선택할 수 있는 훌륭하고 맛있는 야채가 너무 많기 때문에 어떤 야채가 야채는 셰퍼드 파이에서 최고. 양치기의 파이를 가능한 한 정통하게 유지하려면 다음과 같은 전통적인 방법을 고수하십시오. (그리고 일부 전통적이지 않은) 채소!
이 영국식 원팬 식사에 사용할 최고의 채소!
Shepherd 's pie가있었습니다. 수백 년, 그리고 그 당시 사람들은 종종 충전물에 어떤 야채를 사용할 것인지에 대해 개인적인 자유를 얻었습니다.
여느 전통적인 조리법과 마찬가지로 가족들이 좋아하는 자신의 스핀을 넣어 사물에 대해 A-OK입니다! 글쎄요.
넘지 말아야 할 선이 있습니다. 어느 시점에서 이러한 창조적 자유는 양치기의 파이를 다른 것으로 바꾸다 전부.
캐서롤 또는 원하는대로 부르지 만 너무 많은 변경 후에는 단순히 알려지고 사랑받는 셰퍼드 파이가 아닙니다..
당신이 노력하고 있다면 여분의 야채를 사용하십시오 또는 단순히 자신만의 방식으로 무언가를 꾸미고 싶다면 파이의 무결성에 영향을 미치지 않는 몇 가지 옵션이 있습니다.
그러니 조금이라도 창의력을 발휘하는 것을 두려워하지 마세요! 단지 이 지침을 따르십시오 레시피를 너무 많이 변경하지 않도록!
셰퍼드 파이는 무엇입니까?
셰퍼드 파이는 영국에서 유래한 맛있는 원팬 식사입니다. 미국에서 메뉴에서 갈은 쇠고기로 만든 것을 보았을지 모르지만 정통하려면 다음과 같이 만들어야 합니다. 갈은 양고기 (따라서 '양치기의 파이'라는 이름).
실제로 양고기 대신 갈은 쇠고기를 사용하는 경우 '코티지 파이'! 사람들이 종종 이름을 같은 의미로 사용하기 때문에 같은 것에 대해 다른 용어라고 들었을 수도 있지만 동일하지는 않습니다. 진정성이 목표라면 차이점을 아는 것이 중요합니다!
셰퍼드 파이는 파이 크러스트를 전혀 포함하지 않습니다. 그것은 야채와 간 양고기의 혼합물입니다. 으깬 감자를 얹은 빵 껍질과 같은 역할을 하여 맛있는 속이 구울 때 건조해지는 것을 방지합니다.
나는 나의 증조할머니에 대한 이야기를 들었다는 것을 주목하라 남은 양고기 로스트 갈기 (신선한 갈은 양고기를 브라우닝하는 것보다) 그녀의 파이를 위해! 남은 음식을 창의적으로 사용하는 것은 건방지고 맛있는 기쁨이었습니다!
아래는 적절한 야채 전통적인 양치기 파이에서, 전통적인 것은 아니지만 갈은 양고기에 추가할 수 있는 몇 가지 채소도 있습니다! '허용되지 않는' 야채를 사용하면 요리가 여전히 맛있을 수 있지만 더 이상 셰퍼드 파이가 아닙니다.
셰퍼드 파이의 전통 야채
이들은 있습니다 가장 많이 사용하는 야채 출처에 관계없이 대부분의 셰퍼드 파이 레시피에서 볼 수 있습니다!
- 당근
- 완두콩
- 양파
- 옥수수
- 마늘
전통적이지 않은
Bowman의 흔하지 않은 채소 믹스에 추가하고 양치기의 파이를 채우기에 여전히 훌륭한 맛입니다!
- 파
- 버섯
- 순무
- 루타 바가
- 양방 풀 나물
- 셀러리 (적게 사용)
추천하지 않음
So 이들 중 일부 나는 나 자신에게 "그게 효과가 있을 것"이라고 생각할 수 있는 반면 다른 사람들은 감히 내 맛있는 셰퍼드 파이에 섞을 수조차 없을 것입니다!
- 상추
- 시금치
- 브로콜리
- 서양 호박
- 오이
- 가지
- 지 카마
- 콜리 플라워
- 무
- 사탕 무우
- 콘렛 (일명 아기 옥수수 또는 어린 옥수수)
- 피망
- 오크라
- 양배추
- 아스파라거스
만족스러운 양치기 파이를 조립하고 오븐에 굽고 나면 확인하십시오. 셰퍼드 파이와 함께 무엇을 제공할 것인가 식사를 마무리하기 위해!
당신은 그것을 가지고 있습니다! 셰퍼드 파이에 대한 질문이나 혼란을 해결하는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 아래에 댓글로 어떤 야채를 사용하기로 선택했는지 알려주십시오!
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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