남은 칠면조 국수 명절에 먹다 남은 칠면조로 간단하게 집에서 만들어 먹을 수 있는 간편식입니다! 나는 당신의 남은 칠면조 시체를 풍부하고 풍미있는 수제 칠면조 육수로 바꾸는 방법을 소개했습니다! 그것은 완벽한 추운 날씨 수프이지만 우리는 일년 내내 그것을 즐기고 싶습니다!
남은 칠면조 수프 레시피
남은 칠면조 국수는 고전적인 휴가 후 요리법 (나는 일년 내내 즐기는 경향이 있지만)! 먹다 남은 칠면조 고기나 팬에 뚝뚝 떨어지는 국물을 활용하는 가장 좋은 방법입니다!
이 짭짤한 국물로 만든 수프는 추운 날씨에 절대적으로 적합합니다. 최대한 활용하기 위해 아래에 모든 팁과 트릭을 포함시켰습니다. 맛있는 칠면조 수프 매번!
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남은 레시피 아이디어를 찾고 있다면 오븐에 구운 칠면조, 내 다른 맛을 확인 칠면조 남은 식사.
🥘 남은 칠면조 국수 재료
이 조리법에는 다음이 포함됩니다. 처음부터 칠면조 주식 국물과 비슷하지만 틀림없이 더 좋습니다. 차이점에 대한 내 페이지를 살펴보십시오. 주식 대 국물 추가 정보를!
터키 주식
- 칠면조 시체 - 1 남은 칠면조 시체 (날개 다리 뼈 등을 포함한 12-15파운드 칠면조)
- 하얀 양파 - 중간 크기의 양파 1개는 잘게 썬다.
- 마늘 - 껍질을 벗긴 통마늘 6쪽.
- 베이 잎 - 월계수잎 2장.
- 신선한 타임 - 신선한 타임 4줄기 (또는 로즈마리 또는 세이지).
- 물 - 물 10~12컵 정도. 시체를 덮기에 충분합니다.
남은 칠면조 국수
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술.
- 버터 - 소금에 절인 버터 1 큰술.
- 하얀 양파 - 중간 크기로 썬 양파 1개.
- 마늘 - 잘게 다진 마늘 2쪽, 또는 2작은술.
- 당근 - 3 당근은 씻어서 잘게 썬다. 원하는 경우가 아니면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
- 셀러리 - 샐러리 4개를 씻어서 잘게 썬다.
- 크노르 치킨 부용 입방체 - 치킨 부용 큐브 1개 또는 Better Than Bouillon 치킨 베이스 1티스푼.
- 신선한 파슬리 - 잘게 썬 파슬리 ¼컵.
- 신선한 백리향 - 잘게 썬 타임 1큰술.
- 베이 리프 - 월계수잎 1장 (서빙하기 전에 제거).
- 터키 주식 - 칠면조 육수 10컵 (또는 닭고기 육수 / 육수).
- 남은 칠면조 고기 - 칠면조 고기 4컵, 잘게 썰거나 잘게 썬 것.
- 소금 후추 - 맛을보기 위해 (우리는 이 수프에서 코스 갈은 후추를 선호합니다).
- 계란 국수 - 익히지 않은 계란 국수 5컵.
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🍴 남은 칠면조 국수를 만들기 위해 필요한 장비
수제 칠면조 육수와 풍미 가득한 칠면조 국수를 만들려면 몇 가지 도구가 필요합니다. 무엇보다도, 당신이 필요합니다 뚜껑이 있는 큰 냄비!
다음으로 귀하의 계량스푼과 계량컵 시작하기 전에 재료를 준비하십시오! 집게를 사용하여 큰 뼈를 제거할 수 있지만 여과기/소쿠리 육수에 남아 있는 고기, 양파, 마늘, 허브 조각을 제거합니다.
🔪 남은 칠면조 국수 만드는 법
만약 너라면 남은 음식을 미리 계획하고, 당신은 당신의 팬에서 떨어지는 것을 예약 할 수 있습니다 구운 칠면조 이 맛있는 수프를 위해. 이 레시피는 10를 제공, 따라서 휴가 이후에 가족이 머물고 있다면 이것은 모두를 먹이기에 충분할 것입니다!
터키 주식을 만드는 방법
- 재료를 추가하십시오. 먼저 큰 냄비에 남은 칠면조 사체, 양파, 마늘, 월계수 잎, 타임을 넣습니다. 그리고 물 10~12컵을 넣어주세요 (사체를 덮기에 충분함).
- 끓이다. 뚜껑을 덮고 물을 끓이다가 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 약불에서 끓인다 90 분 두 시간 또는 고기가 뼈에서 떨어질 때까지.
- 변형. 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 뼈를 제거한 다음 변형 남은 고기, 양파, 마늘, 허브를 제거하기 위한 육수.
남은 칠면조 국수
- 기름과 버터를 넣으십시오. 냄비를 스토브 위에 다시 놓고 올리브 오일 1테이블스푼과 버터 버터 1테이블스푼을 넣고 중불에서 가열합니다.
- 소테. 다진 양파 1개, 다진 마늘 2쪽, 다진 당근 3개, 다진 셀러리 립 3개, 큐브 부용 1개, 허브를 추가합니다. (타임 ¼컵, 파슬리 1테이블스푼, 월계수잎 1개) 그리고 볶다 2 - 3의 분 또는 양파가 반투명해질 때까지.
- 끓이다. 냄비에 칠면조 육수 10~12컵과 다진 칠면조 고기 4컵을 붓고 종기에 가져다. 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 약불에서 10-12분 또는 야채가 부드러워질 때까지.
- 맛과 계절. 기호에 따라 소금과 후추를 넣고 월계수 잎을 제거합니다.
