이 야채용 치즈 소스 좋아하는 야채에 풍미를 더할 수 있는 매우 쉬운 방법입니다! 빠르고 간단하게 준비할 수 있지만 두껍고 풍부하며 크리미한 소스가 됩니다! 이 맛있는 소스는 감자에서 브로콜리 등 모든 야채에 생기를 불어넣어 줄 것입니다!
야채를 위한 쉬운 치즈 소스
나는 야채를 먹을 때 별로 소란을 피우지 않는 아이였다(다행히 부모님을 위해). 나는 내 접시에있는 거의 모든 것을 시험해 볼 것입니다. 저녁 시간이 다가왔다 (버섯은 좀 더 설득력이 있었지만).
그러나 나는 많은 아이들을 알고 있습니다 (성인) 일부 추가 선호 더 고소하고 풍미있는 요소 그들의 채소에 더 식욕을 돋우기 위해. 이 치즈 소스는 입맛이 까다로운 사람을 위한 완벽한 솔루션입니다. (채식 팬도 즐길 수 있습니다!)
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🥘 야채 재료용 치즈 소스
이 레시피에는 화려한 재료가 필요하지 않습니다! 최상의 결과를 얻으려면 나만의 치즈 갈기 파쇄된 치즈에는 서로 달라붙지 않도록 하는 방부제가 들어 있기 때문입니다.
- 버터 - 버터 2큰술.
- 가루 - 다목적 밀가루 2큰술.
- 우유 - 전유 1컵.
- 체다 치즈 - 갓 간 체다 치즈 1¼컵.
- 파르 메산 치즈 - 강판에 간 파마산 치즈 ½컵.
- 양파 가루 - 양파 가루 ¼작은술.
- 마늘 가루 - 마늘 가루 ¼작은술.
- 소금 후추 - 소금과 후추 모두 ⅛ 티스푼.
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🔪 야채용 치즈 소스 만드는 법
이 치즈 소스는 준비하는 방법이 매우 간단합니다. 당신이해야 할 일은 저어! 계속해서 스튜 냄비, 거품기 및 치즈 강판을 잡으십시오.
이 조리법은 약 치즈소스 2컵, 그래서 엔터테인먼트에 적합합니다!
- 루를 만드세요. 중간 크기 냄비에 중간 열, 버터 2큰술을 녹입니다. 그런 다음 다용도 밀가루 2큰술을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어 루를 만듭니다.
- 우유를 추가합니다. 전유 1컵을 조금씩 추가하고 매번 추가할 때마다 잘 저어줍니다. 계속하다 우유 추가와 휘젓기를 번갈아 가며 우유를 모두 사용할 때까지 섞으면 소스가 부드럽고 맛있습니다(그리고 덩어리가 없다).
- 열을 줄이십시오. 불을 낮추고 양파 가루와 마늘 가루 ¼티스푼, 파마산 치즈 ½컵, 체다 치즈 1¼컵을 넣고 휘젓습니다.
- 용해. 치즈가 모두 녹을 때까지 소스를 계속 휘젓고 모든 것이 결합. 그런 다음 불을 끄고 소금과 후추 ⅛티스푼을 넣고 휘젓습니다.
- 서브. 당신의 치즈 소스를 스푼 좋아하는 채소 즉시 제공합니다.
이것을 페어링 풍부한 소스 일부와 팬에 구운 브뤼셀 콩나물 or 볶은 아스파라거스! 물론 좋아하는 야채는 무엇이든 맛있을 것입니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 이 조리법은 크림치즈소스 2컵 정도!
- 치즈를 가져와 시작하기 약 20분 전에 냉장고에서 꺼냅니다. 뜨거운 팬에 넣으면 더 빨리 녹는 데 도움이 됩니다!
- 당신이 약간의 열을 사랑한다면, 카이엔 고추를 꼬집어 넣으십시오!
- 부담없이 교환하세요 좋아하는 종류의 화이트 치즈를 위한 체다 치즈(스위스, 화이트 체다, 화이트 아메리칸 등!)
🥡 보관 및 재가열
당신의 소스는 완전히 냉각 저장하기 전에. 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 넣고 최대 XNUMX주일 동안 보관합니다.
식힌 다음 소스를 냉동고용 보관 백에 붓고 최대 3개월 동안 냉동합니다. 준비가 되면 다시 데우기 전에 완전히 해동되도록 냉장고로 옮깁니다.
