가족이 좋아하는 이 피코 데 가요 레시피 맛의 완벽한 균형을 이룹니다. 할라피뇨의 열이 적당하게 전달되어 재료를 압도하지 않으면서 신선함을 더해주는 것이 특징입니다. 만들기가 간단하며, 사랑하는 사람과 함께 즐길 수 있는 최고의 홈메이드 살사입니다. 멕시코 요리 그리고 칩!
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궁극의 청키 살사 레시피
아삭아삭한 양파, 잘 익은 토마토, 상큼한 라임, 향긋한 고수를 모두 이상적인 비율로 섞어 환상적인 홈메이드 살사를 만듭니다.
내 pico de gallo는 타코 나이트 디너를위한 완벽한면, 멕시코 캐서롤, 카네 아사다, 아니면 그냥 맛있게 잘 어울려요 또띠야 칩! 나는 내 최고의 것을 좋아한다 프라임 립 스트리트 스타일 타코 이 맛있는 살사로!
XNUMXD덴탈의 최고의 pico de gallo의 비밀 피코를 결합한 다음 뚜껑을 덮고 밤새 냉장 보관하여 풍미가 실제로 어우러지도록 하는 것입니다! 정말 다양하게 즐길 수 있어요!
맛있는 타코를 먹고 싶다면 이 놀라운 음식을 모두 확인하십시오. 타코 토핑 와 타코 레시피!
🤔 피코 데 갈로란?
피코 데 갈로 ('수탉의 부리'로 번역됨), 살사 프레스 카 ('신선한 살사'라는 뜻), 또는 살사 크루 다 ('소스에'라는 뜻)이다 신선한 재료로 만든 멕시코 살사. 재료를 잘게 썰어 섞은 다음 소금과 후추로 맛을 낸다.
대부분의 제가 가장 좋아하는 멕시코 요리사는 흰 양파를 사용합니다 살사를 만들거나 요리 할 때는 적 양파의 풍미를 좋아하고 손에 든 양파를 사용하는 경향이 있습니다.
🔎 살사와 피코 데 갈로의 차이점
pico de gallo가 멕시코 살사라면 왜 살사라고하지 않나요?? 대부분의 살사는 소스 기반이기 때문입니다. 살사의 재료는 일반적으로 생으로 또는 로스팅 후에 혼합됩니다.
피코 데 가요는 신선한 다진 양파, 토마토, 할라피뇨를 사용합니다. (정통 피코 데 가요는 일반적으로 세라노 고추로 만들어지지만), 실란트로 및 압착 라임 주스.
🥘 재료
이 만들기 쉬운 조미료는 원재료로 만들어집니다. 요리가 필요하지 않습니다! 시작하려면 환상적인 신선한 재료를 모으기만 하면 됩니다!
- 토마토 - 중간 크기 토마토 4개. 신선한 로마 토마토 또는 덩굴 숙성 토마토 단단하고 살이 더 많은 것이 다 이신에 가장 좋습니다지! 토마토와 양파의 비율은 일반적으로 훌륭한 피코 데 갈로에서 1 : 1입니다.
- 양파 - 다진 중간 흰 양파 1개. 정통 피코 데 가요에는 전통적으로 흰 양파가 사용되지만 적양파도 똑같이 맛있습니다! 피코가 토마토 맛이 너무 강하다면, 맛의 균형을 맞추기 위해 양파를 조금 더 추가하십시오.
- 잘 라페 노 - 씨를 제거하고 잘게 썬 할라피뇨 고추 1개. 할라피뇨 약간만 당신의 피코에 유쾌한 킥을 추가하십시오! 아이들에게 피코를 제공하고 할라피뇨를 생략하고 싶다면 바로 진행하세요. 더 매운 살사를 원한다면 할라피뇨를 더 추가하세요. 냠!
- 실란트로 - 굵게 다진 고수 ½컵. 이 쉬운 레시피에서는 갓 다진 고수가 토마토와 양파만큼 중요합니다! 고수는 이러한 성분의 조합을 향상시킵니다. 완벽한 피코 데 가요를 위해!
- 라임 쥬스 - 라임 1개 또는 라임즙 2큰술. 살사에 약간의 라임 주스를 짜서 맛이 정말 잘 어울리도록!
- 양념 - 취향에 따라 소금과 후추 ½티스푼. 갓 빻은 후추가 제일 좋아, 멋진 히말라야 또는 바다 소금의 건강한 꼬집음!
📖 변형
- 서빙 제안: 독특한 반전을 원하시면 피코 데 가요에 잘게 썬 아보카도나 망고를 소량 추가하세요. 이는 크리미하거나 달콤한 요소를 추가하여 유쾌한 맛의 대조를 만들어냅니다.
- 라임 향: 라임 주스와 함께 피코 데 가요에 약간의 라임 껍질을 추가해 보세요. 시트러스 향을 강화하여 살사를 더욱 상큼하게 만듭니다.
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🔪 피코 데 갈로 만드는 법
완벽하게 균형 잡힌 살사를 위해 피코 재료를 결합하십시오. 다음 지침에 따라! 그릇과 숟가락만 있으면 모두 함께 저을 수 있습니다!
이 레시피는 8를 제공, 그러나 그것은 당신이 당신의 요리에 추가하고 싶은 피코의 양에 달려 있습니다!
- 절단. 토마토 4개, 양파 1개, 할라피뇨 1개, 고수 XNUMX/XNUMX컵을 깨끗이 깍둑썰기하고 잘게 썬다.
- 결합. 중소 규모에서 유리, 스테인리스 스틸 또는 세라믹 믹싱 보울 다진 재료를 결합하십시오.
- 계절. 라임 1개의 라임즙을 혼합물에 짜 넣고 소금과 후추 ½티스푼으로 간을 합니다. 저어 맛보기. 필요에 따라 양념을 조절하십시오.
