만들기 쉽고 쫄깃 오트밀 건포도 쿠키 달콤하고 따뜻하며 버터, 초콜렛, 과일 향이 가득하여 절대적으로 즐겁습니다! 이 맛있는 쿠키는 모두가 좋아하는 초콜릿으로 덮인 건포도 사탕으로 만들어지며, 20분만에 먹을 준비 완료!
쫄깃하고 버터와 약간의 초콜릿 - 내 오트밀 Raisinet 쿠키는 중독성 맛있는 디저트입니다!
당신은 오트밀 건포도 또는 초콜릿 칩의 팬입니까? 평소에는 이 두 쿠키가 라이벌 관계인데 오늘은 차이를 메꾸다!
내 오트밀 건포도 쿠키는 초콜릿으로 덮인 건포도를 사용하므로 하나의 쿠키에 담긴 두 세계의 최고! 그들은 오트밀 건포도 쿠키의 쫄깃함과 초콜릿 칩 쿠키의 버터 같은 초콜릿 맛이 있습니다. 세상에 없는 두 배의 맛 콤보입니다!
무엇보다 이 레시피는 매우 간단합니다! 얼마나 많은 쿠키를 굽느냐에 따라 이 전체 레시피를 만들 수 있습니다. 시작부터 20분 만에 끝내기! 반죽 공을 쉽게 굴려서 얼린 다음 쿠키가 먹고 싶을 때마다 구울 수 있습니다!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
완벽한 맛의 조화! 어떤 사람들은 초콜릿 칩 쿠키를 좋아하고 어떤 사람들은 오트밀 건포도 쿠키를 좋아하고 내 오트밀 건포도 쿠키는 둘의 완벽한 조화!
간편한 디저트! 쿠키 반죽을 만들 수 있습니다. 딱 10분에스! 한데 모으는 것은 매우 쉽습니다!
참을 수 없이 맛있다! 이 작은 쿠키들은 너무 중독성! 그들은 달콤하고 쫄깃하고 초콜릿과 과일의 완벽한 조합입니다!
🥘 재료
내 맛있는 오트밀 Raisinet 쿠키는 너무 만들기 쉬운! 그들은 당신의 부엌에서 이미 찾을 수 있는 재료로 만들어졌습니다!
- 1 컵 버터 - 버터는 반드시 상온에서 부드럽게 설탕으로 크림화 할 수 있습니다.
- 1 ¼ 컵 밝은 갈색 설탕 – 흑설탕인지 확인 컵에 포장 측정할 때! 원한다면 여기에 짙은 갈색 설탕을 사용할 수도 있습니다.
- ¼ 과립 백설탕 – 나는 쿠키를 제공하기 위해 갈색 설탕과 함께 작은 알갱이 백설탕을 사용하는 것을 좋아합니다. 더 균형 잡힌 맛.
- 큰 계란 2개 - 계란은 다른 재료와 가장 잘 섞일 수 있도록 실온에 보관해야 합니다. 계란을 실온에 놔두면 쉽게 할 수 있어요. 사용 전 약 90분 동안.
- 당밀 2큰술 - 당밀은 쿠키에 깊고 풍부한 풍미를 더합니다. 어떤 이유로 당밀을 찾을 수 없다면 나는 추천합니다 흑설탕을 사용하여 쿠키.
- 바닐라 추출물 1큰술 - 나는 바닐라 추출물이 많이 들어간 이 맛있는 쿠키의 맛을 좋아합니다! 나는 사용하는 것이 좋습니다 100% 순수 바닐라 추출물 가능하다면.
- 베이킹 소다 1작은술 - 베이킹 소다는 쿠키를 발효시키는 데 도움이 됩니다. 베이킹소다 꼭 사용하세요 여기에서 지금 확인해 보세요. 그리고 베이킹파우더 말고!
- 소금 ½작은술 - 소금은 쿠키의 맛의 균형을 유지하는 데 필요합니다. 건너뛰지 마세요!
- 1 ⅔ 컵 다목적 밀가루 – 밀가루는 쿠키에 구조를 부여합니다! 여기에 AP 밀가루를 사용하십시오, 자체 상승 또는 케이크 가루가 아닌 다른 결과를 얻을 수 있습니다.
- 구식 귀리 3컵 – 귀리 없이는 오트밀 쿠키를 가질 수 없습니다! 나는 사용하는 것을 좋아한다 구식 귀리 쫄깃한 식감을 위해 쿠키에 줍니다.