치즈 소스 데우기
약한 불에 냄비에 남은 음식을 넣으십시오. 소스가 다시 녹을 때까지 가열하는 동안 자주 저어줍니다.
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❓ 자주 묻는 질문
소스로는 그뤼에르, 폰티나, 체다, 하바티 등 정말 잘 녹는 치즈를 사용하는 것이 좋다.에 전념하는 내 전체 게시물을 살펴보십시오. 녹는 데 가장 좋은 치즈). 체다 치즈는 채소와 페어링하기에 좋은 옵션입니다!
이 크림 소스는 좋아하는 야채와 잘 어울립니다! 브로콜리, 콜리플라워, 브뤼셀 스프라우트와 함께 즐겨보세요. 또한, 당신은 당신의 구운 감자 (또는 담그다 감자 튀김 그것에!)
부드러운 치즈 소스의 비결은 우유를 추가하는 것입니다. (실온) 작은 단위로. 한 번에 너무 많은 우유를 넣으면 루가 둥글게 형성되어 우유에 섞이기 전에 익기 때문에 소스가 덩어리가 됩니다.
😋 더 많은 딥과 소스
- 삼발 올렉 - 어떤 아시아 요리와도 잘 어울리는 매콤하고 매콤한 칠리 페이스트!
- 블루치즈 스테이크 소스 - 어떤 스테이크와도 환상의 맛을 내는 진하고 톡 쏘는 소스!
- 순한 버팔로 소스 - 윙부터 디핑까지 다양한 방법으로 이 풍미 가득한 소스를 즐기세요!
- 카우보이 버터 - 어떤 종류의 고기에도 잘 어울리는 맛있는 디핑 소스!
- 민트 소스 - 신선한 민트가 가득한 이 소스는 모든 양고기 레시피에 이상적입니다!
- 짜찌키 소스 - 자이로스코프에 올려 먹으면 맛있는 시원한 오이 딥!
📖 레시피 카드
야채 치즈 소스
성분
명령
- 중간 크기의 냄비에 중불로 버터를 녹입니다. 그런 다음 다용도 밀가루를 완전히 섞일 때까지 저어 루를 만듭니다.
- 우유를 조금씩 추가하면서 각 첨가 사이에 잘 휘젓도록 합니다. 우유를 모두 넣고 소스가 부드럽고 부드러워질 때까지 계속해서 우유를 넣고 저어줍니다.그리고 덩어리가 없다).
- 불을 약하게 줄이고 양파 가루, 마늘 가루, 파마산 치즈, 체다 치즈를 넣고 휘젓습니다.
- 모든 치즈가 녹고 모든 것이 결합될 때까지 소스를 계속 저어줍니다. 그런 다음 열에서 제거하고 소금과 후추로 휘젓습니다.
- 좋아하는 채소 위에 치즈 소스를 숟가락으로 떠서 즉시 제공하십시오.
노트
- 이 레시피는 약 2컵의 크림 치즈 소스를 만듭니다!
- 시작하기 약 20분 전에 치즈를 냉장고에서 꺼내십시오. 뜨거운 팬에 넣으면 더 빨리 녹는 데 도움이 됩니다!
- 매운거 좋아하시면 청양고추 한스푼 넣어주세요!
- 체다 치즈를 좋아하는 종류의 화이트 치즈로 자유롭게 교체하십시오(스위스, 화이트 체다, 화이트 아메리칸 등!)
- 보관 방법: 보관하기 전에 소스를 완전히 식혀야 합니다. 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 넣고 최대 XNUMX주일 동안 보관합니다.
- 얼리려면: 식힌 소스를 냉동고용 보관 백에 붓고 최대 3개월 동안 얼립니다. 준비가 되면 다시 데우기 전에 완전히 해동되도록 냉장고로 옮깁니다.
- 다시 데우기: 남은 음식을 소스팬에 넣고 약한 불로 가열합니다. 소스가 다시 녹을 때까지 가열하는 동안 자주 저어줍니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
패티 라고
멋진 레시피입니다. 레시피 대로 만들어서 정말 맛있었어요.
케이 엠 라고
얌
신시아 야우레가르 라고
신선한 브로콜리와 파스타 껍질도 먹었습니다. 그리고 커다란 냄비에 익힌 양지머리. 소스는 쉬웠어요! 찐 브로콜리와 익힌 껍질 위에 부어주세요. 맛있는! 중부 텍사스에서는 기온이 57°이고 비가 내립니다. 접시가 그 자리에 맞았습니다!