이 호일에 싸인 구운 연어 빠르고 쉽습니다. 밝은 레몬, 마늘, 호화로운 버터 노트를 호일 패킷에 싸서 결합합니다. 오븐에 바로 어울리는 꿈같은 요리가 완성됩니다! 이것은 여러분이 준비할 수 있는 완벽한 가벼운 일요일 저녁 식사입니다. 순식간에 테이블에!
나는 이것을 봉사하는 것을 좋아한다 저녁 식사를 위해 아스파 라 거스 or 찐 브로콜리 과 쌀 필라프 가볍고 맛있는 식사를 위해!
개같은 여름날에는 가볍고 빠르고 맛있는 식사가 필요합니다. 호일에 구운 연어는 완벽합니다! 연어는 건강하고 다재다능한 단백질이며, 이 방법은 생선의 신선한 맛을 보여줍니다 촉촉한 상태를 유지하면서.
연어 시즌에 맞춰서 만들었기 때문에 싱싱한 자연산 생선이 가장 맛있는 시기였어요! 농장에서 자란 연어를 선호하거나 냉동 연어만 구할 수 있다면 걱정하지 마세요! 이 메인은 무엇을 사용해도 맛있다.
연어가 배고픈가요? 왜 내 화이트 와인 소스에 연어, 팬에 구운 연어, 또는 나의 놀라운 게 속을 채운 연어!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
이 연어가 훌륭한 일요일 식사가 된다고 해서 몇 시간이 걸릴 것이라는 의미는 아닙니다! 이 조리법은 25분 안에 끝내다, 그래서 그것은 요일에 정말 완벽합니다. 무엇을 사랑하지거야?
멋지다! 신선한 연어 레몬 조각과 함께 구운 마늘과 박힌 오븐에서 꺼낼 때 눈에 띄는 요리를 만듭니다.
그것은 쉬운 청소입니다! 연어는 호일 봉지에 구워져 있기 때문에 청소를 산만하게 한다.
너무 맛있어요! 제가 이 요리가 정말 맛있다고 말씀드렸나요? 레몬은 연어와 마늘, 버터의 풍미를 더해줍니다. 불가항력적으로 만든다.
🥘 재료
이 요리의 재료는 심플하면서도 풍미 가득! 각각의 양념은 연어의 은은한 맛을 은폐하지 않고 돋보이게 하여 신선한 맛을 느낄 수 있도록 도와줍니다.
- 연어 - 신선하거나 냉동된 연어를 사용할 수 있습니다. 먼저 연어를 냉장고나 찬물에서 해동하세요. 자연산 연어를 사용할지, 양식 연어를 사용할지는 귀하에게 달려 있습니다. 요리 방법은 약간 다르지만요. (팁 및 레시피 노트 참조)
- 올리브유 - A 환상적인 식용유그리고 저는 엑스트라 버진 올리브 오일을 좋아해요 (에부). 당신은 그것을 많이 사용하지 않을 것이므로 손에있는 모든 것으로 대체 할 수 있습니다.
- 레몬 - 추가 밝고 맛있는 맛 연어에게. 레몬 조각이 감귤류 향으로 생선에 스며듭니다.
- 무염 버터 - 연어를 지킨다 촉촉하고 육즙이 많은. 좋아하는 브랜드를 사용하세요. 하지만 더 풍부한 맛을 원하시면 유럽산 버터를 사용하세요.
- 마늘 - 생선 전체에 그 고전적인 풍미가 고르게 퍼지도록 잘게 다졌습니다. 시중에서 파는 다진마늘을 사용해도 되지만 마늘 가루는 같은 신선한 맛을 제공하지 않습니다.
- 소금과 후추 – 모든 요리에 필수! 소금과 후추 하이라이트 모든 놀라운 맛!
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 연어 호일 굽는 법
당신의 미뢰를 노래하게 만드세요 호일에 이 맛있는 구운 연어와 함께. 호일 패킷이 이 연어를 걸작으로 변신시킵니다!
- 예열 오븐 예열 400 ° F (205 ° C). 오븐이 뜨겁고 연어를 빨리 요리할 준비가 되었는지 확인하고 싶습니다!
- 예습. 베이킹 시트에 연어를 덮고 측면에 여분이 있을 만큼 긴 알루미늄 호일을 놓습니다. 연어가 앉을 호일 시트의 영역에 올리브 오일 1테이블스푼을 사용합니다. 달라붙지 않도록 합니다.
