박제 피망

박제 피망을 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 그것은 푸짐하고 맛있는 저녁식사 그것은 내가 자라면서 가장 좋아하는 것 중 하나였습니다.

내 속은 양념한 다진 쇠고기, 부드러운 쌀, 그리고 소스 토마토로 채워져 있습니다. 나는 부드러워진 피망에 속을 채우고, 그 위에 치즈를 얹은 다음, 고추를 완벽하게 굽다.

❤️ 내가 이 레시피를 좋아하는 이유

• 가족이 가장 좋아하는 클래식 영화. 속을 채운 피망은 어린 시절부터 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 위로가 되는 식사 그것은 어린이와 어른 모두에게 항상 승자입니다.
• 진정해. 이 레시피는 소란스러운. 이 맛있는 녹색 피망을 금세 만들어낼 수 있을 거예요.
• 미리 준비하세요. 채워진 고추는 훌륭합니다 미리 만들어둔 식사 굽고 제공하기 하루 전에 조립할 수 있습니다.

🥘 재료

• 녹색 피망 – 당신은 선택하고 싶어 크고 단단한 피망 이 조리법을 위해.
• 갈은 쇠고기 - 이 요리법에는 기본 다진 쇠고기, 다진 청크 또는 다진 등심을 사용할 수 있습니다. 또는 이탈리안 소시지나 쇠고기와 소시지를 50/50으로 섞은 것을 사용할 수 있습니다.
• 양념 - 다진 소고기 혼합물은 소금, 후추, 말린 오레가노로 간을 맞춥니다. 고추를 먼저 구워서 부드럽게 하는 경우, 고추에 있는 소금과 후추도 약간 사용할 수 있습니다.
• 양파 - 흰 양파나 노란 양파를 잘게 다져서 사용하세요.
• 토마토 - 이 맛있는 요리에는 잘게 썬 토마토, 토마토 소스, 토마토 페이스트를 사용합니다.
• 장립 백미 – 속을 채우기 위한 흰쌀.
• 우스터셔 소스 – 우스터셔 소스는 속을 채운 고추에 특유의 짭짤하고 톡 쏘는 풍미를 더합니다. 그것을 건너 뛰지 마십시오.
• 모짜렐라 치즈 – 모든 채워진 고추에는 고추와 속을 하나로 모으기 위해 녹은 치즈가 필요합니다. 모짜렐라는 말린 오레가노와 함께 이탈리아 풍미를 더해줍니다. 또는 모짜렐라, 체다, 콜비잭 또는 몬테레이 잭 치즈를 사용할 수도 있습니다.

🔪 속을 채운 피망 만드는 법

이것은 미리 만들 수 있는 훌륭한 오븐 구운 고추 레시피입니다. 언제든지 먹을 수 있도록 냉동하려면 보관 섹션을 참조하세요.

채워진 고추 6개가 생성됩니다. 1인분당 1개.

준비 및 예열

오븐을 데웁니다. 오븐을 350 ° F로 예열 (175°C/가스 마크 4) 원하는 경우 9x13 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔아주세요. (손쉬운 청소를 위해).

고추를 준비합니다. 중간 크기의 녹색 피망 6개의 꼭지를 잘라내고 씨앗과 뼈를 제거합니다. (사진 1). 고추의 윗부분이 위를 향하도록 준비된 베이킹 접시에 넣으세요. (사진 2).

충전물 만들기

쇠고기를 굽습니다. 중불로 가열한 프라이팬에 ⅓컵을 볶습니다. (53.33 그램) 흰 양파를 3~4분간 볶아 부드럽게 만든 다음 다진 마늘 2티스푼을 넣고 1분간 더 볶습니다. (사진 3). 1파운드를 추가하세요 (453.59 그램) 갈은 소고기 (사진 4) 갈색이 될 때까지 요리하면서 부수고, 필요하면 과도한 기름을 빼냅니다.

충전 재료를 추가합니다. 갈색이 되면 양념을 더하세요 (소금 ½ 티스푼, ​​검은 후추 가루 ¼ 티스푼, ​​말린 오레가노 1 티스푼), 토마토 페이스트 2큰술, 우스터 소스 1작은술 (사진 5).

잘 섞은 다음 익힌 물 1컵을 더합니다. (185 그램) 긴 알갱이의 흰쌀과 15온스의 절반 (425.24 그램) 토마토 소스 플러스 14-15 온스 (396.89 그램) 깎뚝 썰어 진 토마토 (캔 토마토 주스는 빼지 마세요 - 사진 6).

걸쭉하게 끓입니다. 모든 충전물을 합치기 위해 저어주세요. (사진 7) 그리고 10-15분 동안 약한 불로 끓여서 수분을 줄입니다. 혼합물은 걸쭉해야 하며 너무 물っぽ지 않아야 합니다.

조립 및 베이킹

속을 나눠 담습니다. 숟가락을 사용하세요 (사진 8) 다진 쇠고기와 쌀 혼합물을 각 피망에 같은 양만큼 덜어 넣으세요. (사진 9). 남은 토마토 소스를 붓습니다. (사진 10)6개의 채워진 고추에 고르게 나누어 담습니다. (사진 11) 그 다음 1½컵을 더 올려주세요 (168 그램) 모짜렐라 치즈의 (사진 12).

