Bowman의 파인애플을 곁들인 데리야끼 치킨 미트볼 만들기도 쉽고 흰쌀밥, 국수, 야채 위에 얹어 먹으면 정말 맛있어요! 오븐에서 구운 미트볼을 신선하고 육즙이 풍부한 파인애플 덩어리와 함께 직접 만든 간편한 파인애플 데리야끼 소스에 버무립니다. 달콤함과 고소함의 완벽한 조화네요!
데리야끼 치킨 미트볼 레시피
육즙이 풍부한 닭고기 미트볼이 끈적끈적한 반죽에 던져집니다. 수제 데리야끼 소스 맛있는 파인애플 트위스트와 함께! 매콤달콤한 맛과 육즙이 풍부한 미트볼의 조화가 한 접시에 완벽하게 어울립니다.
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🥘 데리야끼 치킨 미트볼 재료, 참고 사항 및 대체품
언뜻 보면 재료가 너무 많아 보이지만 레시피는 다음과 같습니다. 매우 간단. 저처럼 아시아에서 영감을 받은 요리를 많이 하시는 분이라면 대부분의 품목을 손에 쥐고 계실 것입니다.
치킨 미트볼
- 갈은 닭고기 - 다진 닭고기 1파운드 (그라운드 칠면조도 작동합니다).
- 판코 빵가루 - 판코 빵가루 1컵. 내 집에서 만든 것 좀 봐 Panko 빵 부스러기 여기에!
- 계란 - 큰 계란 1개 또는 계란 대체품
- 간장 - 간장 1스푼 또는 간장 대용품 (원할 경우 저나트륨 간장을 사용하세요).
- 마늘 가루 - 마늘가루 1작은술.
- 양파 가루 - 양파가루 1작은술 또는 양파 가루 대용품.
- 소금 후추 - 소금과 후추 각각 ¼작은술 (맛을 보려면 소금을 생략하세요).
파인애플 데리야끼 소스
- 간장 - 간장 ¼컵.
- 파인애플 쥬스 - 파인애플 주스 ¼컵 + 2테이블스푼 (또는 파인애플을 사용하지 않을 경우 오렌지 주스).
- 물 - 물 ⅛컵.
- 흑설탕 - 포장된 연갈색 설탕 ¼컵 또는 흑설탕 대용품.
- 쌀 식초 - 쌀식초 1티스푼 또는 쌀 식초 대용품.
- 마늘 - 마늘 ½큰술(다진 것)
- 생강 - 껍질을 벗겨 다진 생강 1티스푼, 해동한 냉동 생강 큐브 1개 또는 생강 대체품.
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 1테이블스푼 또는 옥수수 전분 대체품 소스를 걸쭉하게 만들기 위해.
데리야끼 치킨 파인애플 미트볼
- 파인애플 - 신선한 파인애플 1개를 덩어리로 자르거나 물기를 뺀 통조림 파인애플 덩어리 (*참고 참조).
- 녹색 양파 (선택 사항) - 장식용 다진 파 2개.
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🔪 파인애플로 데리야끼 치킨 미트볼 만드는 법
Bowman의 구운 닭고기 미트볼 파인애플 데리야끼 소스를 곁들인 요리는 너무 쉽고 맛있어서 매주 만들고 싶어질 거예요! 측정 도구, 믹싱볼, 베이킹 시트, 프라이팬을 준비하여 시작하세요.
20인치 치킨 미트볼 1개 정도가 되기 때문에 가족 저녁식사로 딱이에요!
닭고기 미트볼 만들기
1단계: 예열. 오븐 예열 400 ° F (205°C/가스 마크 6) 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
2단계: 미트볼을 만듭니다. 1파운드를 합친다 (453.59 그램) 다진 닭고기 1컵 (60 그램) 판코 빵가루 1개, 계란 XNUMX개 (50 그램), 1테이블스푼 (14.79밀리리터) 간장 1티스푼 (3 그램) 마늘가루 1티스푼 (2 그램) 양파가루 XNUMX/XNUMX티스푼 (1.5 그램) 소금과 후추를 각각 그릇에 담습니다. 미트볼을 작게 빚어주세요 1인치 볼.
3단계: 굽습니다. 다음으로, 준비된 베이킹 시트에 닭고기 미트볼을 놓고 400°F에서 굽습니다. (205°C/가스 마크 6) 사용하여 18-22 분.
4단계: 결합하여 서빙합니다. 시중에서 구입한 소스를 사용하는 경우 갓 얇게 썬 중간 크기 파인애플을 섞습니다. (905의 g) 프라이팬에 소스를 넣고 중간 불로 가열하여 따뜻해질 때까지 끓입니다. 미트볼을 추가하고 따뜻할 때 제공합니다.
