베이컨과 버터 콩을 곁들인 이 빠르고 쉬운 succotash는 당신의 삶에 필요한 푸짐한 야채 반찬입니다! 이것의 군중을 기쁘게하는 남부 필수품 그것은 놀라운 가족 저녁 식사를 위해 다양한 고기 본선과 페어링하기에 완벽합니다!
버터 콩과 베이컨을 곁들인 Succotash는 풍성하고 색이 다양하며 놀라운 맛으로 가득합니다!
Succotash는 야채를 채우는 쉽고 맛있는 방법입니다! 이 레시피는 옥수수, 부드러운 버터 콩, 향긋한 양파, 붉은 피망, 마늘로 가득합니다.
내 레시피에는 바삭한 베이컨도 포함되어 있습니다. 그래서 당신은 그것이 좋은 것을 알고 있습니다. succotash를 만드는 것은 더 쉬울 수 없습니다! 이것의 단 17분 만에 준비 그리고 4단계만 있습니다! 요일에 상관없이 만들 수 있는 쉽고 맛있는 레시피입니다! 좋아하는 메인 요리와 페어링하면 순식간에 완벽한 식사가 완성됩니다.
Succotash는 북미가 원산지인 요리로 수세기 동안 미국 원주민이 먹던! 삶은 옥수수와 야채 요리를 가리키는 Narragansett 단어 "msickquatash"에서 파생되었습니다. 식민지 시대에 정착민들에게 소개된 주식이었고 특히 미국 남부에서 인기를 얻었습니다. 다양한 적응이 있지만 succotash에는 항상 옥수수와 콩이 포함됩니다!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
슈퍼 이지! 저는 통조림 버터콩과 옥수수를 사용해서 만들기도 쉽답니다 연중 언제든지!
영양면! Succotash는 비타민, 미네랄 및 섬유로 가득합니다! 나오는 밑반찬입니다 맛있는만큼 영양가있는!
풍미 가득! 베이컨, 양파, 붉은 피망, 그리고 양념이 이 야채 요리를 만든다 풍미 가득!
🥘 재료
이 succotash 조리법은 통조림 버터 콩과 옥수수 가장 쉬운 밑반찬으로 만들기 위해!
- 베이컨 2-3줄 (다진 것) - 질 좋은 두툼한 베이컨이 최고!
- 버터 2큰술 - 나는 이 조리법에 소금에 절인 버터를 사용하는 것을 선호합니다. 당신은 또한 사용할 수 있습니다 예약된 베이컨 지방 원하는 경우 야채를 볶습니다.
- ½ 컵 노란 양파 – 또는 흰 양파를 사용하십시오! 양파를 자르거나 깍둑썰기 이 조리법을 위해.
- ½ 컵 빨간 피망 – 이 레시피에서는 빨간 피망도 깍둑썰기해야 합니다. 깍둑썰기한 붉은 피망 ½컵 정도 큰 피망 ½개.
- 다진마늘 1작은술 - 이 조리법을 위해 마늘 프레스를 사용하여 마늘을 분쇄할 수도 있습니다. 다진마늘 한스푼은 보통 1-2 정향 정향의 크기에 따라.
- 양념 - 이 쉬운 succotash를 양념하기 위해 말린 오레가노와 파프리카 ½ 티스푼을 사용하고 소금과 후추 각각 ¼ 티스푼을 사용합니다. (또는 맛보기 위해).
- 15 온스 버터 콩 – 이것은 버터 콩 또는 리마 콩의 표준 캔입니다. 콩은 배수 및 헹굼 추가하기 전에.
- 15온스 스위트 옥수수 – 표준 옥수수 캔 XNUMX개와 같습니다. 나는 사용하는 것을 선호한다 노란 옥수수, 배수, 이 조리법을 위해.
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🧂 대체 및 추가
남쪽에는 너무 많은 변형 succotash에! 다음은 레시피에 시도해 볼 수 있는 몇 가지 훌륭한 추가 사항입니다.
토마토 - 섞어보세요 신선하거나 통조림으로 만들어진 깍둑썰기한 토마토 succotash에 톡 쏘고 달콤한 추가를 위해!
감자들 - 이 요리를 만들어 더 많은 충전물 깍둑 썬 감자를 추가하여! 나는 레드나 유콘 골드처럼 껍질이 부드러운 감자를 좋아합니다.
검은 눈 완두콩 – 검은 눈 완두콩을 사용하거나 다른 껍질을 벗긴 콩 또한 succotash의 일반적인 변형입니다.
오크라 - 얇게 썬 오크라는 succotash에 큰 도움이됩니다! 당신도 할 수 있습니다냉동 슬라이스 오크라 이 조리법을 쉽게 유지하기 위해.
조미료 및 허브 – 대부분의 남부 가정에서는 이 요리를 조미료로 사용합니다! 나열된 조미료 외에도 당신은 추가를 시도 할 수 있습니다 케이준 시즈닝, 고추 소스, 사과 사이다 식초 또는 백리향, 타라곤, 골파 또는 파슬리와 같은 신선한 허브.
🔪 지침
프라이팬이나 프라이팬만 있으면 이 간단한 수코타시를 요리할 수 있습니다! 그런거야 쉬운 레시피!
