내 쉬운 구운 리가토니 알 덴테 리가토니 파스타, 이탈리안 소시지를 곁들인 파스타 소스, 녹인 치즈가 특징인 믿을 수 없는 컴포트 푸드입니다! 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 저녁 식사이기 때문에 이 간단한 리가토니 파스타 굽기로 잘못 갈 수는 없습니다! 이 치즈 구운 리가토니를 이탈리아 소시지와 함께 먹으면 매주 만들고 싶어질 것입니다!
쉬운 리가토니 파스타 굽기
아무것도 비명을 지르지 않는다 위안 식품 집에서 만든 파스타 저녁 식사처럼, 이 구운 리가토니는 우리 가족이 절대적으로 좋아하는 음식 중 하나입니다. 완벽하게 알단테 면에 코팅이 되어 있습니다. 맛있는 고기 소스 갈은 이탈리아 소시지로 만든 다음 치즈를 얹고 오븐에서 굽기만 하면 됩니다!
이 구운 리가토니 파스타는 언제나 아이들과 어른들이 즐기는 서로 같은 이 요리법은 많은 양을 만들 수 있으므로 많은 사람들에게 봉사하기에 좋습니다! 결국 누가 좋아하지 건방진, 치즈, 파스타?
🥘 재료
이 조리법은 이탈리아 음식을 만들 때 예상되는 모든 재료를 요구합니다. 당신은 사용자 정의 할 수있는 공간이 있습니다 하지만 나만의 파스타 소스나 맛을 낸 이탈리안 소시지를 원하신다면!
- 드라이 리가토니 파스타 - 10온스.
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼.
- 갈은 이탈리안 소시지 - 1 파운드.
- 마늘 - 다진마늘 2작은술.
- 토마토 바질 파스타 소스 - 1온스 병 24개.
- 몸집이 작은 깍둑썰기한 토마토 - 1온스 캔 14.5개, 배수)
- 이태리 양념 - 1 ½ 티스푼.
- 모짜렐라 치즈 - 2컵은 2/1컵과 XNUMX¼컵으로 XNUMX등분하여 잘게 썬 것입니다.
- 파마산 - ½ 컵 강판, ¼ 컵의 2 부분으로 나눕니다.
- 소금 후추 - 맛을보기 위해.
- 신선한 바질 잎(선택 사항) - 장식용으로 신선한 파슬리.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
많은 단계가 있을 수 있지만 철저히 세분화되어 있으므로 이 레시피를 시작하면 아주 간단합니다! 9x13 크기의 베이킹 접시, 파스타를 끓일 냄비, 물을 빼기 위한 소쿠리, 프라이팬이 필요합니다.
- 예습. 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 9x13 베이킹 접시에 논스틱 스프레이를 뿌립니다.
- 파스타를 요리하십시오. 끓는 물에 소금을 넣은 큰 냄비를 가져오고 10온스의 리가토니를 추가합니다. 요리하다 상자에 적힌 대로, 그러나 알 덴테에 부끄러워 1 분을 중지합니다. 녹말 파스타 물 ¼ 컵을 남겨두고 나머지는 배수하십시오.
- 소시지를 갈색으로 만듭니다. 큰 프라이팬에 올리브유 1큰술을 중불로 가열합니다. 갈은 이탈리안 소시지 1파운드를 넣고 완전히 갈색이 될 때까지 요리하면서 부숴줍니다. 여분의 지방을 배출하고, 그런 다음 다진 마늘 2작은술을 넣고 30초만 볶습니다.
- 믹스. 마늘을 볶은 후, 예약한 파스타 물을 저어주세요, 파스타 소스 24온스, 잘게 썬 토마토 14.5온스, 이탈리안 시즈닝 1½작은술. 잘 섞다.
- 시즌. 이제 비어 있는 냄비에 미트 소스, 물기를 뺀 파스타, 파마산 치즈 ¼컵을 넣고 섞습니다. 무엇으로 맛을 내다 소금과 후추 맛 잘 섞어주세요.
- 접시에 붓습니다. 준비된 베이킹 접시에 파스타 혼합물을 붓습니다. * 파스타 전체가 소스로 덮여 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 굽는 동안 건조해질 수 있습니다.
- 덮개. 모짜렐라치즈 1½컵과 나머지 XNUMX/XNUMX컵의 파마산 치즈를 맨 위에 뿌립니다. 호일로 베이킹 접시를 덮고, 상단에 아치형 치즈에 달라붙지 않도록
- 빵 굽기. 그것을 오븐에 넣고 25-30분 동안 굽고 원하는 경우 바질이나 파슬리로 장식하고 서빙합니다.
