이 짭짤한 볶음 로메인 국수 신선한 채소로 포장되어 있으며 만드는 데 약 15분밖에 걸리지 않습니다! 이것을 즐기십시오 맛있는 야채 로메인 있는 그대로 또는 놀라운 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 새우를 위해 원하는 단백질을 추가하십시오!
쉬운 로메인 국수 레시피
이제 집에서 몇 분 만에 정통 로멘 국수를 만들 수 있으므로 테이크아웃은 이제 그만! 이 쉬운 기본 레시피 기능 간단한 참깨 간장 그리고 아삭아삭한 야채들.
로 마인은 완벽한 가족 식사 쉽게 사용자 정의할 수 있기 때문입니다. 향신료를 추가하거나 추가하지 않고 좋아하는 고기나 채소를 넣고 파고드세요!
🥘 재료
lo mein 재료는 매우 유연합니다.. 따라서 국수와 함께 돼지고기, 닭고기 또는 쇠고기를 갈망한다면 쉽게 추가할 수 있습니다. (*참고 참조)!
볶음 소스
- 간장 - 간장 2큰술.
- 옥수수 전분 - 소스를 걸쭉하게 만들기 위한 옥수수 전분 1티스푼.
- 굴 소스 - 굴 소스 2큰술.
- 미린 - 미림 또는 소흥주, 사케 또는 드라이 셰리 요리 와인 1테이블스푼.
- 향유 - 참기름 ½작은술 (반드시 측정하지 않으면 압도될 수 있음).
로메인(볶음면)
- 땅콩 기름 - 땅콩 기름 1 ½ 큰 술 또는 선호하는 식용유.
- 하얀 양파 - 흰 양파 ¼컵은 얇게 썰거나 노란 양파를 사용하세요.
- 마늘 - 2 정향, 얇게 썬 것.
- 생강 - 생강 ½작은술, 얇게 썬 것.
- 당근 - 얇은 스트립으로 얇게 썬 중간 크기의 당근 2개.
- 셀러리- 갈비살 1개를 얇게 썬다.
- 빨간 피망 - 큰 빨간 피망 1개 또는 빨강, 주황, 노랑 또는 녹색 피망의 조합.
- 로메인 누들s - Lo Mein 국수 14온스. Hokkien, 계란 국수 또는라면 국수도 작동합니다.
- 파 - 4/XNUMX인치 길이로 썬 파 XNUMX개.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
볶음 소스
- 소스를 만드십시오. 볶음 소스를 만들려면 간장 2큰술과 옥수수 전분 1작은술을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 그리고 남은 재료-굴소스 2큰술, 미림 1큰술을 넣어주세요. 그리고 참기름 ½작은술. 섞어서 따로 보관하십시오.
로메인 누들
- 오일을 가열하십시오. 큰 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 프라이팬에 땅콩기름 1½큰술을 가열합니다. (또는 식용유) 반짝거리기 시작할 때까지 막 담배를 피우려고 합니다. 다진 흰 양파 ¼컵, 다진 마늘 2쪽, 다진 생강 ½작은술을 넣습니다. 30초~1분간 볶는다.
- 야채를 볶아줍니다. 양파 향이 나면 중간 크기로 썬 당근 2개, 셀러리 갈비살 1개, 붉은 피망 1개를 넣어주세요. 2~3분 동안 또는 야채가 면에 닿을 때까지 볶습니다. 원하는 부드러움 수준.
- 국수를 추가하십시오. 야채가 부드러워지면 14온스의 신선하거나 건조한 로멘 국수와 준비된 볶음 소스를 추가합니다. 면을 소스와 야채와 함께 버무려주세요 균일하게 코팅될 때까지. 필요한 경우 국수를 코팅하는 데 도움이 되도록 물을 약간 추가합니다.
- 서브. 코팅이 끝나면 불에서 로멘 면을 꺼내고 즉시 봉사하십시오. 서빙할 때 얇게 썬 파 4개로 장식합니다.
를 위해 아시아에서 영감을 받은 스프레드, 쉬운 봉사 춘권 에피타이저로! 또는 이와 같이 더 가벼운 것을 선택할 수 있습니다. 베니하나 양파 수프. 즐기십시오!
면을 조금 덜 짜게 드시고 싶으시다면 당신은 항상 시도할 수 있습니다 차우 마인. 차이점에 대한 자세한 내용은 로 마인 대 차우 마인, 내 기사를 확인하십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 진한 간장과 연한 간장이 있다면 섞어주세요! 부 진간장 반, 연한 간장을 사용하면 깊은 맛과 감칠맛을 더할 수 있습니다.
