이 마늘 버터 소스 for 스테이크는 풍미를 더할 수 있는 모든 스테이크 부위에 완벽한 조미료입니다! 버터, 마늘, 마늘 가루, 레몬으로 만든 이 향긋하고 만족스러운 소스는 5분 이내에 완성됩니다. 스테이크를 딱 좋은 수준에서 순식간에 스테이크 하우스 품질로 만들 수 있는 완벽한 조미료입니다!
쉬운 갈릭 버터 스테이크 소스 레시피
이 군침 도는 마늘 버터 소스는 믿을 수 스테이크에 사용하지만 채소, 생선 또는 닭고기와 같은 다른 것들에도 사용할 수 있습니다! 준비하기가 매우 쉽고 모든 식사를 향상시키는 감귤류와 마늘 풍미를 추가합니다.
소스를 부어주면 됩니다 스테이크 바로 위에 또는 담그기 위해 측면에 제공하십시오. 여기에서 스테이크 없이는 스테이크를 원하지 않을 것입니다!
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🥘 갈릭 버터 소스 재료
당신이 필요로하는 것은 소수입니다 간단한 재료 이 소스를 채찍질합니다. 파슬리는 선택 사항이지만 맛과 신선한 허브가 마늘 버터에 색을 더하는 방식이 마음에 듭니다.
- 버터 - 버터 ½컵. 유럽산 버터는 가장 부드럽고 풍부한 맛을 냅니다. (*참고 참조).
- 마늘 - 다진마늘 1스푼 (약 3쪽).
- 마늘 가루 - 마늘가루 1작은술.
- 레몬 주스 - 레몬즙 1큰술. 최상의 맛을 위해 갓 짜낸 것을 사용하십시오.
- 소금 후추 - 각각 ¼ 티스푼, 취향에 따라 더 많거나 적습니다.
- 신선한 파슬리 (선택 사항) - 신선한 다진 파슬리 1-2큰술.
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🔪 스테이크용 마늘 버터 소스 만드는 방법
이 조리법은 매우 간단합니다. 한 팬에 모든 것을 던지기만 하면 됩니다! 계량 도구, 냄비, 저어줄 실리콘 주걱만 있으면 됩니다.
이 마늘 버터 소스 한 묶음은 약 8 스푼 서빙 당 계산 된 2 큰술.
- 마늘을 볶습니다. 작은 냄비에 버터 ½컵을 약불에서 중약불로 녹입니다. 녹인 버터에 다진마늘 1스푼을 넣고 끓기 시작하면 거품. 마늘을 버터에 30초에서 XNUMX분 동안 볶습니다. 마늘이 타지 않도록 계속 저어주세요.
- 나머지 재료를 추가합니다. 마늘 가루 1티스푼과 레몬즙 1테이블스푼을 넣고 섞은 다음 소금과 후추 각각 ¼티스푼으로 간을 합니다. 약 30초에서 XNUMX분 정도 더 끓이면서 휘젓거나 휘젓습니다.
- 파슬리를 넣고 서빙하세요. 냄비를 불에서 내리고 사용하는 경우 파슬리 1-2테이블스푼을 넣고 저은 후 즉시 제공합니다.
이 소스는 모든 스테이크를 보완합니다. 컷 상관없이. 그것을 사용하여 빠르게 옷을 입으십시오. 에어프라이어 스테이크 또는 미식가를 마무리하기 위해 와규 립아이! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 고품질의 고지방 버터 사용 최고의 마늘 버터 소스가 될 것입니다. 풀을 먹인 제품과 유럽 브랜드 또는 미국 브랜드에서 제공하는 유럽 스타일 버터가 최선의 선택입니다.
- 갓 짜낸 레몬 이 디핑 소스의 맛있는 재료입니다. 물론 병에 든 레몬 주스를 사용할 수도 있지만 그다지 맛있지는 않습니다. 또한 신선한 레몬에는 맛있는 레몬 제스트도 추가할 수 있습니다!
- 파슬리는 옵션, 동결 건조 또는 탈수 파슬리를 쉽게 교체할 수 있습니다. 적은 양으로 시작하여 필요에 따라 더 추가하십시오.
- 이 소스 레시피 ½ 컵 또는 8테이블스푼보다 조금 더 많은 양을 얻을 수 있습니다. 2회 제공량은 스테이크 소스 XNUMX큰술로 계산됩니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 갈릭버터소스는 밀폐용기에 담아 XNUMX~XNUMX시간 냉장보관 15 일 동안.
