이해 닭가슴살 칼로리와 영양 당신에게 가장 좋은 것을 먹고 있는지 확인하는 좋은 방법입니다! 이 간단하고 철저한 가이드는 칼로리에서 탄수화물에 이르기까지 닭 가슴살의 영양 구성에 대해 알아야 할 모든 것을 보여줍니다! 계속 읽으면서 닭가슴살이 건강한 식단의 일부가 될 수 있는 방법에 대해 알아보세요!
닭가슴살 영양 가이드
치킨은 아마도 가장 인기있는 단백질 전국적으로 선택합니다. 특히 닭가슴살. 닭가슴살은 닭가슴살 중 가장 살코기가 적은 부위로 칼로리를 줄이고자 하는 사람들에게 인기가 높습니다.
그러나 닭가슴살을 즐기는 것은 건강을 중시하는 사람들만이 아니다. 가장 흔한 동물성 단백질 중 하나인 닭가슴살은 쉽고 저렴한 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 또한 매우 다재다능합니다.
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이것은 인기 있는 음식 선택이지만 많은 요리사는 영양가에 대한 정확한 세부 사항을 모릅니다. 그래도 배울 준비가 되었으면 계속 읽어서 알아야 할 모든 것을 배우십시오. 닭가슴살 칼로리와 영양.
내 맛있는거 다 확인해줘 닭 가슴살 요리법 과 치킨 마리네이드!
닭가슴살안의 칼로리와 영양정보
칼로리는 대부분의 사람들이 음식의 영양가를 결정하기 위해 가장 먼저 찾는 곳입니다. 먼저 닭가슴살의 칼로리를 살펴보겠습니다.
대부분의 요리사는 표준 서빙 크기 닭 가슴살은 3.5 온스입니다. 이것은 약 100g의 닭고기입니다.
미국 농무부에 따르면 이 표준 XNUMX인분 크기의 닭가슴살에는 약 193칼로리. 이것이 가장 정확한 정보 출처이지만 약간 다를 수 있기 때문에 "대략"이라고 말합니다.
닭가슴살이 유난히 살코면 187칼로리에 가깝습니다. 그러나 조금 더 지방이 많은 것은 약 200칼로리일 수 있습니다. 하지만 평균적으로는 3.5온스 닭가슴살은 200칼로리 미만입니다.
닭가슴살 (1 온스)안의 칼로리와 영양정보
3.5 온스가 표준으로 간주되지만 이것이 유일한 서빙 크기는 아닙니다. 실제로 많은 사람들이 3.5온스 측정을 보고 다음과 같이 생각할 수 있습니다. 작은 것 같습니다.
따라서 칼로리가 얼마나 되는지 알고 XNUMX 온스 어떤 크기의 닭 가슴살에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 빠르게 추정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
닭가슴살은 대략 온스당 55칼로리.
측정할 저울이 없으면 손바닥을 사용하여 간단한 요령을 사용할 수 있습니다. 크기를 재는 닭가슴살 보통 성인의 손바닥 3.5에서 4 온스 사이입니다.
이 간단한 트릭을 사용하면 다음을 수행할 수 있습니다. 얼마나 많은 칼로리를 추측 닭 가슴살에 있습니다. 식당에서 먹든 집에서 먹든.
서빙 크기가 작은 편이라면 27-55칼로리를 뺄 수 있습니다(XNUMX온스에서 XNUMX온스 더 작은지에 따라). 더 크면 추가 온스당 55칼로리를 추가하면 됩니다.
닭가슴살 (그램)안의 칼로리와 영양정보
미국에서 육류는 일반적으로 온스로 측정됩니다. 그러나 세계의 다른 지역에서는 닭고기는 그램 단위로 측정됩니다. 따라서 무게가 그램 단위인 닭 가슴살의 칼로리를 알아야 할 수도 있습니다.
아래 측정값을 사용하여 두 가지 일반적인 크기의 닭 가슴살에 몇 그램의 칼로리가 있는지 확인하십시오.
- 닭가슴살 100그램: 160칼로리
- 닭가슴살 120그램: 193칼로리
닭고기 100g은 약 3.5온스입니다. 이것은 작은 닭 가슴살의 크기입니다.
치킨 한 컵의 칼로리
모든 사람이 집에서 닭의 무게를 잴 수 있는 음식 저울을 가지고 있는 것은 아닙니다. 그러나 우리 대부분은 집에 계량컵을 가지고 있습니다.
