자료실 칠면조를 얼리는 방법 맛있고 풍미 가득한 남은 음식을 낭비할 필요가 없도록 올바른 방법을 사용하세요! 통째로 먹든 얇게 썰어 먹든 이 방법은 완벽하게 작동합니다! 일 년 내내 놀라운 칠면조 남은 음식을 즐길 준비를 하세요!
칠면조 냉동 가이드
칠면조를 준비하면 확실히 할 수 있습니다 약간의 시간과 노력이 필요합니다. 그 후에는 맛있는 남은 음식을 즐길 수 있지만 냉장고에 넣어두면 며칠 동안만 보관할 수 있습니다.
추수감사절 칠면조의 휴일 호스트로서 저는 테스트를 거쳐 완성된 칠면조 남은 음식 저장! 이 가이드는 칠면조를 장기간 냉동하는 방법을 정확하게 안내합니다!
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칠면조는 냉장고에 얼마나 오래 머물 수 있습니까?
올바르게 보관하면 남은 칠면조를 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 최대 3-4일. 그 이상 오래 보관하고 싶다면 남은 음식은 냉동실로 옮기는 것이 가장 좋습니다.
그러나 칠면조를 냉동할 계획이라면 요리 후 1~2일 이내에 냉동하는 것이 가장 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
남은 칠면조를 냉장고에 보관하기
칠면조를 냉장고에 제대로 보관하려면 냉장고에 넣어야 합니다. 밀폐 용기 또는 보관 가방. 여분의 공기를 제거한 후 냉장고로 옮깁니다.
전체, 슬라이스, 뼈 포함 또는 뼈 없이 보관할 수 있습니다.
터키는 얼마나 오래 얼 수 있습니까?
냉동, 생 칠면조 냉동실에 무기한 보관 가능합니다. 물론 최고의 식감과 맛을 위해 1년 이내에 조리하는 것을 권장합니다.
럭셔리 요리 칠면조, 반면 남은 음식은 최대 6개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 내 경험에 의하면 처음 3개월 이내에 가장 맛있게 즐길 수 있는 것으로 나타났습니다.
칠면조 냉동을 위한 최고의 컨테이너
기본적으로, 냉동고에 안전한 가방이나 용기 할 것입니다. 그러나 냉동실 화상의 위험을 낮추려면 공기와의 접촉을 최대한 최소화하는 것이 좋습니다.
용기를 사용하는 경우 용기가 맞는지 확인하세요. 고기가 가득 들어있어요. 가방의 경우 과도한 공기를 짜내는 것이 좋습니다.
난 항상 가방을 사용하는 것을 선호합니다 몇 가지 이유로. 첫째, 공기를 제거하는 가장 쉬운 방법이라고 생각합니다. 둘째, 냉동실에 보관하는 것이 더 쉽습니다.
칠면조를 얼리는 방법
칠면조는 뼈가 그대로 남아 있는 채로 통째로 냉동될 수도 있고, 조각이나 덩어리로 냉동될 수도 있습니다. 나는 칠면조 고기를 얇게 썰거나 깍둑썰기하는 것을 선호합니다, 하지만 원하는 방법을 선택할 수 있습니다!
냉동 슬라이스 또는 큐브 칠면조
- 고기를 자르세요 뼈에서 꺼내서 얇게 썰거나 입방체로 자릅니다.
- 고기를 베이킹 시트에 올려 놓으세요. 양피지 또는 왁스 종이로 늘어서 있습니다.
- 시트를 놓으십시오 냉동실에 1~2시간 동안 또는 얼 때까지 보관하세요.
- 칠면조를 옮기다 원하는 용기에 담아 최대한 많은 공기를 제거하세요.
- 라벨 및 날짜 영구 마커를 사용하여 용기.
- 스토어 냉동실에 3~6개월 보관 가능.
뼈가 있는 칠면조 조각 얼리기
- 칠면조를 분리하세요 원하는 섹션으로(드럼스틱, 날개 등)
- 각 조각을 포장 플라스틱 랩으로 단단히 포장되어 있습니다.
- 모두 배치 포장된 조각을 큰 식품 보관 가방에 담습니다.
- 짜내다 공기가 너무 많으면 가방에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하세요.
- 스토어 냉동실에 3~6개월 보관 가능.
완전히 익힌 칠면조 냉동하기
- 칠면조를 감싸다 여러 겹의 플라스틱 랩으로 단단히 포장되어 있습니다.
- 다음엔 포장해 알루미늄 호일이나 냉동고 종이 층에.
- 라벨 그리고 칠면조와 데이트해 보세요.
- 고정 3-6 개월 동안.
칠면조를 해동하는 방법
최고 (그리고 가장 안전한) 칠면조를 해동하는 방법은 칠면조를 냉장고에 옮겨서 두는 것입니다 밤새 해동하다. 칠면조 전체를 해동하는 경우(아니면 고기 양이 더 많거나), 최대 2~3일이 소요될 수 있습니다.
물론이 미리 계획이 필요합니다 시간이 걸리기 때문에.
이것이 불가능할 경우 칠면조를 해동하는 가장 안전한 다음 방법은 냉동 고기 봉지를 그릇에 넣는 것입니다. 차가운 물. 하지만 물은 매 시간마다 바꿔야 하며, 고기 양에 따라 시간이 걸릴 수 있습니다.
마지막으로, 칠면조의 일부분만 해동하는 경우에는 해동 기능 당신의 전자레인지에.
