이 복숭아 파삭 파삭 한 과즙이 풍부하고 부글부글 끓어오르는 복숭아 혼합물에 거부할 수 없는 달콤한 오트밀 슈트로이젤을 얹은 것이 특징입니다! 훨씬 쉽습니다 (그리고 더 빨리) 파이보다 만드는 데 거의 노력이 필요하지 않습니다! 최고의 간식을 위해 차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 추가하세요!
슈트로이젤 토핑을 곁들인 쉬운 복숭아 크리스피
복숭아 디저트보다 더 좋은 게 있을까요? 따뜻한 여름날? 나는 그런 일이 없다고 확신하며, 사계절 내내 이 복숭아 바삭바삭한 맛을 즐길 수 있으며 결코 질리지 않을 것입니다!
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🥘 복숭아 크리스피 재료, 참고 사항 및 대체품
복숭아 충전물과 슈트로이젤 토핑 모두 사용 간단한 가정용 재료 (그리고 물론 신선한 복숭아도 있어요). 나무에서 직접 따온 복숭아를 사용하거나, 선호하는 매장에서 구매하실 수 있습니다.
복숭아 필링
- 복숭아 - 신선한 복숭아 5컵. 씻어서 썰거나 깍둑썰기하는 것이 좋습니다. 5컵을 얻으려면 중간 크기의 복숭아 10개 정도가 필요합니다.
- 설탕 - 설탕 ⅓ 컵.
- 가루 - 다용도 밀가루 ¼컵, 숟가락, 수평계.
- 바닐라 - 순수 바닐라 추출물 1티스푼.
- 레몬 (선택) - 레몬 1개의 즙과 껍질.
Streusel 토핑
- 귀리 - 옛날식 압착 귀리 ⅔ 컵.
- 가루 - 다용도 밀가루 ½컵(숟가락과 수평).
- 브라운 슈가 - 밝은 갈색 설탕 ½ 컵, 포장.
- 계피 - 가루 계피 1티스푼.
- 소금 - 소금 한 스푼.
- 견과류(선택) - 다진 견과류 ½컵. 호두, 아몬드, 피칸을 사용하는 것이 좋습니다.
- 버터 - 녹인 버터 ½컵.
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🔪 복숭아를 바삭하게 만드는 방법
복숭아를 바삭하게 만들려면 두 가지를 모두 준비해야 합니다. 복숭아 필링과 오트밀 슈트로이젤 토핑 (걱정하지 마세요. 둘 다 만들기가 매우 쉽습니다!) 복숭아를 담을 칼과 도마, 믹싱볼 2개, 9x9 베이킹 접시, 계량 도구가 필요합니다.
이 조리법을 사용하면 8인분 분량의 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다.
과일 채우기 준비
1단계: 예열. 오븐을 350 ° F로 예열 (175°C/가스 마크 4) 그리고 버터를 살짝 바르고 9x9 베이킹 접시.
2단계: 결합. 컵 5개를 넣으세요(715 그램) 잘게 썬 복숭아를 중간 크기의 믹싱볼에 넣고 ⅓컵(67 그램) 설탕 ¼컵(31 그램) 다용도 밀가루 1티스푼(5 밀리리터) 바닐라, 그리고 선택적 묘미와 주스 레몬 1개부터.
3단계: 이전합니다. 과일 필링을 부어주세요. 버터 베이킹 접시 그리고 고르게 펴주세요.
슈트로이젤을 준비하세요
4단계: 혼합합니다. 다른 중간 크기 그릇에 ⅔컵(54 그램) 구식 귀리 ½컵(62.5 그램) 다목적 밀가루, ½ 컵(110 그램) 황설탕, 계핏가루 1작은술, 소금 1꼬집, ½컵(113.5 그램) 버터, 그리고 선택사항으로 ½컵(72 그램) 잘게 잘린 견과류를 혼합물에 부서지기 쉬운 일관성.
5단계: 조립합니다. 귀리 슈트로이젤 혼합물을 복숭아 위에 균일하고 균일한 층으로 뿌립니다.
빵 굽기
6단계: 굽습니다. 베이킹 접시를 오븐으로 옮기고 350°F에서 굽습니다. (175°C/가스 마크 4) 45~50분 동안 또는 슈트로이젤의 색상이 황금색이 되고 충전물이 부글부글 끓고 있어요.
7 단계 : 봉사합니다. 구운 복숭아 크리스피를 오븐에서 꺼내서 구워주세요 약간 시원하다 그것을 제공하기 전에.
🍴 복숭아 크리스프와 함께 제공할 음식
이 복숭아 크리스피는 있는 그대로 완전히 맛있습니다. 그러나 한 스푼의 바닐라 아이스크림 그리고 푸짐한 한 덩어리 채찍질 한 크림 or 샹 티이 크림 다음 단계로 넘어갈 것입니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 얇게 썰거나 잘게 썬 복숭아 XNUMX컵 중간 크기 복숭아 8~10개 정도에 해당합니다.