- 냉기. 커버 및 30 분 이상 냉장 보관하십시오 봉사하기 전에.
Pico de Gallo는 모든 제품과 잘 어울립니다. 좋아하는 멕시코 요리! 일부에 추가 갈은 사슴 고기 타코, 걷는 타코 캐서롤, 돼지고기 타코및 멕시코 캐서롤! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 나는 유리를 추천한다, 스테인리스 스틸 또는 세라믹 믹싱 보울. 이것들은 비 반응성 물질 살사와 결합하세요. 토마토는 다른 물질과 반응하여 금속성 또는 '주석' 맛을 낼 수 있습니다.
- 취급시 장갑을 사용하십시오. 할라피뇨. 나중에 손을 씻는 것이 훨씬 쉬워집니다. 저를 믿으세요. 할라피뇨를 자른 후 눈을 만지고 싶지 않으실 겁니다!
- 할라피뇨 씨앗 제거 당신의 피코에 더 부드러운 할라피뇨 풍미를 위해.
- 피코 데 가요를 냉장 보관하세요 하룻밤 사이에 풍미가 '결혼'하고 함께 모이도록 합니다. 이것은 절대 최고의 피코 맛을 낼 것입니다!
- 조금 더 더위를 즐겨보세요, 할라피뇨에 씨앗을 조금 남겨두거나 잘게 다진 세라노 고추를 소량 추가하는 것을 고려해 보세요. 이렇게 하면 신선한 맛을 압도하지 않으면서 피코 데 가요에 추가 효과를 줄 수 있습니다.
- 고수 줄기를 버리지 마세요! 그들은 풍미로 가득 차 있습니다. 고수 맛을 더하려면 잎과 함께 잘게 썰어주세요.
🥡 보관
피코 데 가요는 뚜껑을 덮은 상태로 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
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❓ 자주 묻는 질문
매운맛의 정도는 할라피뇨를 얼마나 추가할지에 따라 달라집니다! 그것은 완전히 사용자 정의 가능 순하게 또는 뜨겁게 만들 수 있습니다. 더 매콤하게 만들고 싶다면 할라피뇨 대신 세라노 등 더 매콤한 고추로 바꿔보세요!
로마 토마토를 사용하는 것이 좋습니다! 그들은 단단하고 잘게 썰고 다른 재료와 섞이는 것을 잘 유지합니다.
네! 나는 당신이 그것을 필요로하기 전날 밤이나 아침에 만드는 것이 좋습니다. 풍미가 녹을 때까지 몇 시간이 필요하지만 물이 될 정도로 너무 길지는 않습니다.
🌮 더 많은 타코 나이트 필수 조미료
- 살사 베르데 - 이 살사는 날 것 또는 구운 토마틸로, 양파, 할라피뇨로 만들어지며 정말 맛있습니다! 이것은 내가 가장 좋아하는 멕시코 조미료 중 하나이며 내가 즐기는 것입니다. 통통한 토마 틸로를 찾을 수있을 때마다!
- 살사 로자 - 유쾌하게 깊은 맛의 구운 살사! 맛있는 선택이 너무 많아서 타코 밤에 어떤 살사를 제공할지 고르기가 항상 어렵습니다!
- 아보카도 - 맛있고 건강하며 만들기도 쉬운 과카몰리는 너무 익은 아보카도에 완벽하게 사용됩니다! 당신이 나와 같다면, 저는 회사와 아주 부드러운 아보카도로 자연스럽게 버터처럼 크리미한 딥을 만들 수 있습니다.!
- 타코 조미료 믹스 - 타코를 좋아하지만 포장된 믹스의 모든 '엑스트라'에 열광하지 않는 경우, 이 간단한 타코 양념 믹스는 당신을위한 것입니다! 불필요한 추가없이 좋아하는 모든 맛!
- 크리미 과카 몰리 - 과카몰리를 좋아하지만 집에 잘 먹지 않는 아기가 있다면 이 과카몰리 레시피를 시도해 보세요! 사워 크림과 풍미를 추가하여 이것을 만들었습니다. 두 엄지 위로 아보카도 우리 딸이 까다로운 식사 단계에 있었을 때!
- 과카 몰리 해치 - 놀라운 해치 칠레 추가 이 과카몰리 레시피를 사용하면 완전히 새로운 차원으로 나아갈 수 있습니다! 저는 해치 칠리의 열렬한 팬이고 추가된 맛을 정말 좋아합니다!
📖 레시피 카드
피코 데 갈로(살사 프레스카)
성분
- 4 매질 토마토 (포도 토마토 3-4 개 또는 로마 토마토 4-6 개-잘게 썬 것)
- 1 매질 하얀 양파 (또는 적 양파-다진)
- 1 할라피뇨 고추 (씨앗 제거, 잘게 다짐)
- ½ 컵 실란트 (거친 다진 것)
- 1 석회 (갓 짜낸 2 큰술)
- ½작은술 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
명령
- 잘게 썬 토마토, 양파, 할라피뇨, 고수를 섞습니다. 석회에서 주스를 짜서 소금과 후추를 넣으십시오. 모든 재료가 라임 주스와 양념으로 코팅 될 때까지 잘 저어줍니다.
- 서빙하기 전 적어도 30 분 동안 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
엘사 라고
Scusate ma non ci va olio nel condimento? 그래!
"죄송하지만 드레싱에 기름이 없습니까? 감사합니다!"
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
아니요, questa è una ricetta di salsa fresca.
"아니, 이건 신선한 살사 레시피야."
앤 야스 라고
당신의 요리법이 멋져 보입니다. 몇 주 후에 멕시코 만찬회가 있을 때 여러 개를 만들 예정입니다. 감사합니다 😊