My 크림 같은 치즈 콜리플라워 햄 파스타 캐서롤은 가족이 좋아하는 식사입니다. 모두가 좋아하는 요리에 남은 홀리데이 햄을 사용하는 것! 이 쉬운 캐서롤은 부드러운 콜리플라워, 알단테 나비 넥타이 파스타, 짭짤한 햄, 맛있는 디종 치즈 소스, 바삭한 판코 빵가루가 특징입니다. 위안 식품!
이 소란스러운 햄과 콜리플라워 캐서롤은 명절 음식에 대한 새로운 감사를 선사할 것입니다!
크리스마스와 부활절이 지나면 나는 항상 남은 햄 손에. 이 관대 한 햄과 콜리 플라워 파스타 베이킹은 그것을 사용하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
자라면서 매주 명절이 지나면 일주일 동안 햄 샌드위치를 먹었던 기억이 납니다. 햄이 너무 배고파서 XNUMX년 내내 보고 싶지도 않았습니다. 이 캐서롤을 입력 (그리고 내 다른 모든 맛있는 남은 햄 요리법!).
이 레시피는 햄을 더 나은 두 번째로. 사실 이 캐서롤을 만들기 위해 가끔 가게에서 얇게 썬 햄이나 깍둑썰기한 햄을 구입하기도 합니다!
가족이 가장 좋아하는 음식으로 공유해야 했습니다. 그래서, 당신이 찾고 있다면 슬라이스 햄으로 만들 것들, 이것은 목록의 맨 위에 있어야 합니다!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
군중을 섬기다! 이것은 대가족이나 휴가 후 주변에 가족이 있는 경우에 좋은 레시피입니다!
아이 승인! 아이들이 채소를 먹는 것에 대해 불평하지 않도록 치즈 파스타 더미에 콜리플라워를 숨기는 방법이 있습니다!
편리합니다! 남은 음식을 활용하는 것도 좋은 방법일 뿐만 아니라 미리 만들어 두면 필요할 때마다 바로 구워먹을 수 있어요!
🥘 재료
네가 가지고 있지 않다면 남은 햄, 당신은 항상 가게에서 요리하고 얇게 썬 햄을 얻을 수 있습니다. 나머지 재료는 꽤 표준입니다!
- 12 온스 콜리플라워 작은 꽃 - 기본적으로 콜리플라워 머리가 필요합니다.
- 1파운드 파르팔레 파스타 - 또한 ~으로 알려진 보타이 파스타. 다른 짧은 파스타도 사용할 수 있습니다. 소스에 잘 어울리는 다양한 파스타를 찾으세요!
- 전유 3컵 - 2% 또는 탈지제가 있으면 효과가 있지만 풍부하고 크리미하지는 않습니다.
- 닭 육수 1컵 - 닭 육수는 풍미를 더해주지만 야채만 있으면 레시피가 그래도 맛있다. 쇠고기 육수를 사용하지 않으려고 노력할 것입니다.
- 다목적 밀가루 ¼컵 - 소스를 걸쭉하게 만들기 위해.
- 마늘 1작은술 - 약 1 정향, 다진.
- 소금과 후추 각 ¼작은술 - 다소간, 취향에 따라.
- 파마산 치즈 ½컵 - 치즈 소스를 위해 직접 갈아서 먹고 싶을 것입니다.
- 체다 치즈 2½컵 - 세트 ½ 마지막에 토핑으로 사용할 컵을 따로 남겨두세요.
- 햄 1컵 - 먹고 남은 익힌 햄을 깍둑썰기하거나 시중에서 파는 깍둑썰기한 햄을 사용하세요.
- ¼ 컵 판코 - 다른 빵 부스러기는 작동하지만 Panko가 최고의 크런치를 제공합니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
이 맛있는 캐서롤을 만드는 몇 가지 단계가 있지만 그들 중 누구도 어렵지 않다. 콜리플라워와 파스타를 같은 물에 끓일 수도 있습니다!
