자료실 지피 콘브레드를 더 촉촉하게 만드는 방법 콘브레드 믹스 한 상자가 홈메이드 레시피만큼 맛있도록! 이 궁극의 가이드는 건조하고 부서지기 쉬운 결과를 다시는 얻지 않도록 하기 위해 사용할 수 있는 모든 최고의 팁과 요령을 다룹니다. 믹스에 추가할 수 있는 다양한 재료에 대해 알아보려면 계속 읽으세요. 또한 시도해 볼 수 있는 몇 가지 맛있는 변형도 있습니다!
Jiffy Cornbread 믹스를 사용하여 매우 촉촉한 옥수수 빵을 만드는 방법
Jiffy 콘브레드 믹스 한 상자를 사용하는 것은 항상 도움이 되는, 특히 집에서 만들 여분의 시간이 없을 때! 그러나 상점에서 구입한 믹스를 굽는 편리함은 일반적으로 구운 제품의 품질을 희생하는 것과 함께 제공됩니다.
괜찮아요. Jiffy 콘브레드 상자를 더욱 촉촉하고 폭신폭신하게 만드는 제가 좋아하는 꿀팁을 모두 보여드리려고 왔습니다! 그렇게 하면 순식간에 맛있는 콘브레드를 만들 수 있지만 건조하고 부서지기 쉬운 결과에 대해 걱정할 필요가 없습니다!
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지피 콘브레드 해킹
이전에 Jiffy 콘브레드를 만들어 본 적이 있다면 우유와 계란을 섞는 것이 얼마나 간단한지 알 것입니다. 그러나 종종 건조하고 부서지기 쉬운 질감.
그렇다면 반죽에 무엇을 추가하여 믿을 수 없을 정도로 촉촉하게 만들 수 있습니까? 공유하러 왔습니다 최고의 해킹 기본 콘 브레드 반죽을 향상시키는 데 쉽게 사용할 수 있습니다!
1. 오일 또는 버터 추가
Jiffy 상자 설명서에는 식물성 기름이 포함되어 있지 않지만 실제로는 결정적인 단계 그것은 빠져 있습니다. 기름이나 버터와 같은 지방을 추가하면 Jiffy 콘브레드의 수분을 증가시키는 데 도움이 될 뿐만 아니라 부서지는 것을 방지할 수 있습니다.
버터의 고소한 맛을 원하시면 2~3스푼 사용 지피 반죽에 녹인 버터. 나는 오븐에서 나오자마자 콘브레드에 버터를 두드려 토핑하는 것을 항상 좋아합니다!
2. 요거트 추가
추가하기 쉬운 또 다른 재료 수분과 두께 당신의 Jiffy 콘브레드 혼합물은 요거트입니다! 사워 크림 대신 플레인 그릭 요거트를 사용하거나 꿀맛 요거트에 섞어 단맛을 더할 수 있습니다.
추가 요구르트 ¼ 컵 반죽에 넣고 굽기 전에 잘 섞는다. 결과는 두껍고 풍부하며 엄청나게 맛있는 Jiffy 콘 브레드입니다!
3. 버터밀크 추가
Jiffy 옥수수 빵 상자에 필요한 두 가지 재료는 계란과 우유입니다. 우유 대신 버터밀크로 바꾸면 동일한 금액, 콘 브레드는 더 부드럽고 믿을 수 없을 정도로 촉촉합니다! 버터밀크는 우유보다 더 산성이기 때문에 수분을 유지하고 약간 더 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.
4. 사워 크림 추가
사워크림은 콘브레드 반죽에 섞어서 크리미함과 풍부함. 전체적인 맛은 크게 변하지 않습니다. 사워 크림은 단순히 이미 필요한 기본 성분을 높일 것입니다.
약동하다 사워크림 ¼컵 생 반죽에 넣고 사워 크림이 고르게 분포될 때까지 부드럽게 섞습니다.
5. 우유 추가
우유는 이미 Jiffy 콘브레드 믹스에 추가하는 주요 재료 중 하나입니다. 그러나 반죽이 더 두꺼운 쪽에 있다는 것을 알게 되면 몇 스푼 더 우유의 수분 수준을 증가시킵니다.
우유를 너무 많이 넣으면 (또는 일반적으로 액체) 질감에 영향을 줄 수 있으며 밀도가 높거나 덜 구조화된 콘브레드가 생성될 수 있습니다. 로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 작은 증분 원하는 농도에 도달할 때까지 점차적으로 반죽에 섞습니다.
