백만 달러짜리 스파게티 캐서롤 알단테 스파게티, 미트 소스, 크리미 치즈를 겹겹이 쌓아 만든 간편한 가족 저녁 식사입니다! 이름이 거창하게 들릴 수도 있지만, 이 요리는 놀라울 정도로 준비가 간단하여 주중 저녁 식사나 특별한 날에 딱 맞습니다! 그것은 만들기 쉬운 백만 달러짜리 맛이 나네요.
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명령
오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C).
큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓인 후 데우십시오. 16 온스 스파게티 국수. 완벽한 알 덴테 질감을 위해 패키지 지침에 따라 약 1-2분을 빼고 파스타를 요리하십시오.
소쿠리에 물을 빼고 익힌 파스타를 냄비에 다시 넣습니다. 처음 1병 또는 24온스를 추가합니다. (3 컵) of 48온스 스파게티 소스 결합하십시오. 따로.
큰 프라이팬을 중불로 가져오세요. 1 정보 큰술 올리브 오일. 기름이 노릇노릇해지면 넣고 노란 양파 1컵 부드러워지기 시작할 때까지 약 3분간 볶습니다. 추가 마늘 1큰술 추가로 30초에서 XNUMX분 동안 계속 볶습니다.
추가 달콤한 이탈리안 소시지 1-1½파운드 그리고 상반기 말린 이탈리안 시즈닝 1큰술 프라이팬에 넣고 분홍색이 남지 않고 갈색이 될 때까지 요리합니다. 과도한 그리스를 배출하십시오. 두 번째 1 병을 추가하십시오 48온스 스파게티 소스. 혼합하고 따로 보관하십시오.
부드럽게 매시 8oz 크림 치즈 추가 치즈 충전 재료와 잘 섞일 것입니다. 부드러워지면 추가하십시오. 코티지 치즈 8온스, ¼ 컵 사워 크림, 처음 1 컵 모짜렐라 3컵, 그리고 나머지 절반은 말린 이탈리안 시즈닝 1큰술. 따로.
절반을 정리 버터 ½ 컵 9x13 베이킹 접시 바닥에 슬라이스. 스파게티 혼합물의 절반을 접시에 넣은 다음 크림 치즈 혼합물을 파스타 위에 골고루 뿌립니다.
남은 스파게티 절반을 치즈 혼합물 위에 펴 바릅니다. 그런 다음 남은 버터 조각을 위에 놓습니다. 스파게티 면 위에 토마토 미트 소스를 골고루 붓는다.
남은 모짜렐라를 얹고 350°F로 예열된 오븐에서 굽습니다. (175 ° C) 캐서롤이 완전히 가열될 때까지 약 40-45분. *물이 뚝뚝 떨어지지 않도록 팬 아래에 알루미늄 호일을 깐 과자 굽는 판을 두는 것이 좋습니다.
노트
갤런당 소금 1테이블스푼 사용 (4쿼트) 물의. 스파게티를 완벽하게 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 내 기사를 참조하십시오. 스파게티 삶는 시간.
원하는 경우 같은 양의 리코타 치즈를 코티지 치즈로 대체할 수 있습니다.
이 캐서롤 요리에 열을 더하고 싶다면 으깬 고추를 조금 추가하거나 잘게 썬 할라피뇨를 사용하세요.
이 레시피는 전통적으로 모짜렐라를 요구하지만 원하는 경우 체다 또는 몬테레이 잭과 같은 다양한 유형의 치즈를 사용해 볼 수 있습니다.
이 캐서롤에 야채를 추가하고 싶다면 피망, 버섯 또는 시금치를 추가하면 풍미와 영양을 더할 수 있습니다!
보관 방법: 완전히 식힌 후 남은 스파게티 캐서롤을 밀폐 용기에 옮깁니다. 최대 3-4일 동안 냉장고에 보관하십시오.
얼리려면: 구운 후 캐서롤을 완전히 식히십시오. 개별 부분을 냉동할 계획이라면 플라스틱 랩과 알루미늄 호일 층으로 각 조각을 포장하십시오. 그런 다음 견고한 냉동 백이나 냉동고용 용기에 넣으십시오. 또는 최대 3-4개월 동안 뚜껑이 있는 냉동고용 베이킹 접시에 더 많은 양을 얼릴 수 있습니다. 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동하고 아래의 재가열 지침을 따르십시오.
재가열하려면: 재가열하려면 오븐을 350°F로 예열하세요. (175 ° C) 남은 음식을 베이킹 접시에 옮깁니다. 알루미늄 호일로 느슨하게 덮고 약 20-30분 동안 또는 원하는 만큼 가열될 때까지 요리합니다. * 캐서롤이 건조해 보이면 재가열하기 전에 약간의 스파게티 소스를 추가합니다. 또는 전자레인지에서 30초 단위로 개별 부분을 다시 데울 수 있습니다.