이 쉬운 남은 햄 라면 휴일에 남은 햄을 사용하기에 완벽한 아시아식 저녁 식사를 빠르게 만듭니다! 조미료 봉지 없이 라면 봉지를 사용하면 조리 시간이 단축되고 맛있는 수제 국물 이라면의 맛을 레스토랑 가치로 만듭니다!
햄이 들어간 간편한 라면
이 믿을 수 없을만큼 편안한 수제라면 남은 햄으로 만든 햄은 명절 후 가족들이 즐겨 찾는 메뉴입니다. 이 짭짤한 일본 수프의 따뜻한 한 그릇을 얻으려면 일반적으로 식당에 가야합니다. (또는 지나치게 짠 포장 재료에 만족)하지만 더 이상은 아닙니다!
나는 포장 된 국수와 일부를 재활용합니다. 남은 삶은 부활절 달걀, 그리고 수제 우마미 국물과 함께 저녁 식사에 머무르는 데 완전히 만족할 것입니다!
🥘 재료
급하게 매장을 방문해야 할 수도 있지만 이 모든 재료는 찾기 쉬운. 슈퍼마켓의 아시아 식품 코너에서 많은 것을 찾을 수 있습니다!
- 1 스푼 버터 - 햄, 생강, 마늘 볶음용. 올리브유를 사용해도 되지만 버터가 풍미를 더해줍니다.
- 1티스푼 향유 - 참기름은 짜기 쉬우니 꼭 계량해주세요.
- 1 파운드 햄 - 햄은 다음과 같아야 합니다. 이미 요리, 부활절 남은 음식을 사용했습니다. 나는 또한 스트립으로 자르지 만 원한다면 햄을 깍둑썰기 할 수 있습니다.
- 생강 1큰술 - 생강은 갓 간 또는 곱게 다진 것이 가장 좋습니다. 냉동 강판 생강을 사용하는 경우 1 큐브.
- 마늘 2작은술 - 보통 크기의 정향 2개 정도.
- 4컵 닭고기 국물 - 더 많은 햄맛을 원하시면 만드세요. 햄 스톡 남은 뼈로 대신 사용하십시오!
- ⅓ 컵 간장 - 원하는 경우 더 맛보기.
- 호이신 소스 2큰술 - 호이신을 찾을 수 없다면 다음 중 하나를 시도하십시오. 호이신 소스 대용품.
- 2테이블스푼 쌀 식초 - 쌀 식초는 다른 식초보다 약간 단맛이 있습니다. 손에 아무것도 없으면 추가하십시오. 작은 꼬집음 설탕을 사과 사이다 식초, 청주 식초, 셰리 식초에 섞어서 사용하세요.
- 9온스 라면 - 일반 라면 3봉지, 맛 패킷을 버리십시오.
🧂 대체 및 추가
- 삶은 계란 - 각 서빙이 가질만큼 충분히 만드십시오. 1-2 반 계란의.
- 칠리 페이스트 2큰술 (선택 사항) - 더 많거나 적은 맛. 이것은 또한 아시아 음식 코너에서 발견되며 일반적으로 호이신 소스 근처에 있습니다.
- 시라차 1큰술 (선택 사항) - 좋아하는 분들을 위해 조금 더 향신료 (특히 칠리 페이스트와 함께 사용할 때).
- ¼ 컵 표고버섯 - 일반적으로 말린 상태로 판매되지만 국물에 요리할 때 다시 수분을 공급합니다.
- 당근 ½컵 - 채썬 당근 1-2개 (크기에 따라 다름), 또는 미리 갈가리 찢긴 당근 한 봉지를 구입하십시오.
- 파 ½컵 - 약 반 묶음, 얇게 썬 것. 골파도 사용할 수 있습니다.
- 참깨 - 라면 위에 뿌릴 때 사용합니다. 나는 사용했다 흰깨와 검은깨의 조화.
- 청경채 잎 - 저는 잎사귀를 몇 개 사용하지만, 원하는 만큼 많이 또는 적게 사용하시면 됩니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
라면을 만들려면 프라이팬, 냄비, 계량 스푼/컵이 필요합니다.
- 햄 브라운. 중불로 달군 프라이팬에 버터 1큰술과 참기름 1작은술을 거품이 나기 시작할 때까지 녹입니다. 얇게 썬 또는 깍둑썰기한 익힌 햄 1파운드를 넣고 2-3분 동안 갈색. 집게를 사용하여 갈색 햄을 접시에 옮기고 따로 보관하십시오.
- 소테. 팬 주스에 생강 1큰술, 마늘 2작은술을 넣고 1분간 볶다가 넣기 전에 남은 육수 재료 (닭육수 4컵, 간장 ⅓컵, 호이신 소스 2큰술, 쌀식초 2큰술). 섞이도록 휘젓고 약불로 끓인 다음 열을 약하게 줄여 따뜻함을 유지합니다.
- 국수를 끓입니다. 그 사이에 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓이고 라면을 3분간 끓입니다. 부드러워지면 불에서 내리고 물을 버리고 찬물로 헹굽니다 요리를 중지합니다.
