백만 달러짜리 스파게티 캐서롤 알단테 스파게티, 미트 소스, 크리미 치즈를 겹겹이 쌓아 만든 간편한 가족 저녁 식사입니다! 이름이 거창하게 들릴 수도 있지만, 이 요리는 놀라울 정도로 준비가 간단하여 주중 저녁 식사나 특별한 날에 딱 맞습니다! 그것은 만들기 쉬운 백만 달러짜리 맛이 나네요.
와 함께 제공 시저 샐러드, 오븐 마늘 빵및 파마산 호박 라운드.
만들기는 쉽지만 사람들이 좋아하는 요리를 찾고 계십니까? 백만불짜리 맛? 이 백만 달러짜리 스파게티 캐서롤만 보세요! 이 간단하면서도 인상적인 레시피는 평범한 스파게티 요리를 비범한 수준으로 끌어올립니다.
고소한 미트 소스와 녹은 치즈, 완벽하게 익힌 파스타가 어우러져 우승 조합 그러면 모두가 몇 초 동안 다시 돌아오게 될 것입니다!
이 맛있는 음식으로 가족과 친구들에게 깊은 인상을 남길 준비를 하세요. 예산 친화적 인 클래식한 컴포트 푸드를 변형해보세요.
🥘 재료
이 믿을 수 없을 정도로 쉬운 스파게티 캐서롤은 12 가지 기본 재료! 코티지 치즈를 좋아하지 않는다면 같은 양의 리코타 치즈로 대체할 수 있습니다.
- 스파게티 국수 - 16온스의 스파게티 면을 익혀 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다.
- 스파게티 소스 - 48온스의 스파게티 소스를 XNUMX개의 동일한 부분으로 나눕니다.
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술 (에부).
- 노란 양파 - 다진 노란 양파 1컵.
- 마늘 - 다진마늘 1큰술.
- 이탈리안 소세지 - 케이싱을 제거한 달콤한 이탈리안 소시지 1-1½파운드. 원하는 경우 순하거나 뜨거운 이탈리안 소시지를 사용할 수도 있습니다.
- 이태리 양념 - 1등분으로 나눈 건조 이탈리안 시즈닝 XNUMX큰술.
- 크림 치즈 - 크림 치즈 8온스를 실온에서 부드럽게 합니다. 당신은 또한 사용할 수 있습니다 크림 치즈 대용품 원할 경우.
- 코티지 치즈 - 코티지 치즈 8온스 또는 리코타 치즈를 사용할 수 있습니다. 이 모든 것을 살펴보십시오. 코티지 치즈 대용품 더 많은 아이디어.
- 사워 크림 - 사워크림 ¼컵 또는 사워 크림 대용품.
- 모짜렐라 - 강판에 간 모짜렐라 3컵, 1컵과 2컵으로 나눕니다.
- 버터 - 버터 ½컵을 ½테이블스푼으로 얇게 썰은 다음 XNUMX등분으로 나눕니다. 당신은 또한 사용할 수 있습니다 버터 대체품. 대체물을 사용하면 다른 결과를 얻을 수 있습니다.
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🔪 백만 달러짜리 스파게티 캐서롤 만드는 법
이 캐서롤의 가장 좋은 점 중 하나는 준비하기 쉽다, 노련한 요리사이든 주방 초보자이든 상관없습니다!
계량 컵, 계량 스푼, 강판 세트, 실리콘 주걱 세트, 큰 냄비, 소쿠리, 9x13 베이킹 팬이 필요합니다.
이 레시피는 약 푸짐한 12인분! 많은 사람들이 즐길 수 있는 것이 많으며 다음날 점심으로 맛있는 남은 음식을 먹을 수도 있습니다.
파스타 요리 및 캐서롤 재료 준비
- 예열 오븐 예열 350 ° F (175 ° C).
- 파스타를 요리하십시오. 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓인 다음 스파게티 국수 16온스를 넣습니다. 패키지 지침에 따라 파스타 요리하기 마이너스 약 1~2분 완벽한 알덴테 질감을 위해
- 배수 파스타. 소쿠리에 물기를 빼고 return 요리된 파스타를 냄비에 넣습니다. 처음 1병 또는 24온스를 추가합니다. (3 컵) 48온스의 스파게티 소스를 넣고 섞습니다. 따로.
