Bowman의 덴마크 버터 쿠키 모두가 이미 알고 사랑하는 맛있고 클래식한 크리스마스 쿠키입니다! 상징적인 파란색 주석으로 구매할 수도 있지만, 수제 버전 더 좋다! 말할 것도 없이, 그들은 단지 4가지 재료만을 사용합니다!
최고의 덴마크 버터 쿠키 레시피
다른 사람도 그냥 그래? 있다 가게에서 파란 통을 보자마자 바로 사갈 생각이 있으신가요? 첫입부터 알고보니 크리스마스 시즌이 공식적으로 다가왔습니다!
이제 이 간단한 레시피로 일년 내내 명절 쿠키를 즐길 수 있어요!
이동 :
당신이 크리스마스 디너 및 휴일 파티를 주최하는 전문가이든 올해 처음으로 시도해보는 사람이든, 당신은 확실히 내 것을 찾을 수 있습니다. 크리스마스 계획을 위한 궁극의 가이드 도움! 잊지마세요 홀리데이 프라임 립을 안전하게 해동하세요 그것도 일찍!
🥘 덴마크 버터 쿠키 재료, 메모 및 대체품
- 버터 - 소금에 절인 버터 ½컵. 당신은 그것이되기를 원할 것입니다 상온에서 부드럽게. 최고의 맛을 위해서는 고품질의 유럽산 버터를 사용하는 것이 좋습니다.
- 과자 설탕 - 가루 설탕 ½ 컵 (아니면 한 번 시도해 볼 수도 있어요 과자 설탕 대용품).
- 바닐라 - 순수 바닐라 추출물 2티스푼.
- 케이크 가루 - 박력분 1컵을 숟가락으로 떠서 수평으로 만듭니다. 없으신 분들은 하셔도 됩니다 자신을 아니면 다용도 밀가루를 사용하세요. 나는 케이크 가루를 사용할 때 쿠키가 얼마나 부드러워지는지 좋아하지만 일반적인 AP 가루도 이 레시피에서 잘 작동합니다.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 덴마크 버터 쿠키 만드는 방법
이 4가지 재료로 구성된 쿠키는 만들기가 매우 쉽고, 원하는 대로 장식해 보세요! 필요한 것은 전기 믹서, 계량 컵, 1M 배관 팁, 베이킹 시트, 고무 주걱 및 체뿐입니다.
이 레시피는 쿠키 약 14개, 파이프 크기에 따라 다릅니다. 필요한 경우 언제든지 레시피를 두 배로 늘릴 수 있습니다!
덴마크 버터 쿠키 만들기
1단계: 버터를 크림화하세요. 전기 믹서나 스탠드 믹서를 사용하여 ½컵(113.5 그램) 버터 ½컵(60 그램) 제과 설탕 2티스푼(10 밀리리터) 바닐라 추출물의 5-8분 동안 중간 고속또는 푹신하고 밝은 색상이 될 때까지.
2단계: 밀가루를 넣습니다. 실리콘 주걱으로 그릇 바닥과 가장자리를 긁어냅니다. 그릇 위에 체를 놓고 1컵(125 그램) 케이크 가루를 버터에 넣습니다. ⅓컵씩 증가, 추가할 때마다 반죽에 부드럽게 접습니다.
3단계: 준비합니다. 일괄 작업을 하면서 반죽의 일부를 짤주머니에 넣고 대형 오픈 스타 팁 (Wilton 1M 또는 Ateco 826 배관 팁을 권장합니다.) 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
4단계: 파이프. 반죽을 파이프에 담아주세요 1인치 원 (또는 원하는 모양) 준비된 베이킹 시트에.
5단계: 진정하세요. 베이킹 시트를 냉장고로 옮겨서 20-30분 동안 식혀줍니다. 그동안 오븐을 300°F로 예열하십시오(150°C/가스 마크 2).
6단계: 굽습니다. 반죽이 식은 후 약 15분 동안 또는 쿠키가 황금색으로 변할 때까지 쿠키를 굽습니다.