파인애플 데리야끼 소스 만들기
5단계: 소스를 만듭니다. ¼컵을 합친다 (59.15밀리리터) 간장의, ½ 컵 (118.29밀리리터) 파인애플 주스의, ¼ 컵 (55 그램) 연한 갈색 설탕의, 1 티스푼 (4.93밀리리터) 쌀 식초의, ½ 큰 술 (4 그램) 다진마늘의, 1 티스푼 (2 그램) 생강, 그리고 1테이블스푼 (8 그램) 옥수수 전분 큰 냄비나 프라이팬에 넣고 소스가 걸쭉해지면 약한 불로 끓입니다. 설탕이 녹다. 불을 끄면 소스가 계속 걸쭉해집니다.
6단계: 파인애플을 추가합니다. 익힌 미트볼과 파인애플 덩어리를 그릇이나 프라이팬에 옮기고, 그 위에 데리야끼 소스를 붓고 섞이도록 저어줍니다.
7단계: 즐기십시오. 즉시 봉사하십시오. 옵션으로 다진 파 2개로 장식합니다. (24 그램) 원할 경우.
🍚 데리야끼 치킨 미트볼과 함께 제공할 음식
제가 가장 좋아하는 미트볼을 제공하는 방법은 김이 모락모락 나는 침대 위에 올려놓는 것입니다. 재스민 쌀 파를 뿌린 것. 그 위에 구운 미트볼을 올려 놓을 수도 있습니다. 데리야끼 국수 데리야끼 맛을 두 배로!
어떤 데리야끼 치킨과 함께 제공되는 반찬 이 미트볼과 함께 먹으면 정말 맛있을 것 같아요. 정말 쉽고 다양한 식사가 가능합니다! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 다진 고기를 섞어 손으로 미트볼을 만듭니다. 가장 쉽습니다. 고기를 만지는 것을 좋아하지 않는다면 언제든지 장갑을 사용할 수 있습니다. 멜론 볼러나 아이스크림 국자는 완벽하게 분할된 미트볼을 만드는 데 유용합니다.
- 고기 온도계로 닭고기 미트볼 온도를 올리세요 미트볼의 내부 온도가 최소 165°F에 도달했는지 확인하세요. (74 ° C).
- 파인애플은 아예 생략하셔도 됩니다 원하는 경우 미트볼을 전통적인 데리야끼 소스에 던지십시오. 파인애플을 빼면 데리야끼 소스에 파인애플 주스를 오렌지 주스로 바꿔보세요.
- 당신이 필요합니다 a합 소스 1컵 상점에서 구입했거나 미리 만들어진 데리야끼 소스를 사용하는 경우.
- 전체 2-2 ½ 파운드 파인애플 XNUMX개 약 4-4 ½컵의 파인애플 덩어리가 나옵니다. 8 온스짜리 파인애플 청크 캔은 약 1 컵의 물기를 뺀 것입니다. 그리고 20온스짜리 파인애플 덩어리 캔은 약 2 ½ 컵의 물기를 뺀 것입니다.
- 원한다면 닭고기 미트볼을 공기에 튀겨도 됩니다. 에어프라이어 바구니에 넣고 10°F에서 380분간 (195 ° C).
🥄 미리 옵션을 만드세요
미트볼을 미리 준비하려면 지시에 따라 미트볼을 만드세요. 다음으로, 밀폐용기에 유산지를 깔고, 굽지 않은 미트볼 내부.
냉장고에 최대 XNUMX시간 동안 보관할 수 있습니다. 48 시간. 준비가 되면 지시에 따라 미트볼을 굽습니다.
파인애플 데리야끼 소스 (또는 일반 데리야끼 소스) 미리 만들어서 밀봉된 병에 넣어 냉장 보관하면 최대 2주 동안 보관할 수도 있습니다. 아니면 미트볼이 구워지는 동안 소스를 휘젓을 수도 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
데리야끼 미트볼을 식힌 다음 밀폐 용기에 옮깁니다. 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
데리야끼 치킨 미트볼 재가열
소스와 미트볼을 큰 프라이팬에 넣고 중간 불로 다시 데우세요. 가열하는 동안 완전히 따뜻해질 때까지 가끔 저어주고 필요에 따라 물을 뿌려 소스를 묽게 만듭니다.
냉동 데리야끼 치킨 미트볼
파인애플을 넣거나 넣지 않고 미트볼과 소스를 얼릴 수 있습니다. 모든 것을 튼튼한 냉동백에 넣고 여분의 공기를 짜내고 밀봉한 후 최대 3개월 동안 냉동하세요. 미트볼을 냉장고에서 하룻밤 동안 녹인 후 다시 데우세요.
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❓ 자주 묻는 질문
예! 꼭 파인애플 데리야끼 소스를 만들 필요는 없습니다. 좋아하는 브랜드가 있으면 브랜드를 바꾸고 '치킨 미트볼 만들기' 지침의 절반만 따르세요.
이 닭고기 미트볼을 좋아하는 쇠고기 미트볼로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 미트볼을 요리하고, 소스를 만들고, 지시에 따라 섞으세요! (이 소스는 내 입맛엔 정말 맛있을 것 같아. 중국 쇠고기 미트볼, 여기에서 볼 수 있듯이).
