스크램블 에그 단시간에 완벽하게 맛있는 아침식사를 할 수 있는 클래식한 아침식사입니다! 푹신하고 크림 같고 빠릅니다. 이 스크램블 에그는 버터에 요리하기 전에 풍부한 하프 & 하프와 소금으로 휘젓습니다.r, 그래서 그들은 매우 맛있습니다!
푹신한 스크램블 에그 레시피
누가 클래식하고 폭신하며 입안에서 녹는 스크램블 에그를 좋아하지 않습니까? 그들은 내가 가장 좋아하는 빠른 아침 식사 중 하나입니다. 나는 그들이 얼마나 빨리 채찍질 할 수 있는지 좋아합니다. (처음부터 끝까지 단 5분), 그리고 어떻게 아이들과 어른들을 모두 기쁘게 할 수 있는지!
내 방법은 스크램블 에그를 우유와 함께 휘젓고 맛있는 버터에 스크램블하여 스크램블 에그를 조금 더 퇴폐적으로 만듭니다. 이렇게 하면 계란이 더 맛있고 부드럽고 크림 같은 너무!
클래식 스크램블 에그는 믿을 수 없을 정도로 만들기 쉽고 부드럽고 버터 풍미가 가득합니다!
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약간의 갓 갈은 후추와 다진 파슬리로 장식하면 완성됩니다. 그 스크램블 에그 감동할 것이다!
스크램블 에그는 절대 잘 나오지 않죠? 완벽한 스크램블 에그를 만드는 기술이 있습니다!
내 자세한 단계별 지침과 유용한 팁, 레시피 노트를 따라하면 최고의 아침 식사를 만들 수 있습니다!
궁극의 톡 쏘는 스크램블 에그를 찾고 있다면 내 사워 크림 스크램블 에그.
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
슈퍼 빠른 아침 식사! 스크램블 에그 5 분만에 총 요리! 당신은 더 빠른 아침 식사를 만들 수 없습니다!
완벽하게 질감! 사용 낮은 열과 천천히 계란 요리 입에서 녹는 크고 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다!
사용자 정의 가능! 누구나 자신의 방식으로 계란을 꾸밀 수 있습니다! 치즈, 핫 소스 또는 케첩을 추가하십시오. 당신은 그들을 당신이 좋아하는 방식으로 만들 수 있습니다!
🥘 재료
Bowman의 빠른 스크램블 에그 완전 맛있습니다! 우유는 스크램블 에그를 풍부하고 크림같이 만들 것입니다!
- 큰 계란 4개 - 계란을 실온에 두면 더 쉽게 휘핑할 수 있어요! 그 결과 더 부드럽고 폭신한 스크램블 에그.
- ¼ 컵 우유 – 헤비 크림 또는 하프 앤 하프를 사용할 수도 있습니다. 저는 우유와 우유를 섞어서 사용하기 때문에 완벽한 양의 크림을 제공합니다.! 탈지유, 1% 또는 2%를 사용할 수도 있습니다.
- ¼ 작은 술 소금 - 이것은 물론 스크램블 에그의 양념이 될 것입니다! 당신이 사용할 수있는 당신이 가지고 있는 어떤 소금! 입맛에 맞게 간을 합니다.
- 버터 1큰술 - 버터 사용 비교할 수 없는 풍부함과 풍미를 제공합니다.! 여기에 소금 또는 무염 버터를 사용할 수 있습니다.
- 갓 갈은 후추 – 기호에 따라 추가! 나는 서빙할 때 후추를 뿌리는 것을 선호한다. (팁 및 레시피 노트 참조).
- 파슬리 - 선택 사항이지만 맛있는 장식! 일부에 뿌려 신선한 다진 파슬리 스크램블 에그를 정말 빛나게 만들기 위해 서빙하기 전에.
치즈 스크램블 에그
계란찜 좋아하시는 분이라면 ¼ 컵에 휘젓다 (이상) 스크램블하기 전에 강판에 간 체다 치즈, 스위스 또는 콜비 잭을 계란에 넣습니다!
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🔪 지침
폭신폭신한 스크램블 에그는 정말 쉽지만, 그들을 완벽하게 만드는 예술! 내 단계별 지침에서 정확히 방법을 알려줄 것입니다!
