이 마늘 버터 소스 for 스테이크는 풍미를 더욱 강화할 수 있는 모든 스테이크 부위에 완벽한 조미료입니다. 버터, 마늘, 마늘 가루, 레몬으로 만든 이 맛있고 만족스러운 소스는 5분 이내에 완성됩니다. 스테이크를 그냥 괜찮은 수준에서 스테이크하우스 수준으로 순식간에 끌어올릴 수 있는 완벽한 조미료입니다.
이 소스는 모든 스테이크를 보완합니다. 컷 상관없이. 그것을 사용하여 빠르게 옷을 입으십시오. 에어프라이어 스테이크 또는 미식가를 마무리하기 위해 와규 립아이. 즐기십시오!
이 군침 도는 마늘 버터 소스는 믿을 수 스테이크에 사용할 수 있지만 야채, 생선, 닭고기 등 다른 음식에도 사용할 수 있습니다. 준비하기가 매우 쉽고 모든 식사에 풍미를 더해주는 감귤류와 마늘 맛을 더해줍니다.
소스를 부어주면 됩니다 스테이크 바로 위에 아니면 담그기 위해 옆으로 내어주세요. 이제부터 스테이크 없이는 스테이크를 먹고 싶지 않을 것입니다.
🥘 재료
당신이 필요로하는 것은 소수입니다 간단한 재료 이 소스를 채찍질합니다. 파슬리는 선택 사항이지만 맛과 신선한 허브가 마늘 버터에 색을 더하는 방식이 마음에 듭니다.
- 버터 - 버터 ½컵. 유럽산 버터는 가장 부드럽고 풍부한 맛을 냅니다. (*참고 참조).
- 마늘 - 다진마늘 1스푼 (약 3쪽).
- 마늘 가루 - 마늘가루 1작은술.
- 레몬 주스 - 레몬즙 1큰술. 최상의 맛을 위해 갓 짜낸 것을 사용하십시오.
- 소금 후추 - 각각 ¼ 티스푼, 취향에 따라 더 많거나 적습니다.
- 신선한 파슬리 (선택 사항) - 신선한 다진 파슬리 1-2큰술.
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🔪 스테이크용 마늘 버터 소스 만드는 방법
이 조리법은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 팬 하나에 모든 것을 넣으면 됩니다. 계량 도구, 냄비, 젓는 데 필요한 실리콘 주걱만 있으면 됩니다.
이 마늘 버터 소스 한 묶음은 약 8 스푼 서빙 당 계산 된 2 큰술.
- 마늘을 볶습니다. 작은 냄비에 버터 ½컵을 약불에서 중약불로 녹입니다. 녹인 버터에 다진마늘 1스푼을 넣고 끓기 시작하면 거품. 마늘을 버터에 30초에서 XNUMX분 동안 볶습니다. 마늘이 타지 않도록 계속 저어주세요.
- 나머지 재료를 추가합니다. 마늘 가루 1티스푼과 레몬즙 1테이블스푼을 넣고 섞은 다음 소금과 후추 각각 ¼티스푼으로 간을 합니다. 약 30초에서 XNUMX분 정도 더 끓이면서 휘젓거나 휘젓습니다.
- 파슬리를 넣고 서빙하세요. 냄비를 불에서 내리고 사용하는 경우 파슬리 1-2테이블스푼을 넣고 저은 후 즉시 제공합니다.
💭 팁 및 참고 사항
- 고품질의 고지방 버터 사용 최고의 마늘 버터 소스가 될 것입니다. 풀을 먹인 제품과 유럽 브랜드 또는 미국 브랜드에서 제공하는 유럽 스타일 버터가 최선의 선택입니다.
- 갓 짜낸 레몬 이 디핑 소스의 맛있는 재료입니다. 물론 병에 든 레몬 주스를 사용할 수도 있지만 그다지 맛있지는 않습니다. 또한 신선한 레몬에는 맛있는 레몬 제스트도 추가할 수 있습니다!
- 파슬리는 옵션, 동결 건조 또는 탈수 파슬리를 쉽게 교체할 수 있습니다. 적은 양으로 시작하여 필요에 따라 더 추가하십시오.
- 이 소스 레시피 ½ 컵 또는 8테이블스푼보다 조금 더 많은 양을 얻을 수 있습니다. 2회 제공량은 스테이크 소스 XNUMX큰술로 계산됩니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 소스는 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요 15 일 동안.
