맛있는 바닐라 크링클 쿠키는 크리스마스 쿠키 스왑에 멋진 추가를 만드는 휴가 필수품입니다., 부활절 디저트, 또는 단지 때문에! 일년 중 어느 날 이 부드러운 쿠키를 휘젓기 위해 휴가와 같은 변명이 필요하지 않을 정도로 쉽게 만들 수 있습니다!
온 가족이 사랑하는 클래식 바닐라 크링클 쿠키!
바닐라 크링클 쿠키만큼 크리스마스나 휴일을 알려주는 것은 없습니다. NS 풍부한 바닐라 향 이번 겨울에 모두가 쿠키 항아리에 손을 넣을 것입니다. 저를 믿으세요, 그들은 보이는 것만큼 맛도 좋습니다!
제과업자의 설탕을 아름답게 가루로 만드는 것은 자연스러운 주름으로 표시되어 거부할 수 없게 만드는 무언가가 있습니다. 꺼내기 좋은 레시피에요 겨울 빵 판매 및 쿠키 교환도!
아이들은 가루 백설탕에 반죽을 굴리는 것을 좋아합니다. 작은 눈사람으로 만들 수도 있습니다!
온 가족이 공감할 수 있는 맛있는 디저트, 이 레시피로 도전해보세요! 미래를 위해 반죽 공을 냉동 보관하십시오 연중 내내 빠른 베이킹 배치.
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
아이들이 좋아합니다! 약간의 가루 설탕을 신경 쓰지 않는 한, 당신의 아이들은 당신이 이 쿠키를 만들고 먹는 것을 도와줄 것입니다.
모든 것을 칭찬합니다! 이 쇼트브레드 모양의 쿠키는 아이스크림처럼 커피나 핫초코와도 잘 어울립니다!
그것은 사용자 정의 할 수 있습니다! 원하는 색상으로 쉽게 만들 수 있습니다!
🥘 재료
기본 베이킹 재료를 주변에 유지한다면 이 레시피에 대한 모든 설정이 완료되어야 합니다. 이 맛있는 쿠키에는 특별한 것이 없습니다!
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
- 버터 1컵 - 스틱 2개 가져와 실온에 소금에 절인 버터.
- 설탕 1½컵 - 당신은 확실히 휴일 동안 주위에 많은 설탕을 갖고 싶어할 것입니다! 설탕 뿐만 아니라 쿠키에 달콤함을 더하다, 그러나 결과 모양과 질감의 중요한 부분이기도 합니다.
- 큰 계란 2개 - 계란은 쿠키 구조의 일부이며 모든 재료를 함께 묶습니다. 계란을 두거나 약 30분간 출발, 또는 따뜻한 물 한 그릇에 빠르게 데우십시오.
- 바닐라 추출물 2작은술 - 쿠키 베이킹에는 항상 순수한 바닐라 추출물을 제안하지만 바닐라 추출물, 모조 바닐라 및 바닐라 빈 캐비아 또는 바닐라 빈 페이스트 이 쿠키에서 모두 작동합니다!
- 베이킹파우더 2작은술 - 베이킹파우더는 베이킹소다와 함께 일반적으로 사용되는 팽창제 쿠키를 멋지게 만들어주는!
- 베이킹 소다 ½작은술 - 베이킹 파우더와 비슷하지만 이 둘은 서로 바꿔 사용할 수 없습니다! 둘의 조합은 역시 쿠키에 '주름'을 만드는 중요한 부분!
- 소금 ½작은술 - 여기에 멋진 것은 없습니다. 그냥 식탁용 소금. 손에 무염버터만 있다면 조금 더 사용하세요~ 일반적인 경험 법칙은 ¼ 티스푼입니다. 무염 버터 ½컵당.
- 다목적 밀가루 3컵 - 이 베이커의 스테이플은 당신이 살 수 있는 가장 다재다능한 재료 중 하나입니다!
- 1 컵 과자 장수의 설탕 - 이것은 가루 설탕 또는 일부 지역에서는 착빙 설탕이라고도 합니다.
🔪 지침
이 레시피에는 다음이 필요합니다. 크고 작은 그릇, 몇 베이킹 시트, 그리고 약간의 양피지. 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서는 모두 선택 사항입니다.
쿠키 반죽을 섞는다
- 먼저 버터와 설탕을 크림화합니다. 1 컵을 떨어 뜨립니다 (2 스틱) 부드러운 무염 버터와 백설탕 1½컵을 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 넣습니다. 약 1분간 치거나 혼합물이 가볍고 푹신해질 때까지. 계란 2개를 한 번에 하나씩 완전히 결합될 때까지 치십시오.
