Traeger 훈제 칠면조 완벽한 메인 코스입니다! 이 맛있는 칠면조는 단순히 양념하고 완벽하게 훈제합니다. 이 레시피는 휴가를 가능한 한 쉽고 맛있게 만들 것입니다!
Traeger 레시피의 훈제 칠면조
연휴가 얼마 남지 않았으니 이제 레시피 완성을 시작할 때입니다! 이 Traeger 훈제 칠면조는 전형적인 휴일 칠면조를 흔드는 놀라운 방법.
Traeger 흡연자는 새를 통해 맛있는 스모키한 풍미를 얻을 수 있는 완벽한 방법입니다! 이번 휴가철에 새로운 것을 시도해보세요. 맛있고 즙이 많은 훈제 칠면조.
육즙이 많고 부드러우며 스모키한 풍미가 가득합니다. 내 Traeger 훈제 칠면조는 놀라운 메인 코스입니다!
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이 칠면조는 로즈마리, 마늘 및 맛있는 조미료 블렌드로 간단하게 양념됩니다! I 당신이 원한다면, 당신은 할 수 있습니다 이 칠면조 맛을 원하는대로 정확하게 만들기 위해 자신의 터치를 추가하십시오..
풍미 실험 이제 이 레시피를 완성하여 터키의 날을 쉽게 만들 수 있습니다!
모든 작업이 완료되면 내 칠면조 남은 요리법 페이지!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
- 간단 해! 이 레시피는 훈연기를 사용하므로 설정하고 4시간 동안 잊어버릴 수 있습니다. 당신이 돌아올 때, 그것은 완벽하게 요리하고 완벽하게 훈제.
- 엄청나게 맛있습니다! 나는 그 사랑한다. 짭짤한, 스모키한 맛 이 칠면조의. 훈제 칠면조는 정말 특별함을 더해줍니다!
- 휴일에 딱! 휴일의 가장 좋은 부분은 음식과 가족! 이 훈제 칠면조는 명절에 사랑하는 사람을 미소 짓게 하는 완벽한 방법입니다.
🥘 훈제 칠면조 재료
칠면조를 피우는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다! 이 레시피는 5가지 재료와 간단한 조미료 혼합으로 맛있는 스모키 풍미를 돋보이게 합니다.
안전에 관해서는 내 가이드를 참조하십시오. 터키를 안전하게 해동하는 방법.
- 터키 – 이 레시피는 12파운드 칠면조를 사용합니다. 약 12명에게 제공됩니다.. 훈제하기 전에 칠면조가 완전히 해동되었는지 확인하십시오. (팁 및 레시피 노트 참조)
- 올리브유 - 나는 선호한다 엑스트라 버진 올리브 오일 (에부) 이 레시피를 위해! 이것을 사용하여 칠면조를 코팅하고 촉촉하게 유지합니다.
- 조미료 혼합 - 우리는 파프리카, 양파 가루, 마늘 가루, 코셔 소금, 간 후추를 사용했습니다. 단순히 칠면조의 맛을 강조. 여기에 자신만의 터치를 추가할 수 있습니다. FAQ에 더 많은 제안 사항이 있습니다!
- 마늘 - 마늘이 추가됩니다 맛있고 독특한 맛 칠면조 고기까지. 최상의 맛을 위해 신선한 통마늘을 사용합니다.
- 로즈마리 - 나는 또한 추가 로즈마리의 신선한 가지 밝고 신선한 풍미와 풍미를 더하기 위해 새의 구멍에.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 Traeger에서 칠면조를 피우는 방법
Traeger 흡연자는 이 아름답고 단순한 칠면조를 황금빛 갈색, 연기가 자욱한 걸작! 다시는 칠면조 요리를 하고 싶지 않을 것입니다!
- 예열 및 준비 터키. Traeger 흡연자를 300° F로 예열하십시오. (150° 기음). 예열하는 동안 칠면조를 헹구고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 세면대를 소독하고 손을 씻으십시오!
- 시즌. 인셀덤 공식 판매점인 칠면조가 완전히 말랐다, 올리브 오일과 코셔 소금과 파프리카 각각 2큰술, 후추 1큰술, 양파 가루와 마늘 가루 각각 ½큰술을 새 전체(강 내부 포함)에 문지릅니다. 구멍 안에 마늘 4쪽과 신선한 로즈마리 2개를 넣습니다.