7단계: 멋지다. 오븐에서 쿠키를 꺼내고 그들을 식히게하십시오 베이킹 시트 위에 몇 분 동안 올려 둔 후 냉각 선반으로 옮깁니다.
🍽️ 덴마크 버터 쿠키와 함께 제공할 음식
이러한 쿠키는 그 자체로 완벽하게 맛있다, 그들은 또한 다음에 환상적인 추가 기능을 제공합니다. 명절 선물 상자! 몇 가지와 짝을 이루세요 북극곰 발 사탕, 크리스마스 카우보이 쿠키및 크리스마스 퍼지 훌륭하고 사려 깊은 상자를 위해!
물론, 당신도 할 수 있습니다 중요한 날에 봉사하세요! 더 알아보기 쉬운 크리스마스 디저트 디저트 테이블을 마무리해보세요! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 파이프로 연결된 원 이 쿠키의 가장 일반적인 스타일이지만 디자인을 통해 확실히 창의력을 발휘할 수 있습니다! 직사각형, 프레첼 모양, 심지어 재미있는 크리스마스 트리로 만들어 보세요!
- 이 쿠키를 녹인 초콜릿에 담그세요 또는 화이트 초콜릿에 축제용 스프링클을 추가해 더욱 맛있는 간식을 즐겨보세요.
- 이 반죽은 두꺼울 거예요, 파이프 연결이 약간 어려워집니다(괜찮아!)
- 최상의 결과를 얻으려면 Wilton 1M 또는 Ateco 826 배관 팁을 사용하십시오. 큰 오픈 스타 팁이어야 합니다. 더 작은 것은 배관 작업을 매우 어렵게 만듭니다.
- 무염 버터를 사용하는 경우, 반죽에 소금을 조금 더할 수 있습니다.
- 저는 밀가루를 즐겨 사용해요 이 쿠키는 쿠키를 더욱 가볍고 섬세하게 만들어주기 때문입니다. 하지만 밀가루가 없다면 대신 다용도 밀가루를 사용해도 됩니다.
- 건너뛸 수도 있습니다. 배관 과정 전체. 반죽의 일부를 밀어서 포크로 눌러주세요.
- 배치를 두 배로 늘리세요. 모든 휴가 손님을 위해 더 많은 쿠키가 필요하다면!
🥄 미리 옵션을 만드세요
당신은 쉽게 할 수 쿠키 반죽을 준비하세요 쿠키를 미리 파이프하세요!
파이핑한 반죽을 밤새 냉동실에 보관하세요(또는 최대 1개월). 냉동 상태에서 바로 굽되 굽는 시간에 XNUMX~XNUMX분을 추가하세요.
🥡 보관
구운 데니쉬 버터 쿠키는 다음 장소에 보관하세요. 실내 온도 최대 1주일 동안 층을 분리하는 양피지와 함께 밀봉된 용기 또는 주석에 담으십시오.
냉동 덴마크 버터 쿠키
또는 다음과 같이 할 수도 있습니다. 구운 쿠키를 얼려라. 각 층을 구분하는 양피지로 밀봉된 용기에 넣고 최대 3개월 동안 냉동하세요.
>>>>참조 내 모든 요리법 여기<<<<
❓ 자주 묻는 질문
이 두 쿠키의 주요 차이점은 버터와 밀가루의 비율입니다. 쇼트 빵 버터와 밀가루의 비율이 훨씬 높아서 풍부하고 부드럽습니다. 또는 덴마크 버터 쿠키는 버터와 밀가루의 비율이 낮아 독특한 질감과 풍미를 제공합니다.
이 쿠키에는 버터가 많이 들어있기 때문에 반죽을 차갑게 식혀주는 것이 필수입니다! 반죽을 식히면 버터가 더 차가워져서 오븐에서 빨리 녹지 않아요! 내 게시물을 확인하세요. 쿠키가 퍼지는 것을 방지하는 방법 더 많은 조언을 위해.