- 바닐라 및 기타 건조 재료를 추가합니다. 바닐라 익스트랙 2작은술, 베이킹파우더 2작은술, 베이킹 소다 ½작은술, 소금 ½작은술을 반죽에 붓습니다. 잘 섞다.
- 다음으로 밀가루를 넣습니다. 밀가루 3컵을 넣고 잘 섞어주세요. 그릇을 플라스틱 랩으로 덮고 15분 동안 그대로 두십시오.
바닐라 크링클 쿠키 모양 및 굽기
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- 오븐 예열하기. 오븐을 다음으로 설정하십시오. 325℉(163 ℃). 양피지나 실리콘 매트를 사용하여 베이킹 시트를 한두 개 깔아주세요. 이 레시피는 60개의 쿠키를 만들 수 있으므로 두 개의 팬을 사용하는 것이 좋습니다.
- 공 모양을 만들고 설탕을 굴립니다. 작은 그릇이나 얕은 접시에 과자 장수용 설탕 1컵을 뿌립니다. 따로 준비해둔 반죽을 꺼내서 1인치 볼. 손으로 또는 해당 크기의 쿠키 스쿱이나 멜론 볼러를 사용하여 이 작업을 수행하십시오. 각 볼을 슈가파우더를 묻혀 덮을 때까지 굴려 준비한 베이킹 시트에 올려주세요. 떠나는 것을 기억하십시오 2인치 사이 병합을 방지하기 위해 각각. 필요한 경우 여분의 설탕을 털어내십시오.
- 빵 굽기. 오븐 중앙 랙 중앙에 베이킹 시트를 놓고 굽습니다. 12-14 분 동안. 완료되면 쿠키의 바닥이 회전해야 합니다. 밝은 황금색.
- 시원한. 바닐라 크링클 쿠키를 식히십시오. 팬에 몇 분 동안 와이어 랙으로 옮기기 전에 옵션인 추가 제과용 설탕을 뿌리기 전에 쿠키를 완전히 식히십시오.
바닐라 크링클 쿠키는 식후 커피와 함께 환상적인 또는 핫 초콜릿. 그들은 또한 어떤 맛의 아이스크림과도 잘 어울립니다. 이 간단한 쿠키는 진정한 간식입니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 반죽에 색상을 추가하십시오. 이 간식을 더 축제답게 만들려면 반죽에 식용 색소를 몇 방울 떨어뜨리세요! 그들은 어떤 휴가에도 좋습니다! 아니면 좋아하는 색상의 쿠키를 원할 수도 있습니다.
- 반죽이 끈적 거리게됩니다. 끈적 끈적한 반죽은 정상이지만 가루 설탕으로 롤링하면 지저분한 작업이 될 수 있습니다. 빵을 반죽할 때 밀가루를 바르듯이 손에 슈가파우더를 듬뿍 묻혀주세요. 반죽이 손에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- 주름이 뚜렷하게 보이려면 슈가파우더를 많이 사용하세요. 반죽을 굴릴 때 두꺼운 가루가 있는지 확인하십시오. 커버력이 두꺼울수록 주름이 더 뚜렷해집니다.
- 쿠키가 뜨거울 때 설탕을 추가로 넣지 마세요! 쿠키가 구운 후 더 많은 분말을 추가하려면 쿠키가 식을 때까지 잠시 기다리십시오. 오븐에서 갓 꺼낸 설탕을 넣으면 설탕이 녹습니다.
- 한 번에 한 장씩 쿠키를 굽습니다. 오븐에서 가장 뜨거운 부분은 상단 선반입니다. 이미 쿠키 트레이가 있으면 바닥에서 열을 차단합니다. 효율성을 높이려면 두 트레이를 한 번에 모두 구우십시오. 그러나 바닥에 있는 트레이는 시간이 더 필요할 수 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
이 쿠키는 밀폐 용기에 실온에서 보관해야 합니다. 용기에 쌓을 경우 각 층 사이에 양피지 한 장을 넣어야 합니다. 그들은 할 것이다 3-5일 동안 신선하게 유지.
냉동 크링클 쿠키
얼다, 양피지를 사이에 두고 밀폐 용기에 층으로 보관. 3개월 이내에 먹습니다.
