당신이 만들 수 있는 가장 쉽고 가장 미친듯이 맛있는 식사 중 하나는 이 화이트 체다 랍스터 마카로니 앤 치즈입니다! 육즙이 풍부한 부드러운 랍스터 고기 조각이 스토브 탑 맥 앤 치즈의 끈적 끈적한 치즈 맛 전체에 걸쳐 풍부하고 맛있습니다!
원래 저는 Ruth Chris Steakhouse에 가서 전채 요리로 이 버전을 보고 이 아이디어를 얻었습니다.
가장 고전적인 안락한 음식을 결합하는 것만 큼 맛있는 것에 대해 더 말할 필요가있는 것 (맥앤 치즈) 해산물 캐딜락으로 (랍스터)?! 별로, 나는 확신한다 🙂
이 게시물을 블로그에 올리는 데 시간이 좀 걸렸지 만이 환상적인 랍스터는 주문에서 우리가 가장 좋아하는 온라인 소스 중 하나로 클램 맨. 우리의 여름 해산물 과시의 다른 요리법을 참조하십시오 (아직 추가되지 않은 몇 가지 더 많은 스 트래 글러 포함)를 포함한 랍스터 할라피뇨 포퍼, 고든 램지의 홍콩 랍스터 리조또, 조개찜및 대구 엔 파필로트.
🥘 재료
치즈 종류는 개인 취향에 따라 쉽게 변경할 수 있습니다. 훈제 화이트 체다와 화이트 체다 커드의 크림 같은 화이트 체다 조합을 사용하여 완벽한 랍스터 맥. 냠!
- 팔꿈치 마카로니 (조리, 물기, 헹구기)
- 버터 (스틱 1 개)
- 다용도 밀가루
- 양념 - 백후추, 소금, 양파가루.
- 헤비 크림 - 전유로 대체 가능합니다.
- 치즈 - 크림치즈, 화이트 체다 커드, 훈제 화이트 체다.
- 랍스터 스톡 - 내 레시피를 사용하거나 상점에서 구입.
- 랍스터 고기 - 추가 장식을 위해 몇 가지 선택 조각을 저장하는 것을 잊지 마십시오.
- 신선한 딜 가지 - 선택적인 장식.
🔪 지침
- 중간 냄비에, 버터를 녹이다 중불로.
- 버터가 녹 으면 밀가루를 추가r (조미료와 결합-소금, 흰 후추, 양파 가루) 페이스트가 될 때까지 저어주세요.
- 다음으로, 부어 헤비 크림을 넣고 혼합물이 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 추가 큐브 크림 치즈, 대부분 녹을 때까지 소스 혼합물에 저어줍니다.
- 부어 랍스터 스톡 천천히 그리고 소스를 데우십시오. 크림치즈가 녹을 정도로 충분히 끓인다.
- 다진 화이트 체다 커드를 넣습니다. 대부분 녹을 때까지 저어줍니다.
- 그런 다음 추가 다진 훈제 화이트 체다 녹을 때까지 저어줍니다.
- 익힌 위에 치즈 소스를 부어주세요 마카로니 국수, 저어 모든 파스타를 코팅합니다.
- diced 추가 랍스터 고기 스토브 탑 마카로니와 치즈에 부드럽게 저어주세요.
- 마지막으로, 고명 원한다면 추가로 랍스터 고기 덩어리와 신선한 딜 가지를 곁들입니다.
- 즉시 서빙하고 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 개인 취향이나 가용성에 따라 치즈를 교체하는 경우 품질이 중요하다.
- 이상적으로는 이 조리법에 랍스터 육수가 필요합니다. 당신은 대체 할 수 있습니다 진짜 랍스터 스톡 해산물 육수 또는 생선 육수와 함께 부용보다 맛이 더 좋은 랍스터가 있다는 것을 알고 있습니다.
📖 레시피 카드
화이트 체다 랍스터 마카로니 앤 치즈
성분
명령
- 중간 크기의 냄비에 버터를 중간 불로 녹입니다. 버터가 녹 으면 밀가루 (조미료-소금, 흰 후추, 양파 가루)를 넣고 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 진한 크림을 넣고 혼합물이 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
- 대부분 녹을 때까지 소스 혼합물에 저으면서 큐브 크림 치즈를 추가합니다. 랍스터 육수를 넣고 크림 치즈가 녹을 정도로 소스를 데 웁니다.
- 잘게 잘린 흰색 체다 커드를 넣고 대부분 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 잘게 썬 훈제 화이트 체다를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 익힌 마카로니 국수에 치즈 소스를 붓고 저어 모든 파스타를 코팅합니다. 잘게 썬 랍스터 고기를 넣고 스토브 탑 마카로니와 치즈에 부드럽게 저어주세요. 원하는 경우 추가 랍스터 고기 덩어리와 신선한 딜 장식으로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오.
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영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
에시 카 로이 라고
나는 말 그대로 게시물 중간에 굶주림을 겪기 시작했습니다. 놀랍게 보이며 맛도 맛있을 것입니다. 이 계절에 요리하기에 완벽한 요리입니다. 나는 그것을 시도하기를 기다릴 수 없다. 다가오는 게시물에서 더 맛있는 요리법을 읽기를 기대합니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 그것을 듣는 것을 좋아합니다, 대단히 감사합니다 !!