6. 과도하게 혼합하지 마십시오.
구운 식품에 반죽을 과도하게 혼합하면 질감이 더 조밀하고 질겨져 궁극적으로 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다. Jiffy 콘브레드 반죽을 언더믹싱하고 마른 재료가 촉촉해질 때까지만 혼합하는 것이 가장 좋습니다.
덩어리가 몇 개 있더라도 콘브레드가 더 가볍고 푹신한 질감을 갖게 됩니다.
7. 기타 믹스인
다음은 수분을 추가하거나 풍미를 향상시키다 기본 Jiffy 콘브레드:
- 크림 옥수수 - 크림 콘을 반죽에 넣으면 기본 콘브레드가 더 달콤한 맛, 믿을 수 없을 정도로 수분이 많고 질감이 더 좋아집니다!
- 슈레드 치즈 - 슈레디드 치즈는 Jiffy 콘브레드에 풍부하고 고소한 풍미를 더하고 궁극적으로 더 많은 수분을 공급합니다. 나는 체다 또는 몬테레이 잭을 사용하는 것을 좋아합니다!
- 크림 수프 캔 - 옥수수 크림 캔이나 치킨 크림은 엄청난 양의 수분을 더해주는 훌륭한 믹스인입니다!
- 사과 소스 - 사과 소스는 구운 식품 반죽에 섞는 일반적인 재료입니다. 칼로리나 지방을 많이 추가하지 않고도 수분을 증가시킬 수 있는 좋은 방법입니다.
- 깍뚝썰기한 할라피뇨 - 매콤한 킥을 좋아한다면 잘게 썬 할라피뇨도 수분과 맛있는 풍미를 더할 수 있습니다! 크림 콘과 슈레드 치즈와 함께 드셔보세요!
- 설탕 - 설탕은 Jiffy 콘브레드의 질감이나 수분 수준을 변경하지 않습니다. 그러나 콘브레드가 더 달콤한 쪽에 있는 것을 선호한다면 배터에 추가하는 것이 인기 있는 선택입니다. XNUMX~XNUMX스푼이면 충분합니다!
- 꿀 - 단맛을 더해주는 또 다른 훌륭한 재료는 꿀입니다! 반죽에 꿀을 넣으면 콘브레드 가장자리가 더욱 바삭하고 맛있어집니다. Jiffy 콘브레드에 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 달콤하고 톡 쏘는 맛의 조합을 위해 꿀과 사워크림을 추가하는 것입니다!
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📖 변형
- 치즈 콘브레드: 치즈 트위스트를 찾고 있다면 체다, 페퍼 잭 또는 페타와 같은 좋아하는 치즈 한 컵을 추가하십시오!
- 할라피뇨 콘브레드: 할라피뇨 고추 몇 개를 깍둑썰기 매콤한 킥을 위해 Jiffy 콘 브레드 반죽에 추가하십시오. 할라피뇨 체다 변형을 위해 치즈를 추가할 수도 있습니다!
- 베이컨과 파 콘브레드: 맛있고 풍미 있는 변형을 만들려면 베이컨 몇 조각을 요리한 다음 작은 조각으로 부술 수 있습니다. 다진 파와 함께 옥수수 빵 반죽에 저어주세요.
- 블루베리 콘브레드: 달콤하고 과일향이 나는 콘브레드를 선호한다면 굽기 전에 Jiffy 반죽에 신선하거나 얼린 블루베리 한 컵을 추가해보세요!
- 꿀 옥수수 빵: 또 다른 달콤하고 인기 있는 변형은 꿀 콘브레드입니다! 반죽을 섞을 때 꿀 몇 스푼을 더할 수 있습니다. 베이킹 접시에 옮기기 전에 잘 섞는다.
- 허브 콘브레드: 향긋하고 고소한 콘브레드를 만들려면 로즈마리, 타임, 세이지와 같은 좋아하는 허브를 섞으세요!
- 옥수수와 그린 칠리 콘브레드: 맛있는 남서부 요리를 위해 익힌 옥수수 알갱이와 잘게 썬 청고추를 넣고 저어주세요!
- 바베큐 콘브레드: 속이 꽉 찬 콘브레드 요리를 원하신다면 익힌 닭고기와 좋아하는 바베큐 소스를 추가해보세요!