- 8온스 건포도 – 우리는 사용하고 있습니다 클래식 초콜릿 덮인 건포도 캔디 이 쿠키를 위해!
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
이 쫄깃한 오트밀 Raisinet 쿠키를 위한 반죽 빠르고 쉽게 함께! 간단하게 만들 수 있는 간단한 쿠키도우 입니다!
- 예습. 베이킹 시트를 라이닝하여 시작하십시오.(들) 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 그런 다음 오븐을 다음으로 예열하십시오. 350 ° F (175 ° C).
- 크림 버터 & 설탕. 스탠드 믹서 또는 대형 믹싱 볼에 연화된 버터 1컵과 포장된 밝은 갈색 설탕 1¼컵 및 과립 백설탕 ¼컵을 함께 크림화하십시오. 혼합물이 될 때까지 버터와 설탕을 섞는다. 색상이 더 가볍고 매끄럽다..
- 젖은 재료를 추가합니다. 설탕 혼합물에 실온의 큰 달걀 2개, 당밀 2테이블스푼, 바닐라 익스트랙 1테이블스푼을 추가합니다. 그런 다음 혼합물이 잘 통합 될 때까지 혼합 (필요한 경우, 혼합물이 응고되지 않도록 밀가루 1큰술을 사용할 수 있습니다.). 다음으로, 베이킹 소다 1티스푼과 소금 ½티스푼을 넣고 섞일 때까지 섞습니다.
- 건조 재료를 추가합니다. 젖은 재료에 다용도 밀가루 1⅔컵을 넣고 밀가루가 완전히 섞일 때까지 섞습니다. 과도하게 섞지 마세요, 이로 인해 쿠키가 거칠고 불쾌한 질감을 갖게 됩니다. 다음으로, 3컵의 구식 귀리와 8온스의 건포도를 넣습니다. 반죽은 뭉쳐야 하지만 일단 모든 것이 결합되면 끈적끈적합니다.
부분 및 굽기
- 반죽을 굴립니다. 다음으로, 반죽을 약 ½ 큰 술 크기로 떼어 손으로 1인치 공 모양으로 굴립니다. (더 큰 쿠키를 원하시면 반죽을 더 많이 사용하세요.) 그런 다음 준비된 베이킹 시트에 반죽 공을 놓습니다.(들) 쿠키 사이에 약 2인치의 공간이 있으므로 퍼질 공간이 있습니다.
- 과자를 굽다! 쿠키를 오븐의 중간 선반 중앙에 놓고 굽습니다. 작은 쿠키는 8~10분 정도 소요되며 큰 쿠키는 10~12분 정도 소요됩니다. 오븐에서 쿠키를 꺼냅니다. 가장자리가 약간 황금색이 되면, 쿠키의 중앙이 여전히 덜 익은 것처럼 보입니다.
- 쿠키를 마칩니다. Raisinet 쿠키가 식도록 두십시오. 약 5 분 베이킹 시트에(S). 그런 다음 쿠키를 와이어 랙에 옮겨 완전히 식히십시오.
쫄깃하고 초콜릿 같은 오트밀 Raisinet 쿠키는 정말 즐거운 간식입니다! 우유 한 잔과 함께 쿠키를 그대로 제공하거나 (내가 가장 좋아하는 버전) 바닐라 아이스크림 한 스쿱으로! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 쿠키를 제거하는 것이 중요합니다 가운데가 아직 덜 익은 것처럼 보이지만 왜냐하면 그들은 뜨거운 베이킹 시트에서 계속 요리할 것이기 때문입니다. 조금 일찍 빼도 쫄깃쫄깃!
- 건포도 8온스 영화관에서 볼 수 있는 사탕 상자의 약 2 ½에 해당합니다!
- 이 조리법에서 질감과 구조를 위해 구식 귀리를 사용하는 것이 좋습니다. 빠른 귀리를 꼬집어 사용할 수 있지만 스틸 컷 귀리를 사용하지 마십시오 훨씬 다른 결과를 낳을 것이기 때문입니다!
🥡 보관
쿠키가 남은 경우 쿠키 병이나 다른 밀폐 용기에 완벽하게 보관할 수 있습니다. 실온에서 3~4일! 쿠키를 그런 식으로 보관하려는 경우 최대 일주일 동안 냉장 보관할 수도 있습니다.
냉동 오트밀 건포도 쿠키
이 달콤한 작은 쿠키를 얼릴 수도 있습니다! 구운 쿠키 또는 롤 쿠키 도우 볼을 밀폐 용기에 넣고 각 층 사이에 양피지 한 장 최대 3 개월 동안.