- 소테. 올리브 오일 1큰술과 함께 큰 프라이팬을 중불로 가져옵니다. 일단 오일은 반짝임, 노란 양파 1컵을 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 마늘 1테이블스푼을 넣고 30초~XNUMX분 동안 계속 볶습니다.
- 갈색 소시지 - 달콤한 이탈리안 소시지 1-1½ 파운드 추가 그리고 전반부는 마른 이탈리안 시즈닝 1큰술을 프라이팬에 넣고 남은 핑크 없음. 과도한 그리스를 배출하십시오. 스파게티 소스 1온스의 두 번째 48병을 추가합니다. 혼합하고 따로 보관하십시오.
- 치즈를 결합하십시오. 부드러워진 8온스의 크림 치즈를 으깨어 추가 치즈 충전 재료와 잘 섞이도록 합니다. 한 번 부드럽게, 코티지 치즈 8온스, 사워 크림 ¼컵, 모짜렐라 1컵 중 처음 3컵, 말린 이탈리아 조미료 1테이블스푼의 나머지 절반을 추가합니다. 따로.
캐서롤 만들기 및 굽기
- 캐서롤 준비. 절반을 정리 9x13 베이킹 접시 바닥에 버터 조각 ½컵. 스파게티 반죽의 절반을 접시에 담은 다음 균등하게 분배 파스타 위에 크림 치즈 혼합물.
- 재료 추가를 마칩니다. 스파게티의 나머지 절반을 치즈 혼합물 위에 펴 바릅니다. 그런 다음 남은 버터 조각 위에. 토마토 미트소스를 골고루 부어주세요 스파게티의 최상층 위에.
- 캐서롤을 굽습니다. 남은 모짜렐라를 얹고 350°F로 예열된 오븐에서 굽습니다. (175 ° C) 캐서롤이 약 XNUMX분간 가열될 때까지 40 - 45의 분. *나는 물방울을 잡기 위해 팬 아래에 알루미늄 호일 안감 베이킹 시트를 제안합니다.
💭 팁 및 참고 사항
- 스파게티 요리를 위한 소금 비율: 스파게티를 요리할 때 물 1갤런당 소금 XNUMX테이블스푼을 사용하는 것은 완벽한 맛과 식감을 얻기 위한 핵심 팁입니다. 이 비율은 파스타의 안쪽부터 맛을 내는 데 도움이 되어 파스타 전체의 풍미를 보장합니다.
- 코티지 치즈 또는 리코타 치즈: 코티지 치즈가 일반적으로 사용되지만, 같은 양의 리코타 치즈로 쉽게 대체할 수 있습니다. 이 교환으로 질감이 약간 바뀌어 더 크리미해질 수 있습니다.
- 캐서롤에 열 추가: 약간의 매콤한 맛을 좋아하는 분들은 으깬 고추나 잘게 썬 할라피뇨를 조금 추가하면 요리의 맛을 한층 더 높일 수 있습니다.
- 치즈 변형: 이 캐서롤에는 모짜렐라가 전통적인 선택이지만 체다 치즈나 몬트레이 잭과 같은 다양한 종류의 치즈를 실험해 보면 새로운 맛과 질감을 얻을 수 있습니다.
- 야채 포함: 피망, 버섯, 시금치와 같은 야채를 추가하면 풍미가 향상되고 캐서롤의 영양가가 높아집니다.
🥡 보관 및 재가열
완전히 식으면 남은 스파게티 캐서롤을 밀폐 용기에 옮깁니다. 최대 냉장고에 보관하십시오. 3-4 일.
냉동
굽고 나면 캐서롤을 완전히 식혀주세요. 개별 부분을 냉동할 계획이라면 각 부분을 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 감싸세요. 그런 다음 튼튼한 냉동백이나 냉동고용 용기에 넣으세요.
또는 뚜껑이 있는 냉동고용 베이킹 접시에 최대 1시간 동안 더 많은 양을 얼려도 됩니다. 3-4 개월. 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동하고 아래의 재가열 지침을 따르십시오.
