Bowman의 오트밀 비스킷 아침, 점심, 저녁으로 즐길 수 있는 풍성하고 부드럽고 폭신하며 달콤한 비스킷입니다. 그들은 식사할 준비가 되어있습니다 30 분 미만 초보자 친화적입니다. 계속해서 추가로 만들고 나중을 위해 일부를 얼려두세요. 여러분은 항상 이것을 갈망하게 될 것입니다.
좋아하는 것과 페어링 아침 식사 요리, 또는 저녁 시간!
맛있고 부드러운 귀리 비스킷 레시피
이 오트밀 비스킷은 놀라울 정도로 활용도가 높으며 거의 모든 식사와 함께 즐길 수 있습니다!
🥘 재료
몇 가지 일반적인 가정용 재료만 있으면 시작할 준비가 완료됩니다. 당신은 이미 집에 모든 것을 가지고, 식료품점을 운영할 필요가 없습니다.
- 가루 - 다용도 밀가루 1½컵을 숟가락으로 떠서 평평하게 합니다.
- 베이킹 파우더 - 베이킹파우더 2½티스푼.
- 소금 - 소금 ¾ 티스푼.
- 꿀 - 꿀 4큰술(또는 메이플 시럽 또는 다른 꿀 대체품). 이 레시피에서는 설탕이나 연갈색 설탕을 쉽게 교체할 수 있습니다.
- 버터 - 차가운 버터 6큰술.
- 귀리 - 구식 롤드 오트 1컵. 이 비스킷 레시피에 퀵 오트밀을 사용하고 싶지는 않을 것입니다. 쫀득쫀득한 식감을 제공하지 않기 때문입니다.
- 헤비 크림 - 생크림 ⅔컵(또는을 사용하여 헤비 크림 대용품).
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 오트밀 비스킷 만드는 법
한 번도 안 했어도 처음부터 만든 비스킷, 이것들은 완전히 초보자에게 친숙합니다!
당신이 필요합니다 계량스푼과 컵은 믹싱볼은 베이킹 시트은 생과자 커터및 비스킷 커터 (또는 칼).
이 조리법은 쿠키 10개. 군중을 먹이기 위해 더 큰 배치를 원하면 레시피를 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다.
비스킷 반죽 만들기
- 예열. 오븐을 425°F로 예열하세요 (220°C/가스 마크 7) 베이킹 시트에 양피지나 붙지 않는 베이킹 매트를 깔아주세요.
- 혼합. 큰 믹싱 볼에 1½컵(187.5 그램) 다목적 밀가루, 2½ 티스푼(10 그램) 베이킹 파우더 4큰술(84 그램) 꿀, ¾ 티스푼(4.5 그램) 완전히 섞일 때까지 소금.
- 버터를 넣으십시오. 페이스트리 커터나 칼을 사용하세요. (십자 모양으로 자른다) 6스푼(84 그램)까지 버터 혼합물이 부서지기 쉽다.
- 파문. 1컵(81 그램) 구식 압착 귀리를 ⅔ 컵(158밀리리터) 헤비 크림 및 결합될 때까지 섞는다.
부분 및 굽기
- 비스킷을 잘라냅니다. 반죽을 밀가루를 뿌린 작업대로 옮기고 두께가 약 XNUMX/XNUMX인치가 될 때까지 두드려줍니다. 비스킷 커터(또는 유리)에 똑바로 누르십시오 반죽 위에 비스킷을 잘라냅니다. 잘라낸 비스킷 주위의 반죽을 제거합니다. (비스킷을 한두 개 더 자르고 싶다면 반죽을 한 번 재사용할 수 있습니다).
- 빵 굽기. 잘라낸 비스킷을 준비된 베이킹 시트에 놓고 그 사이에 약간의 공간을 둡니다. 그런 다음 425°F의 오븐에서 굽습니다. (220°C/가스 마크 7) 12 ~ 15 분 동안 가볍게 덮고 윗부분이 너무 빨리 갈변하기 시작하면 약 6분 후에 알루미늄 호일 시트로 덮습니다.
- 서브. 오븐에서 비스킷을 꺼내 따뜻할 때 서빙합니다.
🍴 무엇을 곁들일 것인가
이 비스킷은 아침, 점심 또는 저녁 식사에 좋습니다. 아침 비스킷으로 사용하세요. 컨트리 그레이비. 일부와 함께 제공 사워 크림 스크램블 에그, 뚝배기 치킨 앤 그레이비및 크리미 오리와 야생 쌀 수프! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 구식 압연 귀리를 사용하고 싶을 것입니다. 이 비스킷을 위해. 결과는 더 빨리 분해되는 빠른 귀리와 달리 풍성하고 쫄깃하고 푹신한 비스킷이 될 것입니다.
- 비스킷을 자를 때, 절단기나 유리를 비틀지 않도록 하십시오. 아래로만 누르십시오. 비틀면 비스킷의 가장자리가 밀봉됩니다. 그들은 높이 올라갈 수 없으므로 푹신하지 않을 것입니다!
