만들기 쉬운 이 호박 호박 캐서롤은 부드럽고 맛있는 여름 호박의 풍미 조합입니다. 그리고 크림치즈 소스! 모두가 좋아하는 놀라운 채소 반찬을 위해 바삭한 Panko 빵 부스러기로 모든 것을 마무리하십시오!
스쿼시를 좋아하는 이유를 일깨워줄 맛있는 요리!
자신을 속이려고 (또는 당신의 아이들) 더 많은 야채를 먹으려면? 그럼 이 맛있는 호박과 호박을 드셔보세요 캐서롤 그 채식주의자와 채식주의자 모두가 좋아할 것입니다!
얇게 썬 애호박과 애호박에 맛있는 수제 치즈 소스를 버무린 후 완벽하게 구워냅니다! 호박과 호박의 부드러운 맛을 맛있는 마늘과 치즈 소스로 덮고, 완벽한 크런치 토핑을 뿌린.
조합은 놀랍도록 풍미 가득한 요리 당신이 잊게 될 것은 대부분 야채입니다! 개인적으로 든든한 한끼 식사로 든든하게 먹을 수 있었어요 저녁 식사!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
슈퍼 이지! 깨달을 때 집에서 만드는 치즈소스 만들기 참 쉽죠잉 몇 가지 기본적인 주방 스테이플을 사용하여 다른 많은 채소에 사용해 보고 싶을 것입니다!
정말 맛있어! 이 크림 같은 치즈 소스는 풍미가 가득하고 당신이 하나가 아니라 두 가지 다른 야채를 먹고 있다는 사실을 심각하게 잊게 만들 것입니다! 너무 좋아, 당신의 kiddos는 단지 몇 초를 요청할 수 있습니다!
다재다능합니다! 조미료, 치즈 종류 바꾸기 (그냥 잘 녹는 치즈를 사용하세요!), 또는 야채에 개인화하다 반찬!
🥘 재료
이탈리아 허브와 Panko 빵 부스러기를 아직 사용하지 않는다면 식료품 저장실에서 새로운 필수 요소로 만드는 것을 좋아할 것입니다! 다른 호박 호박 캐서롤 재료의 대부분 일반적인 주방 필수품입니다.
- 서양 호박 - 호박은 매우 다재다능한 녹색 호박입니다. 부드러운 맛이 나며 씨를 제거해야 하는 번거로움이 없습니다. 요리하기가 매우 쉽습니다..
- 옐로우 스쿼시 – 노란 호박은 또 다른 여름 호박 (얇고 먹을 수 있는 피부를 가진 호박). 호박과 마찬가지로 부드러운 맛이 나며 요리와 함께 맛을 냅니다.
- 버터 - 소금에 절인 버터가 당신에게 줄 것입니다 이 조리법에서 최고의 맛, 치즈 소스의 베이스를 만드는 데 사용되기 때문입니다.
- 다용도 밀가루 – AP 가루는 버터와 결합하여 루를 만들다 소스를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다.
- 마늘 – 마늘은 훌륭한 풍미 증강제입니다. 독특한 맛으로! 신선한 마늘을 잘게 썰거나 다진 마늘을 사용할 수 있습니다.
- 전유 – 전유는 다음을 제공하기 때문에 이 조리법에 중요합니다. 소스를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 되는 약간의 지방.
- 이탈리아 허브 (이태리 양념) – 일반적인 이탈리아 허브는 말린 바질, 말린 오레가노, 말린 로즈마리, 말린 백리향, 말린 마조람, 때로는 세이지입니다. 이탈리안 시즈닝은 이러한 허브와 맛의 최상의 균형을 얻는 가장 쉬운 방법.
- 체다 치즈 – 강판 치즈가 이 레시피에 가장 적합합니다. 소스 베이스에 추가하면 가장 쉽게 녹습니다..
- 판코 빵가루 - 이 빵 부스러기는 토핑으로 사용됩니다. 캐서롤에 추가 "크런치"를 추가하십시오.
- 소금과 후추 – 천천히 시작하고 가는 동안 소스 맛보기.
📖 변형
브로콜리와 콜리 플라워 – 호박과 호박을 브로콜리와 콜리플라워로 교체하십시오. 브로콜리와 콜리플라워를 씻어서 개별 작은 꽃으로 자르기. 위와 같은 방법으로 소스를 준비하고 캐서롤을 굽습니다.
감자 – 완전 녹색 야채 요리는 아니지만 맛있는 크림 치즈와 감자 반찬으로 만들 수 있습니다! 중간 크기 감자 6개를 씻고 껍질을 벗기고 자른다. 1인치 덩어리로. 위와 같은 방법으로 소스를 준비하고 캐서롤을 굽습니다.