재가열
다시 데우려면 오븐을 다음 온도로 예열하세요. 350 ° F (175 ° C) 남은 음식을 베이킹 접시에 옮깁니다. 알루미늄 호일로 느슨하게 덮고 약 XNUMX시간 동안 익힙니다. 20 - 30의 분 또는 원하는 만큼 가열될 때까지.
* 캐서롤이 건조해 보이면 재가열하기 전에 약간의 스파게티 소스를 추가합니다. 또는 전자레인지에서 30초 단위로 개별 부분을 다시 데울 수 있습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
전적으로! 레시피에서 이탈리안 소시지를 생략하거나 좋아하는 것으로 대체할 수 있습니다. 식물성 단백질 대안!
예! 이 백만 달러짜리 스파게티 캐서롤을 최대 XNUMX개까지 준비할 수 있습니다. 24시간 전. 베이킹 시점까지 레시피 지침을 따르고 캐서롤 재료를 완전히 식히십시오. 그런 다음 9x13 베이킹 팬의 상단을 플라스틱 랩으로 덮고 굽고 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관합니다.
백만 달러짜리 스파게티 캐서롤이 말라버렸다면 몇 가지 원인이 있을 수 있습니다. 캐서롤을 조립하기 전에 스파게티를 너무 익히면 질감이 건조해질 수 있습니다. 요리를 중단하는 것이 중요합니다 1-2 분에 대한 정보 오븐에서 계속 조리되므로 포장 지침에 있는 완료 시간 전에 또한 소스가 부족하거나 소스와 스파게티의 비율이 맞지 않으면 건조함을 유발할 수 있습니다.
🍲😋 더 맛있는 캐서롤 조리법
- 치킨 테이터 토트 캐서롤 - 테이터톳, 치킨, 크리미한 소스가 어우러진 편안한 캐서롤 요리!
- 멕시코 라자냐 - 갈은 소고기, 검은콩, 슈레드 치즈, 옥수수 토르티야 등이 포함된 맛있는 가족 저녁 식사!
- 밀리언 달러 치킨 캐서롤 - 버터향이 나는 리츠 크래커 크러스트를 곁들인 풍부하고 크리미하며 만족스러운 치킨 디너!
- 햄버거 해시브라운 캐서롤 - 다진 소고기, 해시브라운, 채소, 녹인 치즈가 들어 있어 준비하기 쉬운 메인 코스입니다!
- 갈은 쇠고기를 곁들인 주키니 보트 - 메인 코스로도, 어떤 식사에도 안주로 곁들일 수 있는 푸짐한 야채 전골!
- 리츠 치킨 캐서롤 - 시도하는 사람이라면 누구나 큰 인기를 얻을 믿을 수 없을 정도로 쉬운 치킨 캐서롤입니다!
📖 레시피 카드
밀리언 달러 스파게티 캐서롤
성분
- 16 oz 스파게티 국수 (삶아서 물기를 뺀 후 찬물에 헹궈주세요)
- 48 oz 스파게티 소스 (동일한 두 부분으로 나눕니다)
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 컵 노란 양파 (다진 것)
- 1 식탁 용 스푼 마늘 (다진 것)
- 1-1½ 파운드 달콤한 이탈리아 소시지 (케이싱을 제거하거나 순하거나 뜨거운 이탈리안 소시지 사용)
- 1 식탁 용 스푼 말린 이탈리아 조미료 (동일한 두 부분으로 나눕니다)
- 8 oz 크림 치즈 (상온에서 연화)
- 8 oz 코티지 치즈 (또는 리코타 치즈를 사용)
- ¼ 컵 크림
- 3 컵 모짜렐라 (갈아서 1컵과 2컵으로 나눕니다)
- ½ 컵 버터 (½큰술 두툼하게 자른 다음 두 부분으로 나눕니다.)
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C).
- 큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓인 후 데우십시오. 16 온스 스파게티 국수. 완벽한 알 덴테 질감을 위해 패키지 지침에 따라 약 1-2분을 빼고 파스타를 요리하십시오.
