이 쉬운 Jiffy jalapeno 콘브레드는 맛있는 멕시코식 콘브레드입니다. Jiffy 옥수수 머핀 믹스와 할라피뇨 등의 편리함을 결합! 한 그릇에 모든 것을 섞어서 베이킹 접시나 주철 프라이팬에 옮기면 순식간에 완벽한 옥수수 빵이 완성됩니다!
지피를 곁들인 멕시칸 콘브레드
콘 브레드. 남도음식의 대표음식이지만 그것을 만드는 가장 좋은 방법에 대한 매우 강력한 의견. 설탕을 넣나요? 주철이 필요한가요? 남서 스타일은 어떻습니까? 진짜 옥수수빵인가요?!
나는 옥수수 빵을 먹는 것이 행복한 캠프에 있습니다. 왜냐하면 그것을 만들 수 있는 방법이 없기 때문에 더 먹고 싶게 만들지 않을 것이기 때문입니다. 내 레시피는 지피콘 머핀 믹스의 달콤한 맛을 더한 남서향 스타일 매운 할라피뇨, 끈적 끈적한 체다 치즈, 신선한 빨간 피망. 그리고 나는 몇 초 동안 요청하지 않은 저녁 손님을 본 적이 없습니다!
일관되게 완벽한 질감을 가진 쉽고 맛있는 지피 기반 콘브레드!
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그래서 다이빙! 당신이 찾고 있는지 여부 a 추수감사절 또는 칠리와 짝을 이루는 것 쌀쌀한 날씨에 콘브레드는 언제, 어떤 요리와도 굿!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
매우 다재다능합니다! 실험할 변형이 많이 있습니다. 그들도 모두 맛있다!
모든 것을 칭찬합니다! Jiffy 할라피뇨 콘브레드는 무엇과도 잘 어울립니다. 정말로. 에서 캐서롤에 수프와 칠리, 고기가 많은 메인 등!
클래식하다! 옥수수빵도 그 중 하나다. 올 아메리칸 컴포트 푸드 요리 내가 만들고 식사와 함께 즐기는 것을 좋아한다는 것!
🥘 재료
당신은 이것을 계속해서 만들 수 있도록 이 재료들을 비축하고 싶을 것입니다. 유제품이 꽤 필요하다 너무 좋게 만들기 위해!
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
- 17온스 (2온스 상자 8.5개) 지피콘 머핀믹스 - 이 편리한 작은 바로 사용할 수 있는 옥수수 머핀 믹스의 파란색 상자 어린 시절이 생각납니다!
- 큰 계란 3개 - 당신은 당신의 계란을 원할 것입니다 실내 온도. 따뜻한 물이 담긴 그릇에 5분 동안 담가두면 빠르게 데워집니다.
- 버터밀크 ¾컵 - 버터밀크에는 탱글한 식감이 있어 정말 옥수수 빵에서 작동.
- ½ 컵 사워 크림 - 크림 수분을 더하다 이 자연스럽게 부서지기 쉬운 빵에.
- 4온스 깍둑썰기한 할라피뇨 - 통조림 또는 신선한 유쾌한 맛과 향신료! 우리 딸은 2캔 사용을 좋아합니다. (총 8온스) 깍둑썰기한 할라피뇨 - 그러나 그것은 약간의 진지한 킥입니다!
- ½ 큰 빨간 피망 - 환상적인 맛을 위해 이것을 깍둑썰기하십시오 - 그리고 약간의 색!
- ¼ 컵 버터 - 소금에 절이거나 무염. 선택해라.
- 체다 치즈 1컵(Optional) - 난 날카로운 체다 그리고 여분의 날카로운 체다 치즈.
📖 변형
이 Jiffy 할라피뇨 옥수수 빵은 쓰여진 대로 군침이 돌 정도로 맛있습니다. 하지만 여기에 몇 가지 옵션이 있습니다. 추가 교반.
- 베이컨. 바삭바삭한 베이컨 조각이 이 빵에 환상적임은 두말할 나위가 없습니다. 약간의 소금은 먼 길을 간다. 당신은 할 수 그것들을 섞거나 그냥 위에 뿌립니다.
- 페퍼 잭 치즈. 페퍼 잭은 추가 향신료를 추가하는 좋은 방법입니다. 할라피뇨의 풍미에 이것을 맛보시겠습니까? 아마. 하지만 이런 종류의 치즈를 좋아한다면 시도해보십시오. 치즈 크러스트를 위해 베이킹 마지막 몇 분 동안 맨 위에 레이어링 킥으로. 당신이 정말로 향신료를 좋아한다면 체다 치즈를 대체 할 수도 있습니다. 하바네로 체다.