- 껍질은 그대로 두는 게 좋아요 좀 더 간단한 디저트를 위해 복숭아 위에 올려요. 하지만 정말로 원한다면 먼저 껍질을 벗겨도 됩니다.
- 슈트로이젤 토핑이 갈변하는 경우 오븐에서 너무 빨리 구울 경우, 포일로 바삭바삭한 부분을 덮은 다음 완전히 굽도록 놔두세요.
🥄 미리 옵션을 만드세요
복숭아를 바삭하게 얼려도 됩니다. 굽기 전이나 후 원할 때 언제든지 갈 수 있도록 준비되어 있습니다! 간단히 포장하세요 (식힌 뒤 구운 것이라면) 두 겹의 플라스틱 랩을 씌운 다음 호일을 겹칩니다.
크리스피는 냉동 보관 가능 최대 3 개월. 이전에 구운 경우 다시 가열하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다.
하지만 굽지 않은 상태라면 구워도 됩니다. 냉동에서 바로 (단, 약 XNUMX시간 정도 소요됩니다.) 또는 베이킹 과정의 속도를 높이기 위해 밤새 냉장고에서 해동할 수 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
복숭아 크리스피를 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두면 2~3일 정도는 괜찮습니다.
복숭아 칩 재가열하기
복숭아를 바삭하게 다시 데우고 싶다면 오븐에서 350°F로 굽기만 하면 됩니다. (175°C/가스 마크 4) 약 15분 동안 또는 따뜻해질 때까지. 냉동하면 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
슈트로이젤 토핑이 지나치게 갈변되는 것을 방지하려면 바삭바삭한 토핑을 알루미늄 호일로 덮으세요.
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❓ 자주 묻는 질문
어느 흰색 또는 노란색 복숭아 이 레시피에서는 환상적으로 작동할 거예요! 잘 익었지만 약간 단단하고 멍든 부분이나 부드러운 부분이 없는 것이 좋습니다. 매우 부드러우면 신선하게 섭취하거나 다른 조리법에 사용하는 것이 좋습니다.
신선한 복숭아는 확실히 최고의 맛을 내지만, 필요한 경우 냉동 복숭아를 사용해도 됩니다. 무가당 복숭아를 사용하고 있는지 확인하세요. 해동되도록 해주세요 완전히 자르고 잘게 썬 다음 종이 타월로 최대한 물기를 닦아내세요. 통조림 복숭아는 이미 너무 부드럽기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다.
안 돼요! 사실 저는 복숭아 껍질을 그대로 두는 것이 이 조리법을 더욱 쉽게 만들어주기 때문에 선호합니다. 그러나 원하는 경우 껍질을 벗겨도 됩니다!
📖 레시피 카드
복숭아 크리스프
성분
명령
복숭아 필링 준비하기
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175°C/가스 마크 4) 9x9 베이킹 접시에 가볍게 버터를 바르세요.
- 장소 복숭아 5컵 중간 크기의 믹싱볼에 넣고 ⅓ 컵 설탕, ¼ 컵 다용도 밀가루, 1 작은 술 바닐라, 선택적으로 제스트와 주스를 레몬.
- 버터를 바른 베이킹 접시에 과일 필링을 붓고 고르게 펴주세요.
슈트로이젤 토핑 만들기
- 다른 중간 크기 그릇에 함께 섞으세요. ⅔ 컵 구식 귀리, 다용도 밀가루 ½ 컵, 연갈색 설탕 ½ 컵, 1 teaspoon ground cinnamon, 1의 핀치 소금, 버터 ½ 컵, 그리고 선택적 다진 견과류 ½ 컵 혼합물이 부서지기 쉬운 농도를 가질 때까지.
- 귀리 슈트로이젤 혼합물을 복숭아 위에 균일하고 균일한 층으로 뿌립니다.
복숭아 크리스프를 구워보세요
- 베이킹 접시를 오븐으로 옮기고 350°F에서 굽습니다. (175°C/가스 마크 4) 45-50분 동안 또는 슈트로이젤이 황금색이 되고 충전재에서 거품이 생길 때까지.
- 구운 복숭아 크리스피를 오븐에서 꺼내서 살짝 식힌 후 서빙하세요.
노트
- 썰거나 잘게 썬 복숭아 8컵은 중간 크기 복숭아 10~XNUMX개 정도에 해당합니다.
- 나는 좀 더 간단한 디저트를 위해 복숭아 껍질을 그대로 두는 것을 선호합니다. 하지만 정말로 원한다면 먼저 껍질을 벗겨도 됩니다.
- 오븐에서 슈트로이젤 토핑이 너무 빨리 갈색으로 변한다면, 포일로 바삭바삭한 부분을 덮고 완전히 구워질 수 있습니다.
- 크리스피를 비닐랩으로 덮고 최대 3일 동안 냉장 보관하세요.
- 크리스피를 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 냉동고에 안전한 밀폐 용기에 넣고 최대 3개월 동안 냉동할 수도 있습니다.
- 다시 데우려면 복숭아를 바삭바삭하게 예열된 오븐에 넣으세요. 350 ° F (175°C/가스 마크 4) 15분 동안 또는 완전히 따뜻해질 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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