- 햇볕에 말린 토마토와 바질 콘브레드: 이탈리아 풍미를 좋아한다면 콘브레드 반죽에 잘게 썬 선드라이 토마토와 신선한 바질을 넣으면 환상적일 것입니다!
- 사과 계피 콘브레드: 가을 풍미 가득한 간편한 콘브레드를 찾고 있다면 지피 반죽에 다진 사과와 계피를 뿌립니다!
- 호박 콘브레드: 호박 퓌레와 호박 향신료를 섞어서 또 다른 맛있는 가을 느낌의 콘브레드 요리를 만들 수 있습니다!
- 메이플 피칸 콘브레드: 이 달콤하고 고소한 변종은 아침 식사로 완벽합니다. 메이플 시럽과 다진 피칸을 추가하십시오!
표 1: Jiffy Cornbread를 더 촉촉하게 만들기 위한 빠른 팁
팁 | 상품 설명 | 방법 |
---|---|---|
여분의 지방 추가 | 지방은 빵에 수분을 더해줍니다. 이것은 오일, 버터 또는 사워 크림의 형태일 수 있습니다. | 반죽을 준비할 때 선택한 지방을 2-3큰술 추가합니다. 굽기 전에 반죽에 잘 섞는다. |
요거트나 사워크림 추가 | 요거트와 사워크림 모두 촉촉한 콘브레드를 만들 수 있습니다. 그들은 구운 식품에서 잘 작동하는 풍부하고 크림 같은 일관성을 가지고 있습니다. | 반죽에 플레인 요거트 또는 사워크림 ¼컵을 추가합니다. 굽기 전에 잘 섞는다. |
야채 넣기 | 호박이나 옥수수와 같은 일부 야채는 수분 함량으로 인해 옥수수 빵에 수분을 더할 수 있습니다. | 반죽에 갈은 애호박이나 크림 옥수수 ½컵을 추가합니다. 굽기 전에 잘 섞어주세요. |
버터밀크 사용 | 버터밀크는 산도 때문에 콘브레드를 더 촉촉하고 부드럽게 만들 수 있습니다. | 레시피의 우유를 같은 양의 버터밀크로 교체합니다. |
너무 굽지 마세요 | 너무 구우면 마른 콘브레드가 될 수 있습니다. 콘브레드가 구워지는 동안 눈을 떼지 않는 것이 중요합니다. | 20분쯤에 익었는지 확인하기 시작합니다. 가운데에 이쑤시개를 꽂아 깨끗이 나오면 콘브레드가 완성된 것이다. |
사과 소스 추가 | 사과 소스는 지방이나 칼로리를 추가하지 않고 수분을 추가하기 위해 종종 베이킹에 사용됩니다. | 레시피의 오일 절반을 무가당 사과 소스와 동일한 양으로 교체하십시오. |
크림 옥수수 사용 | 크림 콘은 수분을 더해 콘브레드에 달콤한 콘 맛을 더해줍니다. | 레시피에 일반 통조림 옥수수 대신 크림 옥수수 한 캔을 사용하십시오. |
배터를 언더 믹스 | 반죽을 너무 많이 섞으면 질기고 건조한 콘브레드가 될 수 있습니다. | 덩어리가 조금 있어도 재료가 그냥 섞일 때까지 섞는다. |
치즈 추가 | 치즈는 수분을 더해줄 수 있으며 콘브레드에 더 풍부한 풍미를 더해줍니다. | 반죽에 잘게 썬 치즈(체다 또는 몬테레이 잭 등) ½~1컵을 추가합니다. |
수프 캔을 넣습니다. | 크림 수프 한 캔을 추가하면 콘브레드를 더 촉촉하게 만들 수 있습니다. | 반죽에 크림 수프(옥수수 크림 또는 치킨 크림 등) 한 캔을 추가합니다. 굽기 전에 잘 섞는다. |
약간의 꿀을 첨가하십시오. | 꿀은 물을 끌어당기고 붙잡아두기 때문에 콘브레드에 수분을 더해주는 훌륭한 재료가 됩니다. 게다가 단맛까지 더해집니다. | 반죽에 꿀 2~3큰술을 넣는다. 굽기 전에 잘 섞는다. |
제대로 저장 | 베이킹 후 콘브레드를 보관하는 방법은 수분 함량에 영향을 줄 수 있습니다. | 옥수수 빵을 완전히 식힌 다음 밀폐 용기에 보관하여 습기를 유지하십시오. |
❓ 자주 묻는 질문
콘브레드가 베이킹 팬에 달라붙지 않도록 몇 가지 다른 옵션을 시도할 수 있습니다! 첫 번째 옵션은 팬에 기름을 바르다 버터나 쿠킹 스프레이를 넉넉히 뿌립니다. 두 번째 옵션은 반죽을 붓기 전에 유산지를 깔아두는 것입니다.