굽고 봉사하십시오. 호일로 덮고 350°F에서 굽습니다. (175°C/가스 마크 4) 25-35분 동안. 고추는 완전히 데워져야 하고 치즈는 녹아서 거품이 나야 합니다.

오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 2-3분 동안 식힙니다.

🍅🥫 옛날식 통조림 토마토 수프 버전을 좋아하시나요?

모든 재료를 사용하지만 다진 토마토만 추가하세요 (토마토 페이스트나 토마토 소스 없음) 충전물에 1온스 캔 10.75개를 합칩니다. 응축 토마토 수프 물 반 캔을 넣고 채워진 고추 위에 붓습니다. 치즈를 얹고 굽습니다.

🥗🥘🍲 최고의 요리

놀라운 주중 저녁 식사. 그냥 먹어도 맛있고 바삭한 크러스트와 함께 먹어도 맛있습니다. 치즈 롤 or 크림 옥수수 옥수수 빵 소스를 흡수하기 위해. 또한 다음과 함께 제공할 수도 있습니다. 그린 가든 샐러드 or 볶은 녹두.

내 컬렉션에서 내가 가장 좋아하는 반찬을 더 많이 볼 수 있습니다. 박제 고추와 함께 제공 할 것. 즐기십시오!

💭 팁 및 참고 사항

• 고추를 골라보세요. 저는 밑부분에 4개의 융기가 있는 것을 좋아하는데, 스스로 더 쉽게 일어설 수 있기 때문입니다. 게다가, 이것은 암컷 피망이고, 3개의 엽과 약간 쓴맛이 나는 수컷 고추보다 더 달콤한 맛이 납니다.
• 다듬은 고추를 속재료에 넣습니다. 후추를 다 쓰려면 잘라낸 윗부분을 잘게 자르고 양파와 함께 볶아서 속을 채웁니다.
• 더 살코기 단백질로 바꾸세요. 채워진 고추는 그대로 먹어도 꽤 건강하지만 칼로리를 낮추려면 다음과 같이 할 수 있습니다. 갈은 칠면조 또는 닭고기로 대체 다진 쇠고기용.
• 풍미를 높입니다. 풍미를 더하려면 속재료에 우스터 소스를 최대 두 배까지 넣을 수 있습니다.
• 밥을 짓기 전에 쌀을 씻어주세요. 곡물에서 과도한 전분을 제거하기 위해 쌀을 헹구는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 쌀이 묽어지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 쌀을 고운 망사 체에 넣고 더 이상 흐릿해 보이지 않을 때까지 찬물로 헹구기만 하면 됩니다.
• 채식주의 옵션. 쌀 콜리플라워를 사용하면 야채가 늘어나고 탄수화물이 줄어듭니다. 이 스왑을 고기 대용품과 함께 사용하면 채식주의자 버전도 만들 수 있습니다.
• 탄수화물과 칼로리가 낮습니다. 이 채워진 고추 (여기서 만든 것과 같이 살코기 93%와 쌀을 사용함) 대략 6-7 WW 포인트입니다. 앱에서 제공량을 다시 확인하세요.

🙂😀 사용후기

정말 훌륭한 레시피이고, 제가 찾던 바로 그 레시피입니다. 제 엄마는 항상 채워진 고추 위에 체다 치즈를 얹으셨기 때문에, 제가 한 유일한 작은 변화입니다. 지금은 이 고추를 제 가족과 공유하고, 우리 모두가 그것을 좋아합니다.

안드레아 J., 위스콘신

🥡 보관 및 재가열

남은 고추는 얕은 기밀 용기에 넣어 세워두고 속을 흘리지 않도록 합니다. 고추는 다음 용도로 보관하세요. 3 일 이내 – 그 후에는 축축해지는 경향이 있습니다.

채워진 고추를 얼릴 수 있을 뿐만 아니라 (고추를 구운 후 냉동하면 부드러워져요)하지만, 충전물이 잘 얼었다식힌 속을 기밀 용기에 옮겨 담아 최대 3~4개월 동안 냉동 보관하세요.

또는 고추를 a) 접시에 담아서 또는 b) 개별적으로 냉동합니다. 어느 쪽이든 클링 필름으로 싸고 그 다음 튼튼한 알루미늄 호일로 싸서 냉동고 화상 방지.

개별 고추의 경우 고추를 베이킹 시트에 올려 동결시킵니다. (약 2~3시간) 그런 다음 포장하여 냉동합니다. 재가열하기 전에 해동하세요 재가열 시간을 짧게 유지하고 고추의 질감을 가장 잘 보존하려면 이렇게 해야 합니다.

재가열

당신은 쉽게 할 수 전자레인지에 속을 채운 피망 다시 데우기전자레인지의 가장 높은 설정으로 2분 동안 데워 먹거나, 음식이 아주 뜨거워질 때까지 데워 먹으세요.

전자레인지는 급할 때 유용하지만 고추가 약간 눅눅해질 수 있습니다. 대안은 베이킹 접시에 넣고 350°F에서 굽는 것입니다. (175°C/가스 마크 4) 오븐 15 ~ 20 분, 또는 귀하가 만족할 때까지 완전히 가열될 때까지.

❓ 피망 요리법 FAQ

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