Bowman의 비건 설탕 쿠키 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 푹신하며 부드러운 바닐라 비건 프로스팅으로 코팅되어 완벽한 단맛을 선사합니다! 이 레시피는 어떤 경우에도 멋진 쿠키를 만들기 위해 쿠키 커터로 창의력을 발휘할 수 있는 완벽한 기회입니다! 식힐 필요 없이 순식간에 구워지기 때문에 만들기도 쉬워요!
최고의 홈메이드 비건 슈가 쿠키
마트에서 살 수 있는 푹신푹신한 데코레이션 쿠키를 좋아하지만 채식주의 자 버전, 이 레시피는 당신을 위한 것입니다! 이 완전 채식 설탕 쿠키는 일반적인 베이킹 재료로 만들어지며 간단한 완전 채식 프로스팅도 포함했습니다.
그것이야 냉각되지 않은 설탕 쿠키 반죽 쿠키 커터로 원하는 만큼 창의력을 발휘할 수 있도록 신속하게 결합되고 출시됩니다! 당신이 그들을 제공하는 경우에 맞게 식용 색소의 색상을 추가합니다.
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🥘 비건 슈가 쿠키 재료
아몬드 우유 외에도 (또는 우유 대체품), 당신은 일부만 필요합니다 일반적인 베이킹 재료 맛있는 쿠키를 만들기 위해! 동물성 제품이 없는지 확인하기 위해 선택한 식용 색소의 라벨을 확인하십시오. (카민이 함유된 빨간색을 제외하고 대부분의 식용 색소는 괜찮습니다.).
비건 슈가 쿠키
- 다용도 밀가루 - 다목적 밀가루 1½ 컵. 원하는 경우 철자 가루 또는 귀리 가루를 사용할 수도 있습니다.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 ¾티스푼.
- 베이킹 파우더 - 베이킹파우더 ½티스푼.
- 소금 - 소금 ½티스푼.
- 설탕 - 알갱이 설탕 ½ 컵. 원하는 경우 유기농 또는 정제되지 않은 설탕을 사용할 수도 있습니다.
- 코코넛 오일 - 녹인 코코넛 오일 6큰술 또는 녹인 비건 버터를 사용합니다.
- 아몬드 우유 - 아몬드 우유 2~3큰술. 물, 귀리 우유, 코코넛 우유 또는 우유 대체품도 사용할 수 있습니다.
- 바닐라 추출물 - 순수 바닐라 추출물 2티스푼 또는 아몬드 추출물 1티스푼.
비건 슈가 쿠키 프로스팅
- 야채 쇼트닝 - 야채 쇼트닝 ½컵.
- 바닐라 추출물 - 선택한 바닐라 추출물 또는 추출물 향료 1티스푼.
- 과자 설탕 - 슈가파우더 4컵.
- 물 - 물 2~4큰술. 2 테이블스푼으로 시작하여 원하는 농도에 도달할 때까지 더 추가합니다.
- 음식 채색 - TruColor와 같은 비건 식품 착색 브랜드.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 최고의 비건 설탕 쿠키를 만드는 방법
슈가 쿠키 도우가 만들어지면 돌돌 말아서 쿠키를 잘라서 굽기만 하면 됩니다. 10 분! 시작하려면 스탠드 믹서, 베이킹 시트, 양피지, 큰 믹싱 그릇, 밀방망이, 쿠키 커터, 계량 스푼이 필요합니다!
이 레시피는 비건 슈가 쿠키 20개, 당신이 그들을 만드는 방법에 따라.
No Chill 비건 슈가 쿠키 도우
- 예열 오븐 예열 325 ° F (160°C/가스 마크 3) 양피지로 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다.
- 건조 재료를 섞는다. 큰 믹싱 볼에 1½ 컵을 함께 섞습니다. (188 그램) 다목적 밀가루 XNUMX/XNUMX작은술 (3그램) 베이킹 소다, ½ 티스푼 (2 그램) 베이킹파우더 ½티스푼 (3 그램) 소금, ½컵 (100 그램) 모든 것이 될 때까지 설탕 통합 된.
