자료실 셰퍼드 파이를 다시 데우는 방법 맛있는 남은 음식을 즐길 수 있도록 이 간단한 방법을 사용하세요! 음식이 마르거나 눅눅해지는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다! 너무 많이 만들었거나 나중을 위해 양치기 파이를 보관하고 싶을 때 이 팁과 요령이 확실히 도움이 될 것입니다!
Shepherd's Pie 재가열 가이드
셰퍼드 파이 내가 가장 좋아하는 따뜻하고 포근한 안락 음식 중 하나입니다! 두루두루 갖춘 완벽한 올인원 요리다. 맛있는 재료가 너무 많아서, 으깬 감자에서 갈은 양고기 또는 쇠고기까지!
또 다른 추가 보너스는 셰퍼드 파이가 일반적으로 6-8인분을 만든다는 것입니다. 대가족에 이상적! 그러나 가족 수가 적다면 남은 음식이 있을 수밖에 없습니다. 운 좋게도 남은 음식은 나중에 다시 데우기가 매우 쉽습니다(환상적인 맛!)
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더 많은 양치기 파이를 만들고 싶을 때 내가 가장 좋아하는 것을 확인하십시오. 셰퍼드 파이 레시피 (Gordon Ramsay에서 각색) 뿐만 아니라 셰퍼드 파이를 위한 최고의 야채 과 셰퍼드 파이와 함께 제공할 것!
셰퍼드 파이는 남은 식사로 즐길 수 있는 푸짐하고 만족스러운 요리입니다. 다음은 셰퍼드 파이를 데우는 몇 가지 요령과 방법입니다.
오븐에서 양치기 파이를 다시 데우는 방법
오븐은 일반적으로 남은 음식을 재가열하는 안전한 방법입니다! 또한 많은 양의 음식을 재가열할 때 이상적인 옵션입니다.
- 예열. 오븐을 350°F로 예열하세요 (175 ° C).
- 덮개. 셰퍼드 파이를 오븐용 접시에 놓고 호일로 단단히 덮습니다.
- 빵 굽기. 30-40분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 굽습니다. * 매쉬드 포테이토를 바삭하게 만들고 싶다면 마지막 10-15분 동안 호일을 제거하세요.
전자레인지로 셰퍼드 파이를 데우는 방법
전자레인지는 가장 빠른 방법 남은 음식을 데울 수 있으므로 급할 때 완벽합니다. 하지만 다른 방법보다 맛있는 결과를 얻지 못하므로 필요한 경우에만 전자레인지를 사용하는 것이 좋습니다.
- Prepare. 셰퍼드 파이 한 조각을 전자레인지용 그릇에 담고 뚜껑이나 플라스틱 랩으로 덮으세요.
- 열. 2-3분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 전자레인지에 돌립니다.
- 체크. 셰퍼드 파이를 저어주고 서빙하기 전에 온도를 확인하십시오.
스토브탑에서 셰퍼드 파이를 다시 데우는 방법
얼지 않은 셰퍼드 파이가 남아 있으면 스토브에서 다시 데울 수 있습니다.
- 열. 프라이팬을 중불로 가열하고 소량의 오일이나 버터를 추가합니다.
- 쿡. 프라이팬에 셰퍼드 파이를 넣고 완전히 가열될 때까지 가끔 저어가며 요리합니다.
에어 프라이어로 셰퍼드 파이를 데우는 방법
에어프라이어는 양치기 파이를 재가열하는 데 정말 훌륭해서 오븐에 이어 두 번째로 좋아하는 방법입니다! 그것은 빠르고 쉬운, 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다!
- 예열. 에어프라이어를 350°F로 예열하세요. (175 ° C) 양피지로 줄을 긋습니다.
- 열. 에어프라이어에 양치기 파이를 넣고 5분간 가열합니다.
Shepherd's Pie 재가열 팁
- 양치기 파이를 실온에 두십시오. 재가열하기 전에. 이렇게 하면 더 고르게 익고 가장자리가 마르는 것을 방지할 수 있습니다.
- 양치기 파이를 호일로 덮으십시오 또는 상단이 마르지 않도록 뚜껑.
- 물이나 육수를 조금 넣는다. 수분을 유지하기 위해 재가열하기 전에 셰퍼드 파이에 넣습니다.
- 고기 온도계를 사용하십시오 셰퍼드 파이의 내부 온도가 165°F에 도달하도록 (74 ° C) 봉사하기 전에.
- 셰퍼드 파이를 두 번 이상 다시 데우지 마세요. 너무 익히거나 맛을 잃지 않도록.
냉동 셰퍼드 파이를 데우는 방법
몇 가지 방법이 있습니다. 냉동 셰퍼드 파이 다시 데우기. 우선, 냉장고에서 밤새 해동시킨 다음 위의 단계에 따라 오븐에서 가열할 수 있습니다.