이탈리아 요리는 없다 완전한 약간의 딱딱함 없이 마늘 빵! 다음과 같은 가벼운 것으로 식사를 시작할 수도 있습니다. 카프레제 샐러드 또는 일부 크림 치즈 속을 채운 버섯. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 티스푼으로 붉은 고춧가루 추가 킥을 위해 소스를 추가 할 때. 또는 내 시도 아라비아따 소스 또는 뜨거운 것을 좋아한다면 매운 이탈리안 소시지를 사용하십시오!
- 리가토니를 찾을 수 없다면, 펜네 훌륭한 대안이 될 것입니다.
- 신선한 치즈를 사용하세요! 파쇄된 치즈는 덩어리지지 않도록 고운 가루로 코팅되어 있으며, 갓 파낸 것만큼 잘 녹지 않습니다.
- 미리 구운 리가토니를 만들기 위해, 베이킹까지 모든 단계를 따르세요. 식히고 뚜껑을 덮고 최대 24시간 동안 냉장 보관하십시오. 지시에 따라 굽지만 냉장에서 구울 때는 5-10분을 더 추가해야 할 수도 있습니다.
- 저장: 먹다 남은 것은 밀폐용기에 담아 냉장보관 5일까지 하세요. 전자레인지에 다시 데우세요.
🍝 더 많은 파스타 요리!
📖 레시피 카드
토마토 소스와 이탈리안 소시지를 곁들인 구운 리가토니
성분
- 10 oz 마른 리가토니 파스타
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 lb 갈은 이탈리아 소시지
- 2 찻 숟가락 마늘 (다진 것)
- 24 oz 토마토 바질 파스타 소스 (1온스 병 24개)
- 14.5 oz 몸집이 작은 다진 토마토 (1 온스 캔 14.5 개, 물기 제거)
- 1 ½ 찻 숟가락 이태리 양념
- 1 ½ 컵 모짜렐라 치즈 (파쇄)
- ½ 컵 파마산 (강판, 각각 ¼컵씩 2등분)
- 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- 신선한 바 질 잎 (또는 신선한 파슬리, 장식용 선택 사항)
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 9x13 베이킹 접시에 논스틱 스프레이를 뿌립니다.
- 큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓여서 상자에 표시된 대로 리가토니를 요리하고 알덴테를 1분 정도 줄여줍니다. 녹말 파스타 물 ¼ 컵을 남겨두고 나머지는 배수하십시오.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 이탈리안 소시지를 노릇하게 굽는다. 익으면서 으깨줍니다. 그런 다음 팬에서 기름기를 제거하고 고기와 함께 마늘을 30초 동안 볶습니다.
- 30초 후 미리 준비해둔 파스타 물, 파스타 소스, 깍둑썰기한 토마토, 이탈리안 시즈닝을 넣고 버무려주세요. 결합될 때까지 섞는다.
- 이제 비어 있는 냄비에 미트 소스, 물기를 뺀 파스타, 파마산 치즈 ¼컵을 섞습니다. 저어준 다음 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
- 파스타 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓습니다. * 모든 파스타가 소스로 덮여 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 굽는 동안 마를 수 있습니다.
- 소스를 뿌린 파스타 위에 모짜렐라치즈 1½컵과 나머지 파마산 치즈 ¼컵을 뿌립니다. 호일 시트로 베이킹 접시를 덮고 치즈에 달라붙지 않도록 상단을 아치형으로 만들거나 '텐팅'합니다.
- 25~30분 동안 굽고 원하는 경우 바질이나 파슬리로 장식하고 서빙합니다.
노트
- 추가 킥을 위해 소스를 추가할 때 붉은 고추 플레이크 XNUMX작은술을 추가하거나 아라비아따 소스 토마토 파스타 소스 대신
- 갓 갈은 회향 씨앗의 힌트는 토마토 기반 이탈리아 소스에 내가 가장 좋아하는 추가 요소 중 하나입니다. 냠!
- 리가토니를 찾을 수 없다면 펜네나 지티가 훌륭한 대안이 될 것입니다.
- 신선한 치즈를 사용하세요! 파쇄된 치즈는 덩어리지지 않도록 고운 가루로 코팅되어 있으며, 갓 파낸 것만큼 잘 녹지 않습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
플로이드2k 라고
여기요! 이것은 일반적으로 버거의 밤인 목요일 밤에 좋았습니다.
완벽한. 다진 신선한 바질을 마늘과 함께 넣었습니다. 나는 또한 이탈리안 허브 페이스트를 사용한 다음 그 위에 이탈리안 허브 그라인더(코스)를 사용했습니다.
나머지 3/4컵의 모짜렐라(?)가 궁금합니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
안녕하세요! 리가토니 요리를 맛있게 드셨다니 다행입니다!
모짜렐라(모두)는 지침의 7단계에서 추가됩니다. 질문 주셔서 감사합니다!