이 화이트 초콜릿 라즈베리 젤로 케이크는 천국에 가까이 갈 수 있습니다! 맛의 레이어는 너무 놀라워서 포크를 놓을 수 없습니다! 내 겹겹이 쌓인 라즈베리 케이크는 중독성이 있어 더 먹고 싶어질 것입니다.
🥘 재료
설명서를 보고 겁먹지 마세요. 아주 쉽게 만들 수 있는 케이크입니다.
그레이엄 크래커 크러스트를 위해
이 부분을 만드는 방법에 대한 자세한 내용과 자세한 내용은 내 여기 그레이엄 크래커 크러스트.
- 그레이엄 크래커
- 브라운 슈가
- 버터
밀가루 케이크를 위해
- 화이트 초콜릿 - 좋은 품질의 화이트 초콜릿이 중요합니다.
- 버터
- 달걀
- 설탕
- 산딸기 - 신선 또는 냉동(해동)
- 라즈베리 젤오 - 원하는 맛으로 변경할 수 있습니다.
- 휘핑 크림 - 당신은 상점에서 구입하거나 내 것을 사용할 수 있습니다 안정된 휘핑 크림 미리.
🔪 지침
그레이엄 크래커 크러스트
- 오븐을 325 ° F로 예열 (162 ° C) 10 인치 스프링 폼 팬 바닥에 양피지를 깔아줍니다.
- 팬 바닥에 깔린 양피지에 버터를 바르거나 붙지 않는 요리 스프레이로 코팅합니다.
- 전체 그레이엄 크래커를 사용하는 경우 (vs. 포장 된 그레이엄 크래커 부스러기), 식품 가공기에서 블리츠하고 일관성이 작고 미세해질 때까지 펄싱합니다.
- 결합하고 섞는다. 그레이엄 크래커 부스러기와 밝은 갈색 설탕을 합친 다음 녹인 버터를 넣고 버터가 건조 믹스 전체에 고르게 분포 될 때까지 합칩니다.
- 스프링 폼 팬으로 옮기고 바닥을 고른 층으로 덮으십시오.
- 빵 굽기. 그레이엄 크래커 부스러기 믹스를 눌러 바닥 층을 압축한 다음 15°F에서 325분 동안 굽습니다. (162 ° C).
- 시원한. 오븐에서 꺼내 식히십시오.
밀가루 없는 화이트 초콜릿 라즈베리 케이크
- 큰 믹싱볼에 당신의 화이트 초콜릿을 작은 조각으로 부수십시오, 가능한 한 크기가 균일합니다.
- 큐브 버터를 넣고 녹는 전자레인지 화이트 초콜릿과 버터, 30초 단위로 가열.
- 파문 완전히 녹고 부드러워질 때까지 각 30초 가열 증분 사이에 결합합니다.
- 다음 단계로 넘어가는 동안 옆에두고 약간 식힌다.
- 중간 믹싱 볼에 (핸드 믹서 사용), 또는 스탠드 믹서의 그릇에 가볍고 거품이 생길 때까지 계란과 설탕을 치십시오. (외모가 거품이며 준비되면 부피가 대략 두 배가 될 것입니다).
- 부드럽게 풀어둔 계란 혼합물을 접으십시오 녹인 화이트 초콜릿에 점차적으로 넣고, 풀어진 계란 혼합물의 거품이 손상되지 않도록 주의하면서 조심스럽게 넣으십시오.
- 추가 녹은 화이트 초콜릿에 완전히 섞일 때까지 모든 계란 혼합물.
- 처음 1 컵 부분을 퓌레 블렌더에 신선한 라즈베리를 넣고 밀가루를 넣지 않은 케이크 반죽에 부드럽게 섞습니다.
- 파문 반죽은 가능한 한 적게, 그러나 케이크 반죽 전체에 퓌레로 만든 라즈베리를 완전히 통합하기에 충분합니다.
- 냉각 된 스프링 폼 팬을 측면에 버터를 바릅니다. (그레이엄 크래커 크러스트 위)그런 다음 반죽을 스프링 폼 팬에 넣고 55 분 동안 굽습니다. 325 ° F (162 ° C), 또는 케이크의 중심이 될 때까지 약간 흔들리지만 만지면 단단합니다.
- 오븐에서 꺼낸 후 완전히 식히다 팬에 있는 동안 와이어 냉각 랙에서.
- 완전히 식힌 후, 라즈베리 젤리를 섞어 상자에 지시된 대로 그러나 ½컵의 끓는 물을 사용하여 젤라틴을 녹이고 1컵의 얼음을 추가하면 젤리가 빨리 굳는 데 도움이 됩니다.
- 붓다 밀가루를 넣지 않은 화이트 초콜릿 라즈베리 케이크 위에 (아직 스프링폼 팬에 있는 동안), 그리고 남은 생 라즈베리 1컵을 케이크 윗면의 젤리 위에 올려주세요.
- 케이크를 옮겨서 평평한 선반에 올려 놓으십시오. 냉장고 설치 적어도 두 시간 동안.
- Top 한 번 식힌 휘핑크림과 함께 차갑게 서빙합니다.
- 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 반죽을 푼 달걀 혼합물을 녹인 화이트 초콜릿에 천천히 접습니다.
- 젤로를 다른 맛으로 쉽게 바꿀 수 있습니다.
- 푸드 프로세서가 없다면 그레이엄 크래커를 지퍼백에 넣고 부숴주세요.
