이 뚝배기 통닭 레시피는 집에서 편안하게 로티세리 스타일의 치킨 디너를 요리할 수 있는 매우 쉬운 방법입니다! 감자, 당근, 셀러리, 양파를 자르고 닭고기에 간을 한 다음 슬로우 쿠커가 작동하기만 하면 됩니다! 이 크록팟 치킨을 만드는 것이 얼마나 쉬운지 알게 되면 상점에서 구입한 로티세리 치킨을 다시는 사고 싶지 않을 것입니다!
쉬운 뚝배기 통닭
닭고기는 저녁 식사를 위한 필수 단백질이며, 쉽고 인상적인 치킨 디너, 이것은 목록의 맨 위에 있습니다! 또한 남은 음식은 수많은 다른 치킨 요리법에도 사용할 수 있습니다.
완벽하게 양념된 통닭을 맛있는 야채와 함께 천천히 천천히 익힌 다음 오븐에서 완벽하게 갈색으로 바꿉니다! 저를 믿으세요, 당신은 새로운 자신을 갖게 될 것입니다 가족이 좋아하는 치킨 레시피 결과가 정말 놀랍기 때문입니다!
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🥘 크록팟 통닭 재료
만들기에 필요한 것은 몇 가지 재료뿐입니다. 엄청나게 맛있고 향긋한 치킨 디너! 이 성분은 일 수 있습니다 아직 가지고 있지 않은 경우 식료품 점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 노란 양파 - 노란 양파 1컵(다진 것, 또는 흰 양파 사용).
- 당근 - 당근 2컵(다진 것).
- 셀러리 - 셀러리 1컵(다진 것).
- 빨간 감자들 - 붉은 감자 1파운드(잘게 썰거나 황갈색 또는 유콘 골드 감자를 사용하십시오.).
- 마늘 - 마늘 1작은술(다진 것).
- 가금류 조미료 - 가금류 조미료 1큰술.
- 파프리카 - 파프리카 2티스푼.
- 마늘 가루 - 마늘가루 1티스푼.
- 말린 오레가노 - 말린 오레가노 ½티스푼.
- 양파 가루 - 양파 가루 ½작은술.
- 소금 후추 - 각각 ½작은술, 소금 및 후추(맛을보기 위해).
- 통닭 - 통닭 4파운드.
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🔪 Crockpot 전체 치킨을 요리하는 방법
야채를 자르고 닭고기를 준비한 후, 이 조리법은 실질적으로 실습! 바삭하고 황금빛 갈색 껍질과 캐러멜 처리된 야채의 경우 요리 후 닭고기를 갈색으로 만드는 선택적 단계를 따르십시오.
4파운드 통닭은 대략 8를 제공. 게다가 야채를 반찬으로 곁들일 수 있어 추가 작업이 필요하지 않습니다!
닭고기 준비 및 요리
- 야채를 추가합니다. 양파 1컵, 당근 2컵, 셀러리 1컵, 감자 1파운드, 다진 마늘 1티스푼을 넣고 단일 층 슬로우 쿠커 바닥에.
- 향신료를 섞는다. 작은 믹싱 볼에 파프리카 2티스푼, 마늘 가루 1티스푼, 말린 오레가노 ½티스푼, 양파 가루 ½티스푼, 가금류 조미료 1테이블스푼, 소금 ½티스푼, 간장 ½티스푼을 섞어 섞습니다. 후추. 따로.
- 치킨을 준비합니다. 해당되는 경우 전체 닭의 구멍에서 장기 주머니를 제거하고 버립니다. 구멍 안에 있는 주스를 배출하십시오. 4파운드 치킨을 헹구고 림 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에. 종이 타월로 두드려 말립니다.
- 시즌. 닭고기 양념하기 넉넉한 모든면에 조미료가 혼합되어 있습니다. *옵션 단계로 원할 경우 닭다리를 부엌 끈으로 함께 묶을 수 있습니다.
