XNUMXD덴탈의 아주 최고의 프라임 립 오쥬 로스트에서 나오는 풍부한 쇠고기 육수와 쇠고기 육수, 우스터 및 양념을 결합합니다. 이것은 여러분에게 환상적인 프라임 립 저녁 식사를 제공하는 맛있는 부분입니다. 크리스마스 아니면 명절음식! 믿을 수 없을 만큼 맛있는 이 DIY 쇠고기 소스는 만들기도 쉽습니다. 상점에서 구입하는 패킷으로 시작하는 것만큼 쉽습니다!
이 쉬운 au jus를 만드는 것은 휴일 식사를 마무리하는 완벽한 방법입니다!!
제 생각에는 부드러운 조각을 완벽하게 담그기 위한 풍부하고 맛있는 오주 없이는 완벽한 로스트가 없습니다. 구운 프라임 립 안으로! 를 위한 필수품입니다 휴일 식사, 프라임 립이든 로스트 비프든 상관없이!
My au jus는 너무 완벽하게 어울립니다. 프라임 립 프렌치 딥 샌드위치! 나는 또한 나의 꽤 많은에서 남아있는 au jus를 사용합니다. 남은 프라임 갈비 요리법!
🥘 재료
Au Jus 재료 (드립 유무에 관계없이)
- 프라임 립 비프 드리핑 (또는 물방울을 사용하지 않는 경우 버터)
- 쇠고기 스톡
- 쇠고기 국물 페이스트 (부용 비프 베이스보다 낫다)
- 우스터 셔 소스 (선택사항, 간장을 사용해도 됩니다)
- 소금 후추 (맛을보기 위해)
그레이비 재료(선택 사항)
- 프라임 립 비프 드리핑 (또는 물방울을 사용하지 않는 경우 버터)
- 다용도 밀가루 (원하시면 글루텐 프리 다용도 밀가루를 사용하세요)
- 쇠고기 스톡
- 쇠고기 국물 페이스트 (부용 비프 베이스보다 낫다)
- 우스터 셔 소스 (선택사항, 간장을 사용해도 됩니다)
- 소금 후추 (맛을보기 위해)
🔪 지침
나는 당신을 만들기위한 지침을 포함하고 있습니다 3가지 방법 중 하나로 맛있는 프라임 립 주스! 이렇게 하면 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 사용할 수도 있고, 물이 뚝뚝 떨어지는 것 없이 오쥬를 만들 수도 있고, 맛있는 프라임 립 그레이비를 만들 수도 있습니다!
Au Jus (드립 유무에 관계없이)
- 당신의 지방으로 시작하십시오. 프라임 립 드립핑 ½컵 추가 (또는 버터) 냄비에. 중불에서 녹입니다.
- 육즙을 더 추가하십시오. 쇠고기 육수 2컵을 붓고 쇠고기 육수 페이스트 1큰술, 우스터셔 소스(선택 사항) 1큰술을 추가합니다. 총채.
- 끓이고 줄이십시오. 혼합물을 끓이다가 약한 불로 줄입니다. 뚜껑을 덮지 않고 15분간 끓인다 jus가 맛을 줄이고 집중하기 때문입니다.
- 필요한 경우 양념을 조절하십시오. 맛을 보고 소금과 후추 양념을 추가합니다.
- 서빙하거나 저장합니다. 열에서 제거하고 서빙하거나 완전히 식힌 다음 나중에 사용할 수 있도록 보관하십시오.
프라임 립 그레이비를 만들려면(선택 사항)
- 루를 만드세요. ½ 컵 드립을 추가하십시오 (또는 버터) 소스 팬에. 중불에서 녹인다, 밀가루 2큰술을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓다.
- 액체를 추가하십시오. 붓다 쇠고기 육수 ½컵 분량, 쇠고기 육수 페이스트 1큰술과 우스터셔 소스(선택 사항) 1큰술을 추가합니다. 잘 저어주세요. 국물에 덩어리가 없어야 합니다. 그런 다음 나머지 1½ 컵의 쇠고기 육수를 저어주세요.
- 끓이고 두껍게하십시오. 혼합물을 끓인 다음 열을 줄이고 계속 휘젓다 끓이는 동안. 그레이비는 2~3분 안에 걸쭉해집니다.
- 필요에 따라 양념을 조절하세요. 불을 끄고 소금, 후추를 추가합니다 맛에 조미료.
- 서브. 즉시 나누어 먹거나 따뜻할 때 덮고 서빙하십시오.
💭 팁 및 참고 사항
- 소금을 넣지 마십시오 요리 과정이 완료될 때까지. jus는 풍미를 줄이고 집중할 것입니다.