- 피망. 나는 빨간 피망을 좋아하지만 녹색을 더 좋아한다면 그들을 교환! 이 조리법의 다른 맛과도 잘 어울리는 약간 더 강한 맛이 있습니다.
- 옥수수 더! 약간 해동하거나 물기를 제거한 통조림 옥수수 이 맛있는 옥수수 빵의 옥수수 함량을 높이기 위해!
🔪 단계별 지침
꺼낼 시간이야 무쇠 프라이팬 당신이 하나가 있다면! 필요한 유일한 다른 장비는 큰 믹싱 보울입니다.
- 오븐 예열부터 시작합니다. 오븐을 다음으로 설정하십시오. 400℉(205℃). 9인치 사각 팬이나 10인치 주철 프라이팬에 기름이나 버터를 두릅니다.
- 다음으로 재료를 섞습니다. 큰 믹싱 볼에 17온스의 지피 콘 머핀 믹스, 큰 계란 3개, 버터밀크 ¾컵, 사워 크림 ½컵, 잘게 썬 할라피뇨 4온스, 잘게 썬 붉은 피망 ¼컵, 버터 ¼컵, 강판 체다 치즈 1컵(선택). 잘 섞다 그리고 반죽을 준비된 팬이나 무쇠 프라이팬에 옮깁니다.
- 그런 다음 굽습니다. 팬을 예열된 오븐으로 옮기고 30에서 35 분. 가장자리와 윗면이 황금색이 되며, 팬 중앙에 버터 나이프를 꽂았을 때 버터 나이프가 깨끗하게 나와야 합니다. 잊지 마세요 식히다 먹기 전에 조금!
옥수수 빵은 거의 모든 것이 훌륭합니다.특히, BBQ or 칠리, 하지만 매우 잘 어울립니다. Traeger 훈제 칠면조, 파마산 구운 으깬 감자, 및 베이컨을 곁들인 녹두 캐서롤.
봉사하기 위해, 서빙 접시에 자른 사각형을 쌓다 그리고 다진 파로 장식합니다. 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 옥수수 빵이 타지 않도록 텐트를 친다. 윗면이 원하는 것보다 빨리 갈변하면 마지막으로 팬 윗면에 은박지 한 장을 느슨하게 깔아주세요. 베이킹 10~15분. 다른 부분에 더 많은 시간이 필요할 때 접시의 일부가 타는 것을 방지합니다.
- 베이컨 기름으로 팬이나 프라이팬을 준비하십시오. 그것은 놀라운 풍미를 더하고 아침 식사를 한 후에 종종 버리는 물방울을 사용할 것입니다. 버터는 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 모든 것이 다 모든 단계에서 풍미 추가 프로세스의.
- 주철 프라이팬을 사용하는 경우 예열되는 동안 오븐에 넣으십시오. 이것은 파삭 파삭 한 건물을 만드는 데 도움이되는 남쪽에서 흔히 볼 수있는 트릭입니다. "빵 껍질" 음식을 집어들 때 물건을 함께 잡을 수 있도록 도와줍니다. 또한, 그것은 단지 좋은 질감을 만듭니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 꼭꼭 싸서 주석 호일 또는 플라스틱 랩 그리고 실온에 보관하세요. 최대 3일 동안 신선합니다.
옥수수 빵을 오랫동안 신선하게 유지하려면 완전히 식혀야 합니다. 그런 다음 포장하십시오. 호일이나 플라스틱에 단단히 싸서 냉동실 백에 넣기 전에, 과도한 공기를 짜내거나 밀폐 용기. 앞으로 3~4개월은 더 잘할 것입니다.
지피 할라피뇨 콘브레드 다시 데우기
냉동 빵을 해동하려면 냉장고에 밤새 두거나 카운터에 두어 시간 정도 두십시오. 오븐용 용기에 호일로 싸서 350℉(177 ℃) 10~15분 동안.
더 이상 건조 빵이 발생합니다. 버터로 윗면을 닦는다 추가 풍미와 수분을 제공할 준비가 되었을 때.
🌽 옥수수 빵과 함께 제공되는 것
❓ 자주 묻는 질문
버터밀크는 더 산성이고 톡 쏘는 맛을 더합니다. 또한 베이킹 소다와 같은 팽창제와 반응하여 가볍고 푹신한 질감을 만듭니다. 그래서 팬케이크에 잘 어울립니다.