- 소쿠리에 물을 빼고 익힌 파스타를 냄비에 다시 넣습니다. 처음 1병 또는 24온스를 추가합니다. (3 컵) of 48온스 스파게티 소스 결합하십시오. 따로.
- 큰 프라이팬을 중불로 가져오세요. 1 정보 큰술 올리브 오일. 기름이 노릇노릇해지면 넣고 노란 양파 1컵 부드러워지기 시작할 때까지 약 3분간 볶습니다. 추가 마늘 1큰술 추가로 30초에서 XNUMX분 동안 계속 볶습니다.
- 추가 달콤한 이탈리안 소시지 1-1½파운드 그리고 상반기 말린 이탈리안 시즈닝 1큰술 프라이팬에 넣고 분홍색이 남지 않고 갈색이 될 때까지 요리합니다. 과도한 그리스를 배출하십시오. 두 번째 1 병을 추가하십시오 48온스 스파게티 소스. 혼합하고 따로 보관하십시오.
- 부드럽게 매시 8oz 크림 치즈 추가 치즈 충전 재료와 잘 섞일 것입니다. 부드러워지면 추가하십시오. 코티지 치즈 8온스, ¼ 컵 사워 크림, 처음 1 컵 모짜렐라 3컵, 그리고 나머지 절반은 말린 이탈리안 시즈닝 1큰술. 따로.
- 절반을 정리 버터 ½ 컵 9x13 베이킹 접시 바닥에 슬라이스. 스파게티 혼합물의 절반을 접시에 넣은 다음 크림 치즈 혼합물을 파스타 위에 골고루 뿌립니다.
- 남은 스파게티 절반을 치즈 혼합물 위에 펴 바릅니다. 그런 다음 남은 버터 조각을 위에 놓습니다. 스파게티 면 위에 토마토 미트 소스를 골고루 붓는다.
- 남은 모짜렐라를 얹고 350°F로 예열된 오븐에서 굽습니다. (175 ° C) 캐서롤이 완전히 가열될 때까지 약 40-45분. *물이 뚝뚝 떨어지지 않도록 팬 아래에 알루미늄 호일을 깐 과자 굽는 판을 두는 것이 좋습니다.
노트
- 갤런당 소금 1테이블스푼 사용 (4쿼트) 물의. 스파게티를 완벽하게 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 내 기사를 참조하십시오. 스파게티 삶는 시간.
- 원하는 경우 같은 양의 리코타 치즈를 코티지 치즈로 대체할 수 있습니다.
- 이 캐서롤 요리에 열을 더하고 싶다면 으깬 고추를 조금 추가하거나 잘게 썬 할라피뇨를 사용하세요.
- 이 레시피는 전통적으로 모짜렐라를 요구하지만 원하는 경우 체다 또는 몬테레이 잭과 같은 다양한 유형의 치즈를 사용해 볼 수 있습니다.
- 이 캐서롤에 야채를 추가하고 싶다면 피망, 버섯 또는 시금치를 추가하면 풍미와 영양을 더할 수 있습니다!
- 보관 방법: 완전히 식힌 후 남은 스파게티 캐서롤을 밀폐 용기에 옮깁니다. 최대 3-4일 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 얼리려면: 구운 후 캐서롤을 완전히 식히십시오. 개별 부분을 냉동할 계획이라면 플라스틱 랩과 알루미늄 호일 층으로 각 조각을 포장하십시오. 그런 다음 견고한 냉동 백이나 냉동고용 용기에 넣으십시오. 또는 최대 3-4개월 동안 뚜껑이 있는 냉동고용 베이킹 접시에 더 많은 양을 얼릴 수 있습니다. 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동하고 아래의 재가열 지침을 따르십시오.
- 재가열하려면: 재가열하려면 오븐을 350°F로 예열하세요. (175 ° C) 남은 음식을 베이킹 접시에 옮깁니다. 알루미늄 호일로 느슨하게 덮고 약 20-30분 동안 또는 원하는 만큼 가열될 때까지 요리합니다. * 캐서롤이 건조해 보이면 재가열하기 전에 약간의 스파게티 소스를 추가합니다. 또는 전자레인지에서 30초 단위로 개별 부분을 다시 데울 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
앨리슨 코산다 라고
정말 놀라웠어요!