여기 아보카도를 얼리는 방법 훨씬 오래 지속되고 신선한 농산물을 최대한 활용할 수 있습니다! 아보카도를 통째로, 얇게 썰거나, 깍뚝썰기하거나, 으깬 상태로 얼릴 수 있으며 각각에 가장 적합한 방법을 알려드립니다! 하룻밤 사이에 갈변했기 때문에 더 이상 아보카도를 버릴 필요가 없습니다!
아보카도를 얼릴 수 있습니까?
바나나와 마찬가지로 아보카도는 완벽하게 익은 하룻밤 사이에 갈색이 되고 쓴맛이 납니다. 갈색 아보카도는 기술적으로 여전히 먹기에 안전하지만 항상 최고의 맛을 내는 것은 아닙니다.
당신이 저처럼 너무 늦을 때까지 냉장고에 있는 신선한 농산물을 자주 잊어버린다면 냉동하는 것이 최선의 선택일 수 있습니다! 그렇게 하면 순식간에 상할 것 같은 느낌 없이 아보카도를 언제든지 즐길 수 있습니다.
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아보카도를 얼리는 가장 좋은 방법
아보카도를 얼리는 가장 좋은 방법은 다음에 따라 다릅니다. 나중에 그들과 무엇을 할 계획입니까. 확실하지 않은 경우 반 또는 조각으로 냉동하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 필요할 때마다 아보카도 전체를 해동할 필요가 없습니다.
전체 아보카도
- 예습. 아보카도를 헹구고 가볍게 두드려 말립니다.
- 포장하다. 각 아보카도를 플라스틱 랩으로 단단히 싸십시오. (껍질은 그대로 둡니다).
- 봉인. 포장된 아보카도를 각각 튼튼한 냉동 백에 넣고 밀봉하여 가능한 한 많은 공기를 짜냅니다.
- 얼다. 최대 6개월 동안 냉동하지만 최고의 맛을 위해 3개월 이내에 사용하십시오.
아보카도 반쪽
- 예습. 아보카도를 헹구고 가볍게 두드려 말립니다.
- 일부분. 각 아보카도를 세로로 반으로 자릅니다. 구덩이를 한쪽에 둘 수 있습니다.
- 시트러스를 뿌린다. 각 아보카도 반쪽의 노출된 면에 레몬 또는 라임 주스를 뿌립니다.
- 포장하다. 아보카도 반쪽을 플라스틱 랩으로 단단히 싸십시오.
- 봉인. 포장된 아보카도를 튼튼한 냉동 백에 넣고 공기를 짜낸 다음 밀봉합니다.
- 얼다. 최대 6개월 동안 냉동하지만 최고의 맛을 위해 3개월 이내에 사용하십시오.
얇게 썬 아보카도
- 예습. 아보카도를 씻고 가볍게 두드려 말립니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 따로 보관합니다.
- 슬라이스 또는 주사위. 각 아보카도를 반으로 자르고 씨를 버리십시오. 그런 다음 각 아보카도를 반으로 쐐기로 자르거나 큐브로 깍둑썰기하십시오.
- 시트러스를 뿌린다. 얇게 썬 아보카도에 레몬 또는 라임 주스를 뿌리고 준비된 베이킹 시트에 고르게 펴 바릅니다.
- 플래시 동결. 베이킹 시트를 냉동실에 1시간 동안 넣어 아보카도를 순간적으로 얼리면 없이도 쉽게 보관할 수 있습니다. 함께 붙어.
- 봉인. 부분적으로 얼린 아보카도 슬라이스를 튼튼한 냉동 백에 옮기고 공기를 짜낸 다음 밀봉합니다.
- 얼다. 최대 6개월 동안 냉동하지만 최고의 맛을 위해 3개월 이내에 사용하십시오.
으깬 아보카도
- 예습. 아보카도를 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다.
- 매시 또는 퓌레. 포크로 아보카도를 으깨거나 레몬 또는 라임 주스와 함께 푸드 프로세서에서 퓌레로 만듭니다.
- 봉인. 으깬 아보카도를 밀폐된 냉동고용 용기 또는 지퍼락 냉동 백에 옮기고 공기를 짜낸 다음 밀봉합니다.
- 얼다. 으깨거나 퓌레로 만든 아보카도는 최대 6개월 동안 냉동 보관할 수 있으며 다른 방법보다 더 오래 보관할 수 있습니다.
아보카도 냉동 팁
- 항상 잘 익은 아보카도부터 시작하십시오. 익지 않은 아보카도는 냉동 상태에서는 익지 않으므로 일단 해동해도 여전히 단단합니다.
- 공기는 적이다! 냉동실에 아보카도를 보관할 때 가능한 한 공기와의 접촉이 적은 것이 좋습니다. (그것을 갈색으로 만드는 것). 냉동실 가방에서 가능한 한 많은 공기를 짜내고 아보카도를 단단히 밀봉하십시오.
- 시트러스는 아보카도가 갈변하는 것을 방지합니다. 전체 아보카도는 껍질을 벗기고 얼 수 있지만 얇게 썬 아보카도는 공기에 노출됩니다. 시트러스 주스의 얇은 층은 갈변을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 스프레이 병에 투자. 단기간 동안 달러 상점에서 저렴한 것을 사용할 수 있지만 식품 등급 스프레이 병을 권장합니다. 이렇게 하면 아보카도에 레몬이나 라임 주스를 훨씬 더 쉽게 뿌릴 수 있습니다!