측정 컵은 일반적으로 표준 크기인 3.5온스 이상을 담을 수 있습니다. 따라서 닭가슴살 1컵의 칼로리가 더 높다는 것을 알 수 있습니다.
- 다진 닭가슴살 1컵 = 약 217칼로리.
계량컵에 닭 계량 닭가슴살 크기에 따라 다름 컵에 얼마만큼 담았는지. 하지만 한 컵은 항상 200칼로리를 약간 넘을 것이라고 짐작할 수 있습니다.
닭가슴살의 추가 칼로리
칼로리를 보면 왜 닭가슴살인지 쉽게 알 수 있습니다. 저지방 단백질을 위한 인기 있는 선택입니다. 이것은 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살을위한 것임을 명심하는 것이 중요합니다.
뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살은 일반적으로 식당에서 치킨을 주문하거나 집에서 레시피를 만들 때 참조되는 것입니다. 그러나 모든 닭가슴살이 뼈나 껍질이 없는 것은 아닙니다.
껍질을 벗긴 닭가슴살
닭고기는 우리가 피부와 함께 먹는 몇 안 되는 동물성 단백질 중 하나입니다. 닭가슴살을 이렇게 먹는 경우가 그리 흔하지는 않지만, 닭날개나 다리에 비하면 새삼스러운 일도 아니다. 특히 식사를 하다보면 프라이드 치킨.
스킨의 추가 칼로리와 지방을 추가합니다 닭가슴살까지. 게다가 튀기면 기름에서 나오는 칼로리와 지방이 추가됩니다.
껍질을 벗긴 닭가슴살이나 튀긴 닭가슴살의 칼로리를 측정하는 것은 조금 더 까다롭습니다. 남은 피부의 양과 먹는 양에 따라 다릅니다. 게다가 튀기면 정확한 준비에 따라 다릅니다.
다음은 아이디어를 얻는 데 도움이 되는 몇 가지 대략적인 칼로리 측정입니다.
- 피부가 있는 중간 크기의 닭가슴살 (120 그램) = 약 250칼로리
- 껍질이 있는 미디엄 프라이드 치킨 가슴살 (120 그램) = 약 312칼로리
요리 지방
껍질을 먹지 않거나 닭고기를 튀기지 않더라도 다른 요리 방법도 칼로리를 추가할 수 있습니다. 닭가슴살을 삶으면 모든 종류의 오일 또는 버터, 그런 다음 추가하는 오일이나 버터의 각 서빙에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 염두에 두십시오.
칼로리를 낮게 유지하려면, 저지방 요리 옵션 고려 그릴, 베이킹 또는 밀렵과 같은. 뿐만 아니라 에어프라이어로도 맛있는 닭가슴살 레시피를 만들 수 있다.
조미료
닭가슴살을 요리하는 방법 외에도 당신이 사용하는 조미료 또한 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 영향을 줄 수 있습니다. 칼로리 수치를 낮게 유지하는 데 중점을 둔다면 마른 조미료를 선택하십시오.
등의 맛있는 조미료가 있습니다. 크리올 시즈닝 양념, 이태리 양념및 가금류 조미료 그 수 칼로리 없이 맛을 더하다. 소금과 후추도 항상 안전한 선택입니다.
마리 네이드
건조 조미료 외에도 액체 마리네이드 또는 소스는 닭 가슴살에 풍미를 더하는 맛있는 방법입니다. 이들 중 다수는 저지방이지만 약간의 칼로리가 있습니다.
소스를 고를 때나 매리 네이드 라벨을 주의 깊게 읽으십시오. 많은 상점에서 구입한 소스에는 설탕이 들어 있습니다. 다음과 같은 특히 인기있는 치킨 매리 네이드 데리야끼 소스 또는 바베큐 소스.
이들은 칼로리와 탄수화물을 추가하지만 일반적으로 지방을 추가하지는 않습니다. 따라서 적은 칼로리만 추가해도 살코기 요리를 즐길 수 있습니다.
닭가슴살의 영양가
칼로리는 식품의 기본 영양가를 이해하는 데 도움이 되지만, 유일한 구성 요소가 아닙니다. 사람들이 닭가슴살을 선택하는 주된 이유 중 하나는 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높기 때문입니다.
단백질 함량 등을 확인할 수 있습니다. 다량 영양소 아래의 다양한 크기의 닭가슴살.