- 예습. 오븐을 400°F로 예열하세요 (205 ° C) 그리고 코트 9x13 베이킹 접시 또는 2.5쿼트 캐서롤 접시에 기름이나 붙지 않는 스프레이를 살짝 뿌립니다.
- 콜리플라워를 끓입니다. 큰 냄비나 냄비에 소금물 8컵을 끓인 다음 콜리플라워 꽃송이 12온스를 넣습니다. 요리 낮은 종기 4-5분 동안 또는 포크 텐더까지. 홈이 있는 스푼으로 콜리플라워를 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다. (스토브를 끄지 마십시오).
- 파스타 삶기. 물이 다시 끓으면 나비 넥타이 1파운드를 추가합니다. (파르팔레) 파스타와 알 덴트까지 요리 (보통 상자에 지시된 것보다 1-2분 적음). 삶은 파스타면을 건져 물기를 뺀다 시원한 물 아래. 베이킹 접시에 있는 콜리플라워에 추가합니다.
- 소스를 만드십시오. 중간 크기의 냄비에 우유 3컵, 육수 1컵, 다목적 밀가루 ¼컵을 함께 휘젓습니다. 그런 다음 마늘 1작은술, 소금과 후추 각각 ¼작은술, 디종 머스타드 2작은술과 부드러워질 때까지 털다.
- 소스를 걸쭉하게 합니다. 혼합물을 중불에서 걸쭉하게 둡니다 6-8 분, 자주 저어줍니다. *끓는 것을 방지하기 위해 필요에 따라 열을 줄이십시오.
- 치즈를 녹입니다. 소스가 걸쭉해지면 불에서 내립니다. 추가하다 ½ 파마산 치즈 2컵과 XNUMX컵 (추가 예약 ½ 컵) 체다의. 녹을 때까지 저어. 베이킹 접시에 있는 파스타와 콜리플라워 위에 치즈 소스를 붓습니다.
조립 및 베이킹
- 햄을 추가합니다. 깍둑썰기한 햄 1컵을 다른 재료와 함께 베이킹 접시에 넣고 잘 섞다. 판코 ¼컵을 뿌린다. ½ 조립한 캐서롤 위에 체다치즈 한 컵.
- 빵 굽기. 굽다, 덮다, 15 - 20의 분 소스가 가장자리에서 부글부글 끓고 토핑이 살짝 갈색이 될 때까지. 오븐에서 꺼내 즉시 제공하십시오.
이 캐서롤은 그 자체로 완전한 식사입니다! 그것은 만든다 6인분, 또는 평균 크기의 8인분. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 이 파스타 캐서롤은 최대 3일 전에 만들어질 수 있습니다.! 지시에 따라 레시피를 만들되 빵가루를 추가하지 마십시오. 캐서롤이 식었는지 확인한 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으세요. 요리 직전에 빵 부스러기를 추가하십시오. (식은 파스타 캐서롤은 뜨거워지는 데 시간이 오래 걸리므로 조리 시간을 5~10분 더 추가하세요.)
- 아니 햄, 문제 없어! 이 파스타 빵에서 구운 닭고기도 똑같이 맛있지만 고기를 완전히 빼서 채식주의자로 만들 수도 있습니다.
- 꼭 보타이 파스타일 필요는 없습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 Farfalle이지만 모든 파스타가 맛있고 어떤 짧은 파스타도 효과가 있습니다. Penne, rigatoni, macaroni는 모두 훌륭한 대안입니다. 패키지에 따라 조리 시간을 조정하십시오.
- 급히? 냉동 콜리플라워 사용하기. 전자레인지에 사용할 수 있는 냉동 콜리플라워 봉지를 사용하여 속도를 높일 수 있습니다!
🥡 보관 및 재가열
베이킹 접시를 덮고 캐서롤을 냉장고에 보관하십시오. 최대 3 일.
이 캐서롤을 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 빵가루와 콜리플라워 눅눅해질 것이다.
콜리플라워 햄 파스타 캐서롤 다시 데우기
전자레인지에 개별 부분을 2분 정도 돌려 따뜻해질 때까지 튀기거나 350°F의 오븐에서 전체를 다시 데우십시오. (175 ° C) for 10-15 분.