- 쿡. 닭고기를 통째로 넣습니다(가슴 쪽을 위로) 야채 위에 올리고 뚜껑을 덮습니다. 3.5-4시간 동안 높은 온도에서 요리 또는 5-7시간 동안 낮음(*메모 참조). 내부 온도가 도달해야 합니다. 적어도 165°F(74 ° C) 다리의 가장 두꺼운 부분. *온도를 읽을 때 뼈를 만지지 않도록 하십시오.
- 휴식을 취하고 봉사하십시오. 도기 냄비에서 닭고기를 꺼내 알루미늄 호일로 덮습니다. 휴식 10분 동안. 닭고기와 야채를 있는 그대로 제공하거나 아래 옵션 단계에 따라 갈색으로 만듭니다.
브라운 치킨 & 야채 (옵션)
- 예습. 오븐을 브로일링 설정으로 켜고 랙을 다시 정렬하여 센터 오븐
- 이전. 닭고기 전체를 넣으십시오 (가슴 쪽을 위로)의 중심으로 육계 안전 팬 또는 테가 있는 금속 과자 굽는 판. 슬롯형 스푼을 사용하여 닭고기 주변에 야채를 놓습니다.
- 굽다. 닭고기와 야채를 4-5분 동안 또는 닭고기 껍질과 야채가 갈색이 될 때까지 굽습니다. 갈색 가장자리에.
- 휴식. 오븐에서 팬을 꺼내 뚜껑을 덮습니다. 느슨하게 천막 호일 시트로. 썰고 서빙하기 전에 10분 동안 그대로 둡니다.
이를 위해 어떤 측면도 만들 필요가 없습니다. 많은 치킨 디너. 그러나 일부와 함께 제공할 수 있습니다. 양파 롤 또는 웨지 샐러드 당신이 원한다면. 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 닭의 내부 온도 확인 3.5시간에 165°F인지 확인(74 ° C), 닭고기가 완전히 익을 때까지 요리를 계속하지 않으면.
- 뚜껑 열지 않기 너무 많은 열을 방출하지 않거나 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리지 않도록 요리 시간 동안 느린 밥솥을 사용하십시오.
- 고기 온도계를 놓으십시오 온도를 읽을 때 다리의 가장 큰 부분에서 뼈를 만지지 않도록 하십시오. 하나 이상의 위치에서 온도를 확인하는 것이 가장 좋습니다.
- 치킨 서비스를 원하신다면 그레이비 치킨 그레이비와 함께, 내 시도 뚝뚝 끊기지 않는 닭 육수.
🥡 보관 및 재가열
남은 치킨은 밀봉 가능한 보관 용기에 담아 냉장고에 보관하고 그 안에서 드세요. 4 일 동안. 남은 닭고기는 냉동고에 안전한 용기나 견고한 냉동 백에 넣어 최대 6개월 동안 냉동할 수 있습니다.
Crockpot 통닭 데우기
전자레인지용 접시에 닭고기를 담아 전자레인지에 데우세요. 30초 간격 뼈에서 닭고기를 모두 제거한 후.
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❓ 자주 묻는 질문
아니오, 큰 조각의 닭고기나 새 전체를 냉동 상태의 솥에서 조리하는 것은 권장되지 않습니다. 로스팅 또는 베이킹은 위험한 박테리아 성장을 방지할 수 있을 만큼 충분히 빨리 닭고기 전체를 안전하게 요리할 수 있는 유일한 방법입니다. 요리할 준비가 되기 전에 닭고기를 밤새 해동하십시오.
고기가 말라 버리기 때문에 껍질을 벗긴 닭고기를 솥에 요리하는 것은 권장하지 않습니다. 껍질에는 많은 양의 닭 지방이 들어 있습니다. 닭고기가 익으면서 껍질에 있는 지방이 빠져나와 육질에 양념이 배게 됩니다. 껍질을 먹기 싫으시면 드시기 직전에 잘라내는 것을 추천드립니다.
낮고 느린 방법으로 닭고기를 요리하면 냄비에 액체를 넣을 필요가 없습니다. 닭고기 전체가 수분을 유지하지만 닭고기가 건조해질까 걱정된다면 물이나 육수를 약간 추가할 수 있습니다. 액체가 너무 많으면 닭고기가 눅눅해질 수 있으므로 추가할 경우 주의하세요.