생 추수감사절 칠면조에 대해서는 내 전체를 살펴보세요. 칠면조를 안전하고 효과적으로 해동하는 방법 안내!
남은 칠면조를 활용하는 방법
레시피에 따라(캐서롤이나 스튜처럼), 아직 냉동된 칠면조를 추가할 수 있으며 먼저 해동할 필요가 없습니다.
이 멋진 것을 확인하십시오 남은 칠면조 요리법!
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💭 칠면조 냉동 팁
- 칠면조를 얼리지 마세요 이미 부패 직전이라면. 일단 해동되면 빨리 상할 것입니다.
- 냉동된 남은 칠면조 그리고 해동한 것을 다시 얼려서는 안 됩니다. 꼭 이용해 보세요!
- 칠면조를 실온에서 해동하지 마세요, 박테리아가 증식하여 식중독을 일으킬 수 있기 때문입니다.
이제 칠면조를 쉽게 얼리는 방법을 알았습니다! 아래에 댓글을 남겨주시고 남은 음식으로 무엇을 만들 것인지 알려주세요!
📖 레시피 카드
칠면조를 얼리는 방법: 추수감사절 구운 칠면조(+팁과 요령)
성분
명령
- 시작하기 30분 전에 칠면조를 냉장고에서 꺼내 실온에 둡니다. 버터가 부드러워지도록 꺼내는 것도 좋은 시간입니다.
- 오븐을 450 ° F로 예열 (230 ° C) 그리고 로스팅 랙이나 트레이를 큰 로스팅 팬에 넣습니다.
- 칠면조의 포장과 구멍의 내용물을 제거합니다(목, 모래주머니, 심장, 간, 때로는 그레이비 소포). 칠면조의 내부와 외부를 모두 헹군 다음 종이 타월로 두드려 물기를 말립니다.
- 그것을 로스팅 랙으로 옮기고 칠면조 내부에 소금과 후추로 넉넉하게 간을 합니다. 그런 다음 양파, 마늘 정향, 오렌지 및 레몬으로 구멍을 채우십시오.
- 작은 믹싱 볼에 부드러운 버터, 소금, 후추, 마늘 가루, 타임, 가금류 시즈닝(선택 사항)을 추가합니다. 잘 결합될 때까지 섞는다.
- 손끝으로 칠면조 껍질을 부드럽게 풀어주고 허브 버터의 절반을 피부 아래에 발라 가슴과 다리를 덮습니다.
- 날개 끝을 아래로 집어넣고 정육점 꼬기를 사용하여 다리를 함께 고정합니다. 남은 허브 버터를 칠면조의 모든 면을 포함하여 바깥쪽 전체에 바릅니다.
- 칠면조를 덮지 않고 예열된 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 오븐 온도를 350°F로 낮추십시오. (175 ° C) 파운드당 13분 동안 요리합니다(속을 채우지 않고) 또는 파운드당 15분(소와 함께).
- 칠면조를 오븐에서 꺼내고 45분마다 팬에서 떨어지는 물을 사용하여 굽습니다. 온도가 일정하게 유지되도록 칠면조를 시즈닝하는 동안 오븐을 닫아 두십시오.
- 155-160°F에 도달하면 오븐에서 칠면조를 꺼냅니다. (68-71 ° C).
- 익힌 칠면조를 도마나 접시에 조심스럽게 옮기고 알루미늄 호일로 느슨하게 덮습니다. 국물을 위해 떨어지는 것을 저장하십시오 (원할 경우). 칠면조를 조각하고 서빙하기 전에 약 1시간 동안 휴식을 취하십시오.
노트
- 내 가이드를 살펴보십시오. 칠면조를 안전하게 해동하는 방법 몇 가지 팁과 트릭을 위해!
- 칠면조를 실온에 두면 고르게 요리되고 수축을 최소화하는 데 도움이 됩니다.
- 속을 채우지 않은 칠면조는 파운드당 약 13분에서 요리합니다. 그러나 구멍은 오렌지, 레몬, 양파, 마늘로 채워져 있기 때문에 파운드당 약 15분으로 요리하는 데 약간 더 오래 걸립니다.
- 칠면조는 325°F 미만의 온도에서 조리해서는 안 됩니다. (163 ° C) 안전 때문에.
- 칠면조의 모습이 중요하지 않다면 가슴 쪽이 아래로 향하도록 새를 요리하면 엄청나게 촉촉한 칠면조 가슴살을 얻을 수 있습니다.
- 칠면조로 고르게 요리하기 가장 어려운 부분은 허벅지 관절입니다. 다리를 묶지 않도록 하고 날카로운 칼을 사용하여 관절을 더 깊숙이 자를 수도 있습니다. 이렇게 하면 칠면조를 고르고 빠르고 완벽하게 요리할 수 있습니다.
- 보관 방법: 칠면조에서 고기를 꺼내 밀폐 용기에 옮깁니다. 최대 4일 동안 냉장고에 보관하세요.
- 냉동: 고기를 지퍼 탑 냉동 백에 넣고 최대 3개월 동안 얼릴 수 있습니다.
- 다시 데우려면: 닭고기 국물과 버터를 넣은 베이킹 접시에 고기를 넣은 다음 알루미늄 호일로 덮습니다. 350도로 예열된 오븐에 굽기° F (175 ° C) 완전히 가열될 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
메리 누난 라고
귀하의 모든 제안과 지시에 감사드립니다. 귀하의 사이트가 매우 도움이 되었다고 생각합니다.