교체에 주의 다른 요리법에서 다른 하나를 위해. 레시피에서 베이킹 파우더를 사용하는 경우와 같은 일부 경우에는 추가 산도가 필요한 균형을 무너뜨리기 때문에 실제로 발효 과정을 진압할 수 있습니다. 이 옥수수 빵에 버터 밀크를 붙이십시오. 지피믹스의 재료들과 잘 어울립니다.
나는 이 레시피를 성공적으로 만들었기 때문에 콘브레드가 퍽퍽하게 나온다면 먼저 너무 익히지 않았는지 확인하십시오. 언제 완료되었는지 말하기 어려울 수 있으며, 너무 익히면 건조해질 수 있습니다.
이 문제를 해결하는 몇 가지 다른 방법이 있습니다. 운 좋게도 Jiffy 믹스를 사용하면 밀가루 대 옥수수 가루 비율에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 지방을 덜 사용하려고 할 수 있습니다. 버터를 조금 꺼내어 농도가 어떻게 변하는지 확인하세요.
두 번째로, 다른 계란을 추가 해보십시오. 옥수수 빵에 계란을 사용할지 여부에 대해 큰 논쟁이 있습니다. 저는 이 레시피를 사용합니다. 사실 너무 퍽퍽하면 하나 더 추가해 보려고 해요!
괜찮아요! 각 조각을 종이 타월에 싸서 전자레인지에 한 번에 20초씩 데우고 과열되기 전에 멈추세요. NS 증기가 그것을 부드럽게 할 것입니다. 그 자체로 바람직하지 않은 오래된 콘브레드를 위해 콘브레드 드레싱을 만들어 보세요!
📋 레시피
지피 할라피뇨 콘브레드
성분
명령
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205 ° C) 9인치 사각 베이킹 팬이나 10인치 주철 프라이팬에 기름을 바르거나 버터를 바르세요.
- 큰 믹싱 볼에 모든 재료를 추가합니다: Jiffy 믹스, 계란, 버터밀크, 사워 크림, 할라피뇨, 빨간 피망, 녹인 버터, 체다 치즈(선택 사항). 잘 섞일 때까지 섞은 다음 준비된 베이킹 접시나 주철 프라이팬에 옮깁니다.17온스 Jiffy 옥수수 머핀 믹스, 큰 계란 3개, 버터밀크 ¾컵, ½ 컵 사워 크림, 잘게 썬 할라피뇨 4온스, ¼ 컵 빨간 피망, ¼ 컵 버터, 체다 치즈 1컵
- 400°F(205°C)에서 30-35분 동안 또는 가장자리와 상단이 황금색이 될 때까지 굽고 삽입된 케이크 테스터 또는 버터 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. *윗면이 너무 빨리 갈변하는 경우 베이킹 시간의 마지막 10-15분 동안 옥수수 빵 위에 알루미늄 호일 한 장을 놓으십시오.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
버지니아의 라고
농도를 너무 많이 변경하지 않고 이 레시피에 크림 옥수수를 얼마나 추가할 수 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 보통 크림 옥수수 14.75개(2온스 캔)와 이 레시피에서 요구하는 Jiffy 콘브레드 믹스 8.5상자 15온스를 사용합니다. 약간 더 큰 크림 옥수수 캔이나 스위트 옥수수를 사용할 수 있지만 16-XNUMX온스 이상의 양은 권장하지 않습니다. 당신은 내 볼 수 있습니다 크림 옥수수 옥수수 빵 결과를 비교하고 즐기십시오!
익명 라고
초를 원하는 사람의 목록에 나를 추가하십시오. 맛있는!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
하아! 고맙습니다! 오븐에 더 있으면 알려드리겠습니다. 🙂
캐슬린 히긴스 라고
맛있는 할라피뇨 콘브레드! 그러나 다음에 만들 때(그리고 다시 만들 것입니다) 더 큰 프라이팬을 사용할 것입니다. 나는 10인치 주철 프라이팬에 구웠고 거의 가장자리까지 채워졌습니다. 저는 더 얇은 콘브레드를 선호하므로 12인치 프라이팬이 더 적합합니다.
티파니 라고
오늘 이 레시피를 시도했지만 머핀으로 만들었는데 완전 맛있습니다! 나는 회의적이었다. 그러나 나는 확실히 새로운 마음에 드는 것을 발견했다. 그들은 나의 고추와 훌륭하다.