Bowman의 인스턴트 포트 아티초크 준비하기 매우 쉽고 엄청나게 맛있는 야채 반찬입니다! 압력솥을 사용하는 것이 실제로 전체 아티초크를 끓이는 가장 간단하고 빠른 방법일 수 있습니다! 계속해서 좋아하는 디핑 소스를 가져오세요. 왜냐하면 당신은 항상 이것들을 만들 것이기 때문입니다!
인스턴트팟 전체 찐 아티초크
Instant Pot을 사용하는 것은 빠르게 나의 일이 되었습니다. 선호하는 방법 아티초크를 포함하여 다양한 것들을 만들기 위해! 이전에 만든 적이 있다면 만드는 데 다소 시간이 걸릴 수 있음을 알고 있습니다.
하지만 압력솥을 사용하면 전체 과정이 사실상 수월해집니다! 원할 때마다 완벽하게 조리된 아티초크를 즐길 준비를 하세요!
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🥘 인스턴트팟 아티초크 재료
당신은 만 필요 소수의 재료 이 놀랍고 맛있는 아티초크를 위해! 아티초크 외에도 레몬과 물이 필요합니다.
- 아티 초크 - 중간 크기의 아티초크 3개. 사용하는 아티초크의 크기에 따라 요리하는 데 걸리는 시간이 달라집니다!
- 레몬 - 웨지 모양으로 자른 큰 레몬 ½개.
- 물 - 물 1½컵. *3쿼터 압력솥의 경우 물 1컵을 사용하세요. 8쿼트 압력솥이나 인스턴트 포트의 경우 물 2½컵을 사용하십시오.
- 방향족(선택) - 월계수 잎, 다진 마늘 또는 원하는 신선한 허브를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다!
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🔪 인스턴트 팟 아티초크 만드는 방법
Instant Pot을 사용하면 모든 것을 매우 쉽게 준비할 수 있습니다! 인스턴트 포트, 그 안에 들어가는 삼발이, 날카로운 칼이 필요합니다!
이 레시피는 아티 초크 3 개, 3 인분과 동일합니다. 더 많이 만들 수는 있지만 압력솥의 크기에 따라 여러 번에 걸쳐 만들어야 합니다.
- 아티초크를 준비합니다. 중간 크기의 아티초크 3개를 다듬습니다. 마른 바깥쪽 잎을 떼어내고 줄기를 잘라그런 다음 아티초크의 위쪽 1-1½인치를 잘라냅니다.
- 헹구기. 손질한 아티초크를 헹구고 물이 잘 스며들도록 잎을 부드럽게 뒤로 잡아당깁니다 잎 밑과 잎 사이를 헹굽니다.. 헹군 아티초크를 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 레몬 ½개를 문지릅니다. (쐐기로 자른다) 갈변을 방지하기 위해 자른 잎 위에.
- 물을 넣으십시오. 설정 삼발이 인스턴트팟이나 압력솥 내솥에 넣고 물 1½컵을 추가합니다. 원하는 선택적 방향족을 추가합니다.
- 쿡. 손질한 아티초크의 끝이 아래를 향하고 자른 줄기가 위를 향하도록 놓습니다. 뚜껑을 닫고 통풍구를 막다을 누른 다음 수동 설정을 15분 동안 높음으로 설정합니다. *작은 아티초크를 사용하는 경우 조리 시간을 10분으로 설정합니다. 큰 아티초크를 사용하는 경우 타이머를 25분으로 설정합니다.
- 압력을 해제합니다. 요리 사이클이 완료되면 빠른 릴리스 압력 밸브를 환기구로 돌려서. 환기가 끝나면 집게를 사용하여 아티초크를 제거합니다.
이 맛있는 아티초크를 당신의 좋아하는 디핑 소스! 나는 몇 가지를 시도하는 것이 좋습니다 농장, 마늘 버터 소스및 야채용 치즈 소스! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 아티초크 1~4개를 요리할 수 있습니다. 동시에 크기에 따라 다릅니다.
- 요리 시간 크기 기준:
- 작은 아티초크 - 10분
- 중간 아티초크 - 15분
- 큰 아티초크 - 20~25분
- *압력솥에 압력이 쌓이고 조리 주기가 완료되면 수동으로 압력을 해제하십시오.
- 3쿼터 압력솥용, 물 1컵을 사용하십시오. 8쿼트 압력솥이나 인스턴트 포트의 경우 물 2½컵을 사용하십시오.
- 줄기 테스트 아티초크가 얼마나 부드러운지 칼이나 포크를 집어넣으면 쉽게 아티초크에 들어갈 수 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
찐 아티초크가 완전히 식으면 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 단단히 싸십시오. 또는 다음 위치에 저장할 수 있습니다. 밀폐 보관 용기. 최대 3-5일 동안 냉장 보관하되 처음 1-2일 이내에 재가열하는 것이 가장 좋습니다.