- 젖은 재료를 추가합니다. 녹인 6큰술을 넣고 저어주세요 (84 그램) 코코넛 오일 2~3큰술 (30밀리리터) 아몬드 우유 2티스푼 (10밀리리터) 반죽을 만들기 위한 바닐라 추출물. 반죽은 처음에는 건조하지만 잠시 후 일반적인 쿠키 반죽으로 변합니다. 분 정도의 혼합. *반죽이 뭉쳐지도록 필요에 따라 액체를 더 추가합니다.
- 롤 반죽. 반죽을 큰 공 모양으로 만드십시오. 그런 다음 롤링 핀을 사용하여 쿠키 반죽이 약해질 때까지 굴립니다. ¼인치 두꺼운. 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
- 빵 굽기. 325°F에서 쿠키를 굽습니다(160°C/가스 마크 3) 10-12분 동안. 귀하의 쿠키가 보일 것입니다 덜 익힌, 그러나 오븐에서 꺼내면 베이킹 시트에서 계속 굽습니다.
- 시원한. 베이킹 시트에서 식힌 후 10 분, 프로스팅 전에 쿠키를 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오.
바닐라 비건 슈가 쿠키 프로스팅
- 박자. 스탠드 믹서나 핸드 믹서를 사용하여 ½컵을 함께 섞습니다. (103 그램) 야채 쇼트닝과 1티스푼 (5밀리리터) 바닐라 익스트랙까지 펴다.
- 재료를 추가하십시오. 4컵을 넣는다 (480그램) 제과 설탕과 4 큰술 (59밀리리터) 물의 변경 금액, 완전히 혼합될 때까지 혼합합니다.
- 물을 넣으십시오. 점차적으로 추가 작은 증분 프로스팅이 원하는 농도에 도달할 때까지 지속적으로 혼합하면서 물을 붓습니다.
- 색상을 추가합니다. 좋아하는 자연 유형 추가 식용 색소. * TruColor와 같은 무자비 식품 착색 브랜드.
- 서리. 당신의 프로스팅을 적용 냉각 퍼지거나 파이핑 기술을 사용하여 쿠키.
🍴 비건 슈가 쿠키와 함께 제공할 것
맛있는 비건 디저트 스프레드를 위해 이 슈가 쿠키를 제 쿠키와 함께 사용할 수 있습니다. 바닐라 나이스 크림 그것은 바나나와 내 신선한 과일 샐러드 (꿀 대신 아가베 시럽이나 메이플 시럽을 사용하세요.) 간단하게 하기 위해 긴 잔에 좋아하는 우유 대안 너무 맛있을 것입니다! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 프로스팅의 베이스로 야채 쇼트닝 사용 착색하기 쉬운 울트라 화이트 컬러를 생성합니다.
- 녹은 코코넛 오일로 쿠키를 만들 수 있습니다. 또는 비건 버터. 기름으로 만든 버전은 쇼트브레드와 비슷한 질감으로 약간 더 바삭하고 버터로 만든 버전은 더 부드럽습니다.
- 양질의 바닐라 추출물을 사용하는 것이 좋습니다 이 완전 채식 설탕 쿠키의 핵심 맛이기 때문에 최고의 맛을 위해.
- 컷아웃 쿠키를 만들고 싶지 않다면, 반죽은 공 모양으로 말아서 굽기 전에 평평하게 할 수 있습니다.
- 원하는 경우 반죽을 넣을 수 있습니다 밀봉된 식품 보관 백에 넣고 최대 2일 동안 냉장 보관한 후 펴서 자르고 굽습니다.
🥡 보관
쿠키를 밀폐 용기나 다시 밀봉할 수 있는 백에 넣고 실온에서 최대 3-5 일.
비건 설탕 쿠키 냉동
더 오래 보관하려면 완전히 식힌 프로스트 비건 쿠키를 냉동 백에 넣어 얼리십시오. 안에서 즐기세요 3 개월. 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
쿠키 반죽을 얼릴 수 있습니다. 굽기 전에 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 냉동실 백이나 냉동고용 용기에 보관하면 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
프로스팅이 너무 재미있다면 추가했을 수 있습니다. 너무 많은 물. 2 테이블스푼으로 시작하여 원하는 농도에 도달할 때까지 점차적으로 더 추가하십시오. 프로스팅을 두껍게 만들기 위해 소량의 슈가파우더를 추가할 수 있습니다.