공을 만든 후 제과업자의 설탕에 굴리기 전에 굽지 않은 반죽을 얼릴 수도 있습니다. 베이킹 시트에 한 겹으로 동결 딱딱해질 때까지(약 2시간) 냉동 반죽을 냉동실 보관 백에 옮깁니다. 단단히 밀봉하면서 가능한 한 많은 공기를 짜내십시오.
2~3개월 안에 구워야 최고의 맛을 낼 수 있습니다. 설탕을 넣고 굽기 전에 실온에서 30분 동안 해동합니다.
얼고 구운 쿠키를 해동하려면 30분 동안 와이어 랙에 앉아 있습니다. 이것은 바닥이 눅눅해지는 것을 방지합니다.
❓ 자주 묻는 질문
주름이 생기는 이유는 간단합니다. 베이킹파우더와 베이킹소다의 조합입니다. 베이킹 소다를 넣으면 반죽의 pH가 높아집니다. 베이킹 소다는 또한 글루텐 구조를 약화시킵니다. 이 경우 쿠키는 구울 때 팽창하여 주름을 생성 가루 설탕이 균열을 덮지 않는 곳.
밀도가 높은 쿠키를 얻으려면 반죽을 약 30분 동안 냉장 보관 설탕과 쟁반에 굴린 후. 굽기 전에 실온에 10~15분 더 둡니다. 그들은 평평하지 않을 것입니다, 지방이 추위에 응고되고 더 느리게 녹기 때문에 쿠키가 주어진 베이킹 시간에 퍼지고 평평해지는 시간이 줄어들기 때문입니다.
📖 레시피 카드
바닐라 크링클 쿠키
성분
명령
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 연화 버터와 과립 설탕을 함께 넣고 가볍고 푹신할 때까지 약 1분 동안 크림화합니다. 계란을 한 번에 하나씩 풀어서 계란이 완전히 잠길 만큼만 풀어주세요. 바닐라익스트랙, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요.
- 밀가루를 넣고 완전히 섞일 때까지 섞은 다음 플라스틱 접착 필름으로 그릇을 덮고 오븐이 예열되는 동안 15분 동안 따로 보관합니다.
- 오븐을 325 ° F로 예열 (163 ° C) 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 베이킹 매트를 깔아줍니다.
- 과자 장수의 설탕을 작은 그릇이나 얕은 접시에 담고 반죽을 1인치 공 모양으로 만듭니다. 과자 장수의 설탕에 반죽의 각 공을 굴려서 준비된 베이킹 시트에 놓기 전에 쿠키 사이에 2인치의 간격을 두십시오. *필요한 경우 과자 장수의 과도한 설탕을 흔들거나 두드리십시오.
- 325°F에서 굽기 (163 ° C) 12-14분 동안 또는 쿠키 바닥이 밝은 황금색으로 변하기 시작할 때까지. 쿠키를 베이킹 시트에서 몇 분 동안 식힌 다음 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
노트
- 바닐라 크링클 쿠키는 밀폐용기에 담아 실온에 보관하세요. 쌓는 경우 양피지 시트를 레이어 사이에 놓습니다.
- 쿠키 위에 과자 장수의 설탕을 더 뿌리고 싶다면 설탕이 녹지 않을 정도로 식도록 최소 15-20분 정도 기다리세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
티파니 안데르센-헤프너 라고
이것들은 완벽합니다! 나는 바닐라 사람이 아니지만 바닐라를 만들려면 정말 멋질 것입니다! 나는 바닐라 설탕 (설탕 용기에 사용한 바닐라 콩을 붙입니다), 약간의 바닐라 추출물을 사용하여 바닐라를 강화하기 위해 붙여 넣는데 중독성이 있습니다. 매우 감사합니다! 저도 스니커두들링 해보고 싶어요 🙂
Jo 라고
훌륭한 쿠키! 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉. 커피 한잔과 함께 열두 개를 먹을 수 있습니다. 만들기도 쉽습니다.
자넷 라고
바닐라 대신 아몬드 추출물을 추가할 수 있습니까? 그렇다면 얼마입니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
분명히! 나는 교환할 때 약 절반을 사용합니다(각각 1티스푼의 바닐라 추출물에 2/1티스푼의 아몬드 추출물). 즐기다!!
에이미 엘 잔 라고
레몬 변형을 만들기 위해 이 레시피에 약간의 레몬 주스를 추가할 수 있나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
분명히! 레몬 제스트와 마찬가지로 레몬 주스나 추출물을 첨가할 수 있습니다. 레몬 추출물 1티스푼 또는 레몬 주스 2티스푼을 사용합니다. 즐기다!