예, 소스 유무에 관계없이 굽거나 굽지 않은 미트볼을 냉동할 수 있습니다. 밀폐된 가방이나 용기에 들어 있는지 확인하세요. 냉장고에서 밤새 해동하고 XNUMX개월 이내에 굽거나 다시 데워야 합니다.
📖 레시피
파인애플을 곁들인 데리야끼 치킨 미트볼
성분
치킨 미트볼
- 1 lb 갈은 닭고기
- 1 컵 Panko 빵 부스러기
- 1 넓은 달걀 (밟아 다진)
- 1 식탁 용 스푼 간장 (원할 경우 저나트륨 간장을 사용하세요)
- 1 찻 숟가락 마늘 가루
- 1 찻 숟가락 양파 가루
- ¼ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을 보려면 소금을 생략하세요)
파인애플 데리야끼 소스
데리야끼 치킨 파인애플 미트볼
- 1 매질 파인애플 (심장을 제거하고 덩어리로 자른다)
- 2 파 (생략가능, 잘게 썰어서 장식용)
명령
닭고기 미트볼 만들기
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205°C/가스 마크 6) 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
- 결합 1 파운드 치킨, 판코 빵가루 1컵, 큰 계란 1, 1 큰술 간장, 1 찻 숱가락 마늘 분말, 티스푼 양파 가루 1 각 ¼작은술, 소금, 후추 그릇에 담긴. 미트볼을 1인치 크기의 작은 공으로 만듭니다.다진 닭고기 1파운드, 판코 빵가루 1컵, 큰 계란 1개, 간장 1큰술, 마늘 가루 1작은술, 양파가루 1작은술, 각 ¼작은술, 소금, 후추
- 준비된 베이킹 시트에 닭고기 미트볼을 놓고 400°F에서 굽습니다. (205°C/가스 마크 6) 18-22 분 동안.
- 시판 소스를 사용하는 경우 갓 잘라낸 소스를 섞으세요. 중간 크기 파인애플 1개 프라이팬에 소스를 넣고 중간 불로 가열하여 완전히 따뜻해질 때까지 끓입니다. 미트볼을 추가하고 따뜻할 때 제공합니다.중간 크기 파인애플 1개
파인애플 데리야끼 소스 만들기
- 결합 간장 ¼ 컵, 파인애플 주스 ½ 컵, ¼ 컵 밝은 갈색 설탕, 쌀 식초 1작은술, 마늘 ½큰술, 생강 1 작은 술, 및 옥수수 녹말 1 큰 냄비나 프라이팬에 넣고 소스가 걸쭉해지고 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다. 열을 제거하십시오. 소스가 계속 걸쭉해집니다.¼ 컵 간장, 파인애플 주스 ½컵, ¼ 컵 밝은 갈색 설탕, 쌀 식초 1작은술, 마늘 ½큰술, 생강 1작은술, 옥수수 녹말 1
- 익힌 미트볼과 파인애플 덩어리를 그릇이나 프라이팬에 옮기고 그 위에 데리야끼 소스를 붓고 섞이도록 저어줍니다.
- 즉시 봉사하십시오. 선택적으로 슬라이스로 장식합니다. 2 파 원할 경우.2 파
노트
- 다진 고기를 섞고 손으로 미트볼을 만드는 것이 가장 쉽습니다. 항상 장갑을 사용하여 손을 깨끗하게 유지할 수 있지만 미트볼은 맨손으로 만드는 것이 더 쉽습니다.
- 내부 온도가 최소 165°F에 도달할 때까지 고기 온도계로 닭고기 미트볼을 온도를 올리세요. (74 ° C).
- 원한다면 파인애플을 완전히 생략하고 미트볼을 전통적인 데리야끼 소스에 뿌릴 수도 있습니다. 파인애플을 생략하는 경우 파인애플 주스를 오렌지 주스로 바꾸세요.
- 시중에서 판매하는 데리야끼 소스를 사용할 경우 소스는 1컵 정도 필요합니다.
- 2개 전체 2-XNUMX ½ 파운드 파인애플은 약 4-4를 생산합니다. ½ 파인애플 덩어리 컵. 8온스짜리 파인애플 덩어리 캔은 대략 1컵 정도의 물기를 뺀 것입니다. 그리고 20온스짜리 파인애플 청크 캔은 대략 2개입니다. ½ 컵이 비워졌습니다.
- 원하시면 닭고기 미트볼을 에어프라이어에 넣고 10°F에서 380분 동안 튀길 수 있습니다. (195 ° C).
- 데리야끼 미트볼을 식힌 다음 밀폐 용기에 옮깁니다. 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
- 소스와 미트볼을 큰 프라이팬에 넣고 중간 불로 다시 데우세요. 완전히 따뜻해질 때까지 가끔 저어주고 필요에 따라 물을 뿌려 소스를 묽게 만듭니다.
- 파인애플을 넣거나 넣지 않고 미트볼과 소스를 얼릴 수 있습니다. 모든 것을 튼튼한 냉동백에 넣고 여분의 공기를 짜내고 밀봉한 후 최대 3개월 동안 냉동하세요. 미트볼을 냉장고에서 하룻밤 동안 녹인 후 다시 데우세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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