이 으깬 감자 캐서롤 크리미한 으깬 감자, 치즈, 풍미 가득한 양념, 바삭한 빵가루 토핑이 특징입니다. 이 감자는 표준 으깬 감자 요리법을 혼합하는 데 적합합니다. 게다가 완벽한 레시피에요 남은 감자, 또는 처음부터 만들 수도 있습니다.
내 시도 휴일 햄 캐서롤, 칠면조 냄비 파이 캐서롤, 카우보이 캐서롤및 치킨 테이터 토트 캐서롤.
감자는 엄청나게 다재다능한 다양한 방법으로 준비할 수 있는 성분. 저는 항상 그것을 만드는 새로운 방법을 찾고 있어요. 솔직히 말하면 너무 맛있거든요!
이 미리 만들어 놓은 으깬 감자 캐서롤은 매우 쉽게 준비할 수 있고 완전 맛있음. 남은 으깬 감자를 활용하면 훨씬 더 간단합니다.
🥘 재료
- 황갈색 감자 - 러셋은 제가 선호하는 감자 품종이지만, 다른 감자 품종으로 교체할 수 있습니다. 으깬 감자를위한 최고의 감자.
- 조미료 - 소금, 후추, 마늘 소금.
- 우유 - 더 풍부한 맛을 원하시면 전유를 사용하세요.
- 버터 - 버터와 감자는 언제나 잘 어울립니다. 버터를 1테이블스푼 분량 또는 '두드림'으로 자릅니다.
- 사워 크림 - 상온의 전지방 사워 크림을 사용하세요.
- 체다 치즈 - 갓 갈아서 치즈가 잘 녹도록 (미리 포장된 슈레드 치즈 대신).
- 크림 치즈 - 상온에서 부드러워진 크림치즈입니다. 이렇게 하면 너무 많이 섞지 않고도 감자와 더 잘 섞일 수 있습니다.
- 빵부스러기 - 바삭바삭한 토핑을 위한 일반 빵가루.
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🔪 으깬 감자 캐서롤 만드는 법
큰 냄비, 감자 밥솥, 베이킹 접시, 냄비를 준비하는 것부터 시작하세요. 나머지 단계를 시작하기 전에 감자를 삶아야 합니다.
이 레시피로 으깬 감자 캐서롤 10인분을 만들 수 있으므로 인원이 많을 때 딱 좋습니다!
으깬 감자를 준비하십시오
1 단계 : 감자를 삶습니다. 큰 냄비에 3파운드(907 그램) 자른 감자를 찬물에 3인치 정도 담그고 소금 XNUMX테이블스푼으로 간을 합니다. 물을 끓여서 감자가 익을 때까지 삶아주세요 포크 텐더, 약 20-25분. 감자의 물기를 빼세요.
2단계: 예열. 오븐을 350 ° F로 예열 (175°C/가스 마크 4) 2쿼터 베이킹 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌립니다.
3단계: 우유를 데우세요. 2¼컵을 추가합니다(355 밀리리터) 작은 냄비에 우유를 넣고 끓입니다.
4 단계 : 으깬 감자. 우유가 데워지는 동안 감자를 체에 통과시키세요. 감자 라이서 아니면 감자 으깨는 도구를 사용하세요.
5단계: 혼합. 뜨거운 데운 우유와 ½컵(180 그램) 버터를 조금씩 넣어서 잘 통합. 그런 다음 1컵을 추가합니다(230 그램) 사워크림 1컵(113 그램) 잘게 썬 체다치즈 8온스(227 그램) 크림치즈, 소금과 후추를 각각 1티스푼 이상 취향에 따라 추가하세요. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞으세요.
캐서롤 조립
S6 : 그들을 퍼뜨립니다. 으깬 감자를 준비된 베이킹 접시에 옮기고 펴서 모양을 만듭니다. 짝수 층.
7 단계 : 토핑을 만드십시오. 버터의 두 번째 부분을 녹입니다. (¼컵 또는 4테이블스푼 패트) 그리고 ½컵(54 그램) 빵가루 1큰술과 마늘소금 ½테이블스푼을 빵가루가 부드러워질 때까지 균일하게 코팅. 조립한 으깬 감자 캐서롤 위에 고르게 펴 발라줍니다.
8 단계 : 빵 굽기. 350°F에서 굽기 (175°C/가스 마크 4) 20-25분 동안 또는 토핑이 황금색이 되고 감자가 익을 때까지 가장자리 주위에 거품 당신의 베이킹 접시의. 오븐에서 꺼내 즉시 제공하십시오.
🥗 측면
이 감자 요리는 추수 감사절 아니면 그냥 그렇기 때문에! 당신과 함께 제공하십시오 좋아하는 요리같은 구운 양고기 정강이 or 에어프라이어 베이컨으로 감싼 돼지고기 안심!
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💭 팁 및 참고 사항
- 감자 껍질을 벗기십시오. 감자를 껍질을 벗기거나 껍질을 그대로 둘 수 있습니다. 그러나 감자 라이서는 껍질을 벗기면 더 쉽게 사용할 수 있습니다.
- 물에 소금을 뿌리십시오. 경험상 좋은 법칙은 감자 1파운드당 소금 XNUMX테이블스푼입니다.
- 우유를 데우세요. 우유를 끓이는 방법에 대해 더 자세히 알아보려면 다음 기사를 참조하세요. 으깬 감자 용 데운 우유!
