이 쉬운 수제 판코 빵 부스러기 돈을 절약할 수 있으며 오래된 빵을 모두 사용할 수 있는 좋은 방법입니다! 이 유쾌하게 바삭바삭한 것의 차이를 구별할 수 없을 것입니다. 처음부터 만든 빵 부스러기 그리고 미리 포장된 판코!
이 조리법을 시도하면 빵 부스러기에 대해 다시는 비용을 지불하지 않을 것입니다!
뭔가 특별한 것이 있다 가볍고 바삭한 질감 평균적인 빵가루 입히기를 장관으로 만드는 판코. 사실, 조리법에 "panko or 빵가루"가 필요할 때마다 나는 panko를 사용합니다.
Panko는 일반 빵 부스러기보다 왠지 더 가볍고, 더 얇고, 바삭바삭해 보입니다. 일본발산, Panko는 국제적인 인기를 얻었고 서양 요리를 폭풍으로 몰아넣었습니다.
판코가 특별한 이유는 무엇입니까? 만든 빵가루입니다 껍질없이. 네, 바로 그것입니다!
그것은 당신이 할 수 있음을 의미합니다 집에서 쉽게 만들어보세요. 비밀 레시피나 특별한 도구가 필요하지 않습니다!
🥘 재료
기술적으로는 단 1 성분! 식빵 반쪽만 있어도 이 레시피는 같은 방법으로 만들 수 있습니다.
- 1 덩어리 흰 빵 - 전통적인 판코는 흰 빵으로 만들어지지만, 이 조리법은 밀 한 덩어리나 손에 있는 모든 것을 다 써버려야 하는 경우에도 여전히 효과가 있습니다.
- 이태리 양념 (선택 사항) - 다음과 같은 이탈리아 요리를 만들 계획이라면 치킨 파마산, 옵션 이탈리안 시즈닝을 적극 권장합니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
다음의 3 단계 그리고 그것들은 모두 상당히 간단합니다. 칼, 베이킹 시트, 지퍼백이 필요합니다. 푸드 프로세서는 선택 사항입니다.
- 예습. 먼저 오븐을 300°F로 예열합니다. (150 ° C). 빵 한 덩어리가 아직 슬라이스되지 않은 경우 슬라이스하고 모든 껍질을 제거하십시오. 손으로 빵을 작은 조각으로 떼어내거나 푸드 프로세서에 넣고 파쇄기를 사용하세요.
- 빵 굽기. 다진 빵을 베이킹 시트에 한 겹으로 배열합니다. 예열된 오븐에서 5분간 굽는다. 꺼내서 휘젓거나 흔든 다음 5분 더 굽는다. 다시 저어주고 5분 더 굽습니다. 빵이 될 때까지 이 과정을 계속합니다. 건조하고 쉽게 부서집니다.
- 눌러 부수다. 오븐에서 빵을 꺼내 완전히 식히십시오. 식힌 식빵을 지퍼백에 넣고 고기 연화제의 납작한 면으로 부수거나 푸드프로세서에 넣고 펄스 올바른 '판코' 일관성이 될 때까지. 기호에 따라 이탈리안 시즈닝과 섞어주세요.
당신은 할 수 있습니다 글루텐 프리 빵 부스러기 글루텐 프리 빵, 통밀 빵과 통밀 빵 부스러기 등. 빵 부스러기가 필요한 모든 좋아하는 요리법으로 수제 판코를 즐기십시오!
🥡 보관
집에서 만든 빵가루는 밀폐 용기에 넣어 실온에서 최대 XNUMX년 동안 보관하세요. 하지만, 습한 기후에 사는 경우 최상의 보관을 위해 반드시 얼리십시오.
판코 빵 부스러기는 멸균 유리나 밀폐된 냉동 보관 용기 또는 냉동 백에 보관할 수 있습니다. 3 개월까지. 사용하기 전에 냉장고에 넣어 해동하십시오.
😋 판코를 부르는 레시피!
📖 레시피 카드
수제 판코 빵가루
명령
- 오븐을 300 ° F로 예열 (150 ° C). 그 동안 빵을 슬라이스하고(아직 슬라이스하지 않은 경우) 모든 빵 껍질을 제거합니다. 손으로 빵을 더 작은 조각으로 떼어내거나 푸드 프로세서의 '파쇄기' 부착물을 사용하세요.
- 다진 빵을 베이킹 시트에 한 겹으로 배열합니다. 오븐에서 5분간 굽습니다. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고, 빵을 저어준 다음, 추가로 5분 동안 굽습니다. 빵 부스러기가 '질기거나' 젖지 않지만 건조하고 쉽게 부서질 때까지 다시 저어주고 반복합니다.
- 오븐에서 잘게 썬 빵을 꺼내서 식히십시오. 식힌 후에는 고기 연화제의 평평한 면이 있는 지퍼백에 빵을 부수거나 푸드 프로세서를 사용하여 올바른 '판코' 농도를 얻을 수 있습니다. 기호에 따라 이탈리안 시즈닝과 섞어 밀폐용기에 넣어 최대 3개월간 보관한다.
노트
- 통밀 판코 빵가루를 원하시면 통밀 빵을 사용하세요. 글루텐 프리 빵 부스러기의 경우 글루텐 프리 빵을 사용하십시오. 등등.
- 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 XNUMX년 동안 보관하십시오.
- 빵가루를 밀폐용기에 넣어 최대 2~3개월 동안 얼립니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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