팬 튀긴 고구마 최소한의 재료로 바삭하고 완벽하게 조리되는 빠르고 쉬운 반찬입니다! 이 맛있는 고구마에 올리브 오일과 조미료를 뿌린 다음 부드러워질 때까지 튀깁니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있도록 뜨겁고 멋지게 서빙하세요!
바삭한 스토브 탑 고구마
스토브 탑 고구마 빨리 모여 그리고 올리브유와 양념을 두른 프라이팬에 구우면 맛이 끝내줍니다. 만 걸릴 것입니다 10 분 깍둑썰기한 고구마가 완전히 익고 부드러워질 때까지 튀기기 위해!
기분이 우울할 때 이 레시피는 달콤하고 짭짤한 급하게 나온 감자반찬. 고구마 튀김은 아침부터 저녁까지 어떤 음식과도 잘 어울립니다!
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🥘 팬 튀긴 고구마 재료
이 성분 목록은 짧고 간단! 고춧가루가 마음에 들지 않으면 좋아하는 조미료를 사용할 수 있습니다.
- 고구마 - 큰 고구마 1개(씻어서 껍질을 벗긴).
- 올리브유 - 올리브 오일 1테이블스푼(엑스트라 버진).
- 노란 양파 (선택) - ¼ 컵 노란 양파(diced).
- 소금 후추 - 각각 ¼티스푼, 소금 및 후추(맛을보기 위해).
- 고춧가루 (선택) - 칠리 파우더 ¼티스푼(맛을보기 위해).
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🔪 팬 튀긴 고구마 만드는 법
고구마 튀김은 생각보다 쉽습니다. 과밀하지 마십시오 모든 조각이 고르게 익도록 팬. 요리사의 칼, 프라이팬, 고무 주걱만 있으면 됩니다.
이 조리법은 약 1개의 고구마를 필요로 합니다. 2를 제공. 더 많이 만들려면 추가 프라이팬을 사용해야 할 수도 있습니다.
- 예습. 큰 고구마 1개를 씻고 껍질을 벗긴 다음 대략 ½-1인치 크기의 입방체로 자릅니다.
- 기름을 데우십시오. 달라붙지 않는 큰 프라이팬이나 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼을 중불로 가열합니다.
- 감자 요리. 기름이 끓어오르면 팬에 고구마를 넣고 (선택 사항 ¼ 컵 양파, 사용하는 경우). 고구마가 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 10분마다 저어주면서 XNUMX분 동안 요리합니다. *고구마는 다 익었을 때 포크로 부드러워야 합니다.
- 조미료를 추가하십시오. 소금 ¼작은술, 검은 후추 간, 선택적으로 고춧가루 ¼작은술을 뿌리고 잘 섞이도록 저어줍니다. 1분간 더 끓인 다음 불에서 내리고 즉시 제공하십시오.
내 튀긴 고구마는 훌륭한 추가 아침, 점심 또는 저녁 식사 메인 코스와 결합합니다. 나는 내 손으로 만드는 것을 좋아한다. 돼지 고기 및 팬에 구운 브뤼셀 콩나물 맛있는 저녁을 위해. 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 여러 개의 고구마를 요리하는 경우, 필요에 따라 추가 프라이팬을 사용하여 감자가 팬을 꽉 채우지 않도록 하십시오. 또는 큰 전기 프라이팬을 사용하거나 일괄적으로 요리할 수도 있습니다.
- 고춧가루가 싫다면, 다른 좋은 조미료 선택에는 흑설탕, 커민, 로즈마리, 세이지 및/또는 계피가 포함될 수 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
튀긴 고구마는 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 보관하세요. 그들은 냉장고에 보관할 것입니다 최대 4-5 일.
재가열 고구마는 스냅입니다! 중간 열에 기름을 두른 프라이팬에 넣고 따뜻해질 때까지 요리하기만 하면 됩니다. 또는 일부를 고출력으로 30초 단위로 전자레인지에서 재가열할 수 있습니다.
❓ 자주 묻는 질문
아니요, 고구마를 미리 불려두실 필요는 없습니다. 그러나 그렇게 하면 일부가 해제됩니다. 감자의 전분 튀긴 후 더 바삭하게 만듭니다. 얼음물에 30분 이상 담갔다가 물기를 뺀 다음 깨끗한 수건으로 두드려 물기를 제거합니다.
전적으로! 고구마는 튀기기 전에 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 감자에 피부를 남겨두면 훌륭한 질감 부엌에서 시간을 절약하십시오.
😋 최고의 고구마 요리법
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📋 레시피
팬 튀긴 고구마
성분
- 1 넓은 고구마 (씻고 껍질을 벗김)
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- ¼ 컵 노란 양파 (옵션, 깍둑썰기)
- ¼ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- ¼ 찻 숟가락 고춧가루 (선택 사항, 취향에 따라)
명령
- 고구마를 씻고 껍질을 벗긴 다음 대략 ½-1인치 크기의 큐브로 자릅니다.큰 고구마 1개
- 달라붙지 않는 큰 프라이팬이나 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 중불로 가열합니다.1 정보 큰술 올리브 오일
- 기름이 끓어오르면 팬에 고구마를 넣고 (및 선택적 양파, 사용하는 경우). 고구마가 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 10분마다 저어주면서 XNUMX분 동안 요리합니다. *고구마는 다 익었을 때 포크로 부드러워야 합니다.¼ 컵 노란 양파
- 소금, 간 후춧가루, 고춧가루(선택 사항)를 뿌리고 잘 섞이도록 저어줍니다. 1분간 더 끓인 다음 불에서 내리고 즉시 제공하십시오.고춧가루 ¼작은술, 각 ¼작은술, 소금, 후추
노트
- 여러 개의 고구마를 요리하는 경우 필요에 따라 추가 프라이팬을 사용하여 감자가 팬에 뭉치지 않도록 합니다. 또는 큰 전기 프라이팬을 사용하거나 일괄적으로 요리할 수도 있습니다.
- 칠리 파우더를 선호하지 않는 경우 황설탕, 커민, 로즈마리, 세이지 및/또는 계피를 다른 좋은 조미료로 선택할 수 있습니다.
- 보관 방법: 팬에 튀긴 고구마를 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요.
- 다시 데우려면: 팬에 고구마를 넣고 중불에서 기름을 두르고 따뜻해질 때까지 가열합니다. 또는, 일부를 고출력으로 30초 단위로 짧은 시간 동안 전자레인지에서 재가열할 수 있습니다.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
레베카 라고
너무 쉽고 맛있습니다! 나는 주철 팬에 요리하고 올리브 오일 대신 기 버터를 사용하고 약간의 열을 더하기 위해 칠리 파우더와 치폴레 가루 몇 개를 뿌렸습니다. 훌륭해졌습니다!