- 양념을 준비합니다. 레몬 1개를 반으로 자릅니다. 즙을 내기 위해 절반을 저장하고 나머지 절반을 얇은 고리로 자릅니다.. 그런 다음 생마늘을 사용할 경우 2큰술(약 6쪽)이 되도록 다져줍니다. 다음으로, 버터 3테이블스푼을 연어 필레 전체에 놓을 수 있을 정도로 얇게 썰어주세요. 이 모든 것을 접시나 도마의 측면에 놓습니다.
- 연어에 양념을 해주세요. 호일의 중앙에 연어 필레 2파운드를 놓고, 피부가 아래로. 온전한 레몬 반을 사용하여 연어 전체에 주스를 뿌립니다. 다음으로, 필레에 준비한 레몬 조각과 버터를 두르고 다진 마늘을 뿌리고 소금과 후추 각각 1티스푼으로 간을 합니다.
- 패킷을 만드십시오. 호일의 끝과 가장자리를 연어 위로 접고 밀봉하여 압착하여 패킷을 만듭니다. 호일을 충분히 사용하지 않았다면 틈을 메우기 위해 다른 호일을 가져갑니다. 패킷이 밀봉되었는지 확인하고 싶은 경우.
- 연어를 굽습니다. 호일로 싸인 연어를 오븐에 넣고(여전히 베이킹 시트에 있어야 함) 400°F에서 굽습니다. (205 ° C) for 14~16분 또는 원하는 온도로. 나는 120-125°F에서 조금 더 희귀한 것을 선호합니다. (49-52°C). 럭셔리 희귀에서 중간, 120° F로 요리 (49°C) ~ 130°F (55°C). 럭셔리 잘 했어요. 145°C(63°F)까지 요리하세요).
- 휴식을 취한 후 봉사하십시오. 연어가 다 익으면 꺼내서 몇 분만 쉬세요. 즐기다!
내 게시물 참조 연어와 함께 제공할 음식에 대한 아이디어 반찬용.
💭 팁 및 참고 사항
- 포일 패킷 방식: 호일에 담아 연어를 요리하는 것에 대해 걱정하지 마세요. 그것은 간단하고 물고기가 마르는 것을 방지합니다. 등심을 완전히 감싸고 패킷으로 접을 수 있을 만큼 큰 긴 튼튼한 포일 조각을 사용하십시오. 이 방법은 균일한 요리를 보장하고 수분을 유지합니다.
- 신선한 연어 고르기: 싱싱한 연어를 고를 때 비린내가 나지 않고 색깔이 밝고 신선한 바다 향이 나는 것을 선택하세요. 이는 신선도와 품질을 나타냅니다.
- 냉동 연어 해동하기: 냉동 연어 필레를 사용할 경우 냉장고에서 하룻밤 동안 안전하게 해동하세요. 또는 싱크대에 흐르는 찬물에 빠르게 녹일 수도 있습니다.
- 요리를 위한 필레 배열: 연어 필레를 연어 전체처럼 호일 위에 배열하여 매력적인 프레젠테이션을 연출합니다. 이렇게 하면 생선이 고르게 조리되어 멋진 디스플레이가 됩니다.
- 생선 껍질 다루기: 생선 껍질을 좋아하지 않는다면 생선 장수에게 껍질을 벗겨달라고 요청하세요. 피부를 그대로 유지하기로 결정한 경우 깨끗한 손톱을 피부 위에 대고 스케일을 제거하여 스케일 방향을 확인한 다음 흐르는 찬물에 칼의 뭉툭한 부분을 사용하여 긁어냅니다. 연어를 두드려서 말리고 나중에 싱크대를 청소하는 것을 잊지 마세요.
- 다양한 종류의 연어 요리하기: 자연산 연어와 양식 연어는 요리에 필요한 요건이 서로 다르다는 점에 유의하세요. 지방 함량이 높은 농장에서 자란 연어는 건조해지는 경향이 적고 잘 익은 요리에 이상적입니다. 자연산 연어는 지방이 적기 때문에 레어 요리부터 중간 요리까지, 조리 시간이 짧은 요리에 더 적합합니다.
🥡 보관 및 재가열
이 환상적인 연어는 최대 3-4일 동안 지속 냉장고에! 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 보관하시면 품질을 극대화할 수 있습니다.