- 계란을 휘젓는 다. 중형 또는 대형 믹싱 볼에 4개의 큰 실온 계란을 깨서 계란을 시작하십시오. 다음으로 전유 ¼컵을 넣고, ¼ 소금 한 티스푼, 원하는 경우 치즈. 그 다음에, 계란이 부서지고 균일한 색을 띠고 가볍고 거품이 생길 때까지 세게 휘젓습니다..
- 프라이팬과 버터를 가열하십시오. 계란이 휘저어지면 버터 1테이블스푼과 함께 작은 붙지 않는 프라이팬을 가져와 버터가 녹을 때까지 중불로 가져옵니다. 녹인 버터를 프라이팬 전체에 바르고 (거품이 나기 시작하지만 타지 않도록 해야 합니다!).
- 천천히 계란을 스크램블하십시오. 버터가 녹으면 프라이팬의 불을 중불로 줄이고 풀어놓은 계란을 넣어주세요. 가장자리가 설정을 시작할 때까지 기다렸다가 주걱을 사용하여 팬을 부드럽게 긁습니다. 그런 다음, 익히지 않은 계란이 팬을 채우도록 요리 계란을 좌우로 천천히 잡아당깁니다. 계란이 프라이팬의 가장자리 주위에 다시 자리 잡을 때까지 기다린 후 반복하십시오.
- 요리를 마칩니다. 다음으로, 계란이 대부분 익고 멋지게 크게 접히면 익히지 않은 부분을 프라이팬에 접습니다. 마지막으로 스크램블 에그를 한데 모아서 익힌 후 불에서 내립니다. (계란은 약간 촉촉해 보일 것입니다. 도금을 한 후에도 계속 조리됩니다.).
- 서브. 삶은 계란을 접시에 옮겨 담고 양념을 해서 드세요 갓 갈은 후추와 함께 그리고 다진 파슬리.
부드럽고 폭신한 부드러운 스크램블 에그는 완벽한 아침 식사 메인입니다! 좋아하는 아침 식사 반주와 함께 제공하십시오.바삭한 베이컨, 짭짤한 소시지및 나의 놀라운 수제 해시 브라운! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 강력히 추천합니다 서빙 직전에 계란에 후추 만 추가! 계란을 요리하는 동안 후추를 넣으면 스크램블 에그가 보기 흉한 회색으로 변합니다! 끝까지 기다리시면, 당신은 완벽하게 노란색 스크램블 에그를 갖게 될 것입니다.
- 계란을 젓기 위해 포크를 사용하는 것은 전통적이지만, 거품기를 사용하는 것을 선호! 휘젓는 의지 계란 흰자와 노른자를 고르게 분배. 그것은 또한 계란에 더 많은 공기를 통합하는 데 도움이되므로 계란이 더 푹신합니다!
- 마른 계란이나 단단하고 작은 응유가 있는 계란을 방지하려면 더 낮은 열을 사용하세요! 나는 중간 불을 사용하고 천천히 계란을 스크램블하는 것을 선호합니다. 이렇게 요리하면 계란이 가장 식감이 좋고 항상 뽀송뽀송하고 촉촉하게 나옵니다!
- 사람들이 스크램블 에그를 사용자 정의하도록 하고 싶습니까? 조미료 없이 계란을 만든 다음 핫 소스, 케첩, 후추, 간을 한 소금, 갓 다진 파슬리, 쪽파 등 가족이 좋아하는 토핑을 올려보세요!
🥡 보관 및 재가열
갓 스크램블 에그 만들어서 먹는 걸 추천하지만 바쁜 아침에 만들고 싶다면 냉장고에 간편하게 보관할 수 있어요! 밀폐용기에 담아 최대 4일까지 보관 가능 (하지만 처음 24-48시간 이내에 가장 좋습니다.)
스크램블 에그도 꽤 쉽게 얼릴 수 있습니다! 식힌 계란을 옮겨 담는다 (장식 없이) 밀폐 용기나 대형 냉동 백에 넣습니다.
만들고 싶은 전날 밤에 냉장고에서 해동하면 다시 데울 준비가 됩니다!