- 연기. 깨끗한 손으로 칠면조 가슴살을 훈제기에 올려 (그레이비를 위해 주스를 캡처하려면 팬을 사용할 수 있습니다.), 사용하는 경우 프로브를 삽입하고 300° F에서 연기 (150° C) 3시간 반에서 4시간 동안. 칠면조는 최소 160°F에 도달하면 완료된 것입니다. (71° C) 유방과 170°F에서 (77° C) 온도계를 제거하면 주스가 맑아집니다.
- 휴식. 칠면조를 호일로 느슨하게 덮고 최소 30분 동안 그대로 두십시오. NS 온도는 계속 증가할 것입니다 칠면조가 쉬는 것처럼.
- 온도를 확인하고 서빙하십시오! 칠면조가 30분 동안 휴식을 취한 후 온도를 확인하고 적어도 165°F (74° C) 안전하게 먹을 수 있도록. 준비되면 슬라이스하고 서빙하고 즐기십시오!
훌륭한 칠면조에는 놀라운 반찬이 필요합니다! 내와 함께 봉사 크림색의 훈제 맥과 치즈제 맛있는 마늘 녹두제 매우 기쁜 파마산 구운 으깬 감자제 부드럽고 푹신한 귀리 롤, 또는 위의 모든 항목이 있는 경우 휴일 잔치! 즐거운 식사!
💭 팁 및 참고 사항
- 귀하의 칠면조가 완전히 해동 담배를 피우기 전에. 당신은 확신하고 싶을 것입니다 충분한 해동 시간을 주십시오.! 냉장고는 큰 칠면조를 해동하는 가장 안전하고 좋은 방법입니다.
- 냉장고 해동 시간은 대략 3-4파운드의 경우 10-16일, 4-5파운드의 경우 16-20일, 5-6파운드의 칠면조는 20-24일입니다. 칠면조가 완성되었는지 확인하는 가장 좋은 방법은 온도 확인 내장형 프로브 또는 즉시 판독 가능한 온도계로! 칠면조는 다음을 칠 때 완료된 것입니다. 최소 160°F (71 ° C) 유방과 170°F에서 (77°C). 주스는 투명하게 흘러야 합니다.
- 칠면조라면 너무 갈색이 되다, 단순히 호일 조각으로 덮으십시오! 이렇게 하면 타지 않고 더 고르게 갈색으로 변하는 데 도움이 됩니다.
- 칠면조 속을 채우는 것은 추천하지 않습니다 이 레시피를 위해. 스터핑을 추가하면 조리 시간을 크게 변경하고 모든 주스를 흡수하며 식중독의 위험을 높입니다.. 속을 채우거나 드레싱과 함께 제공하고 싶다면 옆으로 제공하는 것이 가장 좋습니다.
- 건조함을 방지하기 위해, 칠면조를 30분 이상 쉬게 하십시오. 인내심이 핵심이다 모든 아름다운 작업이 낭비되지 않도록! 칠면조를 30분 이상 그대로 두어 내부의 육즙을 모두 유지하세요.
🥡 보관 및 재가열
이 맛있는 훈제 칠면조는 밀폐 용기에 보관 그리고 냉장고에 보관할 때까지 3-4 일. 보관을 쉽게 하기 위해 뼈에서 고기를 모두 잘라야 합니다.
그 뼈를 저장 놀라운 칠면조 주식을 위해 내 남은 칠면조 국수!
터키도 냉동실에 잘 보관합니다. 고기도 뼈에서 제거하고 밀폐 용기에 넣거나 플라스틱 냉동 백에 밀봉해야 합니다. 이 맛있는 칠면조는 최대 3개월 동안 냉동실에 보관.
훈제 칠면조 데우기
재가열하려면 오븐을 300°F로 예열하십시오. (150 ° C) 그리고 칠면조를 베이킹 접시에 담고 (냉동 칠면조를 다시 데울 경우 먼저 냉장고에서 밤새 해동하십시오). 그때, 남은 팬 주스, 그레이비 또는 육수를 사용하여 칠면조를 가볍게 코팅하십시오. 그런 다음 습기를 유지하기 위해 알루미늄 호일로 덮으십시오.