- 모으다. 국수를 그릇에 담고 그 위에 육수를 붓습니다. 볶은 햄, 원하는 토핑, 임의의 재료를 넣고 (삶은 계란, 고추장 2큰술, 스리라차 1큰술, 표고버섯 ¼컵, 당근 ½컵, 대파 ½컵, 통깨, 청경채), 그리고 봉사하다 (*참고 참조).
군만두 or 고구마 초밥 만들 것이다 멋진 전채 당신의 라면에. 또는 놀랍게도 배부르므로 남은 햄라면을 그 자체로 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 칠리 페이스트 또는 스리라차와 같은 국물에 첨가할 수 있습니다. 육수 재료를 섞어. 계란을 제외한 다른 선택 재료는 원하는 경우 마지막에 추가하거나 국물에 간단히 조리할 수 있습니다.
- 반숙 계란을 선호합니까? 위와 같이 라면을 끓이고 계란을 삶는 동안 국물과 면은 따로 둡니다. (이상) 6분 30초 동안. 얼음 욕조에 직접 담그고 XNUMX초에서 XNUMX분 사이에 계란을 다루기에 편안해지면 바로 껍질을 벗기십시오.
- 남은 음식 보관: 남은 햄 라면은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 1-2 일. 라면을 만들기 전에 햄을 잠시 보관했다면 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.
- 동결: 육수는 미리 만들어 밀폐용기에 담아 냉동 보관할 수 있습니다. 한 달까지. 사용하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 나 권장하지 않음 모든 첨가물과 토핑으로 수프를 얼리면 훨씬 덜 신선하고 흐물흐물해지기 때문입니다.
- 재가열: 라면을 다시 데우려면 용기에 담긴 양에 따라 전자레인지에 40~50초만 돌리면 됩니다. 남은 음식을 한 번 이상 데우지 마십시오.. 남은 햄을 다시 데울 때마다 식중독의 위험이 높아집니다.
😋 더 맛있는 햄 레시피!
📖 레시피 카드
남은 햄 라면 (간단한 라면 덮밥 레시피!)
성분
명령
- 프라이팬에 참기름을 두른 버터를 중불에서 거품이 나기 시작할 때까지 녹입니다. 삶은 햄 조각을 넣고 2-3분 동안 볶습니다. 집게를 사용하여 가열된 햄을 접시에 옮기고 따로 보관합니다.
- 프라이팬의 팬 주스에 생강과 마늘을 넣고 XNUMX분간 볶다가 나머지 육수 재료(닭 육수, 간장, 호이신 소스, 쌀 식초)를 넣습니다. 섞이도록 저어가며 끓이다가 약불로 줄여 따뜻하게 유지합니다.
- 그 사이에 냄비에 물을 붓고 라면을 끓는 물에 3분간 삶아주세요. 부드러워지면 불에서 내리고 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
- 국수를 그릇에 나누어 담은 다음 국물을 부어 라멘 그릇을 조립하십시오. 기호에 따라 햄과 선택 재료를 추가하거나 장식용 토핑으로 사용하십시오. (*참고사항 참조)
노트
- 선택 사항인 표고버섯은 육수로 요리하여 수분을 보충할 수 있습니다.
- 국물 재료를 결합할 때 칠리 페이스트 또는 스리라차와 같은 국물을 추가할 수 있습니다. 계란을 제외한 다른 선택 재료는 원하는 경우 마지막에 추가하거나 국물에 간단히 조리할 수 있습니다.
- 부드러운 삶은 달걀을 선호한다면 위의 방법대로 요리하고 달걀을 삶는 동안 국물과 면을 따로 둡니다. (이상) 6분 30초 동안. 얼음 욕조에 직접 담그고 XNUMX초에서 XNUMX분 사이에 계란을 다루기에 편안해지면 바로 껍질을 벗기십시오.
- 먹다 남은 햄 라면은 밀폐용기에 담아 냉장고에 1~2일 보관할 수 있습니다. 라면을 만들기 전에 햄을 잠시 보관했다면 바로 즐기는 것이 가장 좋습니다.
- 냉동: 육수는 미리 만들어 밀폐용기에 담아 최대 한 달 동안 얼릴 수 있습니다. 사용하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 나는 모든 첨가물과 토핑으로 수프를 얼리는 것을 권장하지 않습니다. 왜냐하면 그것들은 훨씬 덜 신선하고 심지어 흐릿해지기 때문입니다.
- 재가열: 라면을 다시 데우려면 용기에 들어 있는 양에 따라 전자레인지에 40-50초 동안 돌리기만 하면 됩니다. 남은 음식을 한 번 이상 재가열하지 마십시오. 남은 햄을 다시 데울 때마다 식중독의 위험이 높아집니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
레 나타 라고
이 레시피를 만들어봤는데 지금까지 만들어본 라면스프 중 최고였어요. 감사합니다
익명 라고
맛있었지만 조금 짠! 다음에는 간장을 반으로 잘라야겠어요.