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📖 레시피
뚝배기통닭
성분
명령
- 다진 양파, 당근, 셀러리, 감자, 다진 마늘을 슬로우 쿠커 바닥에 단일 층으로 추가합니다.노란 양파 1컵, 당근 2컵, 붉은 감자 1파운드, 마늘 1작은술, 셀러리 1 컵
- 작은 믹싱 볼에 파프리카, 마늘 가루, 말린 오레가노, 양파 가루, 가금류 양념, 소금, 후추의 양념 혼합물을 함께 섞습니다. 따로.파프리카 2작은술, 마늘 가루 1작은술, 말린 오레가노 ½작은술, 양파 가루 ½작은술, 가금류 양념 1큰술, 각 ½작은술, 소금, 후추
- 해당되는 경우 전체 닭의 구멍에서 장기 주머니를 제거하고 버립니다. 구멍 안에 있는 주스를 배출하십시오. 닭고기를 헹구고 테두리가 있는 베이킹 시트나 베이킹 접시에 담습니다. 종이 타월로 두드려 말립니다.통닭 4파운드
- 모든 면에 양념을 섞어 닭고기에 넉넉하게 간을 맞춥니다. *옵션 단계로 원할 경우 닭다리를 부엌 끈으로 함께 묶을 수 있습니다.
- 닭고기를 통째로 넣습니다(가슴 쪽을 위로) 야채 위에 올리고 뚜껑을 덮습니다. 3.5-4시간 동안 높은 온도에서 요리 또는 5-7시간 동안 낮음(*메모 참조). 내부 온도는 최소 165°F(XNUMX°F)에 도달해야 합니다.74 ° C) 다리의 가장 두꺼운 부분. *온도를 읽을 때 뼈를 만지지 않도록 하십시오.
- 도기 냄비에서 닭고기를 꺼내 알루미늄 호일로 덮어 10분간 휴지시킵니다. 닭고기와 야채를 있는 그대로 제공하거나 아래 옵션 단계에 따라 갈색으로 만듭니다.
브라운 치킨 & 야채 (옵션)
- 오븐을 브로일링 설정으로 켜고 오븐 중앙에 선반이 있도록 선반을 다시 정렬합니다.
- 닭고기 전체를 넣으십시오 (가슴 쪽을 위로) 브로일러용 팬이나 테두리가 있는 금속 베이킹 시트의 중앙에 넣습니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 닭고기 주변에 야채를 놓습니다.
- 닭고기와 야채를 4-5분 동안 또는 닭고기 껍질과 야채 가장자리가 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 팬을 꺼내 천막 호일로 느슨하게 덮습니다. 썰고 서빙하기 전에 10분 동안 그대로 둡니다.
필요한 장비
노트
- 3.5시간에 닭의 내부 온도를 확인하여 165°F(74 ° C), 닭고기가 완전히 익을 때까지 요리를 계속하지 않으면.
- 너무 많은 열을 방출하거나 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리지 않도록 요리 시간 동안 슬로우 쿠커의 뚜껑을 열지 마십시오.
- 온도를 읽을 때 고기 온도계를 다리의 가장 큰 부분에 놓고 뼈에 닿지 않도록 하십시오. 하나 이상의 위치에서 온도를 확인하는 것이 가장 좋습니다.
- 그레이비 치킨 그레이비와 함께 치킨을 제공하고 싶다면 제 뚝뚝 끊기지 않는 닭 육수.
- 보관 방법: 남은 닭고기는 밀봉 가능한 보관 용기에 보관하고 냉장고에 보관한 후 그 안에 드십시오. 4 일 동안.
- 냉동하려면: 남은 닭고기를 냉동고 안전 용기나 견고한 냉동 백에 넣어 최대 6개월 동안 냉동할 수 있습니다.
- 재가열 방법: 닭고기를 뼈에서 모두 제거한 후 전자레인지용 접시에 담아 전자레인지에 30초 간격으로 재가열합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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