구운 쿠키와 쿠키 도우 볼은 모두 카운터에 30분 정도 그대로 두면 사용하기 전에 해동하십시오.
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❓ 자주 묻는 질문
나는 건포도를 사용하여 이 조리법에 추가하는 초콜렛의 힌트를 좋아합니다! 그러나 선호하거나 초콜릿 알레르기가 있는 경우 건포도 대신 동일한 수의 일반 건포도를 쉽게 대체할 수 있습니다. 이것은 얻을 것이다 더 고전적인 오트밀 건포도 쿠키, 그것도 맛있습니다!
쿠키에 당밀을 추가하기만 하면 깊은 풍미를 더해줍니다 쿠키 반죽까지! 당밀은 흑설탕에 독특하고 풍부한 버터스카치 맛을 주는 것입니다. 당밀을 추가하면 더 강렬한 맛이 납니다! 이 맛있는 추가를 포함하는 것이 좋습니다!
📖 레시피 카드
오트밀 건포도 쿠키
성분
명령
- 베이킹 시트에 양피지나 실리콘 베이킹 매트를 깔고 오븐을 다음 온도로 예열합니다. 350°F(175°C).
- 스탠드 믹서나 큰 믹싱 볼에 연화된 버터와 포장된 연한 갈색 설탕, 입자가 굵은 설탕을 함께 넣고 부드러워질 때까지 크림화합니다.
- 설탕 혼합물에 큰 달걀, 당밀 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 잘 통합 될 때까지 혼합 (혼합물이 응고되는 것을 방지하기 위해 필요한 경우 다목적 밀가루 1테이블스푼을 사용할 수 있습니다.) 그런 다음 베이킹 소다와 소금 ½작은술을 섞습니다.
- 다용도 밀가루를 넣고 모든 밀가루가 젖은 재료에 완전히 포함될 때까지만 섞습니다.
- 구식 롤드 오트와 건포도를 접으십시오. 반죽은 모든 것이 결합되면 끈적끈적해야 합니다.
- 반죽의 약 ½ 큰 술을 가지고 손으로 1인치 공으로 굴립니다. (큰 쿠키를 원하시면 반죽을 더 많이 사용하세요.) 준비된 베이킹 시트에 반죽 공을 놓습니다.(들) 펼칠 공간이 있도록 각 쿠키 사이에 약 2인치의 공간이 있습니다.
- 오븐의 중간 랙 중앙에 쿠키를 놓고 굽습니다. 작은 쿠키는 약 8-10분이 소요되며 큰 쿠키는 10-12분이 소요될 수 있습니다. 가장자리가 약간 황금색이고 쿠키의 중앙이 아직 덜 익은 것처럼 보이면 즉시 오븐에서 꺼냅니다.
- Raisinet 쿠키가 베이킹 시트에서 5분 동안 식도록 두십시오.(들) 와이어 냉각 랙으로 옮기기 전에 완전히 식힐 수 있습니다.
노트
- 쿠키는 오븐에서 꺼낸 후에도 뜨거운 베이킹 시트에서 계속 요리하기 때문에 쿠키가 아직 덜 익은 것처럼 보일 때 쿠키를 제거하는 것이 중요합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
체리 펠트 라고
나는 건포도를 추가할 때 믹스에 초콜릿 칩 몇 개를 추가했다는 점을 제외하고는 이것을 만들고 지시를 따랐습니다. 당밀이 없어서 권장 대체품 중 하나를 사용했습니다. (황설탕 1/2 & 꿀 1/2). 쿠키가 서로 너무 많이 퍼져서 컵으로 떼어내야 했고, 건포도 덩어리와 초콜릿 칩이 들어간 '레이스' 쿠키처럼 보였습니다. 맛은 훌륭하지만 Definity는 제가 오늘 밤에 참석할 쿠키 파티에 어울리지 않는 것 같아요 🙁 제가 뭘 잘못했는지 조언해 주실 수 있나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
대체하면 쿠키 일관성이 변경될 수 있습니다. 어떤 레시피든(항상 사용하는 레시피라도) 쿠키 두 개를 배치로 테스트하고 필요에 따라 조정합니다. 버터는 과거보다 훨씬 더 많은 확산을 일으키는 실제 문제였으며 모든 브랜드가 비용을 절감하고 있는데 지방 비율이 궁금합니다.
밀가루를 조금 더 추가하고 모양이 잡힌 쿠키를 식혀 덜 퍼지게 하세요.