- 베이컨을 볶습니다. 차가운 큰 프라이팬이나 프라이팬에 잘게 썬 베이컨 2~3장을 넣어 수코타시를 시작합니다. 그런 다음 팬을 중불로 켜고 약 5-6분 동안 바삭해지기 시작할 때까지 베이컨 조각을 요리합니다. 완료되면 초과분을 제거 팬에서 나온 베이컨 지방 (버터의 일부 또는 전체를 대체하려면 한 스푼 또는 XNUMX스푼 정도 남겨두세요).
- 양파와 고추를 볶습니다. 프라이팬에 버터 2큰술을 넣고 버터가 거품을 내기 시작할 때까지 녹입니다. 그런 다음 다진 노란 양파 ½컵과 다진 붉은 피망 ½컵을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 약 5 ~ 7 분.
- 나머지 야채를 추가하십시오. 양파와 붉은 피망이 부드러워지고 향이 올라오면 다진마늘 1작은술과 30초 더 볶기. 쑥갓에 양념을 버무려주세요 (건조 오레가노 ½작은술, ½ 작은 술 파프리카, 소금과 후추 각 ¼작은술). 그런 다음 15온스의 물기를 빼고 헹궈낸 버터 콩과 물기를 뺀 옥수수 15온스를 넣습니다.
- 요리를 마칩니다. 다음으로 모든 재료가 섞이도록 저어준 다음 뚜껑을 덮고 약불로 줄입니다. 약한불에서 3~5분정도 끓이거나 완전히 가열될 때까지. succotash가 끓는 동안 바삭한 베이컨을 고르게 자릅니다.
- 서브. succotash가 원하는 정도로 익으면 불을 끄고 베이컨을 넣고 저어 즉시 서빙합니다.
베이컨과 버터 콩을 곁들인 Succotash는 완벽한 빠른 반찬! 나는 신선한 다진 파슬리로 장식한 다음 서빙하는 것을 좋아합니다. 와 육즙이 많은 스테이크 or 바베큐 닭 가슴살! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 원하는 경우 신선한 옥수수를 사용하십시오! 여름에 이 레시피를 만들게 된다면, 옥수수 속을 뜯은 신선한 옥수수로 만들어보세요. 신선한 옥수수가 이 요리를 더욱 맛있게 만듭니다!
- 베이컨 튀기기 싫어? 350°F의 베이킹 시트에 베이컨을 굽습니다. (175 ° C) 오븐에서 10~15분 동안 또는 바삭하고 황금색이 될 때까지! 나는 쉬운 청소를 위해 호일로 베이킹 시트를 라이닝하는 것이 좋습니다.
- 푸드프로세서를 이용하면 쉽게 썰 수 있습니다. 양파, 붉은 피망 및/또는 마늘을 푸드 프로세서에 넣고 빠르게 채소를 준비할 수 있습니다!
🥡 보관 및 재가열
식힌 후 남은 수코타시는 얕은 밀폐 용기나 보관 백에 담아 냉장고에 보관하십시오. 3 5 일에!
succotash를 얼리면 순식간에 간편한 반찬이 완성됩니다! 냉각된 succotash를 최대 3개월 동안 견고한 냉동 보관 백 또는 냉동고 안전한 밀폐 용기에 보관하십시오. 냉장고에서 밤새 해동 재가열하기 전에.
베이컨으로 Succotash 다시 데우기
나는 스토브 상단에서 succotash를 재가열하는 것을 선호합니다! 남은 재료를 프라이팬에 넣고 완전히 다시 가열될 때까지 중불에서 볶습니다.
succotash의 일부를 그릇에 퍼서 전자레인지에서 다시 데울 수도 있습니다. 센 불에서 30초 간격으로 가열하고 중간중간 저어주면서 통해 완전히 데워진.
🌽 더 멋진 반찬
❓ 자주 묻는 질문
차이점은 모두 이름에서, 당신이 사는 곳에 따라! 버터 콩과 리마 콩도 때때로 다른 성숙 단계로 판매됩니다. 녹색을 띠고 덜 부드러운 아기 리마콩을 자주 볼 수 있습니다. 버터 빈은 일반적으로 완전히 숙성된 상태로 판매되며 일반적으로 색상과 질감이 크림색입니다.
나는 이 조리법에 통조림 콩과 옥수수를 사용하는 것을 좋아하기 때문에 너무 쉽게 만든다와이! 그러나 냉동 버터 콩과 옥수수를 사용할 수도 있습니다. 신선한 버터 콩과 옥수수를 구할 수 있다면 대체할 수도 있습니다!
📖 레시피 카드
Succotash (버터 빈 & 베이컨 포함)
성분
명령
- 잘게 썬 베이컨 조각을 큰 프라이팬이나 붙지 않는 프라이팬에 추가한 다음 스토브를 중불로 설정합니다. 베이컨이 바삭해지기 시작할 때까지 굽습니다. * 버터와 야채를 추가하기 전에 여분의 베이컨 기름을 제거하십시오.
- 거품이 나기 시작할 때까지 버터를 녹인 다음 양파와 피망을 넣고 부드러워질 때까지 약 5-7분 동안 볶습니다.
- 양파와 고추가 부드러워지고 향이 나면 다진 마늘을 넣고 30초간 더 볶습니다. 양념을 버무린다 (소금, 후추, 파프리카, 오레가노) 그런 다음 버터 콩과 옥수수를 넣으십시오.
- 섞이도록 저어준 다음 뚜껑을 덮고 열을 약하게 줄입니다. 완전히 가열될 때까지 약한 불에서 3-5분 동안 요리한 다음 열에서 제거하고 즉시 제공하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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