둘째, 냉동 상태에서 바로 오븐에 데울 수 있습니다. 해동 과정 생략 전부!
- 예열. 오븐을 350°F로 예열하세요 (175 ° C).
- 덮개. 얼린 양치기 파이를 알루미늄 호일로 덮으세요.
- 열. 오븐에서 60-90분 동안 가열합니다(얼어 붙은 경우) 또는 30-40분(해동하면).
셰퍼드 파이를 재가열하는 가장 좋은 방법
셰퍼드 파이를 데우는 가장 좋아하는 방법은 오븐에서, 에어 프라이어를 가까운 두 번째로 사용합니다. 그들은 둘 다 음식을 재가열하고 훌륭한 질감을 유지하는 데 큰 역할을 합니다.
주요 차이점은 재가열이 필요한 정도입니다. 당신이있는 경우 더 많은 양을 가열 그러면 에어프라이어가 작동하지 않고 오븐을 선택해야 합니다. 그러나 이러한 방법 중 하나가 작동합니다!
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이러한 방법과 요령을 따르면 셰퍼드 파이를 완벽하게 다시 데워서 맛있는 남은 식사로 즐길 수 있습니다. 아래에 의견을 남기고 어떤 방법이 가장 마음에 드는지 알려주세요!
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📖 레시피 카드
양치기 파이를 데우는 방법: Gordon Ramsay 양치기 파이(+최고의 팁과 요령!)
성분
- 2 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 파운드 갈은 양고기
- 2 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (2등분으로 나누어 각각 1티스푼)
- 1 넓은 하얀 양파 (잘게 간)
- 1 넓은 당근 (잘게 간)
- 2 정향 마늘 (잘게 간)
- 2 식탁 용 스푼 우스터 셔 소스
- 2 식탁 용 스푼 토마토 퓨레 (또는 토마토 페이스트, 1 ½ 큰 스푼)
- 1 컵 떫은 레드 와인 (저는 Cabernet Sauvignon 또는 Pinot Noir를 사용합니다)
- 2 sprigs 신선한 백리향 (다진 것)
- 1 작은 가지 신선한 로즈마리 (다진 것)
- 1 컵 치킨 스톡
- 2 파운드 황갈색 감자 (세척, 껍질을 벗기고 XNUMX 등분)
- 2 식탁 용 스푼 버터 (무염)
- 2 넓은 달걀 노른자
- 1 컵 파르 메산 치즈 (원하는 경우 토핑을 위해 일부 예약)
명령
말하다
- 큰 주철 프라이팬, 프라이팬 또는 프라이팬을 올리브 오일과 함께 센 불로 가져 오십시오.
- 기름이 뜨거워지면 갈은 양고기를 넣습니다. 골고루 펴서 한 면은 바삭하게 튀긴 다음 뒤집어서 아랫면은 바삭하게 튀겨주세요. 갈은 양고기를 갈색으로 만들고 바삭하게 만든 후 분리합니다. 양고기에 소금과 후추로 간을 해주세요 (소금과 후추 각 1작은술씩 사용).
- 양파, 마늘, 당근을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 약 2-4분간 끓입니다.
- 우스터 셔 소스를 부은 다음 토마토 퓨레를 넣고 합칩니다. 적포도주, 타임, 로즈마리를 넣고 대부분의 와인이 증발 할 때까지 요리합니다.
- 닭고기 육수를 붓고 3-4 분 동안 조리합니다. 그런 다음 불을 끄고 따로 보관하십시오.
감자
- 큰 냄비에 껍질을 벗긴 감자를 물로 덮은 다음 감자를 약 20 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 배수.
- 포크 나 라이저 (있는 경우)로 감자를 으깬다.
- 남은 소금과 후추로 간을합니다.
- 버터, 달걀 노른자를 넣고 빠르게 저어준 다음 파마산 치즈를 넣고 잘 섞습니다. (선택 사항 - 셰퍼드 파이 토핑을 위해 파마산 치즈 몇 큰술을 남겨두세요)
셰퍼드 파이 조립
- 양고기를 캐서롤 접시에 숟가락으로 담은 다음 감자를 얹습니다. 주걱을 사용하여 모든 구멍을 채우는 다진 고기 위에 감자를 완전히 돌립니다. 매끄러운 마운드처럼 보일 것입니다.
- 남은 파마산 치즈를 위에 뿌린 다음 포크 드래그를 사용하여 감자 상단을 따라 (이렇게하면 감자가 포크로 들어 올릴 수있는 바삭 바삭한 식감이 좋습니다).
- 350°F로 예열된 오븐에 넣습니다. (180 ° C) 18-20 분 동안.
- 오븐에서 꺼내서 5-10 분 동안 식힌 다음 서빙하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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