Bowman의 으깬 고구마 당신이 좋아하는 모든 명절 음식에 곁들일 완벽한 달콤한 반찬입니다! 그들은 크림 같고 풍부하며 완전히 저항 할 수없는 단맛을 추가했습니다! 이것은 당신의 새로운 좋아하는 고구마 반찬이 될 것입니다!
간단한 으깬 고구마 레시피
이 으깬 고구마는 환상적인 반찬 대안입니다(또는 추가) 클래식 고구마 캐서롤에! 모든 추가 기능의 팬이 아닌 경우(마시멜로처럼), 하지만 여전히 사랑 크림 같은 단맛 고구마의 이 조리법은 당신을 위한 것입니다!
그것은 엄청나게 쉬운 뭉쳐야 남을 일이 없을 정도로 맛있습니다. 당신의 가족은 그것을 아주 좋아할 것입니다. 그들은 매년 그리고 주중 저녁 식사에 추가로 그것을 요청할 것입니다!
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추수 감사절 식사를 위한 이 환상적인 요리법을 만들고 있다면 제 추수감사절 안내!
🥘 으깬 고구마 재료
포함된 고구마를 선택하십시오. 부드러운 피부 그리고 균열 없음! 또한, 특히 집에 이미 있는 경우 옵션 재료를 사용해 보는 것이 좋습니다!
- 고구마 - 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 중간 크기의 고구마 6개.
- 헤비 크림 - 실온의 헤비 크림 ½ 컵.
- 버터 - 부드러워진 실온 버터 ½컵.
- 소금 후추 - 기호에 따라 소금과 후추 1꼬집.
- 꿀 (선택) - 꿀, 메이플 시럽 또는 흑설탕 ¼컵(*참고 참조).
- 시나몬 (선택) - 계피가루 ¼작은술.
- 정향 (선택) - 다진 정향 ⅛티스푼.
- 육두구(선택) - 육두구 ⅛티스푼. 갓 갈은 육두구는 어떤 명절 반찬도 특별하게 만들어 줄 것입니다!
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🔪 으깬 고구마 만드는 법
별로 쉽지 않다 이 으깬 고구마를 만드는 것보다! 큰 냄비, 칼, 도마를 들고 시작해 보세요!
쓰여진 대로 이 레시피는 6인분 분량입니다. 당신이 가지고있는 경우 대가족 모임, 계속해서 2개의 배치를 만드세요!
- 끓인 물. 시작하려면 큰 냄비에 물을 채우고 소금을 넣고 끓입니다.
- 고구마를 준비하세요. 물이 끓기를 기다리는 동안 고구마 6개를 껍질을 벗기고 입방체로 자르면 준비할 수 있습니다. 그들이 있는지 확인하십시오 거의 같은 크기 균일한 요리를 위해(*참고 참조).
- 고구마를 삶아주세요. 끓어오르면 고구마를 넣고 중불로 줄여 끓어오르면 포크텐더 (20-30 분에 대한 정보). 그런 다음 감자를 배수하고 냄비에 다시 넣거나 깨끗한 그릇에 옮깁니다.
- 으깨다. 감자 으깨기, 포크 또는 감자 라이서를 사용하여 고구마를 으깨기 시작합니다(*참고 참조). 천천히 원하는 농도가 될 때까지 실온의 크림과 버터 ½컵을 추가합니다.
- 시즌. 그런 다음 소금과 후추 약간과 꿀 ¼컵(선택 사항)을 추가합니다.또는 시럽/흑설탕), 계피 ¼작은술, 정향 ⅛작은술, 육두구 ⅛작은술. 버터가 섞일 때까지 부드럽게 저어주세요 완전히 녹았다 그리고 모든 성분이 잘 통합되어 있습니다.
- 서브. 결합되면 즉시 서빙하십시오.
이 으깬 고구마는 휴일에 딱! 그들은 좋아하는 추수 감사절 음식과 잘 어울립니다. Traeger 훈제 칠면조 및 글레이즈드 허니 햄. 일부로 따라해 보세요. 호박 파이 or 피칸 타르트 디저트로! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 요리를 위한 또 다른 옵션 이 고구마는 통째로 오븐에 구운 다음 속을 파내는 것입니다! 이것은 자연적으로 풍부한 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다.
- 이것들을 한 번에 만들어야 한다면, 전자레인지에 감자도 조리할 수 있어요! 광산은 일반적으로 고전력에서 약 5-8분이 걸립니다.
- 꿀 대신, 메이플 시럽 ⅛컵과 흑설탕 ⅛컵을 섞어서 사용하셔도 됩니다!
- 걱정된다면 으깬 고구마가 너무 달다 싶으면 꿀을 반만 넣고 시작한 다음 기호에 맞게 조절하세요.
- 명절의 정취를 제대로 살리기 위해, 향신료를 ½ 티스푼의 맛있는 것으로 대체할 수 있습니다. 호박 파이 향신료!
