이 맛있는 진저브레드 에그노그는 고전적인 에그노그 레시피를 풍미 있는 수준으로 끌어 올립니다. 그것은 절대적으로 풍부하고 맛있고 Christmas-y! 유쾌하게 크림 같은 홀리데이 에그노그는 이 필수 음료를 만들기 위해 다른 휴가 좋아하는 사람의 도움을 받았습니다!
고전적인 에그노그 레시피에 대한 이 축제 스핀을 즐길 준비를 하십시오!
집에서 만든 에그노그보다 나은 점은 무엇입니까? 에그노그 또 다른 고전 크리스마스 맛 - 생강 빵!
이 풍부하고 맛있는 음료는 진저 브레드 쿠키의 모든 놀라운 맛으로 만들어졌습니다! 이후 계피와 육두구와 같은 따뜻한 베이킹 향신료 이미 전통적으로 에그노그에 사용되었으며, 진저 브레드 향신료 믹스 자연스러운 핏입니다!
🥘 재료
그냥 몇 놀랍도록 풍부하고 맛있는 재료 이 업그레이드된 홀리데이 클래식을 즐기게 될 것입니다!
- 큰 달걀 노른자 6개 (상온에서)
- ½ 컵 과립 설탕
- 당밀 1큰술
- 헤비 휘핑 크림 1 컵
- 우유 2 컵 (전유가 가장 좋습니다)
- 진저브레드 스파이스 ½테이블스푼 (조리법보기 또는 좋아하는 것을 사용)
- 소금 1 꼬집
- 1 티스푼 바닐라 추출물 (당신의 바닐라는 여기에서 차이를 만듭니다. 가능하면 진짜 바닐라 추출물을 사용하십시오!)
- 1 핀치 그라운드 육두구 (갓 갈은 것이 가장 좋습니다 - 토핑용)
- ¾ 컵 브랜디 (선택 사항 - 브랜디, 다크 럼, 코냑 블렌드 또는 버번 사용)
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
계란을 데우기 시작하기 전에 잠시 시간을 내어 데운 우유 혼합물과 계란을 아주 쉽게 결합할 수 있습니다.!
계란 및 가열 우유 혼합물 결합
- 계란 노른자, 설탕, 당밀을 휘젓는다. 중간 크기의 믹싱 볼에 실온의 달걀 노른자 6개, 백설탕 ½컵, 당밀 1테이블스푼을 넣고 크림색이 되고 색이 밝아질 때까지 휘젓습니다.
- 헤비 크림, 향신료 및 우유를 데우십시오. 헤비 휘핑크림 1컵, 전유 2컵, ½테이블스푼이 담긴 소스 팬을 가져오세요. 진저 브레드 스파이스, 그리고 중불에서 중불로 끓기 시작할 때까지 소금 한 꼬집을 넣습니다. 우유 혼합물이 거품을 일으키기 시작하면 불에서 내립니다.
템퍼 에그, 걸쭉한 다음 식히기
5 6 7 8
- 부드럽게하고 두껍게하십시오. 데운 우유를 천천히 첨가하여 계란 혼합물을 부드럽게 합니다. 한 번에 ¼ 컵으로 시작하여 더 추가하십시오. 우유가 모두 섞일 때까지. 혼합물을 스튜 냄비에 다시 넣고 진저브레드 에그노그가 걸쭉해질 때까지 중간 불로 계속 휘젓고 가열합니다. 이 단계는 몇 분 밖에 걸리지 않으며 혼합물은 170 ° F (77 ° C).
- 바닐라를 넣고 식히십시오. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 1 작은 술의 바닐라 추출물을 저어줍니다. 에그노그를 투수에 옮기고 플라스틱 집착 필름으로 상단을 덮습니다. 식을 때까지 냉장 보관, 약 2-3시간. *에그노그는 식으면서 계속 걸쭉해집니다.
- 브랜디 추가 (선택 사항). 차가워지면 술을 넣고 서빙하십시오. 원하는 경우 매우 부드러운 에그노그를 위해 믹서기에 에그노그와 주류를 결합할 수 있습니다.
- 장식하고 봉사하십시오. 휘핑 크림, 갓 간 육두구 약간 또는 휘핑 크림과 진저 브레드 향신료의 조합과 함께 제공하십시오.
계피, 갓 간 육두구 또는 진저브레드 향신료 약간 당신의 에그 노그에 모두 놀라운 토핑입니다 (풍부한 양의 휘핑크림 유무)! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 에그노그를 빠르게 식히려면, 물병이나 용기를 얼음 욕조에 넣으십시오.
- 몇 스푼으로 시작하여 식힌 후 우유를 섞어 무알콜 에그노그 만들기.
- 에그노그는 냉장고에 보관하세요 최대 1주일 동안.
- 를 위해 궁극의 풍부하고 퇴폐적인 진저브레드 에그노그 달걀 흰자를 비축한 다음 서빙하기 전에 부드러운 봉우리로 치십시오. 서빙하기 전에 에그노그에 접습니다.
🎄 다른 멋진 크리스마스 요리법
내가 좋아하는 달콤하고 짭짤한 몇 가지가 있습니다. 크리스마스 요리법!
📖 레시피 카드
진저브레드 에그노그(최고의 수제 에그노그 레시피!)
성분
명령
- 중간 크기의 믹싱 볼에 달걀 노른자, 설탕, 당밀을 함께 넣고 크림색이 되고 색이 밝아질 때까지 휘젓습니다.
- 진한 휘핑크림, 우유, 진저 브레드 스파이스, 소금을 넣고 중불에서 중불로 끓이기 시작합니다. 우유 혼합물이 거품을 일으키기 시작하면 불에서 내립니다.
- 데운 우유를 천천히 첨가하여 계란 혼합물을 부드럽게 합니다. 한 번에 ¼ 컵으로 시작하여 우유가 모두 포함될 때까지 더 추가합니다. 혼합물을 스튜 냄비에 다시 넣고 진저브레드 에그노그가 걸쭉해질 때까지 중간 불로 계속 휘젓고 가열합니다. 이 단계는 몇 분 밖에 걸리지 않으며 혼합물은 170°F에 도달해야 합니다. (77 ° C).
- 열에서 스튜 냄비를 제거하고 바닐라 추출물을 저어줍니다. 에그노그를 투수에 옮기고 플라스틱 집착 필름으로 상단을 덮습니다. 식을 때까지 약 2-3시간 동안 냉장 보관합니다. *에그노그는 식으면서 계속 걸쭉해집니다.
- 차가워지면 술을 넣고 서빙하십시오. 원하는 경우 매우 부드러운 에그노그를 위해 믹서기에 에그노그와 주류를 결합할 수 있습니다.
- 휘핑 크림, 갓 간 육두구 약간 또는 휘핑 크림과 진저 브레드 향신료의 조합과 함께 제공하십시오.
노트
- 에그노그를 빠르게 식히려면 피처나 용기를 얼음 욕조에 넣으십시오.
- 무알코올 에그노그를 만들기 위해 몇 큰술부터 시작하여 식힌 후 우유를 섞습니다.
- 에그노그는 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
코멘트
코멘트 없음