블루베리 화이트 초콜릿 스콘

부드럽고 쫄깃한 블루베리 화이트 초콜릿 스콘에 레몬 아이싱을 얹고 놀라운 맛의 XNUMX가지를 완성합니다! 이동 중 아침 식사, 브런치, 어머니의 날 간식, 빵 판매 품목으로 완벽하거나 차 또는 커피와 함께 제공됩니다!

새콤달콤한 블루베리와 화이트초코칩의 조합은 천상의 궁합!

아침 식사에 관해서라면 스콘은 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 내 블루베리 화이트초콜릿 스콘이 특히 맛있다. 맛을 페어링 한 입에 들어갈 때마다 육즙이 풍부한 블루베리와 퇴폐적인 화이트 초콜릿. 활기찬 레몬 아이싱은 이 스콘을 달콤한 완벽함으로 마무리합니다.

블루베리 화이트 초콜릿 스콘을 위한 나의 레시피 스콘 8개 생성, 더 많이 만들고 싶다면 재료의 양을 적절히 조절하세요. 그들은 부드럽고 맛있습니다! 레시피를 늘리기로 선택한 경우 일부를 즉시 얼려 나중에 즐길 준비가 되었을 때 그대로 유지합니다.

이동 :

• 🥘 재료
• 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
• 🔪 단계별 지침
• 🥡 보관
• 📋 레시피
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🥘 재료

블루베리 화이트 초콜릿 스콘을 만들기 위해서는 몇 가지 특별한 재료가 필요합니다. 독특하고 믿을 수 없는 맛 그리고 질감.

모든 재료는 비교적 기본이며, 그들을 찾는 데 문제가 없습니다 부엌 식료품 저장실에 이미 대부분의 품목이 없는 경우 지역 식료품점에서

스콘을 위해

• 다용도 밀가루 - 앞으로 일어날 일에 대한 기초.
• 설탕 - 아침식사 재료로 충분히 달다.
• 베이킹 파우더 - 아름답게 굽는 동안 약간 부풀어 오른다.
• 소금 – 균형과 재료 풍미를 높이기 위해 약간만 사용하십시오.
• 헤비 크림 – 스콘을 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 부드럽고 촉촉하게 만듭니다.
• 레몬 주스 – 레몬 한 덩어리로 블루베리 풍미를 밝게 합니다.
• 바닐라 추출물 - 전체적인 단맛과 향을 더해줍니다.
• 블루 베리 (신선 또는 냉동) – 자연의 "사탕"은 맛있고 당신에게도 좋습니다.
• 화이트 초콜릿 칩스 – 이 스콘을 특별하게 만드는 "보석". 당신의 화이트 초콜릿 칩은 굽는 동안 카라멜화 그들을 너무 맛있게 만듭니다! 원하는 경우 화이트 초콜릿 덩어리 또는 강판 화이트 초콜릿을 사용하십시오.

레몬 아이싱을 위해

• 과자 설탕 – 가볍고 사랑스러워 아이싱과 글레이징에 적합합니다.
• 레몬 주스 (원하는 경우 풍미 추가) – 시큼하고 톡 쏘는 맛.
• 소금 (선택 사항, 취향에 따라) – 원한다면 대시.

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

스콘 반죽을 과도하게 사용하지 마십시오. 재료가 섞일 만큼만 섞어주세요.

과도하게 작업한 스콘은 벗겨지고 부드럽기보다는 건조하고 밀도가 높아집니다!

최고의 스콘은 반죽 식히기 일단 자르고 베이킹 시트로 옮깁니다.

냉동실에서 15~30분, 냉장고에서 최대 2시간 동안 굳힙니다. 충분히 차가워지면 굽는 시간에 약 10분을 더하면 완벽하게 폭신한 스콘이 완성됩니다. 이 추가 단계를 적극 권장합니다!

🔪 단계별 지침

클래식 스콘은 정말 만들기 쉬운! 따라하시면 ​​이 맛있는 간식을 금새 즐길 수 있을 것입니다!