스크램블 에그 재가열
바쁜 아침에 매우 빠른 아침 식사를 위해 전자 레인지에 계란을 다시 데울 것을 권장합니다! 전자레인지용 그릇에 계란을 넣고 젖은 종이 타월로 덮기만 하면 됩니다.
그런 다음 다시 데워질 때까지 전자레인지에 15초 간격으로 돌립니다. 그릇에 모인 액체를 모두 제거하고 즐기십시오!
🍳 다른 훌륭한 아침 식사 요리법
❓ 자주 묻는 질문
이 쉬운 스크램블 에그를 위해, 원하는 계란을 사용할 수 있습니다.! 나는 농산물 직판장에서 파는 지역산 계란이나 판매되는 유기농 계란을 사용하는 것을 좋아합니다. 이렇게 하면 닭들이 자유롭게 돌아다니며 잘 먹고 있다는 것을 알 수 있습니다! 그러나 손에 들고 있는 모든 계란이 이 레시피에 적합합니다!
제 스크램블 에그 레시피는 2인분입니다! 군중을 위해 스크램블 에그를 만드는 경우 필요에 따라 쉽게 확장할 수 있습니다! 내가 사용하는 비율은 2인당 계란 2개에 우유 XNUMX큰술, 소금 ½작은술. 아주 간단한 단계를 따르면 몇 인분을 만들든 완벽하게 익힌 계란을 만들 수 있습니다!
📖 레시피 카드
스크램블 에그
성분
명령
- 믹싱 볼에 계란, 하프&하프, 소금을 넣고 계란이 부서지고 균일하게 착색되고 가볍고 거품이 생길 때까지 치십시오.
- 버터가 녹을 때까지 중간 열에 버터 한 스푼과 함께 작은 붙지 않는 프라이팬을 가져옵니다. 녹인 버터를 프라이팬 전체에 바르고 (그것도 거품이 나기 시작해야 한다).
- 불을 중불로 줄이고 풀어놓은 계란을 넣어주세요. 가장자리가 설정을 시작할 때까지 기다렸다가 주걱을 사용하여 팬을 부드럽게 긁습니다. 익히지 않은 계란이 팬을 채울 수 있도록 요리 계란을 좌우로 잡아당깁니다. 계란이 프라이팬의 가장자리 주위에 다시 자리 잡을 때까지 기다린 후 반복하십시오.
- 계란이 대부분 익고 잘 접히면 익히지 않은 부분을 프라이팬에 접습니다. 스크램블 에그를 함께 당겨 요리를 마친 후 불에서 내립니다. *계란은 여전히 약간 촉촉한 것처럼 보이며, 한 번 도금된 후에도 계속 조리됩니다.
- 접시에 옮기고 갓 갈은 후추와 다진 파슬리로 맛을 낸 서빙합니다.
노트
- 스크램블하기 전에 포크를 사용하여 계란을 치는 것은 오래된 습관이지만 거품기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 노른자와 흰자를 고르게 분포시킵니다.
- 거품이 일고 부드러워질 때까지 계란을 휘저어 완벽하게 보송보송한 스크램블 에그를 만드십시오.
- 최상의 질감을 얻으려면 계란을 천천히 익히십시오. 계란이 마르지 않도록 중간-낮은 것이 가장 좋습니다.
- 계란이 완전히 익을 때까지 후추로 간을 하지 마세요! 후추는 스크램블 에그를 보기 흉한 회색으로 바꿉니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
매기 라고
훌륭한 지침, 내 스크램블 에그는 너무 푹신하고 맛있었습니다. 감사합니다!
로이 라고
완벽한 스크램블 에그 감사합니다.
칼라 T 라고
슈퍼 푹신푹신, 나는 스크램블 에그에 반반을 사용했습니다. 완벽한 계란!
젠 월터스 라고
내가 만든 최고의 스크램블 에그, 갈가리 찢긴 체다 치즈를 내 것에 추가했는데 맛있었습니다!
매기 라고
Angela ... 훌륭한 팁과 방향. 이제부터 이 조리법을 사용할 것입니다. 계란은 훌륭했습니다!