- 여러분의 시간과 재능으로 방향제를 첨가하다 원한다면. 나는 일반적으로 신선한 가지를 추가합니다. 로즈메리.
- 원하는 경우 그레이비 소스에 다진 샬롯과 마늘을 추가할 수 있습니다. 풍미를 위해 오쥬에 첨가할 수도 있지만, 그들을 긴장시켜야 서빙하기 전에 밖으로.
- 드립을 사용할 계획이 없다면, 미리 만들어! 쥬스는 밀폐용기에 담아 냉장고에서 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.
- 내 레시피 보기 굉장한 레드 와인 오주!
😋 함께 제공할 수 있는 더 좋은 요리법 프라임 리브 & 로스트
- 요크셔 푸딩 (au jus를 흡수하는 것이 좋습니다)
- 귀리 롤 (모든 식사에 완벽한 푹신한 롤)
- 마늘 녹두 (간단하고 맛있는 밑반찬)
- 퐁당 감자 (가장 놀라운 감자 반찬)
- 두번 구운 감자 (구이용으로 내가 가장 좋아하는 쉬운 감자 반찬)
- 고추 냉이 소스 (당신의 프라임 갈비를 담그는 것이 더 낫습니다)
📖 레시피 카드
최고의 프라임 립 오쥬 레시피(물이 떨어지거나 나오지 않음) + 그레이비!
성분
Au Jus 재료 (드립 유무에 관계없이)
- ½ 컵 프라임 립 비프 드리핑 (또는 물방울을 사용하지 않는 경우 버터)
- 2 컵 쇠고기 재고
- 1 식탁 용 스푼 쇠고기 국물 페이스트 (부용 비프 베이스보다 낫다)
- 1 식탁 용 스푼 우스터 셔 소스 (선택사항, 간장을 사용해도 됩니다)
- 소금 & 후추 (취향껏) (조리 과정이 끝나면 맛을 내기 위해 조미료를 추가하십시오)
명령
Au Jus (드립 유무에 관계없이)
- 추가 프라임 립 비프 드립핑 ½컵 (또는 버터) 소스 팬에. 중불에서 녹입니다.
- 붓다 쇠고기 육수 2 컵추가 쇠고기 육수 페이스트 1테이블스푼, 및 선택 사항 1 큰술 우스터 셔 소스. 총채.
- 혼합물을 끓이다가 약한 불로 줄입니다. 주스가 풍미를 줄이고 농축하기 때문에 뚜껑을 덮지 않고 15분 동안 끓입니다.
- 맛을 보고 양념을 조절하세요 소금 & 후추 (취향껏).
- 열에서 제거하고 봉사하십시오. 또는 완전히 식힌 후 나중을 위해 보관하십시오.
프라임 립 그레이비를 만들려면(선택 사항)
- 추가 프라임 립 비프 드립핑 ½컵 (또는 버터) 소스팬에. 중간 불로 녹인 뒤, 다용도 밀가루 2 큰술, 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 처음 ½ 컵을 붓습니다. 쇠고기 육수 2 컵추가 쇠고기 육수 페이스트 1테이블스푼, 및 선택 사항 1 큰술 우스터 셔 소스. 아주 잘 털다; 그레이비에 덩어리가 없어야합니다. 섞은 뒤 나머지 1½컵을 붓습니다. 쇠고기 육수 2 컵 다시 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 혼합물을 끓인 다음 열을 줄이고 끓는 동안 계속 저어줍니다. 그레이비는 2~3분 안에 걸쭉해집니다.
- 불을 끄고, 양념장으로 조절하세요 소금 & 후추 (취향껏), 봉사하십시오.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
웨스 라고
프라임 립 저녁 식사를 위한 특별한 소스입니다. 만들기 쉽고 맛있어요!
칼라 리테누르 라고
나는 이전에 au jus를 만든 적이 없었고 이 레시피는 따라하기 매우 간단했습니다. 레시피에서 제안하는 대로 "Better than Bullion"을 사용했습니다. 정말 환상적이었습니다. 식도락가인 딸과 사위가 지금까지 먹어본 것 중 최고라고 하네요!!!! 남은 음식이 있었고 다른 창작물을 위해 저장했습니다. 사위는 식사 때마다 그것에 대해 열광했습니다. 그는 그것이 모두 사라진 것을 알았을 때 실망했습니다. 나는 이것을 다시 만들 것이다. 내가 만든 프렌치 딥 샌드위치에 딱 맞았습니다. 다음 프라임 립을 요리할 때까지 기다릴 수 없습니다.
한즈 라고
대박 프라임 립 소스! 이 au jus가 필요한 모든 쇠고기 요리법에 대한 나의 새로운 이동. 나는 조리법에 요구되는 것보다 더 많은 립 드립핑을 사용했지만 맛있었습니다!