당신이 사용할 수 천연 식용 색소 사탕무 주스 또는 히비스커스 가루와 같은 과일, 채소 및 식물에서 추출 (핑크/레드), 말차 가루 또는 스피루리나 (녹색/파란색), 또는 심황 가루 (노랑).
전적으로! 다용도 밀가루에 넣을 수 있는 글루텐 프리 밀가루 혼합물을 사용해야 합니다. 1 : 1 비율. 질감이 이 레시피의 결과와 다를 수 있습니다.
📖 레시피 카드
비건 슈가 쿠키
성분
비건 슈가 쿠키
명령
비건 슈가 쿠키 도우
- 오븐을 325°F로 예열하십시오(160°C/가스 마크 3) 양피지로 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다.
- 큰 믹싱 볼에 마른 재료(다용도 밀가루 1½ 컵, 베이킹 소다 ¾티스푼, ½ 작은 술 떡, ½ 작은 술 소금및 설탕 (½ 컵) 모든 것이 통합될 때까지.
- 녹인 것을 저어주세요. 6 스푼 코코넛 오일, 아몬드 우유 2-3큰술및 2의 티스푼의 바닐라 추출물 반죽을 형성합니다. 반죽은 처음에는 건조하지만 XNUMX분 정도 섞으면 일반적인 쿠키 반죽으로 변합니다. *반죽이 뭉쳐지도록 필요에 따라 액체를 더 추가합니다.
- 반죽을 큰 공 모양으로 만드십시오. 그런 다음 롤링 핀을 사용하여 쿠키 반죽이 약 ¼인치 두께가 될 때까지 굴립니다. 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
- 325°F에서 쿠키를 굽습니다(160°C/가스 마크 3) 10-12분 동안. 쿠키가 덜 익은 것처럼 보이지만 오븐에서 꺼내면 베이킹 시트에서 계속 굽습니다.
- 베이킹 시트에서 10분 동안 식힌 후 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식힌 후 프로스팅합니다.
비건 슈가 쿠키 프로스팅
- 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 사용하여 함께 치십시오. ½ 컵 야채 쇼트닝 와 1의 티스푼의 바닐라 추출물 부드러워 질 때까지.
- 추가 설탕 4 컵 와 4 큰 스푼 물 양을 바꾸면서 완전히 혼합될 때까지 혼합합니다.
- 프로스팅이 원하는 농도에 도달할 때까지 지속적으로 혼합하면서 점차적으로 물을 조금씩 추가합니다.
- 좋아하는 자연 유형 추가 식용 색소. * TruColor와 같은 무자비 식품 착색 브랜드.
- 식힌 쿠키에 프로스팅을 펴 바르거나 파이핑 기법을 사용하여 바르십시오.
노트
- 프로스팅의 베이스로 식물성 쇼트닝을 사용하면 착색하기 쉬운 울트라 화이트 컬러를 얻을 수 있습니다.
- 녹은 코코넛 오일이나 비건 버터로 이 쿠키를 만들 수 있습니다. 기름으로 만든 버전은 쇼트브레드와 비슷한 질감으로 약간 더 바삭하고 버터로 만든 버전은 더 부드럽습니다.
- 이 비건 설탕 쿠키의 핵심 맛이기 때문에 최상의 맛을 위해 고품질 바닐라 추출물을 사용하는 것이 좋습니다.
- 잘라낸 쿠키를 만들고 싶지 않다면 반죽을 둥글게 말아서 굽기 전에 납작하게 만들 수 있습니다.
- 원하는 경우 반죽을 밀봉된 식품 저장 백에 넣고 최대 2일 동안 냉장 보관한 후 밀어서 자르고 굽습니다.
- 보관 방법: 쿠키를 밀폐 용기나 재밀봉 가능한 백에 넣고 최대 3-5일 동안 실온에 보관하십시오.
- 얼리려면: 더 오래 보관하려면 완전히 식힌 프로스트 비건 쿠키를 냉동 백에 넣어 얼릴 수 있습니다. 3개월 안에 즐기세요. 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 베이킹하기 전에 쿠키 반죽을 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 냉동 백이나 냉동고용 용기에 보관하면 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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