뚝뚝 끊기지 않는 닭 육수 만들기도 너무 간편하고 패키지에 들어있는 그 어떤것보다 맛도 좋아요! 처음부터 만든 그레이비의 맛을 능가하는 것은 없습니다. 이 수제 치킨 그레이비는 모든 치킨 디너, 으깬 감자, 롤, 비스킷을 더욱 맛있게 만들어 줄 것입니다!
손쉬운 수제 치킨 그레이비
뚝뚝 끊기지 않는 이 닭육수는 뚝배기 못지않게 맛있습니다! 쉽다 수제 그레이비 레시피 메뉴에 치킨이 있으면 언제든지 만들고 싶어질 것입니다.
만드는 법 배우기 처음부터 그레이비 몇 번이고 사용할 수 있는 유용한 기술입니다! 짭짤하고 짭짤하며 고기, 감자 위에 떠먹거나 빵과 비스킷을 찍어먹기에 완벽합니다!
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🥘 물기 없는 치킨 그레이비 소스
당신의 부엌에는 이미 이 재료들이 전부는 아니더라도 많이 있을 수 있습니다! 이 레시피는 닭고기가 필요하지 않습니다. 닭 기름이 뚝뚝 떨어지는 것 없이!
- 버터 - 소금에 절인 버터 또는 무염 버터 ½ 컵.
- 다용도 밀가루 - 다목적 밀가루 ½ 컵.
- 치킨 스톡 - 차가운 치킨 스톡 4컵 (필요한 경우 더 사용).
- 헤비 크림 - 헤비 크림 ⅓컵.
- 소금 후추 - 각각 ⅛ 티스푼.
- 양파 가루 - 양파 가루 ⅛작은술.
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🔪 국물 없이 닭 육수 만드는 법
이 레시피는 아주 간단합니다. 많은 교반! 계량컵, 냄비, 거품기만 있으면 됩니다!
이것은 만들 것입니다 약 8인분, 그러나 그것은 당신이 당신의 식사와 함께 얼마나 많은 그레이비를 좋아하는지에 달려 있습니다!
- 버터와 밀가루를 섞는다. 냄비에 버터 ½컵을 넣고 중불에서 녹입니다. 밀가루 ½ 컵을 점차적으로 휘젓고 열을 약하게 줄이십시오.
- 루 만들기. 루가 황금색이 될 때까지 계속 저어줍니다. 10 - 12의 분. *루는 거품이 일고 요리된 팬케이크처럼 보이거나 냄새가 나야 합니다.
- 총채. 차가운 치킨 스톡 약 2컵을 천천히 휘젓고 모든 덩어리가 녹을 때까지 계속 휘젓습니다. 그 다음에, 점차적으로 남은 육수 2컵을 부어주세요.
- 두껍게 하다. 가끔 저어주면서 요리한다. 10 - 15의 분 또는 국물이 숟가락의 뒷면을 덮을 만큼 충분히 걸쭉해질 때까지.
- 나머지 재료를 추가합니다. 생크림 ⅓컵, 소금, 후추, 양파가루 각각 ⅛작은술을 넣고 섞는다.
- 맛보고 봉사하십시오. 육즙을 맛보십시오. 그래도 밀가루 맛이 나면 계속 끓이다 몇 분 동안 두었다가 필요한 경우 묽게 만들기 위해 차가운 육수를 더 추가합니다. 기호에 맞게 간을 조절하고 바로 드세요.
치킨 그레이비는 훌륭한 페어링 어떤을 위해 치킨 레시피! 내와 함께 시도 구운 사소 치킨 or 에어프라이어 닭다리살. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 당신의 루가 준비되었습니다 황금색이고 파이 크러스트 또는 팬케이크 냄새가 날 때.
- 고품질 닭고기 육수 또는 육수 사용 최고의 맛을 위해. Better Than Bouillon 치킨 베이스도 즐겨 사용합니다.
- 저장하려면: 남은 치킨 육수는 뚝뚝 떨어지지 않게 밀폐용기에 담아 냉장 4일까지 보관하세요. 치킨 그레이비는 밀폐 용기나 냉동 백에 담아 냉동하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 끓을 때까지 스토브 상단에서 치킨 그레이비를 다시 데우고 열에서 제거하고 제공하십시오. 필요한 경우 육수나 육수를 부어 묽게 만듭니다.
❓ 치킨 그레이비는 글루텐이 없습니까?
이 치킨 소스는 글루텐이없는 만능 밀가루를 사용하기 때문입니다. 다음을 사용하여 글루텐 프리로 만들 수 있습니다. 만능 밀가루 대체품, 그렇지만! (맛 및/또는 질감은 다를 수 있습니다).
❓왜 치킨 그레이비가 걸쭉하지 않습니까?
국물이 걸쭉해지지 않는 가장 큰 이유는 밀가루를 충분히 사용하지 않고. 밀가루 대 액체 비율이 너무 낮으면 국물이 흐려집니다.
❓ 치킨 그레이비를 미리 만들어도 되나요?
당신은 확실히 할 수 있습니다! 국물이 식으면 그릇에 담는다 밀폐 용기 그리고 필요할 때까지 냉장보관 (최대 4 일). 서빙하기 위해 스토브 상단에 다시 데우기만 하면 됩니다!
😋 더 많은 그레이비 & 소스
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📖 레시피 카드
드립 없는 치킨 그레이비
명령
- 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 밀가루를 점차적으로 휘젓다가 불을 약불로 줄입니다.
- 루가 황금색이 될 때까지 약 10-12분 동안 계속 저어줍니다. *루는 거품이 일고 요리된 팬케이크처럼 보이거나 냄새가 나야 합니다.
- 차가운 닭고기 육수 약 2컵을 천천히 휘젓고 모든 덩어리가 녹을 때까지 계속 휘젓습니다. 그런 다음 남은 육수 2컵을 점차적으로 휘젓습니다.
- 때때로 저어주면서 10-15분 동안 또는 국물이 숟가락의 뒷면을 덮을 만큼 충분히 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
- 헤비 크림, 소금, 후추, 양파 가루를 저어주세요.
- 육즙을 맛보십시오. 여전히 밀가루 맛이 나면 몇 분 동안 계속 끓이고 필요한 경우 찬 육수를 더 추가하여 묽게 만듭니다. 기호에 맞게 간을 조절하고 바로 드세요.
노트
- 루는 황금색이고 파이 크러스트 또는 팬케이크 냄새가 나면 준비된 것입니다.
- 최상의 맛을 내기 위해서는 고품질의 닭고기 육수나 육수를 사용하십시오. Better Than Bouillon 치킨 베이스도 즐겨 사용합니다.
- 보관 방법: 남은 치킨 그레이비를 뚝뚝 흘리지 않고 밀폐 용기에 담아 최대 4일 동안 냉장 보관하세요. 치킨 그레이비는 밀폐 용기나 냉동 백에 담아 냉동하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
- 다시 데우려면: 끓을 때까지 스토브에서 치킨 그레이비를 다시 데운 다음 불에서 내리고 서빙합니다. 필요한 경우 육수나 육수를 부어 묽게 만듭니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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