콘브레드를 완전히 식힌 다음 개별 조각을 포장합니다. 플라스틱 랩으로 단단히. 여분의 공기를 밀어낸 상태로 재밀봉 가능한 백에 넣으십시오.
남은 음식을 먹을 계획이라면 며칠 안에, 상온에서 보관할 수 있습니다. 며칠 후 콘브레드를 냉장 보관하고 서빙하기 전에 상온에 두는 것이 가장 좋습니다.
불행히도 Jiffy 콘 브레드를 미리 준비하는 것은 권장하지 않습니다. 을 위한 최적의 질감과 신선도, 콘브레드를 굽기 전에 반죽을 준비하는 것이 가장 좋습니다.
이제 Jiffy 콘브레드를 더 촉촉하게 만드는 모든 팁과 요령을 알았으니 이 기사가 도움이 되었기를 바랍니다! 아래에 댓글을 남겨서 여러분의 생각과 질문이 있으면 알려주십시오!
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📖 레시피 카드
Jiffy Cornbread를 더 촉촉하게 만드는 방법: Jiffy Jalapeno Cornbread(+추가 팁 및 요령)
성분
명령
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205 ° C) 9인치 사각 베이킹 팬이나 10인치 주철 프라이팬에 기름을 바르거나 버터를 바르세요.
- 큰 믹싱 볼에 모든 재료를 추가합니다: Jiffy 믹스, 계란, 버터밀크, 사워 크림, 할라피뇨, 빨간 피망, 녹인 버터, 체다 치즈(선택 사항). 잘 섞일 때까지 섞은 다음 준비된 베이킹 접시나 주철 프라이팬에 옮깁니다.
- 400°F(205°C)에서 30-35분 동안 또는 가장자리와 상단이 황금색이 될 때까지 굽고 삽입된 케이크 테스터 또는 버터 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. *윗면이 너무 빨리 갈변하는 경우 베이킹 시간의 마지막 10-15분 동안 옥수수 빵 위에 알루미늄 호일 한 장을 놓으십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
린다 윌슨 라고
제가 사용하는 재료들인데 너무 맛있어요.
셀프 라이징 콘밀 1컵
3 계란
사워크림 1/XNUMX컵
버터밀크 1/XNUMX컵
설탕 3티스푼
스틱 버터 1/XNUMX개
오일 1/XNUMX컵
1 큰 스푼 베이킹 파우더
지피
매기 라고
우리 할머니는 연기가 나지 않는 팬에 기름을 바르기 위해 사용하는 기름이나 버터를 확실히 가열하고 가열하라고 아주 오래 전에 나에게 말씀하셨습니다. 콘 브레드를 바삭하게 만들고 오 sooooooo 좋습니다.
게라 라고
나는 크림 옥수수 1/2 캔을 1 상자 jiffy에 추가하고 계란 1 큰술 설탕과 연유를 완벽한 일관성이 될 때까지 추가 한 다음 설탕이 든 주철 프라이팬 코트에 기름을 바르고 혼합 요리를 350에서 요리 할 때까지 절대 익히지 마십시오.
타마라 R 길렌 라고
나는 계란이 깨지지 않도록 두 개를 추가합니다.
펠리시아 해들리 라고
콘브레드에 항상 마요네즈를 추가하는데....한번 드셔보세요..🙂
DMag 라고
나는 이것을 시도하기 위해 기다릴 수 없다! 내 옥수수 빵은 항상 건조합니다! 감사합니다😊 이번주말에 만들어먹을께요!!
마이클 레이 라고
여분의 계란 XNUMX개와 크림 옥수수 작은 캔 또는 작은 파 딥 또는 랜치 딥을 추가합니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
기상!
도리스 홈즈 라고
매우 흥미롭습니다. 시도해 볼 계획입니다.
익명 라고
마른 옥수수 빵에 지쳐 고마워
앨리스 라고
머핀 믹스에 익힌 소시지와 잘게 썬 체다 치즈를 넣습니다. 너무 좋아!