- 날짜를 잊지 마세요. 어떤 방법을 사용하든 냉동실 가방에 날짜가 표시된 라벨을 부착해야 합니다. 냉동 아보카도는 4~6개월 이내에 드셔야 합니다.
냉동 아보카도를 사용하는 방법
냉동 아보카도를 토스트에 뿌릴 수는 없지만 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 해동할 필요 없이. 스무디, 샐러드 드레싱 및 소스는 일반적으로 혼합하거나 퓨레로 만들기 때문에 가장 잘 작동합니다.
으깬 아보카도는 냉장 보관할 수도 있습니다. 아이스 큐브 트레이 대형 대형 냉동고 백 내부. 이것은 완벽하게 잡기 쉬운 부분을 만듭니다!
냉동 깍둑썰기하거나 얇게 썬 아보카도를 냉장고에서 맛이 섞일 때 해동할 수 있는 모든 차가운 레시피에 추가할 수 있습니다. 아보카도는 놀랍도록 맛있는 추가 기능을 제공합니다. 계란 샐러드 or 감자 샐러드!
냉동 아보카도를 해동하는 방법
다음의 두 가지 방법 냉동 아보카도를 해동할 수 있습니다. 시간이 허락한다면 냉동 아보카도를 밤새 냉장고에 넣어두세요. (또는 약 8-10시간 동안) 해동하다.
또는 아보카도 냉동 백을 큰 그릇에 넣을 수 있습니다. 차가운 물 카운터에서 약 30분.
냉동 아보카도를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 해동하는 날. 더 이상 얼지 않으면 빠르게 갈색으로 변하는 경향이 있습니다.
❓ 자주 묻는 질문
풍미는 거의 동일하게 유지되지만 냉동된 아보카도의 질감은 변합니다. 아보카도는 주로 물입니다. 즉, 얼었을 때 내부에 얼음 결정이 형성되어 해면질 같은 질감을 줍니다. 샐러드, 아보카도 토스트 또는 고명으로 신선한 아보카도가 가장 좋습니다.
아보카도가 얼기 전에 약간 갈변했다면 여전히 먹어도 안전합니다. 아보카도를 썰었을 때 얼린 후 전체가 갈색이면 냉동 화상일 가능성이 높으므로 버리는 것이 가장 좋습니다.
냉동 아보카도를 사용하여 과카몰리를 만들 수 있지만 맛과 질감이 약간 다를 수 있습니다. 최고의 맛과 질감을 위해 과카몰리는 신선한 아보카도로 만드는 것이 가장 좋습니다. 당신은 항상 만들 수 있습니다 아보카도 소스 넣을 까 먼저 얼려주세요!
이 팁과 요령이 아보카도를 최대한 활용하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 냉동 및 해동 아보카도를 사용하여 레시피를 만들면 돌아와서 결과를 알려주세요!
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- 타코벨 크리미 아보카도 랜치 소스 - 크리미한 아보카도 텍스멕스 스핀을 곁들인 랜치 소스!
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📖 레시피 카드
아보카도를 얼리는 방법
성분
- 2 넓은 아보카도 (껍질을 벗기고, 씨를 빼고, 썰거나 깍뚝썰기)
- 1 찻 숟가락 레몬 주스 (또는 라임 주스)
명령
- 빨래 큰 아보카도 2개 두드려 말리십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 따로 보관합니다.
- 각 아보카도를 반으로 자르고 씨를 버리십시오. 그런 다음 각 아보카도 반쪽을 쐐기로 자르거나 큐브로 깍둑썰기하세요.
- 슬라이스한 아보카도를 뿌린다. 레몬 주스 1 찻 숱가락 또는 라임 주스를 준비하고 준비된 과자 굽는 판에 고른 층으로 펴십시오.
- 베이킹 시트를 냉동실에 1시간 동안 넣어 아보카도를 순간적으로 얼리면 없이도 쉽게 보관할 수 있습니다. 함께 붙어.
- 부분적으로 얼린 아보카도 슬라이스를 튼튼한 냉동 백에 옮기고 공기를 짜낸 다음 밀봉합니다.
- 최대 6개월 동안 냉동하지만 최고의 맛을 위해 3개월 이내에 사용하십시오.
노트
- 항상 잘 익은 아보카도부터 시작하십시오. 익지 않은 아보카도는 냉동 상태에서는 익지 않으므로 일단 해동해도 여전히 단단합니다.
- 공기는 적이다! 냉동실에 아보카도를 보관할 때 가능한 한 공기와의 접촉이 적은 것이 좋습니다. (그것을 갈색으로 만드는 것). 냉동실 가방에서 가능한 한 많은 공기를 짜내고 아보카도를 단단히 밀봉하십시오.
- 시트러스는 아보카도가 갈변하는 것을 방지합니다. 전체 아보카도는 껍질을 벗기고 얼 수 있지만 얇게 썬 아보카도는 공기에 노출됩니다. 시트러스 주스의 얇은 층은 갈변을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 스프레이 병에 투자하십시오. 단기간 동안 달러 상점에서 저렴한 것을 사용할 수 있지만 식품 등급 스프레이 병을 권장합니다. 이렇게 하면 아보카도에 레몬이나 라임 주스를 훨씬 더 쉽게 뿌릴 수 있습니다!
- 날짜를 잊지 마세요. 어떤 방법을 사용하든 냉동실 가방에 날짜가 표시된 라벨을 부착해야 합니다. 냉동 아보카도는 4~6개월 이내에 드셔야 합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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