바삭바삭하고 쫄깃하고 완전 달콤한 초코칩 쿠키 서둘러 초콜릿 갈망을 충족시키는 데 필요한 것입니다! 완벽한 XNUMX개의 쿠키를 만드는 이 한 그릇 배치로 만들기는 매우 쉽습니다!
단것을 만족시켜줄 맛있는 초코칩 쿠키!
바삭하고 쫄깃한 초코칩 쿠키는 디저트 그것은 항상 제철입니다. 학교 및 가족 모임에 좋습니다. 휴일 및 일상적인 치료로.
우리의 작은 배치 초콜릿 칩 쿠키 당신이 만들기 쉽고 완벽한 부분 크기 기분이 좋을 때. 그들은 방과 후 간식을 먹기 위해 그 자리에 올랐고 모두가 즐겁게 만들 수 있습니다.
이 쿠키는 가장자리가 바삭하고 가운데가 쫄깃한 오븐에서 나옵니다. 한입 베어물면 그 맛이 난다. 버터와 흑설탕이 만나 완벽한 조화를 이룹니다. 부드러운 초코칩까지.
내 작은 배치 초콜릿 칩 쿠키는 만들기 쉽고 당신과 당신의 친구들을 위해 계속 만들고 싶어질 것입니다. 작은 서빙 크기로, 당신이 원할 때마다 좋아하는 쿠키를 즐기지 않을 변명의 여지가 없습니다!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
모두의 즐겨찾기! 초콜릿 칩 쿠키를 좋아하지 않는다는 말을 들어본 적이 있습니까? 나도! ????
번거롭지 않게! 한 그릇을 사용하고 모든 것을 함께 섞습니다. 충분히 간단한 레시피지만 누구나 할 수 있습니다!
완벽하게 배분! 클래식 초콜릿 칩 쿠키의 이 작은 배치 버전을 사용하면 간단한 디저트를 위해 쿠키 몇 개를 쉽게 휘저을 수 있습니다!
🥘 재료
당신은 아마 이미 가지고 식료품 저장실에 있는 대부분의 이러한 재료 그러나 그렇지 않은 경우 다른 요리법에 사용할 수 있도록 가져오는 것이 좋습니다. 브랜드를 선택할 수 있지만 최상의 결과를 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 버터 – 가능하면 가염 버터를 사용하고, 그렇지 않으면 그냥 꼬집음 추가 더 많은 소금.
- 브라운 슈가 - 밝은 갈색 설탕이 가장 좋지만, 진한 갈색 설탕을 사용해도 됩니다. 풍부한 당밀 맛을 위해.
- 설탕 – 단순 과립 백설탕은 질감을 더하고 우리가 알고 사랑하는 달콤한 맛의 큰 부분 초콜릿 칩 쿠키에.
- 베이킹 소다 – 떠오르는 에이전트입니다. 쿠키에 높이를 주세요. 베이킹소다 꼭 사용하세요 (베이킹파우더 아님).
- 소금 – 표준 식탁용 소금은 훌륭합니다. 풍미 증강제 다른 모든 재료에. 히말라야 소금도 즐겨 사용합니다.
- 바닐라 추출물 – 모든 바닐라 추출물이 가능하지만 순수한 추출물 또는 최상의 결과를 위해 바닐라 페이스트를 사용하십시오.
- 계란 노른자 – 당신은 필요합니다 큰 달걀 노른자 쿠키에 대한 바인딩 에이전트 역할을 합니다. 흰색을 버리거나 얼릴 수 있습니다.
- 가루 – 다목적 밀가루를 다음과 같이 사용하십시오. 대부분의 쿠키.
- 초콜릿 칩 – 여기서 즐기세요! 밀크 초콜릿, 세미 스위트 선택 가능, 다크 초콜릿, 미니어처 및 초콜릿 덩어리.
🔪 지침
항상 최고의 쿠키를 얻으려면 이 쉬운 지침을 따르십시오! 믹싱볼이 필요합니다 그리고 시작하려면 양피지나 실리콘 베이킹 매트가 깔린 쿠키 시트가 필요합니다.
- 예열 오븐을 다음으로 설정하십시오. 화씨 350º (175℃) 그리고 베이킹 시트를 준비하십시오. 냉각 랙이 있는 경우 지금 꺼낼 수도 있습니다.
- 결합합니다. 중간 크기의 믹싱 볼에 녹인 버터 ¼컵을 넣고 (½ 스틱), 포장된 황설탕 ⅓컵, 백설탕 2큰술, 소금 ⅛작은술, 바닐라 익스트랙 ½작은술, 베이킹 소다 ¼작은술. 모든 재료를 함께 섞는다 크림 같은 농도로 잘 섞일 때까지. 계란 노른자를 넣고 다시 짧게 섞어주세요.
- 밀가루를 넣으십시오. 다용도 밀가루 ⅔컵을 넣고 섞습니다. 그러나 너무 많이 섞지는 마십시오. 마침내, 초콜릿 칩 ½ 컵에 접기 쿠키 반죽에 고르게 분포될 때까지.
