.
- 작은 믹싱 볼에 굴 소스, 황설탕, 생선 소스, 옅은 간장, 진한 간장, 물, 타이 레드 칠리 페이스트를 함께 섞습니다. 나중을 위해 따로 보관하십시오.
- 웍에 식용유를 데웁니다(또는 기타 바닥이 두꺼운 프라이팬 또는 프라이팬) 고열에. 마늘, 생강, 타이 칠리 페퍼를 넣고 10초 동안 조리합니다(*고추를 들이마시지 않도록 주의).
- 샬롯과 당근을 넣고 2분간 끓입니다. 다진 닭고기, 후추, 다진 파, 소흥주를 넣습니다. 약 2분 동안 익을 때까지 볶습니다.
- 쌀국수와 소스를 넣고 버무리며 1분 동안 또는 국수의 색이 균일해질 때까지 조리합니다.
- 열에서 팬을 제거하고 타이 홀리 바질을 저어줍니다. 즉시 봉사하십시오.
노트
- 생 쌀국수는 전통적으로 술취한 국수에 사용되지만 마른 넓은 쌀국수는 일반적으로 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 2개의 샬롯은 약 컵의 ⅓. 기호에 따라 노란 양파나 흰 양파로 대체할 수 있습니다.
- 타이 홀리 바질을 구할 수 없다면 일반 바질로 대체할 수 있습니다. 현지 아시아 시장이 있다면 그곳에서 홀리 바질을 찾을 수 있습니다.
- 진한 간장만 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 접시에 너무 강한 맛이 나게 됩니다.
- 보관 방법: 남은 볶음 튀김은 밀폐 용기에 최대 4일 동안 냉장 보관합니다. 남은 음식을 냉동고용 용기에 최대 3개월 동안 얼릴 수도 있습니다.
- 재가열하기: 취한 국수를 프라이팬에 넣고 중불로 부드럽게 재가열하여 원하는 만큼 가열합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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