버터 소스를 다시 데우는 가장 빠르고 쉬운 방법은 마이크 로파 45초에서 1분 동안. 냄비가 녹고 데워질 때까지 약한 불로 냄비에 담을 수도 있습니다.
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❓ 레시피 FAQ
이 소스를 만들기 위해 소금에 절인 버터를 사용했지만 실제로는 둘 중 하나를 사용할 수 있습니다. 무염 버터로 시작하는 경우 소금을 더 사용해야 할 수도 있습니다. 가면서 맛을 보고 취향에 맞게 소금을 조절하세요.
확신하는! 이것은 큰 배치를 만들고 나누어 놓는 경우에 특히 유용합니다. 마늘 버터를 식힌 다음 지퍼락 냉동 백에 옮기고 공기를 짜냅니다. 3개월 동안 냉동 보관되며 필요할 때마다 빠르게 재가열할 수 있습니다!
소스를 좀 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 옥수수 전분 XNUMX티스푼을 넣고 중불에서 원하는 만큼 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
🥩 시도해 볼 스테이크 레시피
- 구운 립아이 스테이크 - 이 쉬운 립아이 스테이크 레시피로 모든 작업을 오븐에 맡기세요.
- 팬에 구운 티본 스테이크 - 약간의 마늘 버터와 신선한 허브를 곁들인 완벽하게 구운 티본보다 좋은 것은 없습니다.
- 등심 스테이크 팁 - 이 육즙이 풍부한 작은 스테이크 조각은 마늘 버터 소스에 찍어 먹으면 더욱 좋습니다!
- 구운 필레미뇽 - 그릴에서 갓 구운 육즙이 풍부한 필레 미뇽보다 더 좋은 유일한 것은 마늘 버터로 덮인 것입니다.
- 팬에 구운 Picanha 스테이크 - 부드럽고 육즙이 풍부한 버터 베이스 스테이크가 완벽하게 조리됩니다.!
- 블루 레어 스테이크 - 레어 사이드 스테이크를 즐기고 싶다면 마늘 버터 소스를 뿌린 이 뉴욕 스트립을 맛보세요.
📖 레시피 카드
스테이크용 갈릭 버터 소스
성분
명령
- 작은 냄비에 버터를 약불에서 녹입니다. 거품이 나기 시작하면 다진 마늘을 녹인 버터에 넣습니다. 마늘을 버터에 30초에서 XNUMX분 동안 볶습니다. 마늘이 타지 않도록 계속 저어주세요.
- 마늘 가루와 레몬즙을 섞은 다음 소금과 후추로 간을 합니다. 약 30초에서 XNUMX분 정도 더 끓이면서 휘젓거나 휘젓습니다.
- 냄비를 불에서 내리고 선택 사항인 파슬리를 사용하는 경우 저은 다음 즉시 제공합니다.
노트
- 고품질의 고지방 버터를 사용하면 최고의 갈릭 버터 소스가 됩니다. 풀을 먹인 제품과 유럽 브랜드 또는 미국 브랜드에서 제공하는 유럽 스타일 버터가 최선의 선택입니다.
- 갓 짜낸 레몬은 이 디핑 소스의 맛있는 재료입니다. 물론 병에 든 레몬 주스를 사용할 수도 있지만 그다지 맛있지는 않습니다. 또한 신선한 레몬에는 맛있는 레몬 제스트도 추가할 수 있습니다!
- 파슬리는 선택 사항이며 동결 건조 또는 탈수 파슬리를 쉽게 교체할 수 있습니다. 적은 양으로 시작하여 필요에 따라 더 추가하십시오.
- 이 소스 레시피는 ½ 컵 또는 8 큰 스푼. 2회 제공량은 스테이크 소스 XNUMX큰술로 계산됩니다.
- 보관 방법: 남은 마늘 버터 소스를 밀폐 용기에 넣고 최대 15일 동안 냉장 보관합니다.
- 재가열하기: 마늘 버터 소스를 재가열하는 가장 빠르고 쉬운 방법은 전자레인지에 45초에서 1분 동안 돌리는 것입니다. 냄비가 녹고 데워질 때까지 약한 불로 냄비에 담을 수도 있습니다.
안자 라고
간단하고 가벼운 스테이크용 소스를 찾다가 이 레시피를 찾았습니다. 정말 쉽고 너무 맛있어요... 모두가 좋아해요! 레시피 감사합니다!