😋 더 맛있는 캐서롤!
📖 레시피 카드
콜리플라워 햄 파스타 캐서롤
성분
- 12 oz 콜리플라워 작은 꽃 (약 3 ½ 컵 - 콜리플라워 머리는 3-4 컵을 생성해야 함)
- 1 lb 팔팔 나비 넥타이 파스타 (익히지 않은)
- 3 컵 전유
- 1 `컵 닭고기 국물
- ¼ 컵 다목적 밀가루
- 1 찻 숟가락 마늘 (다진 것)
- ¼ 찻 숟가락 각각 소금과 후추
- 2 큰술 디종 겨자
- ½ 컵 파르 메산 치즈 (강판)
- 2 ½ 컵 체다 치즈 (강판 - 토핑을 위해 ½ 컵을 예약하십시오)
- 1 컵 햄 (요리, 깍둑 썰기)
- ¼ 컵 Panko 빵 부스러기
명령
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205 ° C) 그리고 9x13 베이킹 접시 또는 2.5쿼트 캐서롤 접시에 기름이나 논스틱 스프레이를 살짝 바르십시오.
- 큰 냄비나 냄비에 소금물 8컵을 끓인 다음 콜리플라워 작은 꽃을 넣습니다. 약한 불에서 4-5분 동안 또는 포크가 부드러워질 때까지 요리하십시오. 홈이 있는 스푼을 사용하여 조리된 콜리플라워를 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다.
- 물을 다시 끓여서 나비 넥타이 파스타를 넣으십시오. 알 덴테까지 요리 (일반적으로 패키지 지침보다 1-2분 정도 빠릅니다). 베이킹 접시에 콜리플라워와 섞기 전에 파스타를 건져 찬물로 헹굽니다.
- 냄비에 우유, 육수, 다용도 밀가루를 함께 휘젓습니다. 그런 다음 마늘, 소금 및 후추, 디종 머스타드를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 약 6-8분 동안 자주 저으면서 중불에서 우유 혼합물을 걸쭉하게 만듭니다. *끓는 것을 방지하기 위해 필요에 따라 열을 줄이십시오.
- 걸쭉해지면 불에서 내립니다. 파마산 치즈와 체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 삶은 콜리플라워와 파스타 위에 혼합물을 붓습니다.
- 베이킹 접시에 깍둑썰기한 햄을 넣고 저어준 다음 나머지 체다치즈 ½컵을 얹고 Panko 빵가루를 뿌립니다.
- 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 소스가 가장자리 주변에서 부글부글 끓고 토핑이 살짝 갈색이 될 때까지 15-20분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 서빙하세요.
노트
- 이 캐서롤은 또한 햄 대신 구운 닭고기와 함께 맛을 내거나 아예 생략하여 채식주의자로 만들 수도 있습니다.
- 이 파스타 캐서롤은 최대 3일 전에 만들 수 있습니다. 빵가루를 넣을 때까지 조리법을 따르고 식힌 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으세요. 요리 직전에 빵 부스러기를 추가하십시오. (차가운 파스타 캐서롤은 가열하는 데 시간이 약간 더 오래 걸리므로 조리 시간에 5-10분을 더하십시오.)
- 이것은 6개의 관대한 인분 또는 8개의 평균 인분을 만듭니다. (아이들에게 딱).
- 파르팔레 파스타가 없으면 펜네, 마카로니, 리가토니 또는 가지고 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다. 알 덴테에 대한 상자 지침을 따르십시오.
- 전자레인지에 사용할 수 있는 냉동 콜리플라워 봉지를 사용하여 단계를 건너뛸 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
메리 라고
우리는 이 조리법이 간단하고 매우 맛있다는 것을 알았습니다. 그러나 나는 지방과 콜레스테롤을 줄이는 방법을 실험할 것입니다. 어떤 색도 좋은 터치가 될 것입니다. 콜리플라워와 브로콜리를 섞어 먹어본 사람이 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 항상 손에 든 것과 사용해야 할 것에 따라 채소를 다양하게 만듭니다. 재미있는 실험을 해보세요!