🧂 교체
헤비 크림 또는 하프 앤 하프: 만들기 위해 정말 달달한 소스, 헤비 크림 또는 전유를 반반으로 대체하십시오.
글루텐 프리 소스: 글루텐에 민감하신 분들은 옥수수 전분 사용 밀가루 대신 소스를 걸쭉하게 만들기 위해.
🔪 지침
이 매우 쉬운 지침을 따라 얻으십시오. 테이블에 놀라운 야채 요리 온 가족이 좋아할 것입니다!
소스 만들기
- 예열 오븐을 375°F로 설정하세요. (190 ° C) 과 주철 프라이팬에 가볍게 버터를 바르거나 기름을 바르십시오. 또는 베이킹 접시.
- 야채 준비. 빨래 호박과 호박 각 3개 그런 다음 약 ¼인치 두께의 원형으로 자릅니다. 무쇠 팬이나 베이킹 접시에 호박과 호박을 놓습니다.
- 마늘을 볶다. 다음으로 큰 프라이팬에 중불로 버터 4큰술을 녹인다 그리고 다진마늘 1큰술을 1~2분간 볶는다.
- 루를 만드세요. 밀가루 ¼컵을 넣고 녹인 버터에 휘핑 그리고 마늘.
- 우유를 저어주세요. 우유 2컵을 천천히 첨가하기 시작하고 버터와 밀가루 혼합물에 휘젓습니다. 혼합물이 될 때까지 휘젓는 동안 우유를 계속 첨가하십시오 덩어리 없이 매끄럽다..
- 치즈를 녹이고 간을 합니다. 불을 줄이고 이탈리안 허브 1테이블스푼, 강판 치즈 2컵, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다(맛을보기 위해). 휘젓거나 휘젓다 모든 치즈가 녹을 때까지. 열에서 제거하십시오.
캐서롤 조립
5 6 7 8
- 소스를 야채와 섞는다. 녹인 치즈 혼합물을 붓고 배열된 호박과 호박 위에. Panko 빵가루 ½컵을 얹습니다.
- 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐 중앙 선반 중앙에 놓고 375°F에서 요리 (190 ° C) 50 분 동안 또는 상단이 충분히 갈색이 될 때까지.
- 서브. 오븐에서 꺼내고 약간 식히다 봉사하기 전에.
호박 스쿼시 캐서롤을 다른 요리와 함께 제공하는 경우 오븐에서 꺼낼 때 호일로 덮어n 제공할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하기 위해 오븐 위에 그대로 두십시오. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
먼저 모든 밀가루를 버터와 결합하십시오.
- 이 치즈 소스의 기본은 버터와 밀가루를 섞어 만든 루. 우유를 추가하기 전에 모든 밀가루와 버터를 결합하는 것이 중요합니다.
- 해야 루를 1-2분 동안 요리 밀가루 맛을 없애기 위해 (우유를 넣기 전).
우유를 추가하는 시간을 가져보세요!
- 소스를 다음과 같이 얻으려면 최대한 매끄럽게, 시간을 들여 우유를 넣으십시오. 따르기 쉬운 컵에 우유를 계량하는 것이 좋습니다.
- 천천히 조금씩 붓다 루와 함께 휘젓는 동안 팬에 넣습니다. 거품기는 부드러운 소스를 얻는 데 도움이 되기 때문에 사용하는 중요한 주방 도구입니다.
🥡 보관 및 재가열
뚜껑이나 플라스틱 랩으로 접시를 덮거나 옮기십시오. 밀폐된 보관 용기에, 남은 음식을 저장합니다.
남은 음식은 냉장보관 가능 최대 3-4 일 냉장고에. 그러나 야채는 1-2일 동안 즐겨야 가장 맛있습니다.
호박 스쿼시 캐서롤 다시 데우기
당신의 야채 캐서롤은 오븐에서 가장 잘 데워진. 나는 남은 음식에 바삭 바삭함을 더하기 위해 위에 Panko 빵 부스러기를 추가하고 싶습니다.
🍽️ 함께 제공
이 캐서롤은 맛있는 구운 또는 구운 닭고기 요리에 완벽한 추가! 쉽고 맛있는 치킨 레시피로 도전해보세요!
