복부어스트란?, 맛은 어떤지, 요리는 어떻게 하는지, 브라트부어스트 소시지와 같은 건가요? bockwurst에 대해 들어 본 적이 없다면 시도해야합니다! 이 맛있는 독일 소시지에 대해 알아야 할 모든 것을 찾으려면 계속 읽으십시오.
독일 Bockwurst 소시지는 무엇입니까?
Bockwurst는 미국에서 덜 알려져 있으며 실제로 유럽에서 더 일반적입니다. 돼지고기나 송아지 고기로 만들어 소금으로 맛을 낸 독일식 소시지로, 파프리카, 흰 후추, 허브.
종종 훈제하여 냉채와 함께 먹습니다. 복 맥주! 냠!
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복부어스트 요리법
일반적으로 벅부어스트는 찜 요리, 끓인, 또는 심지어 굽고 있습니다. 삶는 것은 케이싱이 갈라지고 맛있는 맛을 잃기 때문에 일반적이지 않습니다.
Bockwurst 요리에 대한 팁
팁 1 : 끓이지 마십시오. 이 소시지를 삶으면 케이싱이 갈라져 열리므로 맛을 잃다.
팁 2 : 당신이 만들고 싶다면 수제 복부어스트, 돼지고기보다는 송아지 고기의 비율을 더 많이 사용하십시오. 송아지 고기는 전통적으로 bockwurst에 사용되며 소시지를 덜 기름지게 만듭니다.
팁 3 : 소시지를 어떤 방식으로 요리하든 항상 내부 온도가 165°F(74 ° C). 고기 온도계를 사용하여 확인 내부 온도 봉사하기 전에.
복부어스트의 맛은?
Bockwurst는 Bratwurst와 비슷한 맛입니다! 그러나 종종 덜 기름진 돼지고기가 아닌 송아지와 돼지고기로 만들기 때문이다.
파슬리, 양파 가루, 쪽파, 육두구, 고수, 생강과 같은 향신료와 맛있는 허브로 간을 하여 풍미를 더합니다. 대담하고 소박하다.
Bockwurst 대 Bratwurst
Bockwurst와 bratwurst는 매우 유사한 유형입니다. 독일 소시지. 둘 다 종종 돼지 고기와 신선한 허브 및 향신료로 만드는 신선한 소시지입니다.
Bockwurst는 돼지고기와 송아지 고기의 조합으로 더 유명합니다. 덜 기름진 브랏부어스트보다
Brats는 돼지 고기, 송아지 고기 또는 쇠고기로 만들 수 있습니다. 맛 그리고 질감.
최고의 복부어스트 요리법
홈메이드 복부어스트는 곱게 간 송아지 고기, 돼지고기, 소금, 파프리카, 백후추, 쪽파, 파슬리, 양파가루, 육두구, 고수, 생강.
집에서 만들어도 마트에서 사먹어도 맛있는 궁합 붉은 양배추, 독일 식 감자 샐러드, 또는 따뜻한 양파 롤!
Bockwurst가 나에게 좋은가요?
Bockwurst는 송아지 고기와 돼지 고기로 만듭니다. 두 종류의 고기 모두 단백질을 함유하고 있으며, 비타민, 및 필수 아미노산.
송아지 고기로 만든 품종은 돼지 고기로 만든 복부어스트보다 지방이 적습니다. 저지방 다이어트를 하고 있다면 송아지 고기 소시지를 선택할 수 있습니다.
구입처
Bockwurst는 유럽에서처럼 미국에서 흔하지 않습니다. 가까운 식료품점에서 일부를 찾을 수 있습니다. 지역 정육점 독일 소시지 전문점입니다.
스토리지
일반적으로 이 소시지는 준비한 후 3일 이내에 소비해야 합니다. 먹지 않은 소시지는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 XNUMX시간 동안 보관하십시오. 72 시간.
당신은 복부어스트를 먹어본 적이 있습니까? 동네 정육점에서 사나요 아니면 직접 만드나요? 아래 의견에서 알고 싶습니다!
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Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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