칠면조를 30~45분 동안 또는 온도가 최소 165°F에 도달할 때까지 요리하십시오. (74 ° C). *작은 부분은 더 짧은 시간에 재가열할 수 있습니다.
훈제 칠면조와 함께 제공되는 것
내 큰 아이디어 목록을 확인하십시오. 칠면조와 함께 무엇을 제공.
❓ 자주 묻는 질문
코셔 소금과 파프리카 각각 2테이블스푼, 후추 1테이블스푼, 양파 가루와 마늘 가루 각각 ½테이블스푼의 조미료 블렌드를 사용할 수 있습니다. 말린 백리향, 로즈마리 및 샐비어도 추가할 수 있는 훌륭한 허브입니다! 추가 킥을 위해 케이준 또는 바베큐 조미료를 사용해 볼 수도 있습니다!
나는 이 놀라운 칠면조를 훈제하기 위해 피칸, 사과 또는 벚나무를 선호하지만 원하는 것을 사용할 수 있습니다!
Traeger 흡연자가 없어도 괜찮습니다! 펠렛 훈제기, 전기 훈제기, 숯 훈제기 또는 나무 훈제기를 사용하여 이 조리법을 만들 수도 있습니다. 무엇을 사용하든 제조업체의 지침에 따라 예열하십시오!
📖 레시피 카드
Traeger 훈제 칠면조
성분
- 12 파운드 칠면조 (해동)
- 4 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 4 정향 마늘
- 2 sprigs 로즈메리
명령
가금류 조미료 혼합
- 작은 그릇에 모든 재료를 섞는다.
Smokin' Bird (준비, 연기, 휴식, 식사)
- Traeger 흡연자를 300°F로 예열하십시오. (150 ° C).
- 그 동안 칠면조를 헹구고 종이 타월을 사용하여 두드려 말리십시오.
- 칠면조가 완전히 말랐으면 올리브유와 양념을 새 전체에 발라주세요 (캐비티 내부 포함).
- 구멍 안에 마늘 몇 쪽과 신선한 로즈마리 잔가지를 넣으십시오.
- 흡연자에 가슴을 위로 올려 (그레이비로 주스를 캡처하려면 팬을 사용하십시오), 프로브 삽입 (사용하는 경우) 300°F에서 연기 (150 ° C) 3시간 반에서 4시간 동안. 칠면조는 최소 160°F에 도달하면 완료된 것입니다. (71 ° C) 유방과 170°F에서 (77 ° C) 허벅지에.
- 칠면조를 쉬다 (호일로 느슨하게 덮음), 칠면조가 쉬는 동안 칠면조 온도가 상승합니다.
- 칠면조가 최소 30분 동안 휴식을 취한 후 온도를 다시 확인합니다. 칠면조는 최소 165°F여야 합니다. (74 ° C) 안전하게 먹을 수 있도록. 자르고, 서빙하고, 먹고 즐기십시오!
노트
- 새를 채우지 마십시오. 그러면 요리 시간이 단축됩니다.
- 주기적으로 온도를 확인하십시오. 균일한 갈변을 얻으려면 회전해야 할 수도 있습니다. 과도하게 갈변되면 호일로 덮으십시오.
- 흡연자에게 탐침이 있거나 즉시 읽을 수 있는 온도계가 있는 경우 탐침을 사용하십시오.
- 칠면조가 완성되었습니다 온도가 최소 160°F에 도달할 때 (71 ° C) 유방과 170°F에서 (77 ° C) 허벅지에. 칠면조가 쉬는 동안 칠면조 온도가 상승합니다.
- 칠면조를 훈제기에 놓고 온도와 갈변을 확인하기 위해 1시간 반 동안 타이머를 설정합니다.
- 칠면조를 뒤집지 말고 전체 조리 시간 동안 가슴살을 위로 올리십시오.
- 칠면조를 조사할 때 육즙이 깨끗해야 합니다.
- 칠면조를 최소 30분 동안 그대로 두지 않으면 육즙이 모두 떨어져 마른 칠면조가 됩니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
크리시 & 매트 라고
이것은 매우 쉬운 조리법이었습니다. 칠면조를 처음으로 피웠을 때 완벽했습니다!
다이앤 C 크로포드 라고
올해 터키를 피울 예정이라면 이것을 시도하십시오! 멋진 소리.