📖 레시피 카드
호박 스쿼시 캐서롤
성분
- 3 매질 서양 호박 (¼인치 원형으로 슬라이스)
- 3 매질 노란색 스쿼시 (¼인치 원형으로 슬라이스)
- 4 식탁 용 스푼 버터 (XNUMX/XNUMX 스틱 + 팬에 기름칠 조금 추가)
- ¼ 컵 다목적 밀가루
- 1 식탁 용 스푼 다진 마늘
- 2 컵 전유
- 1 식탁 용 스푼 이탈리아 허브 (또는 이탈리안 시즈닝)
- 2 컵 체다 치즈 (강판 또는 원하는 치즈 블렌드 사용)
- ½ 컵 Panko 빵 부스러기
- 소금 후추 (맛을보기 위해)
명령
- 오븐을 375 ° F로 예열 (190 ° C) 주철 프라이팬이나 베이킹 접시에 버터나 기름을 바르십시오.
- 호박과 노란 호박을 씻어서 약 XNUMX/XNUMX인치 두께의 원형으로 자릅니다. 무쇠팬에 애호박과 호박을 깔아주세요.
- 다음으로, 중불 이상의 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
- 밀가루를 넣고 녹인 버터와 마늘을 넣고 휘핑합니다.
- 우유를 천천히 첨가하기 시작하고 버터/밀가루 혼합물에 털다. 혼합물이 덩어리 없이 부드러워질 때까지 휘젓는 동안 우유를 계속 첨가하십시오.
- 이탈리아 허브, 치즈, 소금, 후추를 추가합니다. 모든 치즈가 녹을 때까지 저어주세요. 열에서 제거하십시오.
- 준비해둔 애호박과 호박 위에 녹인 치즈 혼합물을 붓습니다. Panko를 탑니다.
- 375°F에서 굽기 (190 ° C) 50분 동안 또는 상단이 충분히 갈색이 될 때까지.
- 오븐에서 꺼내 약간 식힌 후 서빙하고 즐기세요!
노트
- 이 조리법에서는 전유를 선호합니다. 2% 또는 1%를 사용하는 경우 소스를 걸쭉하게 하기 위해 밀가루를 늘려야 할 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
샤론 라고
zuc와 squ가 2개 밖에 없었기 때문에 양파 전체를 슬라이스로 즉흥적으로 만들었습니다. 나는 그것을 좋아했고 부모님도 좋아했습니다. 새 에어프라이어에 돼지갈비도 얹고 쟈스민 라이스도 곁들여 먹으니 맛있는 한끼가 되었네요. 또는 물론 우리는 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹은 여전히 따뜻한 맛있는 브라우니를 먹었습니다. 사람들은 무염식을 하고 있고 그들을 기쁘게 하기가 어렵습니다. 그들의 나이가 많고 여행 내내 멋진 식사를 많이 합니다!!! ㅋㅋㅋ
익명 라고
캐서롤 접시를 사용할 수 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 하지만 여전히 더 작은 캐서롤 접시이거나 여기에서 사용하는 12인치 주철 프라이팬과 모양과 크기가 비슷한 것이어야 합니다. 즐기다!
익명 라고
따라야 할 좋은 간단한 지침.
고맙습니다
안젤라 코스타 라고
Eu adorei....피즈 아고라 프로 알모소
"좋아했는데.... 점심으로 시켰어."
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
마라빌호소! 선택의 여지가 없습니다.
"멋져! 즐겁게 해주셔서 기쁩니다."
리자 라고
훌륭한 조리법, Hollindaise와 유사한 이 소스를 좋아합니다.
큰 스쿼시 / 호박 3 개만 있었지만 소스의 양은 동일하게 남겼습니다. 조금 더 맵지만 식으면서 걸쭉해집니다. 저는 이탈리안 시즈닝을 1 1/2 tsp로 잘라서 저에게 충분했습니다. 그렇지 않으면 작성된 레시피를 따르십시오.
레시피를 공유해 주셔서 감사합니다. 가족 및 친구와 공유할 뿐만 아니라 꼭 다시 만들고 다시 만들겠습니다.
감사합니다.
리자
킴미 라고
오늘 밤에 이것을 시도하는 것은 처음이 될 것입니다. 바로 지금 오븐에 있습니다. 손가락을 교차하십시오. 작은 오류는 밀가루 1/2 컵이었습니다. 그리고 저는 2% 우유를 사용합니다. 지금까지 제가 했던 것과 같은 방법으로 사진을 차근차근 보고 있습니다. 불안불안해요 맛있게 변했으면 좋겠어요!! 단 하나의 작은 오류. 괜찮을까요? 저는 우유를 1/3로 조금 더 넣었어요
스테파니 라고
스토브에서 완전히 만들 수 있습니까?
익명 라고
가족을 위해 더 많은 것을 만듭니다.
익명 라고
아주 좋지만 이탈리아 조미료에 약간 무겁습니다. 다시 만들지만 사용량을 줄입니다.