내 쉬운 아시아 오이 샐러드 마늘, 생강, 양파, 참깨 간장 비네그레트의 상큼한 맛이 가득! 시원하고 시원한 이 샐러드는 상쾌한 반찬 여름철에는 좋아하는 아시아에서 영감을 받은 레시피와 완벽하게 짝을 이룹니다!
쉽고 맛있는 아시안 오이 샐러드 레시피
검색하는 경우 가볍고 상큼한 밑반찬, 이 차가운 아시아 오이 샐러드는 청구서에 맞습니다. 이 맛있는 샐러드는 참깨 간장 드레싱의 맛있는 우마미 향으로 인해 순식간에 우리 가정의 인기 메뉴가 되었습니다. (그리고 나에게는 함께 던지는 것이 얼마나 쉬운지)!
시원하고 차가운 오이가 정말 맛있기 때문에 매운 메인 코스와 특히 잘 어울립니다. 더위를 식혀라!
🥘 재료
농산물 코너에 들른 다음 아시안 푸드 코너에 들러야 합니다. 이 모든 재료는 다음에서 사용할 수 있습니다. 그 외 다수의 레시피, 그래서 그들은 손에 보관하는 것이 좋습니다!
- 1파운드 미니 오이 - 영어, 페르시아어 또는 터키어 오이면 충분합니다.
- 소금 ¼작은술 - 오이에서 물을 빼내기 위해.
- 3 녹색 양파 - 슬라이스.
- ½작은술 생강 - 강판 또는 잘게 다진 것.
- ½작은술 마늘 - 에 대한 1 작은 정향, 강판.
- 쌀 식초 2큰술 - 또는 이 중 하나 쌀 식초 대용품.
- ½ 큰 술 간장 - 저염간장을 사용할 경우 간을 보고 간을 맞춰주세요.
- ½ 큰 술 향유 - 너무 많이 사용하면 무리가 될 수 있으니 주의하세요.
- 꿀 ¼큰술 - 또는 같은 양의 설탕.
- 칠리 페이스트 ½작은술 - 필요한 경우 Sriracha를 사용할 수도 있습니다.
- 라임 주스 1작은술 - 신선한 라임 XNUMX분의 XNUMX을 잘 짜내거나 병에 담아 사용합니다.
- 참깨 2큰술 - 볶은 통깨는 따로 담아 장식용으로 둡니다.
선택 성분
- 중간 크기의 무 2개 - 얇게 썰린
- ½ 큰 술 실란트로 - 신선하고 잘게 썬 실란트로.
- ¼ 컵 적양파 - 슬라이스 또는 깍둑썰기 원하는 대로.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 단계별 지침
저기있다. 요리가 필요하지 않습니다 이 간단한 샐러드를 위해! 도마와 칼, 소쿠리, 믹싱 볼이 필요합니다.
- 예습. 먼저 1파운드의 미니 오이를 찬물에 씻습니다. 포크를 사용하여 각 오이의 길이를 표시한 다음 끝을 자르고 약 XNUMXcm의 얇은 원형으로 자릅니다. ⅛인치 두께. 준비한 오이를 소쿠리에 옮기고 소금 ¼티스푼으로 넉넉히 소금을 뿌립니다. (과도한 수분을 빼는 데 도움이 됩니다.)
- 수분을 흡수하고 건조하십시오. 소금에 절인 오이를 약 10분 동안 옆으로 둡니다. 특히 물기가 있으면 물기를 닦아 그리고 소금을 다시 바르십시오. 샐러드를 만들 준비가 되면 종이 타월로 오이를 두드려 물기를 말리고 믹싱 볼에 옮깁니다.
- 나머지 재료를 추가합니다. 믹싱볼에 나머지 재료를 넣고, 원하는 경우 선택적 성분을 포함합니다. (파 3개, 생강 ½작은술, 마늘 ½작은술, 식초 2큰술, 간장 ½큰술, 참기름 ½큰술, 꿀 ¼큰술, 고추장 ½작은술, 라임즙 1작은술, 통깨 2큰술, 무 2개 , 적양파 ¼컵, 고수 ½큰술)
- 냉기. 믹싱볼을 비닐로 잘 덮고 냉장고에 넣어 차게 식혀주세요 최소 30 분 봉사하기 전에.
이 샐러드는 멋진 리그점심! 그렇지 않으면 일부와 함께 제공할 수 있습니다. 데리야끼 치킨 볶음, 쏘 장군의 새우, 또는 좋아하는 아시아에서 영감을 받은 앙트레 중 하나. 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 보관 : 밀폐용기에 담아 냉장보관 3일 이내, 얼지 않도록 한다.
- 오이는 미리 썰어두세요! 드레싱이나 조미료 없이 얇게 썬 오이는 냉장고에 최대 2일 동안 보관할 수 있어 샐러드를 만들 수 있습니다!
- 간편한 야채반찬! 이 아시아 오이 샐러드는 이미 채식주의자이므로 꿀을 설탕으로 바꾸기만 하면 채식주의자가 됩니다. 또한 저칼로리 저탄수화물!
😋 더 맛있는 사이드!
📋 레시피
아시안 오이 샐러드
명령
- 오이를 씻은 다음 포크를 사용하여 각 오이의 길이를 표시하십시오. 끝부분을 다듬은 후 얇게 동그랗게 썬다 (두께 약 ⅛인치). 얇게 썬 오이를 소쿠리에 옮긴 다음 소금을 넉넉히 뿌려 과도한 수분을 제거합니다.1파운드 미니 오이, ¼ 작은 술 소금
- 썰어놓은 오이를 10분정도 놔두세요 (물기를 닦아내고 필요한 경우 소금을 다시 칠할 수 있습니다). 나머지 소스 재료를 추가할 준비가 되면 종이 타월로 오이를 두드려 말리고 믹싱 볼에 옮깁니다.
- 다진 파, 다진 생강, 다진 마늘, 식초, 간장, 참기름, 꿀, 고추장, 라임즙, 통깨를 넣는다. 무, 고수, 적양파와 같은 선택 재료도 추가할 수 있습니다. 균일하게 코팅되도록 저어줍니다.파 3개, 생강 ½작은술, 마늘 ½작은술, 쌀 식초 2큰술, 간장 ½큰술, 참기름 ½큰술, ¼ 큰술 꿀, 칠리 페이스트 ½작은술, 라임즙 1작은술, 참깨 2큰술, 중간 크기의 무 2개, ¼ 컵 붉은 양파, 실란트로 ½큰술
- 그릇을 플라스틱 집착 필름으로 덮고 서빙하기 전에 식히십시오. (최소 30분).
노트
- 밀폐용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관하세요.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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