냉동 아티초크
익힌 아티초크를 양피지로 깐 과자 굽는 판에 2~3시간 동안 급속 동결한 다음 밀폐된 냉동실 보관 가방이나 용기에 옮깁니다. 또는 플라스틱 집착 필름으로 감싼 다음 튼튼한 알루미늄 호일로 싸서 냉동실 보관 백이나 밀폐된 냉동실 용기에 넣어 얼립니다.
아티초크 데우기
오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 찐 아티초크를 올리브 오일을 뿌린 알루미늄 호일로 감쌉니다. 베이킹 접시에 넣고 약 XNUMX시간 동안 가열합니다. 10 - 15의 분 또는 만족스럽게 가열될 때까지.
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❓ 자주 묻는 질문
이 크기에 따라 다름 요리하고 있는 아티초크! 작은 아티초크는 약 10분, 중간 크기 아티초크는 약 15분, 큰 아티초크는 20~25분이 소요됩니다.
익힌 아티초크는 꽃잎을 한 장씩 따서 물에 담가 먹으면 됩니다. 좋아하는 디핑 소스, 그런 다음 치아를 통해 꽃잎을 당겨 펄프를 긁어냅니다. 꽃잎의 나머지 부분은 버릴 수 있습니다. 센터에 도착하면 (아티초크의 심장), 포크로 먹을 수 있습니다!
아티초크를 고를 때, 촘촘하게 뭉쳐진 꽃잎. 이것은 그것이 신선하다는 것을 의미합니다! 원하는 크기를 선택할 수 있지만 같은 속도로 익을 수 있도록 크기가 비슷한 것을 선택하세요.
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📖 레시피 카드
인스턴트 팟 아티초크
성분
- 3 매질 아티 초크
- ½ 넓은 레몬 (쐐기로 썰어서)
- 1 ½ 컵 물 (*참고사항 참조)
- 선택적 방향족 (월계수 잎, 다진 마늘, 신선한 허브, 레몬)
명령
- 아티초크 다듬기. 마른 바깥쪽 잎을 떼어내고 줄기를 잘라낸 다음 아티초크의 위쪽 1-1 ½을 잘라냅니다.
- 손질한 아티초크를 헹구고 물이 잎 아래와 잎 사이를 헹굴 수 있도록 부드럽게 잎을 뒤로 당깁니다. 헹군 아티초크를 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 잘린 잎 위에 레몬 웨지를 문질러 갈변을 방지합니다.
- 인스턴트팟이나 압력솥의 내솥에 삼발이를 넣고 물을 붓습니다. 원하는 선택적 방향족을 추가합니다.
- 손질한 아티초크의 끝이 아래를 향하고 자른 줄기가 위를 향하도록 놓습니다. 뚜껑을 닫고 통풍구를 막은 다음 수동 설정을 높음으로 15분 동안 설정합니다. *아티초크 크기에 따른 조리 시간은 메모를 참조하세요.
- 조리 주기가 완료되면 압력 밸브를 환기 위치로 돌려 신속하게 해제하십시오. 환기가 완료되면 집게를 사용하여 아티초크를 제거합니다.
노트
- 크기에 따라 아티초크 1~4개를 동시에 요리할 수 있습니다.
- 크기에 따른 조리 시간:
작은 아티초크 - 10분
중간 크기의 아티초크 - 15분
큰 아티초크 - 20-25분
*압력솥에 압력이 축적되고 조리 주기가 완료되면 수동 압력 해제를 수행하십시오. - 3쿼트 압력솥의 경우 물 1컵을 사용합니다. 8쿼트 압력솥이나 인스턴트 포트의 경우 2개를 사용하세요. ½ 컵 물.
- 줄기가 얼마나 부드러운지 테스트합니다. 칼이나 포크를 삽입하면 아티초크에 쉽게 들어갈 수 있습니다.
- 보관 방법: 찐 아티초크가 완전히 식으면 비닐 랩과 알루미늄 호일로 단단히 싸십시오. 또는 밀폐된 보관 용기에 보관할 수 있습니다. 최대 3-5일 동안 냉장 보관하되 처음 1-2일 이내에 재가열하는 것이 가장 좋습니다.
- 냉동 방법: 익힌 아티초크를 유산지를 깐 과자 굽는 판에 올려 2~3시간 동안 급속 냉동한 다음 밀폐된 냉동실 보관 가방이나 용기에 넣습니다. 또는 플라스틱 집착 필름으로 감싼 다음 튼튼한 알루미늄 호일로 싸서 냉동실 보관 백이나 밀폐된 냉동실 용기에 넣어 얼립니다.
- 재가열: 오븐을 350°F로 예열하십시오. (175 ° C) 찐 아티초크를 올리브 오일을 뿌린 알루미늄 호일로 감쌉니다. 베이킹 접시에 넣고 약 10-15분 동안 또는 만족할 때까지 가열합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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