이 벗겨지는 팬 그을린 넙치 레몬 딜 화이트 크림 소스와 함께 먹으면 정말 맛있어요! 풍부한 딜 화이트 와인 소스는 바삭한 팬에 구운 가자미를 훌륭하게 보완하여 더 많이 만들고 싶어질 것입니다. 그리고 곧!
팬에 구운 넙치 레시피
나는 항상 옆에 레몬 조각을 곁들인 해산물을 제공하지만 크림 같은 레몬 딜 화이트 와인 소스로 인해 이번 식사 내내 옆으로 갔습니다.
우리 집 사람들은 모두 해산물을 절대적으로 좋아하지만 넙치는 개인적으로 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 이 요리는 구운 콜리플라워 스테이크부터 '레몬' 소스, 넙치의 퍽퍽한 흰색 살코기, 베이컨 튀긴 부추에 이르기까지 모두 제 입맛에 맞았습니다. 그럴 자격이 있어!
🥘 재료
- 넙치 스테이크 - 또는 필레가 이 요리를 만들 것입니다. 대구와 같은 다른 흰살 생선으로 바꿀 수도 있습니다.
- 소금 후추 - 바다 소금, 정결한, 규칙적인 모든 작업. 후추는 흰색 또는 검정색을 사용할 수 있습니다.
- 코코넛 오일 - 유기농은 갈 길입니다.
- 마늘 - 갓 다진 것이 완벽합니다.
- 드라이 화이트 와인 - 선택사항, 없으시다면 생략 가능합니다. 이 레시피에서는 Pinot Grigio를 사용했습니다.
- 레몬 (주스 & 풍미)
- 딜 - 신선하거나 건조한 것이 효과가 있습니다.
- 헤비 크림 - 없으시다면 우유로 대체하셔도 되지만 소스가 묽어집니다.
- 버터 - 해산물을 빛나게 합니다.
- 부추 -선택 사항
- 베이컨 -선택 사항
서둘러 내 레몬 버터 소스 몇 분 안에 완료!
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🔪 단계별 지침
소스 만들기
- 스타트 중불에서 중형 냄비의 소스를 시작하여 이 즙이 많고 풍부하고 환상적인 해산물 저녁 식사를 완성하십시오. 마늘, 드라이 화이트 와인 추가 (피노 그리지오를 사용했습니다), 레몬 주스를 넣고 천천히 끓입니다.
- 추가 딜 그리고 3분정도 끓여주세요.
- 총채 헤비 크림과 레몬 제스트, 열을 낮게 줄이다.
- 차갑게 썬 큐브 버터를 한 번에 한 조각씩 넣고 소스를 휘젓습니다. 부드럽고 크림 같은.
- 옆으로 치워두지만 가끔 저어 제공될 때까지.
넙치 요리
- 큰 프라이팬이나 프라이팬에 (우리는 생선을 튀길 때 스테인리스 스틸을 사용하는 것을 선호합니다) 코코넛 오일을 중불로 가열합니다. 넙치 스테이크를 완전히 가열 프라이팬 또는 프라이팬에 약 6분 동안 또는 황금색 코팅이 될 때까지 첫 번째 면을 요리합니다.
- 뒤집고 요리하기 약 4분 동안 두 번째 면도 황금색으로 코팅될 때까지.
- 프라이팬이나 프라이팬에서 넙치 스테이크를 꺼낸 다음 따로 둡니다.
- 선택 사항 : 넙치와 같은 팬에 베이컨과 얇게 썬 부추를 넣고 베이컨이 바삭 바삭해질 때까지 약 8-10 분 동안 익 힙니다.
- 서브 넙치 스테이크에 쌀이나 좋아하는 야채, 크림 레몬 딜 화이트 와인 소스, 바삭하게 튀긴 베이컨과 부추를 얹은 옵션. 즐기다!
🥡 보관 및 재가열
냉장고에 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
넙치를 재가열하는 가장 좋은 방법은 팬에 다시 부드럽게 굽는 것입니다. 남은 가자미는 국, 밥 요리에 최고 (해산물 리조또처럼), 파스타.
🐟 더 많은 해산물 요리법
📋 레시피
팬에 구운 넙치 (놀라울 정도로 맛있는 크림 소스!)
맛있고 벗겨지기 쉬운 팬 그을린 가자미는 그 자체로 훌륭하지만 이 레몬 딜 화이트 크림 소스는 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다! 진한 딜 화이트 와인 소스가 바삭하게 튀긴 가자미를 훌륭하게 보완하므로, 당장이라도 더 많은 가자미를 사고 싶어질 것입니다!
게재 횟수 : 4 서빙
칼로리 : 301kcal
예습 10 분
요리 20 분
총 시간 30 분
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성분
명령
- 중간 크기의 냄비에 크림 같은 레몬 딜 화이트 소스를 넣고 마늘, 드라이 화이트 와인, 레몬을 섞은 다음 중간 센 불에서 천천히 끓입니다. 딜을 넣고 약 3 분 동안 요리합니다.각 1작은술, 소금, 후추, 마늘 1작은술, ½ 컵의 드라이 화이트 와인, 큰 레몬 1개, 딜 ½큰술
- 크림과 레몬 제스트를 넣고 불을 낮추십시오. 그런 다음 차갑고 큐브 모양의 버터를 한 번에 한 조각 씩 부드러워지고 부드러워 질 때까지 추가합니다. 넙치 스테이크가 제공 될 때까지 가끔 저어주세요.½ 컵 헤비 크림, 3 큰 스푼 버터
- 큰 프라이팬이나 프라이팬 (스테인레스 스틸 사용을 선호 함)에서 코코넛 오일을 중불로 가열합니다. 넙치 스테이크를 팬에 놓고 첫면을 약 6 분 동안 또는 황금색 코팅이 될 때까지 익 힙니다. 넙치 스테이크를 뒤집어 두 번째면을 약 4 분 동안 또는 두 번째면이 황금색으로 코팅되고 바삭해질 때까지 익 힙니다. 팬에서 넙치 스테이크를 제거하고 휴식을 취하십시오.16온스 넙치 스테이크, 식용유 1 큰술
- (선택 사항) 같은 프라이팬이나 프라이팬에 베이컨과 부추를 넣고 베이컨 조각이 바삭해질 때까지 약 8-10 분 동안 요리합니다. 넙치 스테이크에 쌀이나 좋아하는 야채, 크리미 한 레몬 딜 화이트 소스를 곁들인 후 튀긴 베이컨과 부추를 얹습니다.부추 ½컵, 베이컨 2장, 소금
영양 관리
칼로리 : 301kcal (15의 %) | 탄수화물 : 7g (2의 %) | 단백질: 34g (68의 %) | 지방: 8g (12의 %) | 포화 지방: 3g (19의 %) | 콜레스테롤 : 92mg (31의 %) | 나트륨: 201mg (9의 %) | 칼륨: 885mg (25의 %) | 섬유: 1g (4의 %) | 설탕: 2g (2의 %) | 비타민 A : 318IU (6의 %) | 비타민 C : 16mg (19의 %) | 칼슘: 34mg (3의 %) | 철: 1mg (6의 %)
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넙치, 레몬 딜 소스, 구이 팬, 생선 소스
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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