- 원하는 경우 가볍게 브러싱 여분의 황금색 상판을 굽기 전에 녹은 버터로 비스킷의 상판을 만드십시오!
>>>>참조 내 모든 요리법 여기<<<<
🥡 보관 및 재가열
비스킷은 밀폐 용기에 넣어 실온에서 최대 3-4일 동안 보관하십시오.
냉동
비스킷을 플라스틱 랩으로 따로 포장하기 전에 완전히 식히십시오. 그들 모두를 수납 가방 최대 2개월 동안 동결합니다. 준비가 되면 해동하십시오.
재가열
비스킷을 전자레인지에 데우려면 비스킷을 감싸십시오. 젖은 종이 타월에 개별적으로. 만족스러울 때까지 전자레인지에서 10-15초 동안 짧게 가열합니다.
또는 남은 비스킷을 알루미늄 호일로 싸서 오븐에서 350°F로 가열할 수 있습니다. (175°C/가스 마크 4) 따뜻해질 때까지, 4-5 분에 대한 정보.
녹은 버터로 비스킷 닦기 재가열할 때 가장 부드러운 비스킷용.
📖 레시피 카드
오트밀 비스킷
성분
명령
- 오븐을 425 ° F로 예열 (220°C/가스 마크 7) 베이킹 시트에 양피지나 붙지 않는 베이킹 매트를 깔아주세요.
- 큰 믹싱 볼에 함께 저어주세요 다용도 밀가루 1½ 컵, 베이킹 파우더 2½ 작은 술, 4 테이블 스푼 꿀및 소금 ½ 스푼 완전히 결합될 때까지.
- 페이스트리 커터나 칼을 사용하세요. (십자 모양으로 자른다) 자르다 6 큰 스푼 버터 혼합물이 부서질 때까지.
- 약동하다 구식 롤드 오트 1컵 그리고 붓는다 ⅔ 컵 헤비 크림 결합 될 때까지 혼합하십시오.
- 반죽을 밀가루를 뿌린 작업대로 옮기고 두께가 약 XNUMX/XNUMX인치가 될 때까지 두드려줍니다. 비스킷 커터(또는 유리) 반죽을 똑바로 눌러 비스킷을 잘라냅니다. 잘라낸 비스킷 주위의 반죽을 제거합니다. (비스킷을 한두 개 더 자르고 싶다면 반죽을 한 번 재사용할 수 있습니다).
- 잘라낸 비스킷을 준비된 베이킹 시트에 놓고 그 사이에 약간의 공간을 둡니다. 그런 다음 425°F의 오븐에서 굽습니다. (220°C/가스 마크 7) 12-15분 동안 굽고, 윗부분이 너무 빨리 갈색으로 변하기 시작하면 약 6분 후에 알루미늄 호일로 가볍게 덮습니다.
- 오븐에서 비스킷을 꺼내 따뜻할 때 서빙합니다.
노트
- 이 비스킷에는 구식 압착 귀리를 사용하고 싶을 것입니다. 결과는 더 빨리 분해되는 빠른 귀리와 달리 풍성하고 쫄깃하고 푹신한 비스킷이 될 것입니다.
- 비스킷을 자를 때 커터나 유리를 비틀지 않도록 하세요. 아래로만 누르십시오. 비틀면 비스킷의 가장자리가 밀봉됩니다. 그들은 높이 올라갈 수 없으므로 푹신하지 않을 것입니다!
- 원하는 경우 비스킷 윗면을 녹인 버터로 가볍게 닦은 후 굽기 전에 황금빛 윗면을 더 만드세요!
- 보관 방법: 비스킷을 밀폐 용기에 담아 실온에서 3-4일 동안 보관하십시오.
- 얼리려면: 비스킷을 플라스틱 랩으로 따로 포장하기 전에 완전히 식히십시오. 모두 보관 백에 넣고 최대 2개월 동안 얼립니다. 준비가 되면 해동하십시오.
- 재가열하기: 비스킷을 전자레인지에 데우려면 비스킷을 물에 적신 종이 타월로 개별 포장하십시오. 만족스러울 때까지 전자레인지에서 10-15초 동안 짧게 가열합니다. 또는 남은 비스킷을 알루미늄 호일로 싸서 오븐에서 350°F로 가열할 수 있습니다. (175°C/가스 마크 4) 따뜻해질 때까지 약 4-5분. 재가열할 때 가장 부드러운 비스킷을 위해 녹인 버터로 비스킷을 닦습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
로리 라고
나는 그것을 정말로 좋아하고 매우 맛있습니다. 불행히도 내 것은 촘촘하게 나왔고 많이 오르지 않았습니다. 내가 고도(4,500피트)에 있기 때문일까요? 밀가루를 체로 쳐야 할까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
여기에 도움이 되는 전체 게시물이 있습니다. 고지대 베이킹!