1. 예열 오븐 예열 400 ° F (205 ° C) 그리고 베이킹 시트에 양피지나 달라붙지 않는 실리콘 베이킹 매트를 깔아주세요.
2. 건조 재료를 결합하십시오. 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 다목적 밀가루 2¼컵, 과립 설탕 ⅓컵, 베이킹 파우더 1테이블스푼, 소금 ½티스푼을 추가합니다. 결합하기 위해 털다 이 건조한 성분은 중앙에 우물을 형성합니다.
3. 젖은 재료를 추가합니다. 생크림 1½컵, 레몬즙 2테이블스푼, 바닐라 익스트랙 2티스푼을 넣고 마른 재료에 섞는다. 결합될 때까지. 반죽이 약간 퍽퍽할 수 있는데 괜찮습니다.
4. 베리와 화이트 초콜릿을 접습니다. 신선 또는 냉동 블루베리 1¼컵과 화이트 초콜릿 칩 ½컵을 부드럽게 접습니다. 고르게 분포될 때까지 반죽 전체에.
5. 원반 모양으로 만들고 자릅니다. 반죽을 밖으로 옮기십시오 가볍게 가루 작업대를 잡고 반죽을 당겨 동그란 공 모양을 만듭니다. 반죽을 부드럽게 눌러 전체 높이가 균일한 원반 모양으로 만듭니다. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 8개의 쐐기형 또는 삼각형 모양으로 자릅니다.
6. 스콘을 굽습니다. 잘라낸 스콘을 준비된 베이킹 시트에 옮기고 굽는 동안 2인치 정도 간격을 두십시오. 굽다 400 ° F (205 ° C) 15분 동안 또는 바닥이 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 그러나 스콘은 여전히 ​​창백합니다.
7. 오븐에서 꺼내 베이킹 시트에 둡니다. 스콘이 완성되면 오븐에서 꺼내어 약간 시원하다 베이킹 시트에서 약 5분.
8. 스콘을 식히십시오. 아이싱 전에 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오. 그렇지 않으면 아이싱이 스콘에 바로 녹을 것입니다.

아이싱을 위해

1. 아이싱 재료를 합친다. 작은 그릇에 제과용 설탕 1컵과 레몬즙 2테이블스푼을 섞습니다. 부드러워 질 때까지.
2. 필요에 따라 농도를 조정합니다. 레몬 주스, 물 또는 우유를 더 추가하십시오. 아이싱을 얇게 하기 위해, 또는 과자 장수의 설탕을 더 추가하여 걸쭉하게 만드십시오.
3. 단맛을 조절하세요. 추가 할 소금의 핀치 아이싱이 너무 달다고 생각되면 맛보십시오.

스콘 아이싱

1. 아이싱을 추가합니다. 중앙에서 스콘에 아이싱을 바르고 스푼 뒷면을 사용하여 바깥쪽으로 밀어 상단을 코팅하십시오. 또는 포크를 사용할 수 있습니다 그리고 스콘이 식으면 아이싱이 스콘을 가로질러 줄줄 흘러내릴 수 있도록 합니다.
2. 세트. 약 15분 동안 설정에 착빙 봉사하기 전에.

이 블루베리 화이트 초콜릿 스콘은 커피나 카푸치노, 따뜻한 차, 차가운 우유 한 잔 또는 아침 스무디와 잘 어울립니다. 그들은 그대로 탁월하다., 그러나 항상 버터, 잼, 클로티드 크림 또는 꿀을 선택하여 즐길 수 있습니다.

때때로 나는 작은 컵으로 내 것을 제공합니다. 신선한 블루베리와 휘핑크림 멋진 프레젠테이션을 위해 옆에 있습니다.

🥡 보관

실온

당신은 이것들을 지킬 수 있습니다 조리대에 밀폐 용기에 1-2일 동안.

에 스콘이 눅눅해지지 않도록, 용기 바닥에 종이 타월이나 두꺼운 냅킨을 놓습니다. 종이 타월에 스콘을 쌓고 다른 종이 타월이나 냅킨으로 덮고 용기를 밀봉하십시오.

냉동

그러나, 스콘에 신선한 과일과 함께, 밀폐용기에 담아 냉장고에 5~7일 정도 보관하는 것을 선호합니다. 최상의 결과를 얻으려면 위에 언급된 종이 타월을 사용하십시오.

냉동

스콘을 얼리려면 (발견) 베이킹 시트에 올려 단층으로 얼립니다. 이것은 걸릴 것입니다 약 한 시간 스콘이 완전히 얼기 위해서는

얼린 후에는 플라스틱 냉동 백이나 보관 용기에 옮깁니다. 스콘이 저장됩니다. 최대 3개월 동안 냉동.

📋 레시피