갈릭 버터 소스 데우기
마늘 버터 소스를 데우는 가장 빠르고 쉬운 방법은 마이크 로파 45초에서 1분 동안. 냄비가 녹고 데워질 때까지 약한 불로 냄비에 담을 수도 있습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
이 소스를 만들기 위해 소금에 절인 버터를 사용했지만 실제로는 둘 중 하나를 사용할 수 있습니다. 무염 버터로 시작하는 경우 소금을 더 사용해야 할 수도 있습니다. 가면서 맛을 보고 취향에 맞게 소금을 조절하세요.
확신하는! 이것은 큰 배치를 만들고 나누어 놓는 경우에 특히 유용합니다. 마늘 버터를 식힌 다음 지퍼락 냉동 백에 옮기고 공기를 짜냅니다. 3개월 동안 냉동 보관되며 필요할 때마다 빠르게 재가열할 수 있습니다!
소스를 좀 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 옥수수 전분 XNUMX티스푼을 넣고 중불에서 원하는 만큼 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
🥩 시도해 볼 스테이크 레시피
- 구운 립아이 스테이크 - 이 쉬운 립아이 스테이크 레시피로 모든 작업을 오븐에 맡깁니다!
- 팬에 구운 티본 스테이크 - 마늘 버터와 신선한 허브로 완벽하게 구운 T-bone보다 좋은 것은 없습니다!
- 등심 스테이크 팁 - 이 육즙이 풍부한 작은 스테이크 조각은 마늘 버터 소스에 찍어 먹으면 더욱 좋습니다!
- 구운 필레미뇽 - 그릴에서 갓 구운 육즙이 풍부한 필레 미뇽보다 더 좋은 유일한 것은 마늘 버터로 덮인 것입니다.
- 팬에 구운 Picanha 스테이크 - 완벽하게 조리된 부드럽고 육즙이 풍부한 버터 스테이크!
- 블루 레어 스테이크 - 스테이크를 레어 사이드로 즐기는 경우 마늘 버터 소스를 뿌린 이 뉴욕 스트립을 드셔보세요!
📖 레시피 카드
스테이크용 갈릭 버터 소스
성분
명령
- 작은 냄비에 버터를 약불에서 녹입니다. 거품이 나기 시작하면 다진 마늘을 녹인 버터에 넣습니다. 마늘을 버터에 30초에서 XNUMX분 동안 볶습니다. 마늘이 타지 않도록 계속 저어주세요.
- 마늘 가루와 레몬즙을 섞은 다음 소금과 후추로 간을 합니다. 약 30초에서 XNUMX분 정도 더 끓이면서 휘젓거나 휘젓습니다.
- 냄비를 불에서 내리고 선택 사항인 파슬리를 사용하는 경우 저은 다음 즉시 제공합니다.
노트
- 고품질의 고지방 버터를 사용하면 최고의 갈릭 버터 소스가 됩니다. 풀을 먹인 제품과 유럽 브랜드 또는 미국 브랜드에서 제공하는 유럽 스타일 버터가 최선의 선택입니다.
- 갓 짜낸 레몬은 이 디핑 소스의 맛있는 재료입니다. 물론 병에 든 레몬 주스를 사용할 수도 있지만 그다지 맛있지는 않습니다. 또한 신선한 레몬에는 맛있는 레몬 제스트도 추가할 수 있습니다!
- 파슬리는 선택 사항이며 동결 건조 또는 탈수 파슬리를 쉽게 교체할 수 있습니다. 적은 양으로 시작하여 필요에 따라 더 추가하십시오.
- 이 소스 레시피는 ½ 컵 또는 8 큰 스푼. 2회 제공량은 스테이크 소스 XNUMX큰술로 계산됩니다.
- 보관 방법: 남은 마늘 버터 소스를 밀폐 용기에 넣고 최대 15일 동안 냉장 보관합니다.
- 재가열하기: 마늘 버터 소스를 재가열하는 가장 빠르고 쉬운 방법은 전자레인지에 45초에서 1분 동안 돌리는 것입니다. 냄비가 녹고 데워질 때까지 약한 불로 냄비에 담을 수도 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
안자 라고
간단하고 가벼운 스테이크용 소스를 찾다가 이 레시피를 찾았습니다. 정말 쉽고 너무 맛있어요... 모두가 좋아해요! 레시피 감사합니다!