- 이 으깬 고구마를 남길 수 있습니다. 당신이 좋아하는 청키 또는 크림! 나는 감자를 으깨기 위해 포테이토 매셔를 사용하는 것을 선호하지만, 원한다면 포크나 포테이토 라이서를 사용해도 된다. 그러나 감자를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣으면 끈적거리고 끈적거리기 때문에 절대 넣지 마세요!
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
익힌 으깬 고구마를 얼리려면 완전히 식을 때까지 기다렸다가 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 한 사이즈 분량씩 보관하세요. 최대 6 개월. 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동합니다.
으깬 고구마 다시 데우기
감자를 다시 데우려면 전자레인지에서 20초의 짧은 시간을 사용하거나 스토브의 작은 냄비에 중간-낮은 열로 다시 데울 수 있습니다.
❓ 고구마는 삶기 전에 껍질을 벗기나요?
고구마의 껍질은 날것과 익혀서 먹기에 완전히 안전합니다. 껍질을 벗기고 싶은지 여부는 전적으로 개인의 취향.
❓ 으깬 고구마는 일반 으깬 감자보다 더 건강합니까?
이것은 아주 흔한 신화. 고구마와 일반 감자는 모두 건강하고 영양가 있는 품목으로 간주됩니다. 영양학적 분해는 약간 다르지만 각각 장단점이 있습니다.
고구마는 칼로리와 탄수화물이 낮지만 설탕이 많고 단백질이 적습니다. 결국 두 항목은 정말 심지어 밖으로!
❓ 고구마를 삶거나 굽는 것이 더 낫습니까?
이것은 다시 개인의 취향에 달려 있습니다. 기술적으로 고구마를 삶는 것이 가장 좋은 방법입니다. 가능한 한 많은 영양을 유지하십시오.
그러나 다른 방법으로 요리하기로 선택하면 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부한 고구마를 먹을 수 있습니다. 기본적으로 요리하는 가장 좋은 방법은 가장 좋아하는 방법입니다!
🍠 더 많은 고구마 요리
📖 레시피 카드
으깬 고구마
성분
명령
- 시작하려면 큰 냄비에 물을 채우고 소금을 넣고 끓입니다.
- 물이 끓기를 기다리는 동안 고구마를 껍질을 벗기고 큐브로 잘라 준비할 수 있습니다. 균일한 요리를 위해 같은 크기에 가까운지 확인하십시오(*참고 참조).
- 끓어오르면 고구마를 넣고 불을 중불로 줄이고 포크가 부드러워질 때까지 끓인다(20-30 분에 대한 정보). 그런 다음 감자를 배수하고 냄비에 다시 넣거나 깨끗한 그릇에 옮깁니다.
- 감자 으깨기, 포크 또는 감자 라이서를 사용하여 고구마를 으깨기 시작합니다(*참고 참조). 원하는 농도가 될 때까지 실온의 크림과 버터를 천천히 첨가하십시오.
- 그런 다음 소금과 후추와 꿀(선택 사항)을 추가합니다.또는 시럽/흑설탕), 계피, 정향, 육두구. 버터가 완전히 녹고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다.
- 결합되면 즉시 서빙하십시오.
노트
- 이 고구마를 요리하는 또 다른 방법은 통째로 오븐에 구운 다음 속을 파내는 것입니다! 이것은 자연적으로 풍부한 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다.
- 한 번에 만들어야 하는 경우 전자레인지에 감자를 조리할 수도 있습니다! 광산은 일반적으로 고전력에서 약 5-8분이 걸립니다.
- 꿀 대신에 다음과 같은 조합을 사용할 수도 있습니다. 메이플 시럽 ⅛컵, 흑설탕 ⅛컵!
- 으깬 고구마가 너무 달지 않을까 걱정된다면 꿀을 반만 넣고 시작한 다음 기호에 맞게 조절하세요.
- 명절의 풍미를 제대로 살리기 위해 향신료로 대체할 수 있습니다. ½작은술 약간 맛있는 호박 파이 향신료!
- 이 으깬 고구마는 원하는 대로 덩어리지거나 크리미하게 남길 수 있습니다! 나는 감자를 으깨기 위해 포테이토 매셔를 사용하는 것을 선호하지만, 원한다면 포크나 포테이토 라이서를 사용해도 된다. 그러나 감자를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣으면 끈적거리고 끈적거리기 때문에 절대 넣지 마세요!
- 보관 방법: 남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
- 얼리려면: 완전히 식힌 후, 으깬 고구마를 한 사이즈 분량씩 냉동 안전 용기에 최대 6개월 동안 보관하십시오. 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동합니다.
- 재가열 방법: 전자레인지에서 20초의 짧은 버스트를 사용하거나 스토브의 작은 냄비에 중간-낮은 열로 재가열하여 감자를 재가열할 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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