팬에 구운 연어 맛있고 만들기 쉽습니다. 단 몇 분 만에 매번 완벽하게 밝혀졌습니다! 소금, 후추, 약간의 딜 위드로 간을 한 다음 레몬 조각이나 웨지와 함께 제공합니다. 완벽한 연어 저녁 식사 일주일 중 언제라도!
크리스피 스킨 팬 그어드 연어
연어는 거의 모든 사람들이 좋아하는 인기있는 생선입니다. 다양한 방법으로 준비하면 맛있고, 제 팬에 구운 연어는 간단한 요리법을 사용하여 생선의 자연적인 맛을 강조.
연어는 당신이 항상 듣고있는 오메가 -3로 가득 찬 매우 건강합니다. 이것은 훌륭한 단백질 공급원 너무. 닭고기 나 스테이크를 좋아하지 않을 때는 연어를 추천합니다!
일반적으로 생선을 먹는 사람이 아니더라도이 연어 요리는 곧 당신의 마음에 드는 것 중 하나가 될. 준비하는 것은 간단 할뿐만 아니라 결과는 레스토랑 품질입니다!
🥘 연어 구이 재료
이 조리법은 재료가 거의 필요하지 않아 연어가 쇼의 스타가 되어라. 신선한 필레를 얻을 때 연어는 스스로 말하고 다른 조미료는 풍미를 향상시키기 위해 거기에 있습니다.
- 연어 필레 (4온스 XNUMX인분) -연어 필레는 거의 같은 크기, 그래서 그들은 동시에 고르게 요리합니다.
- 코코넛 오일 (튀김 용) – 코코넛 오일은 은은한 단맛과 연어를 바로 요리합니다. 물론 원하는 식용유를 사용할 수 있습니다!
- 소금 후추 – 원하는만큼 사용하십시오. 당신은 많이 필요하지 않을 것입니다 최선을 다하다 이 팬에 구운 연어.
- 딜 위드 (선택사항, 신선 또는 건조) – 신선한 풍미를 위해 딜 위드 추가 뿐만 아니라 생생한 색상 접시를 더 매력적으로 만들 수 있습니다.
- 레몬 (선택 사항, 서빙 용) – 해산물 위에 짜낸 레몬 주스 물고기의 균형을 맞추기 위해 밝기를 추가합니다.. 감귤 향도 훌륭합니다.
내 시도 생선 레몬 버터 소스 풍부한 퇴폐적인 맛을 위해.
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🔪 연어회 굽는 법
처음부터 끝까지이 맛있는 요리는 준비하는 데 10 분이면 충분합니다. 너무 맛있는 것을 위해 완벽하게 요리 할 수있는 충격입니다 너무 빨리!
연어를 완벽하게 굽는 방법
이 팬에 구운 연어는 특별한 기회가 필요하지 않습니다. 그것은 완전히 바쁜 평일 밤에도 가능 -테이크 아웃이나 드라이브 스루 여행보다 빠릅니다! 그것에 가자!
- 확인 모든 비늘이 제거됩니다 연어의 껍질에서. 날카로운 칼로 피부를 앞뒤로 긁어 낼 수 있습니다 (비늘이 날아 다니는 경향이 있음) 피부쪽에 그물 모양이 나타날 때까지. 생선 장수에게이 과정을 대신 처리하도록 요청할 수도 있습니다.
- 연어 필레를 헹구고 종이 타월로 잘 말립니다. 이를 철저히 수행하십시오. 최고의 바삭한 피부 결과 매우 건조한 연어로 시작하여 가능한 한 많은 물을 흡수하십시오.
- 팬을 중불로 가열합니다. 팬을 줘 잘 데울 충분한 시간 따라서 전체 팬 표면이 고르게 가열되어 최상의 시어링 결과를 얻을 수 있습니다. 팬 바닥을 가볍게 칠할만큼 충분한 코코넛 오일을 추가합니다. 요리 할 때 음식이 팬에 달라 붙는 경향이 있으면 기름을 더 추가하십시오.
- 조리 직전에 종이 타월로 연어를 다시 두드려 말린 다음 피부쪽에 소금과 후추로 간을합니다. 가열 된 팬에 넣기 직전에. 기름이 희미하고 약간 연기가 나면 팬은 그을 릴 준비가 된 것입니다. 기름이 너무 많이 피지 않게하십시오. 너무 연기가 나면 불을 줄 이세요.