당신이 찾고 있다면 밀가루 케이크 없음 내 시도 체리 Clafoutis 또는 내 무가 분 초콜릿 라즈베리 케이크
📖 레시피 카드
화이트 초콜렛 라즈베리 젤로 케이크
그레이엄 크래커 크러스트가 들어간이 라즈베리 가득 화이트 초콜릿 케이크에 진지하게 중독 될 준비를하세요!
게재 횟수 : 12 조각
칼로리 : 572kcal
예습 20 분
요리 1 시간 10 분
총 시간 3 시간 30 분
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성분
가루없는 화이트 초콜릿 라즈베리 케이크
- 10 온스 화이트 초콜릿 (작고 균일 한 크기의 조각으로 분리됨)
- XNUMX/XNUMX c 버터 (큐브)
- 6 큰 달걀
- ⅓ 다 설탕
- 2 C 신선한 나무 딸기 (2 인분-퓌레 1 컵, 통 1 컵)
- 3oz 패키지 라즈베리 젤로
- 4 C 거품을 일게 한 생 크림
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명령
그레이엄 크래커 크러스트
- 오븐을 325°C(162°F)로 예열하고 10인치 스프링폼 팬 바닥에 양피지를 깔아주세요. 팬 바닥에 양피지를 깔아 버터를 바르거나 붙지 않는 쿠킹 스프레이로 코팅하십시오.
- 전체 그레이엄 크래커 (포장 된 그레이엄 크래커 부스러기와 비교)를 사용하는 경우 푸드 프로세서에서 블리츠하고 농도가 작고 미세해질 때까지 펄싱합니다. 그레이엄 크래커 부스러기와 밝은 갈색 설탕을 합친 다음 녹인 버터를 넣고 버터가 건조 혼합물 전체에 고르게 분포 될 때까지 합칩니다. 스프링 폼 팬으로 옮기고 바닥을 고른 층으로 덮으십시오. 그레이엄 크래커 부스러기 믹스를 눌러 바닥 층을 압축 한 다음 15 ° C (325 ° F)에서 162 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식히십시오.
가루없는 화이트 초콜릿 라즈베리 케이크
- 큰 믹싱 볼에 화이트 초콜릿을 가능한 한 균일 한 크기로 작은 조각으로 나눕니다. 화이트 초콜릿과 버터를 녹이기 위해 큐브 버터와 전자 레인지를 추가하고 30 초 단위로 가열합니다. 완전히 녹고 부드러워 질 때까지 각 30 초의 가열 간격 사이에서 저어 합쳐집니다. 다음 단계로 넘어가는 동안 옆에두고 약간 식힌다.
- 중간 크기의 믹싱 볼 (핸드 믹서 사용) 또는 스탠드 믹서의 볼에 계란과 설탕을 넣고 거품이 나고 거품이 날 때까지 섞습니다 (거품이 생겼고 준비되면 대략 두 배가됩니다). 반죽을 푼 달걀 혼합물을 녹인 화이트 초콜릿에 천천히 접습니다. 두드린 달걀 혼합물의 거품이 손상되지 않도록주의하십시오. 녹은 화이트 초콜릿에 완전히 섞일 때까지 계란 혼합물을 모두 넣으십시오.
- 블렌더에 신선한 라즈베리의 처음 1 컵 부분을 퓌레로 만든 다음 밀가루없는 케이크 반죽에 부드럽게 접습니다. 반죽을 가능한 한 적게 저어 주되, 케이크 반죽 전체에 퓌레를 바른 라즈베리를 완전히 섞을만큼 충분히 저으십시오.
- 식힌 스프링폼 팬의 측면(그레이엄 크래커 크러스트 위)에 버터를 바르고 반죽을 스프링폼 팬으로 옮기고 55°C(325°F)에서 또는 케이크 중앙이 약간 흔들릴 때까지 162분 동안 굽습니다. 그러나 만지면 단단하다. 오븐에서 꺼내 철사 냉각 랙에서 팬에 있는 동안 완전히 식힙니다.
- 완전히 식힌 후 상자의 지시에 따라 라즈베리 젤로를 섞고 끓는 물 ½ 컵을 사용하여 젤라틴을 녹이고 얼음 1 컵을 추가하여 젤로를 빨리 굳 힙니다. 밀가루없는 화이트 초콜릿 라즈베리 케이크 위에 붓고 (스프링 폼 팬에있는 동안) 나머지 1 컵의 신선한 라즈베리를 케이크 상단의 젤로에 넣습니다. 케이크를 옮기고 냉장고의 평평한 선반에 두어 최소 XNUMX 시간 동안 설정합니다.
- 식힌 후 휘핑 크림을 얹고 차갑게 서빙합니다.
영양소
칼로리 : 572kcal (29의 %) | 탄수화물 : 51g (17의 %) | 단백질: 7g (14의 %) | 지방: 39g (60의 %) | 포화 지방: 23g (144의 %) | 콜레스테롤 : 163mg (54의 %) | 나트륨: 376mg (16의 %) | 칼륨: 214mg (6의 %) | 섬유: 2g (8의 %) | 설탕: 39g (43의 %) | 비타민 A : 979IU (20의 %) | 비타민 C : 5mg (6의 %) | 칼슘: 117mg (12의 %) | 철: 1mg (6의 %)
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젤로 케이크, 라즈베리, 화이트 초콜릿
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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