연어의 최고의 맛과 질감을 유지하기 위해 냉동은 권장하지 않습니다.. 꼭 해야 한다면 얼음 결정이 생기지 않도록 품질이 좋은 냉동백이나 플라스틱이나 호일로 싸인 밀폐 용기를 사용하세요.
냉동실에 보관 가능해요 최대 6 개월. 해동할 때는 밤새 냉장고에 넣어 천천히 해동하는 것이 가장 좋습니다!
재가열
이 구운 연어를 예전의 영광으로 되돌리려면 오븐을 275°F로 예열하세요. (135 ° C). 아직 포장 안에 있는 경우 건조를 방지하기 위해 느슨하게 덮었는지 확인하거나 새 호일을 사용하여 느슨하게 덮으십시오. 10~15분 정도 굽는다또는 내부 온도가 125°F에 도달할 때까지 (52 ° C) ~ 130°F (55°C).
전자레인지를 사용하여 원하는 온도에 도달할 때까지 짧은 간격으로 재가열할 수도 있습니다. 넣기 전에 호일을 모두 제거하세요. 전자레인지에!
❓ 자주 묻는 질문
예! 그릴에 호일 패킷을 사용하는 것은 이 맛있는 연어를 요리하는 또 다른 좋은 방법입니다. 그릴도 400°F에 있어야 합니다. (204 ° C) 그리고 14~16분간 굽는다. 위와 동일한 지침을 사용하여 원하는 완성도에 도달하세요..
저는 이 구운 연어의 가볍고 신선한 맛을 좋아합니다. 하지만 풍미를 더하기 위해 딜이나 로즈마리를 추가하거나 심지어 추가할 수도 있습니다. 당신이 가장 좋아하는 케이준 시즈닝 양념을 치려고! 무엇을 선호하시든, 호일 패킷이 이 연어를 특별하게 만들어줍니다!
🐟 더 많은 연어 요리법
나의 모든 연어 요리법.
📖 레시피 카드
호일에 구운 연어
성분
- 2 파운드 연어 필레
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 레몬 (첫 번째 절반은 즙을 짜거나 짜서 - 나머지 절반은 슬라이스)
- 3 식탁 용 스푼 버터 (무염)
- 2 식탁 용 스푼 마늘 (다진 것)
- 1 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
명령
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205 ° C).
- 베이킹 시트에 긴 알루미늄 호일 조각을 펼칩니다. 사용하여 1 정보 큰술 올리브 오일, 연어가 앉을 호일 시트 부분에 가볍게 기름을 바릅니다. (이렇게 하면 생선이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다).
- 를 삽입 연어 필레 2파운드 호일을 중심으로. 사용 1 레몬 주스를 만들고 연어 위에 부어주세요. 레몬 슬라이스를 넣고, 3 큰 스푼 버터 필레 아래로 다진 것을 뿌린다 마늘 2큰술 끝낸 다음 양념을 하세요 각 1작은술, 소금, 후추.
- 호일의 끝과 가장자리를 연어 위로 접고 "패킷"을 만듭니다. 그것이 닿지 않으면 더 많은 호일을 사용하십시오. "패킷"이 밀봉되어 있는지 확인해야 합니다.
- 포장된 연어를 베이킹 시트에 오븐에 넣고 400°F에서 굽습니다. (205 ° C) 14 ~ 16 분. (조리시간 참고)
- 연어가 다 익으면 오븐에서 꺼내서 5분 정도 휴지시킨 다음 서빙하고 즐기세요!
노트
레어에서 미디엄까지 연어는 120°F까지 조리해야 합니다. (49 ° C) ~ 130°F (55 ° C). 잘 익으려면 연어를 145°F까지 조리해야 합니다. (63 ° C).
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
LMW 라고
아쉽게도 마늘이 없었는데 이것도 완전 맛있었어요. 너무 쉽고 간단해요!! 나는 또한 내가 좋아하는 추가 킥을 위해 여분의 향신료, 약간의 카이엔 및 검은 조미료로 내 조각의 맛을 냈습니다. 이 레시피에 감사드립니다!
감성 라고
나는 다른 사람들, 완전히 쉽고 촉촉한 연어에 동의합니다. 나는 케토에 있고 더 많은 지방을 추가하고 싶었기 때문에 연어에 버터를 더 추가했습니다. yum!
욜론다 펜 라고
매우 촉촉하고 맛있는 연어를 만드는 가장 쉽고 좋은 방법 중 하나입니다. 이 레시피는 골키퍼입니다!