- 파스타를 추가하십시오. 삶지 않은 계란 면 5컵을 넣고 5분간 더 끓인다. 국수가 준비되면 열에서 수프를 제거하고 제공하십시오.
나는 일괄적으로 휘젓는 것을 좋아한다. 크림 옥수수 옥수수 빵 덩크를 위해. 또는 배가 고픈 손님, 함께 제공 양파 롤 또는 심지어 구운 치즈 샌드위치! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 칠면조 수프를 만들고 싶다면 추수감사절과 크리스마스 전후? 따로 구매 가능한 칠면조 다리를 이용해 칠면조 육수와 스프에 활용해보세요!
- 칠면조 육수 만들기 15파운드 이하의 칠면조로 작업하는 경우 훨씬 더 쉬워지지만 더 큰 칠면조도 쪼개어 재고에 들어갈 수 있습니다.
- 주식은 뼈로 만드는 것이 가장 좋다 고기에서 완전히 벗겨진 뼈, 골수 및 연골의 모든 훌륭한 영양소가 가장 잘 요리되고 육수를 향상시킵니다.
- 수프에서 파스타를 요리 할 수 있습니다, 하지만 저장하려는 경우 파스타는 따로 삶아주세요. 당신은 할 수 있습니다 삶은 파스타를 수프에 직접 추가하거나 물기를 제거하고 헹구어낸 파스타를 올리브 오일에 버무린 다음 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하여 개별 분량을 추가하세요.
🥡 보관
식힌 후 남은 칠면조 국수는 밀폐용기에 담아 냉장 보관할 수 있습니다. 즐기거나 동결 4 일.
남은 수프를 얼릴 수 있습니다. 냉동 백, 밀폐 용기 또는 개별 서빙 크기의 용기에 4-6개월 동안 보관하십시오. (권장합니다 국수 보류그래도.) *훨씬 더 오래 갈 수 있습니다. 0ºF에서 적절하게 보관된 조리된 칠면조 수프는 영원히 지속됩니다.
칠면조 국수 데우기
쿡탑에서 수프를 중불로 재가열합니다. 뜨거운 김. 다시 데우기 전에 해동할 필요가 없습니다.
❓ 수프에 칠면조 드립을 사용할 수 있습니까?
예! 물방울이 가득하다. 농축된 칠면조 맛. 수프와 스튜에 완전히 새로운 깊이를 더할 것입니다!
❓ 닭고기 육수를 칠면조 육수로 대체해도 됩니까?
예, 가장 확실합니다! 사용하고 싶은 칠면조 고기만 남았다면 많은 칠면조 국수 한 그릇, 그리고 당신이 가지고있는 것을 확실히 사용하십시오. 닭고기 국물이 훌륭하게 작동합니다.
❓ 수프에 파스타를 추가하려면 어떻게 해야 하나요?
파스타를 추가하려면 직접 수프에 넣으려면 요리 과정이 끝날 때 추가해야합니다. 일반적으로 지난 XNUMX 분 동안 또는 파스타 포장 지침에 나와있는대로 (마이너스 2분).
파스타를 요리하고 헹구고 올리브 오일에 버무린 다음 서빙 남은 칠면조 국수 (*참고 참조).
🦃 남은 칠면조 요리법 더 보기
📖 레시피 카드
남은 칠면조 국수
성분
터키 주식
명령
칠면조 주식을 만드십시오
- 큰 냄비에 남은 칠면조 도체 (큰 (15lb +) 칠면조를 사용하는 경우 크기에 맞게 분리), 날개, 다리, 양파, 마늘, 월계수 잎, 백리향을 넣습니다.
- 시체를 덮을 수있는 충분한 물, 약 10-12 컵의 물을 추가합니다.
- 물을 덮고 끓인 다음 열을 줄이고 약 90 분에서 XNUMX 시간 동안 또는 고기가 뼈에서 떨어질 때까지 덮은 상태로 끓입니다.
- 불을 끄고 약간 식 힙니다. 뼈를 제거한 다음 육수를 걸러서 남은 고기, 양파, 마늘 및 허브를 제거하십시오.
남은 칠면조 국수 만들기
- 냄비를 스토브 위에 놓고 올리브 오일과 버터를 넣고 중간 고온으로 가져옵니다.
- 양파, 마늘, 당근, 셀러리, 부용 큐브 및 허브 (백리향, 파슬리, 월계수 잎)를 넣고 2-3 분 동안 또는 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.
- 칠면조 육수와 다진 남은 칠면조 고기를 냄비에 넣고 끓인 다음 약 10-12 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮고 불을 줄이고 끓입니다.
- 소금과 후추로 맛과 간을합니다. 베이 리프를 제거하십시오.
- 파스타를 넣고 5 분 더 조리합니다. 불을 끄고 봉사하십시오.
노트
달걀 국수로 요리하는 사람이라면 누구나 수프에 남겨두면 기하 급수적으로 확장된다는 것을 알 수 있기 때문에 파스타를 따로 요리하는 것이 수프를 많이 만들 때 선호하는 방법입니다. 또한 파스타를 너무 많이 익히면 칙칙하고 축축 해집니다. 파스타를 요리하고, 헹구고, 올리브 오일에 버무린 다음 남은 칠면조 국수 수프에 직접 나누어 담는 것이 좋습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
조지 라고
남은 고기, 양파, 마늘, 허브는 칠면조 육수를 만들 때 버리나요? 아니면 수프를 만드는 다음 단계로 들어가나요? 감사.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 보통 국물에서 걸러내는 모든 것을 버리고 신선한 채소로 시작합니다. 이것은 내가 칠면조 프레임에서 얼마나 조심스럽게 고기를 골랐는 지에 달려 있습니다!
칠면조 육수에 고기를 다시 넣으려면 잘 작동합니다.