- 감자를 으깬다. 감자를 푸드 프로세서나 믹서기에 넣는 것은 항상 피해야 합니다. 이렇게하면 끈적 끈적한 감자가됩니다.
- 남은 음식을 사용하십시오. 이 레시피는 남은 감자나 으깬 감자를 사용하는 데 적합합니다!
🥡 보관 및 재가열
캐서롤을 완전히 식힌 후 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
당신이 원하는 경우 으깬 감자 캐서롤을 얼리십시오.1인분씩 나누어서 냉동해 두는 것이 가장 좋습니다. 따로따로. 최대 2 개월 동안 동결합니다.
재가열
남은 음식은 오븐에 데우거나 전자레인지에 살짝 데우세요. 자세한 내용은 다음을 확인하세요. 으깬 감자를 다시 데우는 가장 좋은 방법.
❓ 자주 묻는 질문
확신하는! 포장에 적힌 대로 즉석 감자를 준비한 후, 지시대로 레시피를 계속하세요! 그래도 사워크림, 크림치즈, 버터를 추가하겠습니다!
네! 이것은 환상적인 미리 만들기 레시피입니다. 으깬 감자를 준비하고, 냉장고에 보관하십시오. 준비가 완료되면 캐서롤 접시에 붓고 레시피를 완성하세요!
나는 러셋이 푹신한 으깬 감자를 만들기 때문에 좋아합니다. 유콘 골드는 크림 같고 버터 같은 감자를 더 많이 생산합니다!
🥔 맛있는 감자 요리
- 인스턴트 팟 오 그라탕 감자 - 이 요리는 치즈가 많고, 크림 같고, 풍부하고, 준비하기가 믿을 수 없을 정도로 쉽습니다!
- 노란 으깬 감자 - 이 쉽고 크림 같은 으깬 감자 요리법을 위해 노란색 감자를 가져오세요!
- 바삭하게 구운 붉은 감자 - 이 고전적인 레시피는 모든 주요 요리와 잘 어울립니다!
- 전자레인지에 구운 감자 - 구운 감자를 전자레인지에 사용하면 요리 시간이 많이 단축될 거예요!
- 구운 감자 샐러드 - 이 요리에는 좋아하는 구운 감자 토핑을 추가하여 쉽게 맞춤 설정할 수 있습니다.
- 우유 없이 으깬 감자 - 손에 우유가 없어도 맛있는 으깬 감자를 만들 수 있습니다.
📖 레시피 카드
미리 으깬 감자 캐서롤 만들기
성분
명령
- 큰 냄비에 1등분한 감자를 넣고 2-20인치의 찬물을 붓고 소금으로 넉넉하게 간을 합니다. 물을 끓이고 포크로 쉽게 찔릴 수 있을 때까지 약 25-XNUMX분 동안 감자를 요리하십시오. 다 익으면 감자를 건져냅니다.
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 2쿼터 베이킹 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌립니다.
- 작은 냄비에 우유를 넣고 끓입니다(*참고 참조).
- 한편, 크림이 끓기를 기다리는 동안 감자 라이서(*참고 참조).
- 뜨거운 데운 우유와 버터를 즉시 잘 섞일 때까지 조금씩 섞습니다. 그런 다음 사워크림, 체다치즈 1컵, 크림치즈, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣어주세요. 모든 재료가 잘 분배될 때까지 섞는다.
- 으깬 감자를 준비된 베이킹 접시에 옮기고 평평하게 펴십시오.
- 버터의 두 번째 부분을 녹입니다. (¼컵 또는 4테이블스푼 패트) 그리고 빵가루가 골고루 묻을 때까지 빵가루와 마늘 소금 시즈닝을 섞어주세요. 조립한 으깬 감자 캐서롤 위에 고르게 펴 발라줍니다.
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 20-25분 동안 또는 토핑이 황금색이 되고 감자가 베이킹 접시 가장자리 주위에서 거품을 내기 시작할 때까지. 오븐에서 꺼내 즉시 제공하십시오.
노트
- 감자를 껍질을 벗기거나 껍질을 그대로 둘 수 있습니다. 그러나 감자 라이서는 껍질을 벗기면 더 쉽게 사용할 수 있습니다.
- 항상 물을 소금에 절이십시오. 좋은 경험 법칙은 감자 1파운드당 소금 XNUMX테이블스푼입니다.
- 우유 데우기에 대해 더 자세히 알고 싶다면 내 게시물을 확인하십시오. 으깬 감자 용 데운 우유!
- 감자를 푸드 프로세서나 믹서기에 넣는 것은 항상 피해야 합니다. 이렇게하면 끈적 끈적한 감자가됩니다.
- 이 레시피는 남은 감자나 으깬 감자를 사용하는 데 적합합니다!
- 보관 방법: 완전히 식으면 캐서롤을 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 4일 동안 보관하세요.
- 냉동 방법: 감자를 최대 2개월 동안 단일 크기로 냉동하십시오. 내 가이드를 확인하세요. 냉동 으깬 감자.
- 재가열: 남은 음식은 오븐에서 재가열하거나 전자레인지에 살짝 데우십시오. 자세히 알아보려면 다음을 확인하세요. 으깬 감자를 재가열하는 가장 좋은 방법.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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