- (선택) 견과류 믹스! 원하는 경우 으깬 견과류를 약간 접으십시오. 호두는 취향에 따라 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 썬다.
- 쿠키를 분할하십시오. 쿠키 스쿱으로 또는 큰 스푼 분량으로 쿠키를 베이킹 시트에 배포합니다. 부분 사이에 약 XNUMX인치를 남겨둡니다. 구울 때 바깥쪽으로 팽창하기 때문입니다.
- 빵 굽기. 쿠키 시트를 오븐의 중간 선반 중앙에 놓고 굽습니다. 350°F에서 (175 ° C) 9-11 분. 쿠키가 굽는 동안 쿠키를 자세히 살펴보십시오. 가장자리가 황금색으로 갈색으로 변하기 시작하면 완성입니다.
- 식히고 봉사하십시오. 다 구워진 초코칩 쿠키는 꺼내서 살짝 식혀주세요 베이킹 시트에서 약 5분. 철사 식힘망에 옮겨 완전히 식히거나, 따뜻할 때 즐기세요!
식을 때까지 기다리는 사람은 없지만 식을 때까지 기다리는 사람은 없습니다. 요리에서 재료가 가라 앉을 수 있습니다.. 식히는 동안 바삭한 부분이 더 바삭해지고 쫄깃한 부분이 더 쫄깃해집니다.
또한 풍미가 정착하고 관심을 얻기 위해 서로 경쟁하는 것을 멈추고 대신 발전합니다. 세상에 없는 보완적인 맛.
이 소량 배치 초콜릿 칩 레시피는 약 6개의 쿠키를 만듭니다. 시원할 때 쿠키를 즐기세요 큰 우유 한 잔과 함께, 또는 위에 바닐라 아이스크림과 초콜릿 소스와 함께 먹습니다.
💭 팁 및 참고 사항
- 양피지가 없으면 쿠키 시트를 사용하십시오. 그러나 그것을 기름칠하지 마십시오. 쿠키에는 버터가 들어 있어 기름을 공급합니다.
- 믹싱과 오버 믹싱의 차이점은 무엇입니까? 으깬 감자나 팬케이크는 가장 가볍게 섞는 것이 매우 중요합니다. 쿠키의 경우 중요하지 않지만 여전히 과도하게 혼합할 수 있습니다. 믹서가 아닌 나무주걱을 이용하여 손으로 저어주기만 하면 충분할 때 더 나은 느낌.
- 여러분의 시간과 재능으로 냉장 또는 냉동 퍼짐을 제한하고 보다 일관된 제품을 얻으려면 요리하기 전에 분할된 반죽을 사용하십시오.
- 쿠키를 저장할 수 있다면, 빵 한 조각 남은 쿠키와 함께 보관 용기에 넣어 쿠키를 신선하게 유지합니다. (더 길게).
🥡 보관
소량의 초콜릿 칩 쿠키를 밀폐 용기나 비닐 봉지에 보관하지만 단단합니다. 플라스틱 용기가 더 좋을 것입니다. 당신은 당신의 소중한 쿠키가 깨지는 것을 원하지 않습니다! 쿠키는 실온에서 보관할 수 있습니다. 최대 3-4 일.
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📖 레시피 카드
작은 배치 초콜릿 칩 쿠키
성분
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 베이킹 매트를 깔아줍니다.
- 중간 크기의 믹싱 볼에 녹여 식힌 버터, 설탕, 갈색 설탕, 바닐라 추출물, 베이킹 소다, 소금을 부드럽고 크림처럼 될 때까지 함께 섞습니다.
- 계란 노른자를 넣고 반죽이 다시 부드러워질 때까지 섞는다. 가루가 모두 섞일 때까지 가루를 섞은 다음 밀크 초콜릿, 세미 스위트 초콜릿 칩 또는 다크 초콜릿 칩을 접으십시오.
- 둥근 스푼 부분을 사용하여 쿠키 반죽을 나눕니다. (또는 쿠키 국자) 그리고 준비한 베이킹 시트에 올려주세요. 각 쿠키 사이에 약 2인치의 간격을 두십시오.
- 쿠키를 9-11분 동안 또는 가장자리가 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내고 2-3분 동안 쿠키가 베이킹 시트에 놓이도록 한 후 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
노트
- 초콜릿 칩 쿠키는 밀폐된 용기에 실온에서 최대 3-4일 동안 보관할 수 있습니다.
- 최상의 결과를 얻으려면 분할된 쿠키 반죽을 식히거나 얼리십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
네타나 라고
최고의 초코칩 쿠키 레시피입니다. 나의 10대 손자들은 항상 이 요리법을 요구하지만 항상 두 배로 늘려달라고 요구합니다.
네타나 라고
저는 이 작은 배치 초콜릿 칩 쿠키를 좋아하고 제 손자들도 좋아합니다. 조리법에 감사드립니다. 이미 두 개의 배치를 만들었습니다.
브리아나 라고
아주 쉬운 초코칩 쿠키 수정! Hubby와 나는 쿠키가 훌륭하고 그 부분이 집에 있기에 적당한 양이라고 생각했습니다.