- 연어 살코기는 양념 된 껍질이 아래로 향하도록 가열 팬에 넣습니다. 당신은 할 수 있습니다 연어의 가장자리를 시험하다 준비되었는지 확인합니다. 팬이 충분히 가열되면 생선이 지글 거릴 것입니다. 필레의 두께에 따라 껍질 쪽의 필레를 4 ~ 5 분 동안 익 힙니다.
- 연어가 거의 다 익 으면 윗부분에 소금과 후추로 간을 한 다음 뒤집습니다. 그리고 살면에 '키스' 팬에 30 초 이상 넣지 마십시오.
- 팬에서 연어를 꺼내서 제공합니다. 딜 위드와 레몬 장식.
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 연어를 실온에 둡니다 (약 30 분) 요리하기 전에 좋은 빨리, 심지어 요리를 보장합니다!
- 이 조리법은 2인분을 만듭니다., 따라서 2명 이상을 먹일 필요가 있는 경우 연어와 나머지 재료를 더 가져오기만 하면 됩니다. 한 번에 더 많은 생선을 준비할 수도 있고 나머지는 냉동 또는 냉장 다른 식사를 위해.
- 연어의 바삭 바삭한 껍질과 육즙이 너무 맛있고 팬 시어링은 이것을 얻는 가장 좋은 방법입니다 군침이 도는 질감. 너무 익히지 않도록주의하세요. 그렇지 않으면 연어 필레가 너무 건조 해집니다.
- 연어를 접시에 담아 파삭 파삭 한 피부 그 바삭한 질감을 가장 잘 유지하려면.
🥡 보관 및 재가열
조리 된 연어를 밀폐 용기에 보관 냉장고에서 최대 3-4 일 동안 또는 최대 6 개월 동안 냉동실에 보관합니다. 전자 레인지로 다시 데우거나 차갑게 드세요.
당신은 할 수 있습니다 남은 음식을 차갑게 즐기다 단순히 조각 위에 웨지 샐러드 또는 얇게 썬 토마토를 곁들인 토스트에 팬에 그을린 연어를 제공하십시오.
팬에 구운 연어 다시 데우기
연어를 재가열하려면 필렛을 중간 높이의 팬으로 되돌립니다. 데우고 피부가 완전히 따뜻해질 때까지 아래로 요리하십시오. 필레에 레몬 즙을 짜서 필요한 경우 수분을 다시 넣으십시오.
🥗 측면
다음은 내가 좋아하는 레시피 중 일부입니다. 연어와 함께 무엇을 먹을까.
📋 레시피
팬에 구운 연어
성분
- 8 oz 연어 필레 (2 4 온스 부분)
- 코코넛 오일 (튀김 용)
- 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- 딜 잡초 (선택 사항-신선 또는 건조)
- 레몬 (서빙 용 슬라이스 또는 웨지)
명령
- 비늘이 제거되었는지 확인하여 연어 필레를 준비하십시오. 예리한 요리사의 칼로 피부를 앞뒤로 긁어 내십시오. (비늘이 날아 다니는 경향이 있음) 피부쪽에 그물 모양이 나타날 때까지. 필레를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. * 최고의 바삭한 피부는 매우 건조한 연어로 시작하기 때문에 부지런히하십시오!
- 팬을 중불로 가열합니다. 충분한 시간 동안 팬을 완전히 가열하여 전체 팬 표면이 고르게 가열되도록하여 최상의 시어링을합니다. 팬 바닥을 가볍게 칠할 정도로 기름을 충분히 추가합니다. * 팬이 전혀 달라 붙는 것을 좋아한다면 기름이 더 필요할 수 있습니다.
- 익히기 직전에 연어를 다시 두드려 말린 다음, 가열 된 팬에 넣기 전에 껍질 쪽을 소금으로 간을합니다. 기름이 희미하고 약간 연기가 나면 팬이 준비됩니다. * 오일이 많이 피우면 열을 약간 줄이십시오.
- 껍질이 아래로 향하도록 연어를 가열 팬에 넣습니다. * 팬에있는 연어의 가장자리를 테스트 해보세요. 팬이 충분히 가열되면 지글 지글 지글 지글 소리가납니다. 필레의 두께에 따라 피부 쪽에서 4 ~ 5 분 동안 요리합니다.
- 연어가 거의 완전히 익었 으면 윗부분을 양념 한 다음 뒤집어 팬의 살면에 '키스'를합니다. 이것은 15-30 초 동안입니다. 팬에서 꺼내서 제공합니다.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
B. 칼슨 라고
훌륭하고 쉬운 연어 요리법. 팬 시어 방법은 매력처럼 작동합니다. 감사합니다!