소파 드 콩류

콩과 식물 소파 (또는 포르투갈 야채 수프)는 어떤 경우에도 풍부하고 풍미가 넘치며 맛있는 야채 기반 수프입니다! 야채, 야채 국물, 흰 강낭콩을 결합하여 매우 크리미하고 편안한 수프 한 그릇을 만듭니다. 대량으로 만들어서 나중에 먹을 수 있도록 남은 음식을 얼려서 원할 때마다 더 많이 드실 수 있습니다!

포르투갈 야채 수프 레시피

날씨가 추워지면 항상 따뜻하고 포근한 집에서 만든 수프가 땡깁니다! 에서 스페인 마늘 수프 에 토마토 쌀국수 및 옥수수 수프, 정말 다 좋아해요!

이 야채가 가득한 수프 예외는 아닙니다. 정말 맛있습니다! 나는 추운 날을 위해 항상 배치를 두 배로 늘려 냉동실에 백업을 보관합니다.

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• 포르투갈 야채 수프 레시피
• 🥘 Sopa de Legumes 재료, 참고 사항 및 대체품
• 🔪 소파 드 콩류 만드는 법
• 🍴 야채 수프와 함께 제공되는 것
• 💭 팁 및 참고 사항
• 🥄 미리 옵션을 만드세요
• 🥡 보관 및 재가열
• ❓ 레시피 FAQ
• 📖 레시피 카드
• 💬 리뷰

내가 가장 좋아하는 것을 모두 보는 것을 잊지 마세요 가을 수프 요리법! 맛있고 간편하며 추운 날씨에 딱 맞습니다!

🥘 Sopa de Legumes 재료, 참고 사항 및 대체품

이건 야채 수프니까 꼭 집어 드세요 수많은 신선한 야채! 재료가 신선할수록 최종 수프의 맛이 더 좋아집니다!

• 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼컵 (에부) 야채를 볶기 위해서요.
• 양파 - 얇게 썬 양파 1½컵. 노란색, 흰색 또는 붉은 양파를 사용하세요.
• 마늘 - 3티스푼(또는 정향 3개) 다진마늘.
• 파 - 대파 2개를 굵게 다져줍니다.
• 감자 - 중간 크기의 흰색, 노란색 또는 러셋 감자 4개. 깨끗이 씻어서 문질러 껍질을 벗긴 후 잘게 썰어주세요.
• 당근 - 큰 당근 3개를 껍질을 벗긴 후 잘게 깍둑썰기합니다.
• 스쿼시 - 겨울호박이나 호박 2컵을 껍질을 벗겨 잘게 다져줍니다.
• 야채 국물 - 야채육수 8컵.
• 콩 - 흰 강낭콩 19온스(카 넬리 니 콩), 물기를 빼고 헹구었습니다.
• 베이 잎 - 월계수 잎 1-2개.
• 백리향 - 말린 백리향 1티스푼.
• 소금 후추 - 소금과 후추 모두 1티스푼.
• 시금치 - 어린 시금치 4컵을 씻어서 준비하세요.

*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*

🔪 소파 드 콩류 만드는 법

이 전통 수프는 정말 놀랍습니다. 쉽고 간단하다 준비하다. 필요한 것은 더치오븐(더치오븐)뿐입니다.아니면 다른 종류의 큰 냄비), 칼, 도마, 계량 도구, 침지용 믹서기.

이 푸짐한 수프만으로도 충분해요 8를 제공, 그러니 더욱 맛있는 남은 음식을 즐길 준비를 하세요!

1단계: 가열. 올리브 오일 ¼컵(59밀리리터)을 데우세요. 중불 더치오븐이나 크고 바닥이 두꺼운 냄비에.

2단계: 소테. 뜨거워지면 1½컵(240 그램) 양파 3티스푼(8 그램) 마늘을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 큰 부추 2개를 추가합니다(178 그램) 그리고 까지 볶습니다 부추가 줄어들었어요.

3단계: 추가합니다. 중간 크기 감자 4개를 추가합니다(852 그램), 큰 당근 3개 중 ⅔(216 그램), 2컵(473 그램) 겨울호박 8컵(1.89 리터) 야채 국물, 19온스의 절반(539 그램) 흰 강낭콩, 월계수 잎 1-2개, 티스푼 1개(1 g) 말린 타임 1티스푼(6 그램) 소금과 후추 둘 다.

4단계: 끓입니다. 수프를 끓이려면 열을 높이십시오. 그 다음에, 불을 중간 정도로 줄여주세요, 냄비에 뚜껑을 덮고 20분 동안 끓입니다.

5 단계 : 혼합합니다. 뚜껑을 제거하고 침지 블렌더를 사용하여 (면밀히) 수프가 될 때까지 섞는다 좋고 매끄러운. 그런 다음 남은 당근과 흰 강낭콩을 넣고 뚜껑을 다시 닫은 후 10분 정도 계속 끓입니다.

6단계: 시금치를 추가합니다. 4컵을 추가합니다(120 그램) 아기 시금치를 넣고 불을 끕니다. 수프를 10분 동안 덮어두세요.

7 단계 : 봉사합니다. 뚜껑을 열고 수프를 저어준 후 뜨거울 때 바로 드세요.

🍴 야채 수프와 함께 제공되는 것

좋아하는 유형의 야채와 함께 포르투갈 야채 수프를 제공하세요. 빵이나 롤 에 맛있는 국물을 다 마셔라! 한 번에 제공할 수 있습니다. 수제 빵 그릇 뭔가를 더 화려하게 만들거나 뭔가를 추가하기 위해 소박한 빵 or 버터 허브 로즈 롤 쪽.

추가 할 가든 샐러드 or 시저 샐러드 맛있는 수프와 샐러드 콤보를 위해! 즐기다!

💭 팁 및 참고 사항

• 이 레시피는 매우 다양합니다, 그러니 원하는 야채를 자유롭게 추가하거나 빼세요!
• 원하는 경우 모두 추가 당근과 콩을 넣고 부드러워질 때까지 수프를 섞습니다. 하지만 저는 좀 두툼한 질감을 위해 블렌딩한 후에 추가하는 것을 좋아합니다.
• 이것은 전통적인 채식 요리법입니다.. 물론, 원한다면 좋아하는 단백질을 추가할 수도 있습니다!
• 약간의 킥을 위해, 고추 플레이크를 추가할 수 있습니다.

🥄 미리 옵션을 만드세요

이 수프는 훌륭해요 미리 만들어 놓은 냉동고 식사. 남은 음식을 얼리거나 얼릴 목적으로 전체 배치를 만들 수도 있습니다.

먼저 수프를 나누어 주세요(원할 경우) 부분을 개별 냉동고 봉지에 담으십시오. 과도한 공기를 짜내십시오. 그런 다음 최대 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.

🥡 보관 및 재가열

남은 수프가 있으면 실온으로 식혀주세요. 그런 다음 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기 최대 5일 동안 냉장고에서.

더 오래 보관하려면 냉동하는 것이 좋습니다.

야채 수프를 다시 데우기

수프를 다시 데울 수 있습니다 냉동에서 바로 아니면 먼저 냉장고에서 하룻밤 동안 해동시키세요. 수프를 냄비나 냄비에 넣고 중불에 놓고 뜨거워질 때까지 가끔 요리하세요.

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❓ 레시피 FAQ

📖 레시피 카드