데니쉬 버터 쿠키는 반죽이 매우 두껍고 단단해서 파이핑하기 어려울 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 파이핑 팁을 사용하고 있는지 확인하는 것입니다. ㅏ Wilton 1M 배관 팁 내가 가장 좋아하는 팁이지만 큰 오픈스타 팁이면 모두 작동합니다.
파이핑 후에는 반죽을 식혀야 합니다. 미리 차갑게 식혀두면 차가운 반죽이 파이핑이 더욱 힘들어집니다.
배관을 엉망으로 만들고 싶지 않다면 언제든지 할 수 있습니다. 반죽을 공 모양으로 떠서 그리고 포크로 살짝 눌러주세요. 겉모습은 똑같지는 않지만 맛은 여전히 훌륭할 거예요!
📖 레시피 카드
덴마크 버터 쿠키
명령
- 전동믹서나 스탠드믹서를 이용하여 크림화 해주세요 버터 ½ 컵, 설탕 ½컵및 2의 티스푼의 바닐라 추출물 중간 속도로 5-8분 동안 또는 푹신하고 밝은 색상이 될 때까지.
- 실리콘 주걱으로 그릇 바닥과 가장자리를 긁어냅니다. 그릇 위에 체를 놓고 체로 쳐주세요 1 컵 케이크 가루 ⅓컵씩 버터에 넣고, 첨가할 때마다 반죽에 부드럽게 접습니다.
- 일괄적으로 작업하면서 큰 오픈 별 팁이 달린 짤주머니에 반죽 일부를 추가합니다(Wilton 1M 또는 Ateco 826 배관 팁을 권장합니다.) 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 반죽을 1인치 크기의 원형으로 짜주세요(또는 원하는 모양) 준비된 베이킹 시트에.
- 베이킹 시트를 냉장고로 옮겨 20~30분 동안 식혀주세요. 그동안 오븐을 300°F(150°C/가스 마크 2).
- 반죽이 식은 후 쿠키를 약 15분 동안 굽거나 쿠키가 황금색으로 변할 때까지 굽습니다.
- 쿠키를 오븐에서 꺼내어 베이킹 시트 위에서 몇 분 동안 식힌 후 와이어 랙으로 옮깁니다.
노트
- 파이프 모양의 원은 이 쿠키의 가장 일반적인 스타일이지만 디자인을 통해 창의력을 발휘할 수 있다는 점은 분명합니다! 직사각형, 프레첼 모양, 심지어 재미있는 크리스마스 트리로 만들어 보세요!
- 이 쿠키를 녹인 초콜릿이나 화이트 초콜릿에 담그고 축제용 스프링클을 추가하여 더욱 맛있는 간식을 즐겨보세요.
- 이 반죽은 두꺼워서 파이핑하기가 약간 어렵습니다(괜찮아!)
- 최상의 결과를 얻으려면 Wilton 1M 또는 Ateco 826 배관 팁. 큰 오픈 스타 팁이어야 합니다. 더 작은 것은 배관 작업을 매우 어렵게 만듭니다.
- 무염 버터를 사용하는 경우 반죽에 소금을 한 꼬집 추가할 수 있습니다.
- 나는 이 쿠키에 케이크 가루를 사용하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 케이크를 더욱 가볍고 섬세하게 만들기 때문입니다. 하지만 밀가루가 없다면 대신 다용도 밀가루를 사용해도 됩니다.
- 배관 과정을 모두 건너뛸 수도 있습니다. 반죽의 일부를 밀어서 포크로 눌러주세요.
- 모든 휴가 손님을 위해 더 많은 쿠키가 필요하다면 배치를 두 배로 늘리십시오!
- 쿠키 반죽을 쉽게 준비하고 미리 쿠키를 짜낼 수 있습니다. 하룻밤 동안 냉동실에 보관하세요(또는 최대 1개월). 냉동 상태에서 바로 굽되 굽는 시간에 XNUMX~XNUMX분을 추가하세요.
- 구운 데니시 버터 쿠키를 밀봉된 용기나 양피지로 층을 분리한 주석에 담아 실온에서 최대 1주일 동안 보관하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
코멘트
코멘트 없음