3.5온스(100 그램) 닭고기 가슴살
- 32 그램의 단백질
- 지방 3g
- 0 그램의 탄수화물
닭가슴살 120그램
- 38 그램의 단백질
- 지방 3.6g
- 0 그램의 탄수화물
닭가슴살 1컵
- 43 그램의 단백질
- 지방 4g
- 0 그램의 탄수화물
닭가슴살 요리하기
당연히 칼로리와 지방이 적고 제로 탄수화물, 닭가슴살은 저지방 단백질을 위한 탁월한 건강 선택입니다. 껍질을 벗기고 저칼로리 조리 방법을 사용하여 조리하는 경우.
My 구운 바베큐 닭 가슴살 조리법은 너무 많은 칼로리를 추가하지 않고도 지방 그램을 낮게 유지하는 훌륭한 방법입니다. 반면에 지방이 걱정되지 않고 탄수화물을 낮게 유지하고 싶다면 제 크림 치킨 요리 중 하나를 드셔보세요. 백만 달러 구운 치킨.
그리고 앞서 언급했듯이 일부 간단한 건조 조미료 닭고기를 굽는 것은 닭가슴살의 칼로리를 가능한 한 원래 칼로리에 가깝게 유지합니다.
어떤 요리 방법을 선택하거나 추가하는 조미료가 무엇이든 위의 정보로 시작하십시오. 이것은 당신이 요리하고 있는 닭 가슴살에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 결정하는 데 도움이 될 것입니다. 거기에서 자유롭게 느끼십시오 원하는 추가 칼로리를 추가하십시오!
이 정보가 도움이 되었기를 바랍니다. 아래에 의견을 남기고 닭 가슴살을 즐기는 가장 좋아하는 방법을 알려주세요!
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📖 레시피 카드
닭가슴살 칼로리 및 영양: 에어프라이어 닭가슴살(+더 맛있는 레시피!)
성분
명령
- 닭가슴살을 도마 위에 놓고 큰 비닐 랩으로 싸서 준비합니다. 고기 망치나 롤링 빈을 사용하여 닭 가슴살이 두께가 균일해질 때까지 두드립니다.
- 닭가슴살을 접시에 담고 소금, 후추, 마늘가루, 양파가루, 파프리카를 마른 소금물로 간을 합니다. 최소 40분 또는 최대 24시간 동안 덮개를 덮지 않은 상태로 접시를 냉장고에 넣습니다.
- 요리할 준비가 되었으면 닭가슴살을 실온에 15분간 두어 냉기를 빼줍니다. 에어프라이어 바스켓에 부드러운 면이 아래로 향하게 놓고 380°F에서 조리합니다(195 ° C) 6분 동안. 주방 집게를 사용하여 뒤집어서 6-8분 더 또는 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 요리합니다(75 ° C).
- 에어프라이어에서 닭가슴살을 꺼내 접시에 옮겨 담는다. 알루미늄 호일로 덮고 서빙하기 전에 5-10분 동안 휴식을 취하십시오.
노트
- 마른 염수를 건너뛰기로 결정한 경우(나는 그것을 매우 추천하지만) 큰 믹싱볼에 올리브유 1큰술을 닭가슴살에 바르고 양면에 골고루 간을 해주세요. 건식 염수는 가슴살 전체에 간을 하여 가장 육즙이 많은 닭고기와 가장 맛있는 결과를 가져옵니다.
- 내부 온도가 도달하는지 확인하려면 165°F(75 ° C), 육류 온도계가 있으면 사용하는 것이 좋습니다. 내 기사를 확인하십시오. 닭 내부 온도
- 원하는 경우 에어 프라이어 바구니에 닭 가슴살을 그대로 둘 수도 있습니다. 닭고기에서 많은 주스가 나올 것이라는 점에 유의하십시오. *익힌 고기를 쉬는 동안 캐리오버 요리에서 일반적으로 볼 수 있는 5°F보다 훨씬 더 많이 닭고기를 계속 요리합니다.
- 보관 방법: 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하십시오.
- 냉동하려면: 남은 닭고기를 플라스틱 랩으로 싸서 냉동고용 용기나 대용량 냉동고 보관 백에 닭고기를 넣습니다. 냉장고에서 밤새 해동하여 3개월 이내에 드십시오.
- 데우기: 전자레인지를 사용하여 닭고기가 마음에 들 때까지 가열합니다. 닭가슴살을 에어프라이어에 돌려 데울 수도 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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