- 손에 미림이 없습니까? 재료에 연결된 관련 대용품을 보거나 닭고기 또는 야채 국물로 교체하십시오.
- 신선한 마늘을 사용하십시오. 미리 채썬 마늘은 수분이 더 많고 뜨거운 기름에 튀게 됩니다.
- 좋아하는 단백질을 추가하십시오! 단백질을 추가하고 싶다면 (닭고기,소고기,양고기,돼지고기,두부) 로메인 국수에 곡물에 대해 한입 크기의 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파와 마늘을 볶은 후 단백질 1파운드 정도를 넣고 약 XNUMX분간 볶는다 (고기는 내부가 약간 날 수 있지만 외부는 익힌 상태일 수 있음). 그을린 후 나머지 로메인 지침을 계속 진행합니다.
- 좋아하는 야채나 가지고 있는 야채를 사용하세요. 나는 내 로메인에 양배추와 채소를 추가하는 것을 좋아합니다. 청경채, 브로콜리, 완두콩, 버섯, 배추, 죽순, 녹두, 호박 모두 맛있는 옵션입니다.
- 어떤 야채를 추가하든 당신의 lo mein에, 당신은 2-3 포장 컵 가치의 양이 필요합니다.
- 로메인은 생면 또는 말린 면으로 제공됩니다. 신선한 패키지는 각각 14-16온스이며 1팩이 필요합니다. 말린 국수의 작은 팩은 약 1파운드와 같아야 합니다. (16 온스) 그들이 요리되면.
- 보관 : 다양한 종류의 남은 로메인은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하여 3-4일 동안 보관하세요. 전자레인지에 데우기만 하면 끝!
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📖 레시피 카드
로메인
성분
볶음 소스
명령
볶음 소스
- 간장과 옥수수 전분을 섞어 옥수수 전분이 부드러워질 때까지 섞는다. 나머지 재료(굴소스, 미림, 참기름)를 넣고 버무려주세요
로메인 누들
- 땅콩이나 식용유를 두른 큰 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 프라이팬을 기름이 반짝거리기 시작하고 막 연기가 나기 시작할 때까지 가열합니다. 얇게 썬 양파, 마늘, 생강을 넣고 30초~XNUMX분간 볶는다.
- 양파에서 향이 나면 당근, 샐러리, 피망을 넣습니다. 야채가 원하는 정도의 부드러움에 도달할 때까지 2-3분 동안 볶습니다.
- 다음으로 생면 또는 삶은 면을 넣고 소스를 볶습니다. 면에 야채와 소스가 골고루 묻도록 버무립니다. 국수를 코팅하기 위해 필요에 따라 물을 추가합니다.
- 불에서 로메인 국수를 제거하고 즉시 제공하십시오. 서빙할 때 얇게 썬 파로 장식합니다.
노트
- 이 쉬운 볶음 소스는 그대로 훌륭하지만, 검은 간장이 있다면 더 깊은 맛을 더할 수 있습니다. 간장을 분할하고 감칠맛을 높이려면 연한 간장과 진한 간장을 같은 양으로 사용하십시오.
- 미림이 없나요? 표시된 대체품 중 하나를 선택하거나 닭고기 또는 야채 국물을 선택하십시오.
- 미리 다진 마늘이나 다양한 종류의 마늘이나 생강을 사용하지 마십시오. 이들은 수분 함량이 높기 때문에 뜨거운 기름에 튀게 됩니다.
- 단백질을 추가하고 싶다면 (닭고기,소고기,양고기,돼지고기,두부) 로메인 국수에 곡물에 대해 한입 크기의 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파와 마늘을 볶은 후 단백질 1파운드 정도를 넣고 약 XNUMX분간 볶는다 (고기는 내부가 약간 날 수 있지만 외부는 익힌 상태일 수 있음). 그을린 후 나머지 로메인 지침을 계속 진행합니다.
- 나는 내 로메인에 양배추와 채소를 추가하는 것을 좋아합니다. 청경채, 브로콜리, 완두콩, 버섯, 배추, 죽순, 녹두, 호박은 볶음 요리에 추가할 수 있는 가족들이 가장 좋아하는 채소입니다.
- 로메인에 어떤 야채를 추가하든지 간에 2-3컵 분량의 포장된 컵이 필요합니다.
- 로메인은 생면 또는 말린 면으로 제공됩니다. 신선한 패키지는 각각 14-16온스입니다. 한 팩이 필요합니다. 말린 국수의 작은 팩은 약 1파운드와 같아야 합니다. (16 온스) 요리 할 때.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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